הרצאה בסיכום עונת פלפל בערבה 26/5/14
נונה אברהם ארליך - מועצת הצמחים
אביתר איתיאל - שה"מ משרד החקלאות
גידול הפלפל להנבת חורף נשאר יציב בהיקף של 27 אלף דונם, כאשר הערבה מהווה כ-70% מזה. יבולים נמוכים מהממוצע הביאו להיקף יצוא נמוך מהצפוי של כ-140 אלף טון.
הסתיו הנוח אפשר חנטות יפות אך אירוע הקור של דצמבר קטע את חנטת הגל השני בערבה וגרם לנזקים לפירות הקיימים. לא רק הגידול בערבה נפגע, גם בחוף כרמל נגרמו נזקים כבדים.
הרצאה בסיכום עונת פלפל בערבה 26/5/14
יורם צביאלי
מו"פ ערבה תיכונה וצפונית - תמר
yzvieli@arava.co.il
עונת הגידול 2013/14 התאפיינה מבחינה אקלימית בסתיו שהחל בטמפ' רגילות לעונה וחנטה תקינה.
בחודש דצמבר חלה ירידה בטמפרטורה דבר שגרם לעצירת חנטה.
בשדות הפלפל גידלו השנה בערבה כ-60 זנים אדומים (העיקריים היו 7158 וגרנדי), כ- 20 זנים צהובים (העיקריים היו דינמו, דלוקס וטירזה) וכ- 20 זנים כתומים (העיקריים היו זוהר וארנסיה), המשווקים על ידי 16 חברות, טיפוח ישראלי ונציגות חברות מחו"ל.
בעונת 2013/14 ערך מו"פ ערבה שני ניסויי זני פלפל בבתי רשת, במשק קלם פארן (19 זנים) ובתחנת יאיר (40 זנים). הניסויים בהשתתפות החברות אפעל, א.ב. זרעים, גדות אגרו, ג'נסיס, הזרע, זרעים גדרה, זרעים טכנולוגיות, ירוק 2000, מכתשים, סולי, סמקו, רימי ותרסיס. תקציר תוצאות הניסויים מוצג בחוברת זו.
השפעת ספיקת הטפטפת על יבול ואיכות פלפל המושקה במים מליחים
יעל רייך ונפתלי לזרוביץ - המכון לביוטכנולוגיה וחקלאות באזורים צחיחים, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב
כתובת המחברת: iael@post.bgu.ac.il
אלון בן-גל - מרכז מחקר גילת, מנהל המחקר החקלאי
עמי מדואל, תום גרונוולד, רבקה אופנבך - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
שלמה קרמר – שירות שדה, שה"מ, מחוז הנגב, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
אלי ורד - חברת נטפים
תקציר
שיטת ההשקיה בטפטוף הינה השיטה הנפוצה ביותר בגידולים עם החזר כספי גבוה. לשיטה זאת יתרונות רבים וביניהם שליטה מיטבית על כמות מי ההשקיה וריכוז חומרי הדשן הניתנים לצמח ולכן השיטה אומצה באופן נרחב על ידי חקלאים בכל העולם.
שני פתרונות טכנולוגיים קיימים כיום להשקיה בתדירות גבוהה: הראשונה, העלאת תדירות ההשקיה לרב יומית (השקיה ב"פולסים") והשנייה הורדת ספיקת הטפטפת והארכת משך ההשקיה. המגבלה הטכנית העיקרית להשקיה בפולסים הינה הדרישה לכמות מים גדולה לצורך מילוי חוזר של מערכת ההשקיה. כאשר מפסיקים את פעולת ההשקיה כל המים שנותרו בצינורות מתנקזים דרך הנקודות הנמוכות במערכת. הפתרון המוצע לבעיה זו הוא הוספת רכיבי אל-נגר לכל טפטפת כך שהזרימה נפסקת בזמן ירידת הלחץ בקו ההשקיה. פתרון זה מייקר את מערכת ההשקיה. כמו כן, בתנאי מליחות נמצא כי ריכוזי המלחים היו גבוהים יותר בבית השורשים של פלפל כאשר ההשקיה במים מליחים ניתנה בפולסים לעומת פעם ביום. המגבלה השנייה בשיטת הספיקה הנמוכה מתבטאת בעצם הורדת הספיקה, המחייבת מעברים צרים בטפטפת. עדיין, בשתי השיטות הטפטפות נוטות להיסתם ולכן נדרשת אמינות סינון גבוהה.
פיתוחים טכנולוגיים של השנים האחרונות אפשרו את הורדת ספיקת הטפטפת ובעקבות כך את שיעור ההשקיה לערכים הדומים לשיעור קליטת המים על ידי צמחים. כיום ישנן מערכות של השקיה עם טפטפות מווסתות בספיקות נמוכות באופן כזה שההשקיה יכולה להינתן לאורך כל שעות היום. שאלת המחקר העיקרית היא מהי השפעה המשולבת של ספיקת הטפטפת ומליחות מי ההשקיה על קליטת מים ויסודות ההזנה ועל יבול של פלפל. שאלת המחקר נבדקה בעונת הגידול 2013/14 על ידי ניסויי שדה בתחנת מחקר זוהר של מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר. הניסויים נערכו בחלקת חממה ובליזימטרים גדולים המאפשרים מדידה יומית של מאזני מים ומלחים והערכה של טרנספירציה שעתית. הטיפולים היו: ספיקת טפטפת וכמות מי ההשקיה. כמות ההשקיה נקבעה לפי יחסים שונים מהטרנספירציה שחושבה מתוך מאזן המים אשר נמדד בעזרת הליזימטרים. במשך עונת הגידול נבדקו ספיקת הטפטפות, יבול הפרי המצטבר, איכות הפרי וריכוזי מינרלים בעלים דיאגנוסטיים, מי ההשקיה, מיצוי מי קרקע והנקז של הליזימטרים. בסוף העונה נבדקה הביומסה. מתוצאות של ניסוי זה לא ניתן לקבוע בצורה מובהקת כי ירידה בספיקת הטפטפת מעלה את יעילות ההשקיה. יתכן כי השונות הגבוהה בספיקת הטפטפות של הספיקה הנמוכה גרמה לחוסר המובהקות בתוצאות היבול.
The influence of dripper discharge rate on the yield and quality of bell pepper irrigated with saline water
Iael Raij and Naftali Lazarovitch - French Associates Institute for Agriculture and Biotechnology of Drylands, Ben-Gurion University of the Negev
Alon Ben-Gal - Gilat Research Center, Agricultural Research Organization
Rivka Offenbach, Tom Groenveld, Ami Maduel – Central and Northern Arava Tamar R&D
Shlomo Kramer – Extension Service, Ministry of Agriculture and Rural Development
Eli Vered – Netafim
Writer address: iael@post.bgu.ac.il
Keywords: Capsicum annuum, low discharge, drip irrigation
ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת יאיר 2013/14
יורם צביאלי, עדי סויסה, רבקה אופנבך, דורית חשמונאי, אבי אושרוביץ, יובל ברזילי, יניב בן פלאי, סבטלנה גוגיו, רמי גולן, אסף בוקיש - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
אביתר איתיאל - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il
תקציר
בניסוי זני פלפל שנערך בתחנת יאיר בהשתתפות 12 חברות זרעים נבדקו 26 זנים אדומים, 10 צהובים, 4 כתומים, סה"כ 40 זנים, רובם בעלי עמידויות משופרות ובכלל זה ל TSWV. 24 מהזנים נשתלו במתכונת מבחן ב 4 חזרות באקראיות גמורה ו 16 זנים בתצפית ב 2 חזרות.
הניסוי נשתל (13/8/2013) בבית רשת 25 מש. הקטיף החל ב- 1/11/13 (שבוע 44, 75 ימים משתילה) והסתיים ב- 15/4/14 (שבוע 16). סה"כ נערכו 14 קטיפים. הפרי מוין במרכז האיכות בתחנת יאיר לפי המדדים לאיכות יצוא.
מבין הזנים האדומים במבחן בלטו ביבול גבוה הזנים TOP166 (12.1 ו 10.5 ק"ג למ"ר ליבול כללי ויצוא, בהתאמה). יבול הזן דומה ליבול זן הביקורת 7158. זנים נוספים במבחן שהניבו יבולים גבוהים מאוד הם: TOP141, עוז, 4347-דפנה, 10890-אפעה, סובק, 7351-נועם ו 10015.
מדדי מוצקות טובה וציון איכות דומים לזן הביקורת נמצאה בזנים TOP141, עוז, 4347-דפנה, 10890-אפעה, סובק, 7351-נועם ו 10015.
אחידות פרי במשקל ובצורה נמצאה בזנים 4347-דפנה, סובק, נועם, גרנדי, TAR 511, 118, 35163.
הזנים הכתומים זוהר וליעד הניבו יבולים דומים (9.2 ו 8.5 ק"ג למ"ר, ליבול כללי ויצוא, בהתאמה) הגבוהים מיבול זן הביקורת ארנסיה. הזנים ארנסיה וליעד היו אחידים מבחינת משקל הפרי וצורתו.
הזן הצהוב 1179-הילה בלט ביבול גבוה (11.4 ו 10.3 ק"ג למ"ר, יבול כללי ויצוא, בהתאמה).
מבין הזנים בתצפית בלטו הזנים האדומים 7449, אלבמה, 127, 7450 ביבול גבוה, אחידות משקל וצורת פרי.
הזן הכתום 71020 בלט ביבול גבוה (11.2 ו 9.8 ק"מ למ"ר ליבול כללי ויצוא, בהתאמה), מוצקות טובה וציון איכות גבוה.
לסיכום, מאחר ותוצאות היבול והאיכות הטובות של הזן 4347-דפנה חוזרות על עצמן ב4 עונות ניסויים, הזן הוסף לרשימת הזנים המומלצים לגידול. מוצע לבחון את הזנים הבולטים בניסוי נוסף במתכונת מבחן.
Net house pepper varieties trial - Yair Experimental Station
Yoram Zvieli, Rivka Offenbach, Dorit Hashmonai, Avi Oshrovitz, Yuval Barzilai, Yaniv Ben Pili, Asaf Bukish, Rami Golan - Northern and Central Arava Tamar R&D
Eviatar Ityel - Extension Service (Sha'am) Ministry of Agriculture and Rural Development
Writer address: yzvieli@arava.co.il
Keywords: Arava, Capsicum annuum, fruit quality
