ירקות ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת יאיר 2017/18
יורם צביאלי, רבקה אופנבך, אורן בר לבן, מוטי אושרוביץ, אבי אושרוביץ, יניב בן פלאי, סבטלנה גוגיו, רמי גולן, אסף בוקיש - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
עדי סויסה, דוד סילברמן - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il
תקציר
שטח גידול הפלפל הסתווי בעונה 2017/18 בערבה וכיכר סדום עמד על כ 12,500 דונם (מתוך כ 17,000 דונם בהיקף ארצי). שטח הזנים האדומים מהווה כ 75% מכלל הפלפל. הפלפל מהווה את גידול הירקות העיקרי, כשני שלישים משטח הירקות בערבה התיכונה, בבתי רשת ובתי פלסטיק שונים. פירות הפלפל משווקים לייצוא ולשוק המקומי. סל גידול הפלפל כולל מספר עשרות זנים, אדומים, צהובים וכתומים של חברות זרעים מהארץ ומחו"ל, כאשר בזנים האדומים מהווה הזן 7158 כמחצית מהשטח ובזנים הצהובים והכתומים נחלק השטח בין מספר זנים. כמדי שנה נערך בעונת 2017/18 ניסוי זנים בבית רשת בתחנת יאיר בהשתתפות 10 חברות זרעים ישראליות ומחו"ל (א.ב. זרעים, אדמה מכתשים, אפעל, דנציגר זרעים, הזרע סידס, זרעים גדרה, זרעים טכנולוגיות, נונהמס, סולי, סמקו) במטרה לבחון זנים חדשים פרי טיפוח ישראלי ומחו"ל ולהעריך את פוטנציאל היבול ואיכות הפרי של זנים אלו.
בניסוי נבחנו 13 זנים אדומים, 5 צהובים ו 2 כתומים, סה"כ 20 זנים, רובם בעלי עמידויות משופרות ובכלל זה ל TSWV. הניסוי נשתל ב 9/8/2017 בבית רשת 25 מש במתכונת מבחן ב-4 חזרות באקראיות גמורה. הקטיף החל ב- 12/11/17 (שבוע 46, 96 ימים משתילה) והסתיים לאחר 148 ימים ב- 9/4/18 (שבוע 15). בדומה לשטחי הגידול המסחריים, תקופת הקטיף הייתה קצרה במעט יחסית לעונה קודמת, בהשפעת הטמפרטורה הגבוהה יחסית ששררה במהלך העונה. סה"כ נערכו 10 קטיפים. הפרי מוין במרכז האיכות בתחנת יאיר לפי המדדים לאיכות יצוא. פגמים עיקריים שתועדו בפירות היו עיוותים וחטטים. עונת הגידול הצטיינה בטמפרטורות גבוהות מהרגיל ובשל כך בלטו בהעדרם פגמים המופעים בהשפעת טמפרטורה נמוכה, דוגמת פירות מחודדים (שפיצ'ים) וקטנים.
היבול הכללי של הזנים האדומים נע בין 8.5-12.1 ק"ג למ"ר והיבול ליצוא 5.3-8.5 ק"ג למ"ר. הזנים הצהובים הניבו יבול כללי של בין 10.8-9.2 ק"ג למ"ר ו 7.7-6.2 ק"ג למ"ר יבול ליצוא. הזן הכתום 84204 (הזרע) הניב יבול כללי של 10.4 ק"ג למ"ר העולה על זן הביקורת זוהר (הזרע) אך איכותו של הזן מבחינת המוצקות נופלת מזן הביקורת. הזנים 84204 (הזרע) וקרסקו (אפעל) בלטו באחידות המשקל.
לאחר שקלול כל תוצאות היבול והאיכות, הזנים 50219 (נונהמס), 602 (אדמה מכתשים), 4005 (א.ב. זרעים) בישוף (דנציגר), 1671 (סמקו) ומרכבה (זרעים גדרה) מוצעים להמשך בחינה.
Net house pepper varieties trial - Yair Experimental Station 2017/18
Yoram Zvieli, Rivka Offenbach, Oren Bar Lavan, Moti Oshrovitz, Avi Oshrovitz, Yaniv Ben Pili, Asaf Bukish, Svetlana Gogio, Rami Golan - Northern and Central Arava Tamar R&D
Adi Suisa, David Silverman - Extension Service (Sha'am) Ministry of Agriculture and Rural Development
Writer address: yzvieli@arava.co.il
Keywords: Arava, Capsicum annuum, fruit quality
