דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  השפעת פריסת רשת אדומה ושחורה על גידול פלפל במנהרה עבירה בסתיו באביב, כיכר סדום 2008/9

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  מחבר: רבקה אופנבך, עמי מדואל, דוב אדלר, מורן קפון פתאל, יורם צביאלי, רמי גולן, ישראל צברי

  השפעת פריסת רשתות צל אדומה ושחורה בגידול פלפל במנהרה עבירה נבחנה בתחנת זוהר בכיכר סדום בעונת 2008/9. הניסוי נערך במנהרה עבירה (באורך של 80 מטר) מכוסה בפוליאתילן. שתילת 5/9/08. נבחנו שתי רשתות, שחורה ואדומה - 40% אחוז צל. להבדיל מעונה הקודמת בה נשתלו צמחי הפלפל למנהרה מכוסה בפוליאתילן ומעליה רשת צל, בעונה זו השתילה הייתה למנהרה המכוסה ברשת צל בלבד. נשתלו 3 זנים אדומים, סליקה קופלה ואינפיניטי. ההצבה הייתה ב- 3 בלוקים, אורך הבלוק 24 מטר. ב – 13/10/09 הוסרו רשתות הצל ונפרס פוליאתילן (I.R ערבה, עובי 0.1). ב – 17/9 נפרסו הרשתות מחדש על יריעת הפוליאתילן. התקבלה תגובה שונה לזנים השונים. בזנים סליקה וקופלה לא נמצא הבדל ביבול הכללי בין הרשתות, ברשת האדומה נקטף יבול כללי לסליקה – 10.4 ק"ג/מ"ר בביקורת (רשת שחורה) 10.5 ק"ג/מ"ר, הזן קופלה יבולו ברשת האדומה 11.7 ק"ג/מ"ר בהשוואה לביקורת 11.8 ק"ג/מ"ר. גם ביבול ליצוא לא נמצא הבדל סטטיסטי. הציון המשוקלל של איכות פרי לאחר השהייה בזן סליקה היה גבוה - 6.4 ברשת האדומה בהשוואה ל- 2.9 ברשת השחורה. בהתאמה גם נמצא אחוז פרי זקן גבוה 12% בשחורה בהשוואה ל- 1% ברשת האדומה. תגובה טובה לרשת האדומה התקבלה בזן אינפיניטי (זן בכיר) בו עלה היבול כללי באופן מובהק על יבול הביקורת (15.8 ו- 13.2 ק"ג/מ"ר בהתאמה), אך ללא הבדל מובהק במשקל הפרי ליצוא, 5.4 ק"ג /מ"ר ברשת האדומה בהשוואה לביקורת 5.0 ק"ג/מ"ר. משקל פרי ממוצע בגרם היה זהה בשני הטיפולים. ממצאים אלה רומזים כי יתכן ולרשת האדומה תגובה שונה לזנים שונים, הזן הבכיר הגיב במספר פירות גבוה יותר ועיקר ההבדל ביבול התקבל בחודש הקטיף האחרון.

  השפעת פריסת רשתות צל אדומה ושחורה בגידול פלפל במנהרה עבירה נבחנה בתחנת זוהר בכיכר סדום בעונת 2008/9. הניסוי נערך במנהרה עבירה (באורך של 80 מטר) מכוסה בפוליאתילן. שתילת 5/9/08. נבחנו שתי רשתות, שחורה ואדומה - 40% אחוז צל. להבדיל מעונה הקודמת בה נשתלו צמחי הפלפל למנהרה מכוסה בפוליאתילן ומעליה רשת צל, בעונה זו השתילה הייתה למנהרה המכוסה ברשת צל בלבד. נשתלו 3 זנים אדומים, סליקה קופלה ואינפיניטי. ההצבה הייתה ב- 3 בלוקים, אורך הבלוק 24 מטר. ב – 13/10/09 הוסרו רשתות הצל ונפרס פוליאתילן (I.R ערבה, עובי 0.1). ב – 17/9 נפרסו הרשתות מחדש על יריעת הפוליאתילן. התקבלה תגובה שונה לזנים השונים. בזנים סליקה וקופלה לא נמצא הבדל ביבול הכללי בין הרשתות, ברשת האדומה נקטף יבול כללי לסליקה – 10.4 ק"ג/מ"ר בביקורת (רשת שחורה) 10.5 ק"ג/מ"ר, הזן קופלה יבולו ברשת האדומה 11.7 ק"ג/מ"ר בהשוואה לביקורת 11.8 ק"ג/מ"ר. גם ביבול ליצוא לא נמצא הבדל סטטיסטי. הציון המשוקלל של איכות פרי לאחר השהייה בזן סליקה היה גבוה - 6.4 ברשת האדומה בהשוואה ל- 2.9 ברשת השחורה. בהתאמה גם נמצא אחוז פרי זקן גבוה 12% בשחורה בהשוואה ל- 1% ברשת האדומה. תגובה טובה לרשת האדומה התקבלה בזן אינפיניטי (זן בכיר) בו עלה היבול כללי באופן מובהק על יבול הביקורת (15.8 ו- 13.2 ק"ג/מ"ר בהתאמה), אך ללא הבדל מובהק במשקל הפרי ליצוא, 5.4 ק"ג /מ"ר ברשת האדומה בהשוואה לביקורת 5.0 ק"ג/מ"ר. משקל פרי ממוצע בגרם היה זהה בשני הטיפולים. ממצאים אלה רומזים כי יתכן ולרשת האדומה תגובה שונה לזנים שונים, הזן הבכיר הגיב במספר פירות גבוה יותר ועיקר ההבדל ביבול התקבל בחודש הקטיף האחרון.

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת חימום יום בגידול פלפל, תחנת יאיר 2008/9

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  מחבר: רבקה אופנבך, שבתאי כהן, אבי אושרוביץ, אריאל יפה, רם דמבובסקי, דורית חשמונאי, יורם צביאלי, ישראל צברי, רמי גולן, אביתר איתיאל

  בעונה קודמת נמצא כי הזן סליקה, להבדיל מהזן 7158, הגיע ליבול כללי ואיכותי גבוה בטיפול חימום יום בהשוואה לביקורת ללא חימום יום. בניסוי שנערך בתחנת יאיר בעונת 2008/9 נבחנה השפעת חימום יום בלבד על יבול פלפל ואיכותו במספר זנים. הניסוי נערך בארבעה מבני חממה בגודל של 340 מ"ר למבנה. השתילה בוצעה למבנה מכוסה בשתי רשתות 25 מש+40% צל, ב- 4/8/08, הסרת רשת 40% ב - 11/8/08, הסרת רשת 25 מש ופריסת פוליאתילן - 1/11/08. שתי חממות, מס' 3 ומס' 6, היו חממות ביקורת ללא חימום יום, חממות 9 ו – 12 קבלו חימום יום במהלך החורף. בחממות 3 , 6, 9, נשתלו שתילי פלפל מהזנים סליקה 7158 וזנים נוספים בכירים: 7180 וקומפס והזן 7182, בחממה 12 נשתל רק הזן 7158. נבחנו שני טיפולי אקלים, הביקורת : חממה 3 , וחממה 6 - וילונות פתוחים יום ולילה (ללא חימום יום), חממה 9 ו-12 - פתוחות בלילה, (חימום יום בלבד). ביום נקודות סף לפתיחה 30 מ"צ סגירה 27 מ"צ. ביום הושארו כ-15 ס"מ בוילונות צפון ודרום תמיד. צד מערב מזרח תמיד סגור. טפול היום מתחיל ב- 6.00 (או מזריחה) עד 18.00; טיפול לילה, מ- 6.00 עד 18.00 (או עד שקיעה, בהתאם לתקופה).
  בסיכום הניסוי נמצא כי טיפול חימום יום לא הביא לתגובה חיובית ביבול פירות, גם בעונה זו ניכרת תגובה שלילית באיכות הפרי. למרות שקיימת נטייה להגדלת היבול הכללי בפרי המחומם הרי שהגדלה זו הייתה בעיקר בפרי שאינו מתאים ליצוא וזאת בגלל עליה ברמת הפרי המעוות והסדוק בטיפול חימום היום. לזנים הבכירים 7180 וקומפס, תגובה דומה לזנים 7158 וסליקה. הזן סליקה שהגיב לחימום יום בשנה שחלפה בעונה זו לא הגיב לטיפול חימום היום יתכן כי התגובה הטובה שהתקבלה בשנה שעברה הייתה כתוצאה מחורף קר במיוחד. גם בעונה זו התקבל צימוח וגטטיבי רב יותר בחימום יום ללא תרומה בפירות. מסתבר כי עדין לא למדנו לנצל את אנרגיית הצימוח הוגטטיבי ולהפנותה לחנטת פירות. יתכן וטיפולים חיצוניים (הורמונים או דומיהם), או וויסות כמות הפירות, או הגבלת כמות הדשן לתקופות מסוימות שישנו את יחס מקור-מבלע ומעבר מוטמעים ליצירת פרחים וחנטת פירות בשילוב של הורדת טמפ' ובקרת לחות באביב בבית הצמיחה יתרמו לקבלת פירות נוספים ועליה ביבול המשווק.

  פתח
• 1

  ינו
  השפעת פריסת רשת אדומה ושחורה על גידול פלפל במנהרה עבירה בסתיו ובאביב, כיכר סדום 2008/9

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  השפעת פריסת רשתות צל אדומה ושחורה בגידול פלפל במנהרה עבירה נבחנה בתחנת זוהר בכיכר סדום בעונת 2008/9. הניסוי נערך במנהרה עבירה (באורך של 80 מטר) מכוסה בפוליאתילן. שתילת 5/9/08. נבחנו שתי רשתות, שחורה ואדומה - 40% אחוז צל. להבדיל מעונה הקודמת בה נשתלו צמחי הפלפל למנהרה מכוסה בפוליאתילן ומעליה רשת צל, בעונה זו השתילה הייתה למנהרה המכוסה ברשת צל בלבד. נשתלו 3 זנים אדומים, סליקה קופלה ואינפיניטי. ההצבה הייתה ב- 3 בלוקים, אורך הבלוק 24 מטר. ב- 13/10/09 הוסרו רשתות הצל ונפרס פוליאתילן (I.R ערבה, עובי 0.1). ב- 17/9 נפרסו הרשתות מחדש על יריעת הפוליאתילן. התקבלה תגובה שונה לזנים השונים. בזנים סליקה וקופלה לא נמצא הבדל ביבול הכללי בין הרשתות, שהגיע בזן סליקה תחת הרשת האדומה ל- 10.4 ק"ג/מ"ר ובטיפול הביקורת (רשת שחורה) ל- 10.5 ק"ג/מ"ר, הזן קופלה הניב תחת הרשת האדומה 11.7 ק"ג/מ"ר בהשוואה לביקורת 11.8 ק"ג/מ"ר. גם ביבול ליצוא לא נמצא הבדל סטטיסטי. הציון המשוקלל של איכות פרי לאחר השהייה בזן סליקה היה גבוה - 6.4 ברשת האדומה בהשוואה ל- 2.9 ברשת השחורה. בהתאמה גם נמצא אחוז פרי זקן גבוה 12% בשחורה בהשוואה ל- 1% ברשת האדומה. תגובה טובה לרשת האדומה התקבלה בזן אינפיניטי (זן בכיר) בו עלה היבול כללי באופן מובהק על יבול הביקורת (15.8 ו- 13.2 ק"ג/מ"ר בהתאמה), אך ללא הבדל מובהק במשקל הפרי ליצוא, 5.4 ק"ג /מ"ר ברשת האדומה בהשוואה לביקורת 5.0 ק"ג/מ"ר. משקל פרי ממוצע בגרם היה זהה בשני הטיפולים. ממצאים אלה רומזים כי יתכן ולרשת האדומה תגובה שונה לזנים שונים, הזן הבכיר הגיב במספר פירות גבוה יותר ועיקר ההבדל ביבול התקבל בחודש הקטיף האחרון.

  רבקה אופנבך, עמי מדואל, יורם צביאלי, רמי גולן, ישראל צברי

  פתח
• 1

  ינו
  השוואת גידול שלשה זני שלפח בתנאי הערבה

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  רמי גולן, סווטלנה גוגיו, שי אהרון, שושי אליהו, רבקה אופנבך, דודו אלקיים

  בשנה האחרונה החל שווק מוצלח של שלפח
  (Physalis peruviana דובדבן היהודים) בסופרמרקטים ובחנויות מיוחדות בארץ. עקב השיווק והמשוב שקבלנו מהקניינים נערכה בחינה זו של זני שלפח לבדיקת פרי מתוק יותר מהזן 485 אשר הינו גדול צבעו צהוב ירוק ובעל טעם חמוץ מתוק. נבחנו 3 זנים: 485, זן וותיק חמוץ מתוק. 400, זן קטן פריו כתום וטעמו מתוק, ו- 900, זן שפריו בינוני, צבעו כתום קרם, וטעמו מתוק. במטרה לבחון את מרכיב היבול והאיכות של שני הזנים המתוקים לעומת הזן החמוץ מתוק 485 הועמד בעונת 2006/7 ניסוי בבית צמיחה בתחנת יאיר. מועד השתילה היה מאוחר מאוד וכתוצאה היה אחור בקטיף והפרי היה על השיח כ-5 חודשים. הזן 485 הראה למרות המגבלות יבול נאה של 1.3 ק"ג\מ"ר. הזן 400 המועדף על ידי הקונים בגלל מתיקותו הניב 0.7 ק"ג\מ"ר (כמחצית מיבולו של הזן 485) והזן 900 יבולו היה 0.6 ק"ג\מ"ר. שיעור הסידוקים (2-6%) והריקבונות (1-9%) היו נמוכים מאוד למרות שהפרי היה על השיח תקופה ארוכה מאוד. הזן 900 התנהג בצורה שונה לחלוטין מזו של שאר הזנים: הזן החל להיקטף ב-25/2/07 וכמות הפרי שנקטפה ממנו עלתה עם הזמן. לזן היו בעיות מחסורים חמורות וכתוצאה היה נזק חמור לעלים והוא נתקף על ידי אקריות בצורה אגרסיבית שגרמה לנו לעקור אותו לפני הזמן. לזן 900 יש פרי גדול יותר מזה של ה-400 והוא מתוק יותר מזה של הזנים 485 ו-400. לכן נראה שיש צורך ללמוד את הסיבה למחסורים בצמח וללמוד את הגידול שלו בכדי שיהיה אפשרי לגדל אותו בתנאים מיטביים ולמצות את הפוטנציאל השיווקי שלו.

  פתח