רבקה אופנבך

רבקה אופנבך

מוסמכת במדעי החקלאות. רכזת תחום הירקות וחקלאות אורגנית (משנת 1987) במו"פ ערבה תיכונה וצפונית. ריכוז המחקרים בגידולים העיקריים: פלפל, עגבניות, חציל, מלון, אבטיח וגידולים חדשים. המחקרים מתמקדים בעיקר בגידול מוגן בבתי צמיחה (חממות, בתי רשת ומנהרות עבירות). נלמדות שיטות אגרוטכניות שונות למגוון הגידולים, תגובות הגידול לתנאי עקה על רקע של אקלים קיצוני (טמפ' גבוהות ונמוכות) מליחות מים גבוהה, מחסור במים וגידול על קרקע שולית.

מחלקות

צור קשר



פרסומים אחרונים
  • 2
    חודשים
    ago
    מערכת ליצור משולב של תוצרת חקלאית טרייה וחשמל סולארי בחממות בערבה – ‏גידול פלפל בחורף ומלפפונים באביב, תחנת יאיר 2016/17
    ירקות

    מערכת ליצור משולב של תוצרת חקלאית טרייה וחשמל סולארי בחממות בערבה - ‏גידול פלפל בחורף ומלפפונים באביב, תחנת יאיר 2016/17
    רבקה אופנבך, שבתאי כהן, אפי טריפלר, אורן בר-לבן, אבי אושרוביץ, יניב בן-פלאי, יורם צביאלי, אסף בוקיש, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
    יוסי קשתי - המכון להנדסה חקלאית, מכון וולקני, מנהל המחקר החקלאי
    יאיר סלומון - Sunboost בע"מ
    כתובת המחברת: rivka@arava.co.il
    תקציר
    שילוב מערכת פוטו-וולטאית (PV) על גג חממה עשויה לשפר את התחרותיות בשני אופנים (א) ישירות מיצור החשמל, (ב) העלאת אינטנסיביות הגידול ושיפור הרווחיות כתוצאה מזמינות חשמל בעלות נמוכה. שילוב מערכת PV להפקת חשמל מעל מערכת גידול חקלאית אינו מובן מאליו מכיוון ששתי מערכות הייצור מתחרות על שני משאבים סביבתיים - קרינה וקרקע. עם זאת, יש להבחין כי מבחינה חקלאית אחד המשאבים, קרי קרינת השמש אינו מנוצל במלואו במהלך העונות החמות ולמעשה יש צורך בהצללה בעונות אלו (בעיקר בפלפל), בעוד שמרבית ייצור החשמל על ידי מערכות PV מתרחש בתקופות אלו. הנחת המחקר היא שמערכת אופטית ייחודית שפותחה יכולה לקיים מערך פאנלים סולריים על גגות של חממות מחופות בפלסטיק או ברשת נגד חרקים, בהן גדל גידול המגיב למנות גדולות של קרינה כגון פלפל וזאת ללא פגיעה בגידול. מערכת סולרית המוצבת באופן ייחודי וחדשני, מאפשרת בחורף חדירת אור מרבית לתוך המבנה, ובשאר עונות השנה המערכת האופטית מגבירה את יעילות התמרת הקרינה לאנרגיה חשמלית ובמידת מה מאפשרת תנאי אקלים נוחים יותר לגידול בתוך החממה. הנחת המחקר היא שניתן לשלב מערכת פוטו-וולטאית תוך מינימום פגיעה בתפוקות החקלאיות כאשר שילוב המערכת מבוצע על שטח שולי משטח גג חממה ייעודית, בצמידות אל המרזבים ובשילוב עם לוחות אופטיים מתאימים (בוסטרים). הפתרון הנבחן בעבודה זו הוא פתרון אשר יאפשר הכוונה עונתית של הקרינה אשר מצד אחד תבטיח הגעה של מקסימום קרינה בתקופת החורף אל תוך החממה ומצד שני תאפשר שימוש כלכלי במערכת פוטו-וולטאית. המטרות הספציפיות הינן: 1.לבחון ולאשש את ההנחה כי התקנת הפנלים והבוסטרים בצמידות למרזב אינה פוגעת בתפוקות החקלאיות. 2. לבחון את המודל ההנדסי, לפיו מוצב מערך פנלים ורפלקטורים אופטיים על גבי מבנה חממה ‏בשטח 1.7 דונם, שקונסטרוקציית הגג שלו תותאם לעמידה בעומסים שייווצרו על מנת לספק ‏רמות קרינה נאותות לצמחים בחורף. 3. להפיק חשמל מפאנלים סולריים המתוגברים במגברים אופטיים, להניב תוצרת חקלאית ‏טרייה בחממה מבלי ‏להקטין את היצרנות החקלאית, ולהדגים את יכולת הגדלת התשואה הכוללת ליחידת השטח.‏ 4. אפיון רמת הקרינה בחממה במהלך היום לאורך כל השנה. חממה משולבת PV הוקמה בעונת 2016/17 בתחנת יאיר בשיתוף עם חברת סנבוסט (Sunboost). כיוון המרזבים במבנה הוא מזרח מערב, ורוחב המפתח 8 מטר. מרחק בין עמודים בניצב למרזב הוא 8 מטר ומאפשר 5 ערוגות (כיוון צפון דרום). פנלים (CdTe - Thin Film) באורך 120 ס"מ וברוחב 60 ס"מ הוצבו במקביל למרזב מצדו הצפוני - פונים דרומה בשלושת המרזבים הדרומיים. מצדם השני של שניים מהמרזבים הוצבו לוחות בוסטר. המבנה הוקם באופן המאפשר השוואת שני טיפולים חקלאיים עם PV בשלושת המפתחים הדרומיים לעומת ביקורת ללא PV בשלושת המפתחים הצפוניים וכמו כן השוואה בין שורת הפנלים שאינה מוצלת בחורף ושאין ממולה בוסטרים לשורות הפנלים הפנימיות המוצלים בחורף והזוכים להגברה אופטית בקיץ.
    נבחנו 2 מחזורי גידול, פלפל ומלפפון. מחזור גידול ראשון: נשתל (28/8/16) פלפל מהזן 7158 למבנה המכוסה כולו ברשת 25 מש ומעליה רשת 40% צל למשך 42 יום. כיסוי הגג הוחלף בהמשך (12/11/16) מרשת המש ל ליריעת פוליאתילן מפזר. נבחנו 2 טיפולים: 3 מפתחים ביקורת בהיקף של 850 מ"ר ו- 3 מפתחים בהיקף של 850 מ"ר עם פאנל סולרי ובוסטר. הוכנו ערוגות בכיוון צפון דרום, הצמחים נשתלו בשתי שורות לערוגה אומד של 3,125 צמחים לדונם. הקטיף החל ב- 18/12/17 והסתיים ב 6/3/17. מחזור גידול שני: נשתל (24/3/17) מלפפון מהזן מאיה למבנה מכוסה בפוליאתילן. כיסוי הגג הוחלף מפוליאתילן לרשת צל 40% ב- 24/4/17. הקטיף החל ב- 23/4/17 והסתיים ב- 30/5/17.
    בשני מחזורי הגידול התקבלו יבולים זהים בחלקות במבנה עם פאנלים סולריים בהשוואה לביקורת ללא הפאנלים.
    פוטנציאל ייצור החשמל לדונם מוערך בכ- 26,000 קווט"ש לשנה לדונם (rated power 15 KWp) עבור הדור הראשון וצפוי לעלות ל 34,000 קווט"ש לשנה לדונם עם שיפורי היעילות הצפויים. פוטנציאל שקול להכנסה נוספת של כ 11,000 ש"ח לשנה לדונם תחת ההנחות שמרניות (הסדר מונה נטו בניצול של כ 80% מהחשמל בתוך המשק בתעריף ממוצע של 42 אג' לקווט"ש) ורווח נקי של כ 9,000 ש"ח לשנה לדונם. שימושים שונים בחשמל בחממה או במשק למטרות שונות (דוגמת איוורור, קירור באידוי, טיפול במים) עשויים לשפר ולהגדיל את היבולים שיביא לרווח משמעותי אף יותר.
    בעונה הבאה ייבחן פלפל בעונת גידול נוספת, ייאספו נתונים על ייצור חשמל PV ותושלמנה מדידות הקרינה בתוך החממה. תחשיב כלכלי מפורט יהווה חלק מדוח המשך.

    A system for combined harvesting of Fresh agriculture produce and solar electricity in greenhouses in the Arava valley, Winter bell pepper and Spring Cucumber Crops, yair Experimental Station, 2016/7
    Rivka Offenbach, Shabtai Cohen, Oren Barlavan, Avi Oshrovitz, Rami Golan, Yaniv Benpili, Yoram Zvieli, Asaf Bukish - Northern and Central Arava Tamar R&D
    Yair Salomon - Sunboost Ltd
    Yossef Kashti, Agricultural research organization (ARO) Volcani Center, Agricultural Engineering
    Writer address: rivka@arava.co.il

  • 3
    חודשים
    ago
    השוואת גידול שלשה זני שלפח בתנאי הערבה
    ירקות

    רמי גולן, סווטלנה גוגיו, שי אהרון, שושי אליהו, רבקה אופנבך, דודו אלקיים

    בשנה האחרונה החל שווק מוצלח של שלפח
    (Physalis peruviana דובדבן היהודים) בסופרמרקטים ובחנויות מיוחדות בארץ. עקב השיווק והמשוב שקבלנו מהקניינים נערכה בחינה זו של זני שלפח לבדיקת פרי מתוק יותר מהזן 485 אשר הינו גדול צבעו צהוב ירוק ובעל טעם חמוץ מתוק. נבחנו 3 זנים: 485, זן וותיק חמוץ מתוק. 400, זן קטן פריו כתום וטעמו מתוק, ו- 900, זן שפריו בינוני, צבעו כתום קרם, וטעמו מתוק. במטרה לבחון את מרכיב היבול והאיכות של שני הזנים המתוקים לעומת הזן החמוץ מתוק 485 הועמד בעונת 2006/7 ניסוי בבית צמיחה בתחנת יאיר. מועד השתילה היה מאוחר מאוד וכתוצאה היה אחור בקטיף והפרי היה על השיח כ-5 חודשים. הזן 485 הראה למרות המגבלות יבול נאה של 1.3 ק"ג\מ"ר. הזן 400 המועדף על ידי הקונים בגלל מתיקותו הניב 0.7 ק"ג\מ"ר (כמחצית מיבולו של הזן 485) והזן 900 יבולו היה 0.6 ק"ג\מ"ר. שיעור הסידוקים (2-6%) והריקבונות (1-9%) היו נמוכים מאוד למרות שהפרי היה על השיח תקופה ארוכה מאוד. הזן 900 התנהג בצורה שונה לחלוטין מזו של שאר הזנים: הזן החל להיקטף ב-25/2/07 וכמות הפרי שנקטפה ממנו עלתה עם הזמן. לזן היו בעיות מחסורים חמורות וכתוצאה היה נזק חמור לעלים והוא נתקף על ידי אקריות בצורה אגרסיבית שגרמה לנו לעקור אותו לפני הזמן. לזן 900 יש פרי גדול יותר מזה של ה-400 והוא מתוק יותר מזה של הזנים 485 ו-400. לכן נראה שיש צורך ללמוד את הסיבה למחסורים בצמח וללמוד את הגידול שלו בכדי שיהיה אפשרי לגדל אותו בתנאים מיטביים ולמצות את הפוטנציאל השיווקי שלו.

  • 6
    חודשים
    ago
    בחינת יריעה חדשה לכיסוי בית צמיחה לגידול פלפל בערבה, תחנת יאיר 2011-2014
    ירקות

    בחינת יריעה חדשה לכיסוי בית צמיחה לגידול פלפל בערבה, תחנת יאיר 2011-2014

    רבקה אופנבך, שבתאי כהן, דורית חשמונאי, אבי אושרוביץ, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
    שלומי וורוביצ'יק - חברת וורוטק בע"מ www.vorotec.eu, מושב פארן
    כתובת המחברת: rivka@arava.co.il

    תקציר
    רוב החממות בישראל מכוסות ביריעות פלסטיות (פוליאתילן) אשר להן בלאי מהיר המקצר את משך השימוש לכל היותר לשתי עונות גידול בערבה. קרינת האור החודרת לחממה מוגבלת ביריעות פוליאתילן ל40% מכלל הקרינה, כאשר בליעת תחום קרינת אולטרא סגול (UV) הינו משמעותי ביותר. ובנוסף תוך כדי שימוש ביריעת הפוליאתילן נגרמת ירידה משמעותית במעבירות האור עקב עכירות הנוצרת משריטות מקרוסקופיות והצטברות אבק.
    בניסוי שנערך בתחנת יאיר מו"פ ערבה תיכונה וצפונית נבחן שילוב של גג חממה חדיש ויריעה חדשה והשפעתם על גידול פלפל בערבה.
    היריעה החדשה Ethylene Tetra Fluoro Ethylene(ETFE) שיובאה ע"י חברת וורוטק בע"מ עשויה מחומר שפותח במקור לתעשיית החלל ומאגד בתוכו תכונות חוזק יוצאות דופן של עבירות אור כמו של זכוכית, החומר חלק וכמעט ואינו נשרט וכך אבק לא נדבק. הניסוי נערך במהלך 3 עונות גידול פלפל: בשנה ראשונה (2011/12) הוצב הניסוי בבית צמיחה בעל שלושה מפתחים (גמלונים) בשטח של 340 מ"ר. כל גמלון היה באורך של 20 מטר וברוחב של 6 מטר. על כל גמלון נבחן סוג אחר של כיסוי וכל גמלון מהווה יחידת בדיקה. שלושה גמלונים: 1) כיסוי גמלון מערבי ביריעת פוליאתילן IR, מפזרת אור, עובי 0.12 מ"מ. 2) כיסוי גמלון מרכזי ביריעה חדשה בודדת ETFE, עובי 0.1 מ"מ. 3) כיסוי גמלון מזרחי בשתי יריעות ETFE היוצרות "כרית אוויר"-. בשנה שניה (2012/13) הורחב הניסוי לשני מבנים כמפורט בשנה ראשונה. במבנה אחד נבחן על כל גמלון סוג אחר של כיסוי. כל גמלון מהווה יחידת בדיקה (טיפול), בשנה זו הוחלפה היריעה בגמלון המערבי ליריעה פוליאתילן IR, עובי 0.12 מ"מ חדשה, בשני הגמלונים האחרים לא נעשה שינוי. במבנה השני, בהיקף שטח זהה, נבחנה שנה ראשונה על שטח של 3 גמלונים, שתי יריעות ETFE היוצרות "כרית אוויר". בשנה שלישית (2013/14) נבחן הגג המנופח ב- 3 הגמלונים, בהשוואה למבנה דומה בשטחו מכוסה ביריעה רגילה. במהלך שלוש עונות הגידול במבנים גדל פלפל שנשתל בתחילת חודש אוגוסט, כל שנה. תוצאות - שנה ראשונה - יבול כללי שהתקבל תחת הגמלון עם הגג המנופח עמד על 9.2 ק"ג/מ"ר בהשוואה לגג הביקורת 7.9 ק"ג/מ"ר ולגג עם היריעה הבודדת 8.3 ק"ג/מ"ר. יבול ליצוא - תחת הגג המנופח הניב 7.7 ק"ג/מ"ר בהשוואה לגג הביקורת 6.6 ק"ג/מ"ר וליריעה הבודדת 6.9 ק"ג/מ"ר. הפרי תחת הגג המנופח (ETFE) הבכיר, 30% מהפרי נקטף בחודש דצמבר בהשוואה לשני הגגות האחרים (22 -26%). שנה שנייה - התקבלו יבול גבוה בשתי חממות הניסוי. בחממה בה נפרסה היריעה עם הגג הכפול בשלושת הגמלונים, לא הגיעה למלוא הפוטנציאל, במהלך העונה התעוררו כמה תקלות כתוצאה מהתעבות טיפות מים בתוך הכרית שהביאו בעקיפין לפחיתה ברמת הקרינה בחורף. הפרי בחממה זו הניב בקטיפים האחרונים בתחילת מאי יבול גבוה מגמלון הביקורת. שנה שלישית - התקבל יבול גבוה ביריעה החדשה 11.4 ק"ג/מ"ר בהשוואה לביקורת 9.8 ק"ג למ"ר. אחוז יצוא גבוה של 90% בהשוואה ל- 86% בביקורת. התקבלה גם בשנה זו הבכרה קטיף נובמבר 1.8 ק"ג/מ"ר ביריעה החדשה בעוד בביקורת לא נקטף פרי בתקופה זו. כמו כן נמצא כי איכות הפרי לאחר השהייה טובה יותר בהשוואה לביקורת במיוחד בחודש פברואר.
    לסיכום - נמצא יתרון בולט ברמת הקרינה המתקבלת מתחת ליריעה החדשה ובהתאמה גם עלייה ביבול הכללי והמשווק ליצוא. התקבלה הבכרה בפרי ביריעה החדשה שהביאה לעלייה ביבול בהשוואה ליריעה רגילה. איכות הפרי בחורף הייתה טובה במיוחד בעונה השלישית בהשוואה לביקורת. תוצאות יבול הפלפל ביריעה החדשה בחיפוי גג מנופח מצביעות על פוטנציאל השימוש ביריעה. השילוב של גג כפול+ יריעה עם תכונות אופטיות שונות מיריעת הביקורת מחייב המשך בדיקה בהיקף חצי מסחרי. במהלך העונות התעוררו כמה בעיות הקשורות כנראה לצורך בהתאמת המבנה ליריעה. ליריעה חיי מדף ארוכים אך יישום היריעה על מבנה שאינו מותאם להצבה מיטבית הביא לקריעת היריעה. יריעת ETFE בחיפוי גג (ללא ניפוח) הוכנס לשימוש מסחרי במספר ארצות בהן הטמפרטורה בחורף נמוכה בשילוב רמת קרינה נמוכה, במבנים אלה נבנתה חממה מיוחדת שהותאמה ליריעה בצורה מיטבית ולכן נמנעו מקריעת היריעות.

    Advanced greenhouse cladding for pepper growing,
    Rivka Offenbach, Shabtai Cohen, Aylon Gadial - Central and Northern Arava Tamar R&D
    Shlomi Vorovitzik - Vorotec Ltd. www.vorotec.eu , Moshav Paran.
    Writer address: rivka@arava.co.il

    דוח1516

עוד...