רבקה אופנבך

רבקה אופנבך

מוסמכת במדעי החקלאות. רכזת תחום הירקות וחקלאות אורגנית (משנת 1987) במו"פ ערבה תיכונה וצפונית. ריכוז המחקרים בגידולים העיקריים: פלפל, עגבניות, חציל, מלון, אבטיח וגידולים חדשים. המחקרים מתמקדים בעיקר בגידול מוגן בבתי צמיחה (חממות, בתי רשת ומנהרות עבירות). נלמדות שיטות אגרוטכניות שונות למגוון הגידולים, תגובות הגידול לתנאי עקה על רקע של אקלים קיצוני (טמפ' גבוהות ונמוכות) מליחות מים גבוהה, מחסור במים וגידול על קרקע שולית.

מחלקות

צור קשר



פרסומים אחרונים
  • 12
    חודשים
    ago
    מערכת ליצור משולב של תוצרת חקלאית טרייה וחשמל סולארי בחממות בערבה – ‏גידול פלפל בחורף ומלפפונים באביב, תחנת יאיר 2016/17
    ירקות

    מערכת ליצור משולב של תוצרת חקלאית טרייה וחשמל סולארי בחממות בערבה - ‏גידול פלפל בחורף ומלפפונים באביב, תחנת יאיר 2016/17
    רבקה אופנבך, שבתאי כהן, אפי טריפלר, אורן בר-לבן, אבי אושרוביץ, יניב בן-פלאי, יורם צביאלי, אסף בוקיש, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
    יוסי קשתי - המכון להנדסה חקלאית, מכון וולקני, מנהל המחקר החקלאי
    יאיר סלומון - Sunboost בע"מ
    כתובת המחברת: rivka@arava.co.il
    תקציר
    שילוב מערכת פוטו-וולטאית (PV) על גג חממה עשויה לשפר את התחרותיות בשני אופנים (א) ישירות מיצור החשמל, (ב) העלאת אינטנסיביות הגידול ושיפור הרווחיות כתוצאה מזמינות חשמל בעלות נמוכה. שילוב מערכת PV להפקת חשמל מעל מערכת גידול חקלאית אינו מובן מאליו מכיוון ששתי מערכות הייצור מתחרות על שני משאבים סביבתיים - קרינה וקרקע. עם זאת, יש להבחין כי מבחינה חקלאית אחד המשאבים, קרי קרינת השמש אינו מנוצל במלואו במהלך העונות החמות ולמעשה יש צורך בהצללה בעונות אלו (בעיקר בפלפל), בעוד שמרבית ייצור החשמל על ידי מערכות PV מתרחש בתקופות אלו. הנחת המחקר היא שמערכת אופטית ייחודית שפותחה יכולה לקיים מערך פאנלים סולריים על גגות של חממות מחופות בפלסטיק או ברשת נגד חרקים, בהן גדל גידול המגיב למנות גדולות של קרינה כגון פלפל וזאת ללא פגיעה בגידול. מערכת סולרית המוצבת באופן ייחודי וחדשני, מאפשרת בחורף חדירת אור מרבית לתוך המבנה, ובשאר עונות השנה המערכת האופטית מגבירה את יעילות התמרת הקרינה לאנרגיה חשמלית ובמידת מה מאפשרת תנאי אקלים נוחים יותר לגידול בתוך החממה. הנחת המחקר היא שניתן לשלב מערכת פוטו-וולטאית תוך מינימום פגיעה בתפוקות החקלאיות כאשר שילוב המערכת מבוצע על שטח שולי משטח גג חממה ייעודית, בצמידות אל המרזבים ובשילוב עם לוחות אופטיים מתאימים (בוסטרים). הפתרון הנבחן בעבודה זו הוא פתרון אשר יאפשר הכוונה עונתית של הקרינה אשר מצד אחד תבטיח הגעה של מקסימום קרינה בתקופת החורף אל תוך החממה ומצד שני תאפשר שימוש כלכלי במערכת פוטו-וולטאית. המטרות הספציפיות הינן: 1.לבחון ולאשש את ההנחה כי התקנת הפנלים והבוסטרים בצמידות למרזב אינה פוגעת בתפוקות החקלאיות. 2. לבחון את המודל ההנדסי, לפיו מוצב מערך פנלים ורפלקטורים אופטיים על גבי מבנה חממה ‏בשטח 1.7 דונם, שקונסטרוקציית הגג שלו תותאם לעמידה בעומסים שייווצרו על מנת לספק ‏רמות קרינה נאותות לצמחים בחורף. 3. להפיק חשמל מפאנלים סולריים המתוגברים במגברים אופטיים, להניב תוצרת חקלאית ‏טרייה בחממה מבלי ‏להקטין את היצרנות החקלאית, ולהדגים את יכולת הגדלת התשואה הכוללת ליחידת השטח.‏ 4. אפיון רמת הקרינה בחממה במהלך היום לאורך כל השנה. חממה משולבת PV הוקמה בעונת 2016/17 בתחנת יאיר בשיתוף עם חברת סנבוסט (Sunboost). כיוון המרזבים במבנה הוא מזרח מערב, ורוחב המפתח 8 מטר. מרחק בין עמודים בניצב למרזב הוא 8 מטר ומאפשר 5 ערוגות (כיוון צפון דרום). פנלים (CdTe - Thin Film) באורך 120 ס"מ וברוחב 60 ס"מ הוצבו במקביל למרזב מצדו הצפוני - פונים דרומה בשלושת המרזבים הדרומיים. מצדם השני של שניים מהמרזבים הוצבו לוחות בוסטר. המבנה הוקם באופן המאפשר השוואת שני טיפולים חקלאיים עם PV בשלושת המפתחים הדרומיים לעומת ביקורת ללא PV בשלושת המפתחים הצפוניים וכמו כן השוואה בין שורת הפנלים שאינה מוצלת בחורף ושאין ממולה בוסטרים לשורות הפנלים הפנימיות המוצלים בחורף והזוכים להגברה אופטית בקיץ.
    נבחנו 2 מחזורי גידול, פלפל ומלפפון. מחזור גידול ראשון: נשתל (28/8/16) פלפל מהזן 7158 למבנה המכוסה כולו ברשת 25 מש ומעליה רשת 40% צל למשך 42 יום. כיסוי הגג הוחלף בהמשך (12/11/16) מרשת המש ל ליריעת פוליאתילן מפזר. נבחנו 2 טיפולים: 3 מפתחים ביקורת בהיקף של 850 מ"ר ו- 3 מפתחים בהיקף של 850 מ"ר עם פאנל סולרי ובוסטר. הוכנו ערוגות בכיוון צפון דרום, הצמחים נשתלו בשתי שורות לערוגה אומד של 3,125 צמחים לדונם. הקטיף החל ב- 18/12/17 והסתיים ב 6/3/17. מחזור גידול שני: נשתל (24/3/17) מלפפון מהזן מאיה למבנה מכוסה בפוליאתילן. כיסוי הגג הוחלף מפוליאתילן לרשת צל 40% ב- 24/4/17. הקטיף החל ב- 23/4/17 והסתיים ב- 30/5/17.
    בשני מחזורי הגידול התקבלו יבולים זהים בחלקות במבנה עם פאנלים סולריים בהשוואה לביקורת ללא הפאנלים.
    פוטנציאל ייצור החשמל לדונם מוערך בכ- 26,000 קווט"ש לשנה לדונם (rated power 15 KWp) עבור הדור הראשון וצפוי לעלות ל 34,000 קווט"ש לשנה לדונם עם שיפורי היעילות הצפויים. פוטנציאל שקול להכנסה נוספת של כ 11,000 ש"ח לשנה לדונם תחת ההנחות שמרניות (הסדר מונה נטו בניצול של כ 80% מהחשמל בתוך המשק בתעריף ממוצע של 42 אג' לקווט"ש) ורווח נקי של כ 9,000 ש"ח לשנה לדונם. שימושים שונים בחשמל בחממה או במשק למטרות שונות (דוגמת איוורור, קירור באידוי, טיפול במים) עשויים לשפר ולהגדיל את היבולים שיביא לרווח משמעותי אף יותר.
    בעונה הבאה ייבחן פלפל בעונת גידול נוספת, ייאספו נתונים על ייצור חשמל PV ותושלמנה מדידות הקרינה בתוך החממה. תחשיב כלכלי מפורט יהווה חלק מדוח המשך.

    A system for combined harvesting of Fresh agriculture produce and solar electricity in greenhouses in the Arava valley, Winter bell pepper and Spring Cucumber Crops, yair Experimental Station, 2016/7
    Rivka Offenbach, Shabtai Cohen, Oren Barlavan, Avi Oshrovitz, Rami Golan, Yaniv Benpili, Yoram Zvieli, Asaf Bukish - Northern and Central Arava Tamar R&D
    Yair Salomon - Sunboost Ltd
    Yossef Kashti, Agricultural research organization (ARO) Volcani Center, Agricultural Engineering
    Writer address: rivka@arava.co.il

  • שנה
    1
    ago
    השוואת גידול שלשה זני שלפח בתנאי הערבה
    ירקות

    רמי גולן, סווטלנה גוגיו, שי אהרון, שושי אליהו, רבקה אופנבך, דודו אלקיים

    בשנה האחרונה החל שווק מוצלח של שלפח
    (Physalis peruviana דובדבן היהודים) בסופרמרקטים ובחנויות מיוחדות בארץ. עקב השיווק והמשוב שקבלנו מהקניינים נערכה בחינה זו של זני שלפח לבדיקת פרי מתוק יותר מהזן 485 אשר הינו גדול צבעו צהוב ירוק ובעל טעם חמוץ מתוק. נבחנו 3 זנים: 485, זן וותיק חמוץ מתוק. 400, זן קטן פריו כתום וטעמו מתוק, ו- 900, זן שפריו בינוני, צבעו כתום קרם, וטעמו מתוק. במטרה לבחון את מרכיב היבול והאיכות של שני הזנים המתוקים לעומת הזן החמוץ מתוק 485 הועמד בעונת 2006/7 ניסוי בבית צמיחה בתחנת יאיר. מועד השתילה היה מאוחר מאוד וכתוצאה היה אחור בקטיף והפרי היה על השיח כ-5 חודשים. הזן 485 הראה למרות המגבלות יבול נאה של 1.3 ק"ג\מ"ר. הזן 400 המועדף על ידי הקונים בגלל מתיקותו הניב 0.7 ק"ג\מ"ר (כמחצית מיבולו של הזן 485) והזן 900 יבולו היה 0.6 ק"ג\מ"ר. שיעור הסידוקים (2-6%) והריקבונות (1-9%) היו נמוכים מאוד למרות שהפרי היה על השיח תקופה ארוכה מאוד. הזן 900 התנהג בצורה שונה לחלוטין מזו של שאר הזנים: הזן החל להיקטף ב-25/2/07 וכמות הפרי שנקטפה ממנו עלתה עם הזמן. לזן היו בעיות מחסורים חמורות וכתוצאה היה נזק חמור לעלים והוא נתקף על ידי אקריות בצורה אגרסיבית שגרמה לנו לעקור אותו לפני הזמן. לזן 900 יש פרי גדול יותר מזה של ה-400 והוא מתוק יותר מזה של הזנים 485 ו-400. לכן נראה שיש צורך ללמוד את הסיבה למחסורים בצמח וללמוד את הגידול שלו בכדי שיהיה אפשרי לגדל אותו בתנאים מיטביים ולמצות את הפוטנציאל השיווקי שלו.

  • שנה
    1
    ago
    גידול פלפל עם הרכבות תמך
    ירקות

    גידול פלפל עם הרכבות תמך
    רבקה אופנבך, אורן בר-לבן, אבי אושרוביץ, יניב בן-פלאי, אסף בוקיש ורמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
    אורי פורת - מושב עין יהב
    יובל פרדקין - חברת וירנטס בע"מ
    כתובת המחברת: rivka@arava.co.il

    תקציר
    שימוש בירקות מורכבים על כנות הולך ומתרחב במהלך השנים האחרונות בגידולים השונים. במהלך השנים האחרונות נערכו ניסויים במו"פ ערבה בחיפוש כנות עמידות לנמטודות עפצים ונבחנו מגוון כנות. כל הניסויים נערכו בשיטת ההרכבה הרגילה של כנה ורוכב, עד עתה לא נמצאה כנה שהביאה לעלייה ביבול הפלפל. חברת וירנטס בע"מ מפתחת רובוט שייבצע הרכבת שתילים, ערכה ניסויים ראשונים בשיטת הרכבה חדשה בה הצמח גדל על שתי מערכות שורשים, אחת של הכנה והשנייה של הרוכב. מטרת העבודה: בחינת האפשרות להעלאת פוטנציאל הגידול ואיכותו באמצעות שיטת הרכבת תמך.
    בעונות 2014/15 ו 2015/16 נערכו תצפיות וניסוי בשתילים מורכבים בהרכבת תמך בתחנת יאיר ובמשק מסחרי של אורי פורת בעין יהב. ניסוי 1: תחנת יאיר - שתילים מורכבים של הזן 7158 מורכב בהרכבת תמך על הכנה 7158 בבית רשת בשני עומדים 2.5 ו- 3.1 צמחים למ"ר. להשוואה נשתלו שתילים רגילים של הזן 7158 בעומד של 2.5 צמחים למ"ר. הניסוי הועמד כתצפית בשתי חזרות. ניסוי 2: משק אורי פורת, עין יהב - בבית רשת ששטחו 10 דונם. הגידול נעשה בשורה בודדת בערוגה ברוחב 0.9 מטר. נבחן הזן 1157 בהרכבת תמך על הזן 7158 ככנה. הניסוי נשתל בשלושה עומדי ם: 1.7, 2.1 ו- 2.8 צמחים למ"ר. בנוסף נבחן טיפול של הזן 7157 מורכב על כנה 7157 להבדיל מהרכבת תמך בה לצמח היו שתי מערכות שורשים. ניסוי 3: תחנת יאיר - נשתלו הזנים 1157, Marleta , כרוכבים וכנות, והזן 7158 ככנה בשני עומדים שונים: 2.5 ו- 3.1 צמחים למ"ר.
    בתצפית ראשונית שנערכה בעונת 2014/5 בתחנת יאיר התקבל יבול כללי של 14.9 ו- 12.8 ק"ג/מ"ר בצמחים מורכבים בעומד של 2.5 ו- 3.1 צמחים למ"ר, בהתאמה. בגידול צמחים רגילים בעומד 3.1 צמחים למ"ר התקבל יבול של 12.3 ק"ג למ"ר. יבול ליצוא הגיע ל- 12.8 ק"ג למ"ר בצמחים המורכבים בעומד 2.5 צמחים למ"ר לעומת 10.8 ק"ג למ"ר בעומד 3.1 צמחים למ"ר. הצמחים הרגילים בעומד 3.1 צמחים למ"ר הניבו יבול של 10.1 ק"ג למ"ר.
    בניסוי שנערך בעונת 2015/6 במשק אורי פורת בעין יהב גודלו הצמחים בשורה בודדת לערוגה. בניסוי זה בטיפול הרכבת תמך התקבל יבול הכללי של 8.4, 7.5, 7.7 ק"ג למ"ר בעומדים 1.7, 2.2 ו- 2.8 צמחים למ"ר, בהתאמה. בשתילי הביקורת ללא הרכבת תמך היבול בעומד של 1.7 צמחים למ"ר נפגע באופן מובהק, 5.9 ק"ג למ"ר בהשוואה לעומדים של 2.2.ו – 2.8 : 7.4 ו – 7.0 ק"ג למ"ר. משקל הפרי ממוצע בשתילים המורכבים בעומד הנמוך (1.7 צמחים למ"ר) היה 186 גרם, תוצאה הגבוהה באופן מובהק ממשקל הפרי בעומדים 2.2 ו- 2.8 צמחים למ"ר (174 ו- 172 גרם, בהתאמה). בשתילי הביקורת ללא הרכבה לא נמצא הבדל מובהק במשקל הפרי בין העומדים השונים. בעונת זו, בכל הערבה, הייתה ירידה משמעותית ביבול בהשוואה לשנים קודמות כתוצאה מתנאי אקלים קיצוניים ששררו בתחילת ובמהלך העונה, טמפרטורות גבוהות מאוד בסתיו, אירוע של אבק אשר גרם לירידה בקרינת השמש בחודש ספטמבר בתקופת החנטה ובהמשך בחורף, אירועי טמפרטורות נמוכות אשר גרמו לתופעה של "חטטי קור". הזן 1157 נמצא רגיש במיוחד לחטטי קור. זו הסיבה העיקרית לאחוזי היצוא הנמוכים של הזן.
    בתצפית שנערכה בתחנת יאיר בעונת 2015/6 בה נבדקו שני רוכבים 1157 ומרלטה בשני העומדים 2.5 ו- 3.1 צמחים למ"ר לא נמצא הבדל בטיפול ההרכבה בהשוואה לביקורת ללא הרכבה. תרומה להרכבה התקבלה בזן מרלטה שהורכב על הכנה 7158. התקבלה תוספת מובהקת ביבול הכללי וביצוא בהשוואה להרכבת מרלטה על כנת מרלטה, משקל הפרי הממוצע אף הוא היה גדול בהשוואה לכנת מרלטה 225 גרם בהשוואה ל- 174 גרם.
    לסיכום, בתצפית הראשונה בהרכבת תמך בעומד הנמוך של 2.5 צמחים למ"ר, התקבל יבול גבוה בהשוואה לעומד המקובל, אך מכיוון שלא היה טיפול ביקורת לעומד הנמוך ללא הרכבה לא ניתן להעריך את תרומת ההרכבה בלבד. בניסוי במשק אורי פורת בעין יהב, בגידול בשורה בודדת , התקבל יבול זהה ביבול הכללי בשלושה עומדים. משמעות ממצא זה שבהרכבת תמך בשיטת גידול של שורה בודדת ניתן להקטין את מספר הצמחים עד לעומד נמוך של 1.7 צמחים למ"ר. ירידה זו מאפשרת הקטנת עלויות גידול בצורה מאד משמעותית. בנוסף, התקבל משקל פרי ממוצע בשתילים המורכבים בעומד הנמוך גדול יותר בהשוואה לעומדים האחרים. יש מקום להמשך בדיקת שילוב הגידול בשורה בודדת בהרכבת תמך ובהשוואה להרכבה רגילה בשילוב התאמת זנים המתאימים לגידול בשורה בודדת.
    בתצפית בעונה השנייה נבחנו הרוכבים 1157 ומרלטה, בשני העומדים 2.5 ו- 3.1 התקבלה תרומה להרכבה בזן מרלטה שהורכב על כנת 7158, בהשוואה להרכבת מרלטה על כנת מרלטה. משקל הפרי הממוצע אף הוא היה גדול בהשוואה לכנת מרלטה, 225 לעומת 174 גרם.
    מומלץ להמשיך ולבחון את הרכבת התמך בשתי שיטות הגידול בשיטה המסורתית של שתי שורות צמחים לערוגה ובשיטת גידול של שורה בודדת עם מרווחים של כמטר בין השורות. יש להשוות את שיטת הרכבת תמך להרכבה רגילה ובחירת זני רוכב זהים וכנות זהות.

    Evaluation of new grafting system of pepper, 2014-2016
    Rivka Offenbach, Oren Barlavan, Avi Oshrovitz, Rami Golan, Yaniv Benpili, Asaf Bukish - Northern and Central Arava Tamar R&D.
    Ori Porat – Ein Yahav
    Yuval Fredking - Virents System Ltd.
    Writer address: rivka@arava.co.il

עוד...