דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 31

  דצמ
  אגרוטכניקה וזנים איכותיים בפלפל בערבה 2016/17

  ירקות

  ע"י שבתאי כהן

  ניסוי אגרוטכניקה וזנים איכותיים בפלפל בערבה
  שבתאי כהן, רבקה אופנבך, רמי גולן, אורן בר לבן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
  כתובת המחבר sab@inter.net.il
  תקציר
  בהמשך לתהליך בחירת זנים במבחנים, נדרשת התאמת שיטות גידול (אגרוטכניקה) לזנים השונים המצטיינים באיכות הפרי על מנת למיצוי פוטנציאל היבול של הזן. התאמה זו נדרשת כדי להעלות את כושר התחרות של חקלאי הערבה בתנאי שוק משתנים. בניסוי שנערך בתחנת יאיר בעונת 2016/17 נבדקו זני פלפל שהצטיינו במבחנים קודמים. שתילי פלפל נשתלו (10/8/16) בשני מבנים המכוסים ברשת 25 מש וגודלו במספר שיטות גידול. נבחנו שני טיפולי הצללה ברשת 40% צל משתילה: במבנה אחד הוסרה הרשת לאחר 35 יום (בקורת מקובלת) ובחממה השנייה לאחר 50 יום. בכל מבנה נבחנו 2 טיפולי השקיה כאשר הביקורת היא טיפול השקיה של 5 מ"ק לדונם ליום, משתילה עד סוף חודש נובמבר. כמות מים זו נגזרה מהקצבת המים הקיימת היום בערבה לחקלאים ולא כמשטר מים אופטימאלי מומלץ אלא ככורח המציאות הקיימת כיום ויכולת הספקת המים היומית בהתאם לקיבולת מערכות המים הכלליות. בטיפול שני ניתנה השקיה במנה הגבוהה ב-25% מטיפול הביקורת (6.25 מ"ק דונם ליום) לאותו פרק זמן, החל משתילה ועד לסוף חודש נובמבר. במועד זה הושוו שני הטיפולי ההשקיה למנת ההשקיה המקובלת בעונת החורף.
  מתוצאות הניסוי עולה כי הפעלת טיפולי הצללה למשך 35 ו-50 יום יצרה אפקט פיזור שונה בקצבי הקטיף. הסרת רשת לאחר 35 יום הביאה להקדמת הקטיף יחסית להסרת הרשת לאחר 50 יום, ההצללה הממושכת גורמת למצב של מעין "דילול החנטה" בגל הפירות הראשון והסטת החנטה לגל השני והשלישי במעלה הצמח. הנחת היסוד הייתה כי הצללה למשך זמן ארוך של 50 יום עלולה להביא להפחתה ביבול עקב דחייה במועד החנטה העלולה לקצר את תקופת החנטה האפקטיבית. אולם, בניסוי זה נמצא כי חלק מהזנים הניבו יותר דווקא בהצללה הארוכה יותר. במיוחד, בזן 7158 היבול הכללי עלה ב-1.45 ק"ג למ"ר בממוצע ואילו יבול היצוא עלה ב- 0.85 ק"ג למ"ר . גידול בהצללה במשך 50 יום העלה בטיפול של 100% השקיה בזן 7158 את היבול הכללי ב-1.2 ק"ג למ"ר ובטיפול ההשקיה של 75% ב-1.7 ק"ג למ"ר לעומת תקופת ההצללה הקצרה. אנו מניחים כי גידול ממושך בהצללה יצר צמח אשר אייד פחות מים ונצל טוב יותר את משאבי הצמח לצורך הנבה. בנוסף, תוצאות האיכות הטובות ביותר התקבלו בזנים אשר משך ההצללה בהם היה ארוך (50 יום) הזנים הבולטים באיכותם היו הזנים סובק, 7158 וצלף בציון איכות משוקלל של 5.5, 4.1, 4 בהתאמה.

  פתח
• 20

  נוב
  ניסוי זני אבטיח סידלס, תחנת זוהר כיכר סדום – אביב 2016/17

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  ניסוי זני אבטיח סידלס, תחנת זוהר כיכר סדום - אביב 2016/17
  יורם צביאלי, שלומי וקרט, דודי קדוש, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
  אלי פליק, שרון אלקלעי - המחלקה לחקר תוצרת חקלאית לאחר הקטיף, מרכז וולקני, מינהל המחקר החקלאי
  עדי סויסה, שמשון עומר - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  אמנון קורן - משתלות חישתיל
  כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il
  תקציר
  אבטיח סידלס (חסר זרעים) הוא מגידולי הירקות העיקריים בערבה הצפונית וכיכר סדום. באזור מגדלים כ 3,500 דונם, במנהרות עבירות ונמוכות, בעונת האביב המוקדם, לשיווק לשוק המקומי. מזה כשני עשורים מקובלת השתילה של אבטיח מורכב על כנות דלעת כפתרון למחלות המועברות בקרקע ולשיפור היבול. בשנים האחרונות גדל סל הזנים והכנות מטיפוח חברות הזרעים העומדים לרשות החקלאים בגידול האבטיח. במטרה להכיר ולבחון זנים וכנות חדשים הועמד בעונת אביב 2016/17 ניסוי בתחנת זוהר (מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר) כיכר סדום.
  בניסוי זה השתתפו חמישה זני סידלס אשר הורכבו במשתלת חישתיל על שתי כנות. ערוגות הניסוי חופו ביריעות פלסטיק כסף\שחור. שתילי האבטיח נשתלו (26/12/2016) וכוסו מיד ביריעות פלסטיק UVA IR שנמתחו על קשתות נמוכות. רוחב הערוגות 1.6 מטר, מרווח השתילה בין שתילי הסידלס 2 מטר (כ 300 צמחים לדונם). שתילי מפרה מהזן OX מורכבים על כנת נורית נשתלו בין כל שתיל סידלס רביעי וחמישי. הניסוי הועמד ב 4 חזרות במתכונת דו-גורמית באקראיות גמורה. שטח הניסוי הושקה, דושן וטופל כנגד מזיקים ומחלות כמקובל בגידול אבטיח מסחרי באזור הכיכר. ניתנו טיפולים במווסת צמיחה לשיפור חנטה. קטיף החל ב 18/4/17 (112 ימים משתילה) ונמשך 14 ימים עד 2/5. הפירות מוינו בתחנת זוהר לפי המדדים המקובלים בשיווק האבטיח באזור ונשקלו. מדגם פירות הועבר למעבדה לחקר תוצרת חקלאית לאחר קטיף בבית דגן למבחן איכות. הפירות נבדקו במעבדה לאחר 4 ימי השהיה בטמפ' 20 מ"צ.
  היבול הכללי של הזנים נע בין 5 ל- 6.9 ק"ג למ"ר והיבול המשווק בין 4.1 ל- 6.5 ק"ג למ"ר, ללא הבדלים מובהקים בין הצירופים של הזנים והכנות. יבול הפרי הגדול (זוגות) של הזן החדש 12157C היה גבוה באופן מובהק משאר הזנים. לא נמצאה כל השפעת גומלין בין הרוכבים (זני סידלס) לכנות. הזנים לא נבדלו ביניהם בתוצאות האיכות פרט לזן 12157C בו התקבלו ציוני טעם וכמ"מ נמוכות יחסית לשאר הזנים. להערכתנו, לזן 12157C דרישות מים ודשן שונות מהמשטר שניתן לניסוי המבוסס על הנוהג הקיים לגבי הזן ארמיס, הזן העיקרי בגידול באזור, ששימש בניסוי כזן ביקורת. יתרונו של הזן החדש 12157C הוא בסבילות למחלת הקימחון. מומלץ לבחון זן בנפרד במשטר השקיה ודישון המותאם אליו. יתרונה של הכנה נורית שלא בא לידי ביטוי בניסוי זה הוא בסבילות להידבקות בנגיף הנימור והמוזיקה הירוקה של המלפפון Cucumber green mottle mosaic virus (CGMMV) היכול להוות יתרון בגידול על קרקעות מאולחות בנגיף ממחזור גידול קודם. יש להמשיך ולבדוק זני אבטיח וכנות חדשות על מנת לשפר את פוטנציאל היבול ואיכויות הפרי, כמו גם את עמידויות הזנים לווירוסים ומחלות עלים.

  Seedless watermelon varieties and rootstock trial, Zohar Experimental Station Sodom Valley, Spring 2016/17
  Yoram Zvieli, Shlomi Vakrat, Dudi Kadosh, Rami Golan - Central & Northern Arava Tamar R&D
  Elazar Falik, Sharon Alkalai – Postharvest Research Dep', Volcani Institute, ARO
  Adi Suisa, Shimshon Omer – Extension Service, Ministry of Agriculture and Rural Development
  Amnon Koren - Hishtil Nurseries
  Writer address: yzvieli@arava.co.il

  פתח
• 14

  נוב
  המלצות גידול פלפל אביבי בערבה 2017/18

  ירקות

  ע"י עדי סויסה

  המלצות גידול פלפל אביבי בערבה
  עדי סויסה, דוד סילברמן, עודד פרידמן - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  יורם צביאלי, שבתאי כהן, רבקה אופנבך - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר

  פתח
• 14

  נוב
  ניסוי זני פלפל אביבי, תחנת יאיר 2017

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  ניסוי זני פלפל אביבי, תחנת יאיר 2017
  יורם צביאלי, רבקה אופנבך, אורן בר לבן, יניב בן פלאי, שבתאי כהן, רמי גולן, סבטלנה גוגיו, אבי אושרוביץ, אסף בוקיש - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
  עדי סויסה, דוד סילברמן - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  כתובת הכותב: yzvieli@arava.co.il

  תקציר
  עונת גידול הפלפל הסתווי בערבה מסתיימת בקטיפי אפריל מאי. בעת זו רובו ככולו של הפרי מופנה לשוק המקומי. עם עליית הטמפרטורה, הזדקנות שטחי הגידול מהשתילות הסתוויות ועלייה בבעיות הגנת הצומח יורדת איכות הפרי המשווק מהשטחים הוותיקים. לאור הביקוש לפרי באיכות טובה בחודשים אפריל מאי לשוק המקומי נוצר צורך בבחינת זני פלפל בשתילות חורפיות שיניבו פרי בעונה האביבית ותחילת הקיץ. על מנת ללמוד את הבעיות הקיימות בגידול פלפל לעונה זו ולהכיר את פוטנציאל הזנים בגידול הועמד בתחנת יאיר בעונת חורף 2016/17 ניסוי זנים. נבחנו שישה זנים שנשתלו (10/1/2017) בבית צמיחה ובמנהרה עבירה. קטיף החל ב 19/4/17 ונמשך עד 11/6/17. הפרי הקטוף מוין לפי המדדים המקובלים בשיווק פלפל ליצוא באזור.
  איכות הפרי הירודה בקטיפי יוני לא הצדיקה את המשך הקטיף. היבול הכללי שהתקבל בזנים בבית הצמיחה עד סוף מאי נע בין 6.4-7.2 ק"ג למ"ר. יבול סוג א' בין 3.0-3.8 ק"ג למ"ר. הזן ראלמפגו בלט בבכירותו. יבול הזנים במנהרה עד לסוף מאי היה נמוך מיבול בית הצמיחה ועמד על 2.9-5.0 ק"ג למ"ר יבול כללי ו 0.8-1.6 ק"ג למ"ר יבול מובחר. הפגם העיקרי שתועד במיון הפרי היה עיוותים. שחור פיטם הופיע בכל הזנים כאשר שיעורו בניסוי במנהרה העבירה היה גבוה מזה בבית הצמיחה, כנראה בגלל עומס החום והעדר איוורור מספק במנהרה.
  ממהלך הניסוי ותוצאותיו ניתן ללמוד על הבעיות העיקריות העומדות בפני הגידול בעונה זו בכלל ובמנהרה עבירה בפרט. להערכתנו, ניתן היה להעלות את אחוז הפרי המובחר ע"י הסרה קפדנית יותר של הפרי המעוות בעתו וכן, שיפור האוורור, הצללה ומשטר ההשקיה למניעת שחור פיטם במעבר מחודשי החורף לאביב. מוצע לחזור ולבחון שוב זני פלפל לעונה זו תוך שיפור האגרוטכניקה כמפורט להלן.

  Spring Pepper varieties trial, Yair Experimental Station 2017
  Yoram Zvieli, Rivka Offenbach, Oren Barlavan, Yaniv Ben Pili, Shabtai Cohen, Rami Golan, Svetlana Gogio, Avi Oshrovitz, Asaf Bukish - Central and Northern Arava Tamar R&D
  Adi Suisa, David Silverman - Ministry of Agriculture and Rural Development
  Author Writer: Yzvieli@arava.co.il

  פתח