רשימת תכשירי הדברה לפגעים בקולרבי
ערכו: נטע מור, ממ"ר בכיר הגנת הצומח בירקות , netmor@shaham.moag.gov.il
סבטלנה דוברינין, ממ"ר בכיר מחוזי בהגנת הצומח, svetyd@shaham.moag.gov.il
ניסוי זני מלון אביב, תחנת יאיר, 2021/22
יורם צביאלי1, שמעון פיבוניה1, עדי סויסה2, מילי זנבר1, תמיר אורן1, מוטי אושרוביץ1, מייק וקנין1, סבטלנה גוגיו1
1מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר, 2שה"מ משרד החקלאות ופיתוח הכפר
כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il
תקציר
גידול מלון בתנאי האביב המוקדם בערבה היה מוגבל בעבר לטיפוסי גליה בזנים רענן ודומיו, זנים בעלי יכולת חנטה פרתנוקרפית בטמפרטורה נמוכה יחסית. בעבודות קודמות שנערכו במו"פ ערבה נבחנו בהצלחה זני מלון מטיפוסים אחרים, אננס ופרלינה, בעלי ציפה בצבע כתום, והורחב שטח הגידול המסחרי של זנים אלו. לביסוס הידע והרחבת סל הזנים, הועמד בעונת האביב 2021/22 ניסוי זנים בתחנת יאיר.
בניסוי נשתלו (7/12/21) שבעה זני מלון מטיפוסים שונים מורכבים על כנת דלעת (TZ). קטיף החל ב 9/3/22, 92 ימים משתילה, והסתיים ב 25/5/22. סה"כ נערכו 25 קטיפים במהלך 11 שבועות.
הזנים 770, פרלינה, 63008 ו- 61912 בלטו באחוז גבוה של פרי ראוי לשיווק ביום הקטיף. הזן 770 (שתילים מורכבים) בלט בשיעור גבוה של יבול משווק של פרי גדול. לעומת זאת, שיעור הפרי הגדול בשתילים רגילים של זן זה היה נמוך יחסית לשתילים המורכבים. הזנים ג'ינה, 61912 ו 63008 בלטו בבכירותם היחסית.
הזן ג'ינה, מטיפול גליה בעל ציפת פרי ירקרקה. זן זה המקובל בשתילות ספטמבר בערבה נמצא בכיר ומתאים לשתילה האביבית.
הפגם הנפוץ ביותר שהביא לפסילת פירות במיון במשך כל העונה היה רישות חלקי והחמות הקליפה. הפגם האחרון בלט במיוחד בזן הדסון, בקטיפי אפריל ומאי. לעומת זאת, שיעור ההחמות בזנים 770 ופרלינה היה נמוך מאוד.
הזנים סאן סילק ו 770 בלטו במוצקות טובה ובכל מדדי האיכות לאחר השהיה. רמת ההתמוטטות הפנימית של הפרי בכל הזנים הייתה גבוהה מהרגיל, כנראה עקב תנאי הטמפרטורה המיוחדים של חודש מרץ השנה, שהיה קר מהרגיל לעונה. לסיכום, הזן 770 נבחן מזה שנתיים ביאיר ובזוהר ונראה מתאים ביותר לגידול באביב המוקדם.
Spring melon varieties trial - Yair Experimental Station 2021/22
Yoram Zvieli, Mili Zanbar, Moti Oshrovitz, Svetlana Gogiu, Avi Oshrovitz, Tamir Oren, Shimon Pivonia, Mike Vaknin - Northern and Central Arava Tamar R&D
Adi Suisa - Extension Service, Ministry of Agriculture and Rural Development
Writer address: yzvieli@arava.co.il
Key words: Arava, Cucumis melo, fruit quality, off-season agriculture
שיפור תנאי גידול עגבנייה בעונה החמה בערבה:
לימוד שיטות לשיפור החנטה וקבלת פרי איכותי, תחנת יאיר 2021/22
יורם צביאלי, שמעון פיבוניה, מילי זנבר, שבתאי כהן, תמיר אורן, מוטי אושרוביץ, מייק וקנין, סבטלנה גוגיו - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
עדי סויסה, שלי גנץ - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il
תקציר
רוב בתי הצמיחה בישראל ובכלל זה בערבה, הינם מבנים ללא כל אמצעים לשליטה באקלים המבנה (מבנים "פסיביים"), דבר שלא מאפשר את הורדת הטמפרטורה לשיפור ביצועי הצמח, הגדלת היבול ושמירה על איכות המוצר. על מנת לבחון את האפשרות להנבה מוקדמת של עגבניות בערבה ולשיפור רווחיות הגידול הועמד בעונת 2021/22 ניסוי בתחנת יאיר.
הניסוי נשתל ב 18/8/21, תאריך מוקדם מאוד בהשוואה לשתילת עגבניות בתי צמיחה בשטחים המסחריים בערבה. טיפולי הצינון ההתנדפותי בניסוי "מתזים" ו"מתזים ומסחררים" הופעלו עם מים מותפלים משתילה ובמשך חודשיים בכמות של כ 321 קוב לדונם ובחישוב ממוצע, כ 5.1 קוב לדונם ליום. במהלך תקופה זו היו טמפרטורות המקסימום בטיפולי הצינון נמוכות בכ 4-5 מ"צ והלחות היחסית הייתה גבוהה בכ 10-20% במבנים המצוננים בהשוואה למבנה הביקורת. הטיפולים תרמו לחנטה מוקדמת, הקדמת הקטיף ולעלייה ביבול האשכולות בחודש הקטיף הראשון בו נקטפו כ 2.5 ו- 1.8 ק"ג למ"ר בטיפולים "מתזים" ו"מתזים ומסחררים", בהתאמה, לעומת כ 1.4 ק"ג למ"ר אשכולות בטיפול הביקורת שנשתל באותו מועד. שימוש בהורמון לחנטה לא שיפר את היבול הבכיר המשווק בטיפולי הצינון אך שיפר את היבול הבכיר המשווק בביקורת והביא אותו לרמה דומה ליבול הצינון. טיפול ההורמון תרם לתוספת מובהקת במשקל האשכול הממוצע בחממת הביקורת ובחממת "מתזים ומסחררים", לעומת החנטה באמצעות דבורים בלבד בחממות אלו, אך לא בחממת "מתזים". הפעלה מאוחרת של טיפולי הצינון מחודש אפריל ועד לסיום הניסוי לא תרמה תוספת למרכיבי היבול המאוחר לעומת טיפולי הביקורת. כלל היבול המשווק לא נבדל בין טיפולי הצינון לביקורת (שתילת 18/8) אך טיפול הביקורת שנשתל מאוחר יותר (23/9), מועד המקובל לשתילה בשטחים מסחריים בערבה, היה נחות באופן מובהק משאר הטיפולים, בכל מרכיבי היבול. קצב הצטברות היבול המשווק היה דומה בכל הטיפולים. לאור התוצאות נראה כי תרומת טיפולי הצינון ליבול התבטאה בחודש הקטיף הראשון בלבד. שיעור שחור הפיטם בטיפול "מתזים" היה נמוך יחסית ונבדל באופן מובהק מטיפולי הביקורת. רובו ככולו של פגם זה הופיע בחודשים האחרונים לקטיף. מרבית מרכיבי איכות הפרי לא נבדלו בהשפעת הטפולים, מלבד במדדי נשירת פרי בו התקבל שיעור גבוה יחסית בטיפול "מתזים ומסחררים" בתחילת העונה וריקבון בו התקבל שיעור גבוה יותר בטיפולי הצינון בהשוואה לביקורת.
לסיכום, ניתן לשפר את יבול העגבניות ע"י שתילה מוקדמת ובאמצעות צינון המבנה. הקדמת השתילה מה-23/9 בטיפול הביקורת ל 18/8 בטיפול הצינון הביאה לתוספת יבול משווק של מעל 55% ותוספת יבול משווק של כ-40% בטיפול הביקורת בשתילה מוקדמת. לאור התוצאות חשוב להמשיך ולבחון שתילת עגבנייה מוקדמת בערבה ודרכים שונות לצינון המבנה שיתרמו לחנטה והתפתחות פרי תקינים.
גידול עגבניות בצינון
צינון עגבניות
בחינת טיפולים לפני ולאחר קטיף לשיפור איכות פרי חציל לייצוא
עדי סויסה, דיויד סילברמן - שה"מ משרד החקלאות ופיתוח הכפר
מילי זנבר, יורם צביאלי, שמעון פיבוניה, מוטי אושרוביץ, מייק וקנין, תמיר אורן, סבטלנה גוגיו, שירי רותם, דנית פרקר - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
כתובת המחברת: adisuisa@shaham.moag.gov.il
תקציר
בערבה מגדלים כ- 1000 דונם חציל, רובו משווק לשוק המקומי ומעט ליצוא. פרי באיכות גבוהה פודה מחירים טובים. מניסיון חקלאי מצטבר ידוע כי ביציאה מהחורף לעונת האביב צבע הקליפה לא נשמר כשחור אלא הופך לסגול, דבר זה גורם לירידה באיכות הפרי בשוק המקומי וגם ביצוא.
בתצפית הקדמית שנערכה בעונת 2020/21 נראה שיפור קל בצבע הפרי בעקבות יישום חומצה ג'סמונית לשיפור צבע החציל.
בניסוי זה בחנו ריסוס בחומצה ג'סמונית לשיפור צבע הפרי בחודשי הגידול השונים. נמצא כי ריסוסי התכשיר בלאש (המכיל חומצה ג'סמונית) לא תרמו לשיפור צבע הפרי בחציל ובבדיקות האיכות אף הביאו לעליה בנזקי הקור על הקליפה.
הזן 603 בעל צבע פרי טוב יותר ביחס לזן 206, גם בחודש אפריל, לגביו ידוע כי בעיות הצבע באות לידי ביטוי ברמה גבוהה. מאידך, לאחר השהיה לסימולציה ליצוא, הפירות של הזן 603 היו פחות מוצקים מאלו של הזן 206.
Examining pre- and post-harvest treatments to improve eggplant fruit quality for export
Adi Suisa, David Silverman - Ministry of Agriculture and Rural Development
Mili Zanbar, Yoram Zvieli, Shimon Pivonia, Moti Oshrovitz, Mike Vaknin, Tamir Oren, Svetlana Gogio, Shiri Rotem, Danit Parker – Central and Northern Arava-Tamar R&D
Author's address: adisuisa@shaham.moag.gov.il
Key words: Blush, Prohydrojasmon, Jasmonic acid
