ירקות גידול פלפל עם הרכבות תמך
רבקה אופנבך, אורן בר-לבן, אבי אושרוביץ, יניב בן-פלאי, אסף בוקיש ורמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
אורי פורת - מושב עין יהב
יובל פרדקין - חברת וירנטס בע"מ
כתובת המחברת: rivka@arava.co.il
תקציר
שימוש בירקות מורכבים על כנות הולך ומתרחב במהלך השנים האחרונות בגידולים השונים. במהלך השנים האחרונות נערכו ניסויים במו"פ ערבה בחיפוש כנות עמידות לנמטודות עפצים ונבחנו מגוון כנות. כל הניסויים נערכו בשיטת ההרכבה הרגילה של כנה ורוכב, עד עתה לא נמצאה כנה שהביאה לעלייה ביבול הפלפל. חברת וירנטס בע"מ מפתחת רובוט שייבצע הרכבת שתילים, ערכה ניסויים ראשונים בשיטת הרכבה חדשה בה הצמח גדל על שתי מערכות שורשים, אחת של הכנה והשנייה של הרוכב. מטרת העבודה: בחינת האפשרות להעלאת פוטנציאל הגידול ואיכותו באמצעות שיטת הרכבת תמך.
בעונות 2014/15 ו 2015/16 נערכו תצפיות וניסוי בשתילים מורכבים בהרכבת תמך בתחנת יאיר ובמשק מסחרי של אורי פורת בעין יהב. ניסוי 1: תחנת יאיר - שתילים מורכבים של הזן 7158 מורכב בהרכבת תמך על הכנה 7158 בבית רשת בשני עומדים 2.5 ו- 3.1 צמחים למ"ר. להשוואה נשתלו שתילים רגילים של הזן 7158 בעומד של 2.5 צמחים למ"ר. הניסוי הועמד כתצפית בשתי חזרות. ניסוי 2: משק אורי פורת, עין יהב - בבית רשת ששטחו 10 דונם. הגידול נעשה בשורה בודדת בערוגה ברוחב 0.9 מטר. נבחן הזן 1157 בהרכבת תמך על הזן 7158 ככנה. הניסוי נשתל בשלושה עומדי ם: 1.7, 2.1 ו- 2.8 צמחים למ"ר. בנוסף נבחן טיפול של הזן 7157 מורכב על כנה 7157 להבדיל מהרכבת תמך בה לצמח היו שתי מערכות שורשים. ניסוי 3: תחנת יאיר - נשתלו הזנים 1157, Marleta , כרוכבים וכנות, והזן 7158 ככנה בשני עומדים שונים: 2.5 ו- 3.1 צמחים למ"ר.
בתצפית ראשונית שנערכה בעונת 2014/5 בתחנת יאיר התקבל יבול כללי של 14.9 ו- 12.8 ק"ג/מ"ר בצמחים מורכבים בעומד של 2.5 ו- 3.1 צמחים למ"ר, בהתאמה. בגידול צמחים רגילים בעומד 3.1 צמחים למ"ר התקבל יבול של 12.3 ק"ג למ"ר. יבול ליצוא הגיע ל- 12.8 ק"ג למ"ר בצמחים המורכבים בעומד 2.5 צמחים למ"ר לעומת 10.8 ק"ג למ"ר בעומד 3.1 צמחים למ"ר. הצמחים הרגילים בעומד 3.1 צמחים למ"ר הניבו יבול של 10.1 ק"ג למ"ר.
בניסוי שנערך בעונת 2015/6 במשק אורי פורת בעין יהב גודלו הצמחים בשורה בודדת לערוגה. בניסוי זה בטיפול הרכבת תמך התקבל יבול הכללי של 8.4, 7.5, 7.7 ק"ג למ"ר בעומדים 1.7, 2.2 ו- 2.8 צמחים למ"ר, בהתאמה. בשתילי הביקורת ללא הרכבת תמך היבול בעומד של 1.7 צמחים למ"ר נפגע באופן מובהק, 5.9 ק"ג למ"ר בהשוואה לעומדים של 2.2.ו – 2.8 : 7.4 ו – 7.0 ק"ג למ"ר. משקל הפרי ממוצע בשתילים המורכבים בעומד הנמוך (1.7 צמחים למ"ר) היה 186 גרם, תוצאה הגבוהה באופן מובהק ממשקל הפרי בעומדים 2.2 ו- 2.8 צמחים למ"ר (174 ו- 172 גרם, בהתאמה). בשתילי הביקורת ללא הרכבה לא נמצא הבדל מובהק במשקל הפרי בין העומדים השונים. בעונת זו, בכל הערבה, הייתה ירידה משמעותית ביבול בהשוואה לשנים קודמות כתוצאה מתנאי אקלים קיצוניים ששררו בתחילת ובמהלך העונה, טמפרטורות גבוהות מאוד בסתיו, אירוע של אבק אשר גרם לירידה בקרינת השמש בחודש ספטמבר בתקופת החנטה ובהמשך בחורף, אירועי טמפרטורות נמוכות אשר גרמו לתופעה של "חטטי קור". הזן 1157 נמצא רגיש במיוחד לחטטי קור. זו הסיבה העיקרית לאחוזי היצוא הנמוכים של הזן.
בתצפית שנערכה בתחנת יאיר בעונת 2015/6 בה נבדקו שני רוכבים 1157 ומרלטה בשני העומדים 2.5 ו- 3.1 צמחים למ"ר לא נמצא הבדל בטיפול ההרכבה בהשוואה לביקורת ללא הרכבה. תרומה להרכבה התקבלה בזן מרלטה שהורכב על הכנה 7158. התקבלה תוספת מובהקת ביבול הכללי וביצוא בהשוואה להרכבת מרלטה על כנת מרלטה, משקל הפרי הממוצע אף הוא היה גדול בהשוואה לכנת מרלטה 225 גרם בהשוואה ל- 174 גרם.
לסיכום, בתצפית הראשונה בהרכבת תמך בעומד הנמוך של 2.5 צמחים למ"ר, התקבל יבול גבוה בהשוואה לעומד המקובל, אך מכיוון שלא היה טיפול ביקורת לעומד הנמוך ללא הרכבה לא ניתן להעריך את תרומת ההרכבה בלבד. בניסוי במשק אורי פורת בעין יהב, בגידול בשורה בודדת , התקבל יבול זהה ביבול הכללי בשלושה עומדים. משמעות ממצא זה שבהרכבת תמך בשיטת גידול של שורה בודדת ניתן להקטין את מספר הצמחים עד לעומד נמוך של 1.7 צמחים למ"ר. ירידה זו מאפשרת הקטנת עלויות גידול בצורה מאד משמעותית. בנוסף, התקבל משקל פרי ממוצע בשתילים המורכבים בעומד הנמוך גדול יותר בהשוואה לעומדים האחרים. יש מקום להמשך בדיקת שילוב הגידול בשורה בודדת בהרכבת תמך ובהשוואה להרכבה רגילה בשילוב התאמת זנים המתאימים לגידול בשורה בודדת.
בתצפית בעונה השנייה נבחנו הרוכבים 1157 ומרלטה, בשני העומדים 2.5 ו- 3.1 התקבלה תרומה להרכבה בזן מרלטה שהורכב על כנת 7158, בהשוואה להרכבת מרלטה על כנת מרלטה. משקל הפרי הממוצע אף הוא היה גדול בהשוואה לכנת מרלטה, 225 לעומת 174 גרם.
מומלץ להמשיך ולבחון את הרכבת התמך בשתי שיטות הגידול בשיטה המסורתית של שתי שורות צמחים לערוגה ובשיטת גידול של שורה בודדת עם מרווחים של כמטר בין השורות. יש להשוות את שיטת הרכבת תמך להרכבה רגילה ובחירת זני רוכב זהים וכנות זהות.
Evaluation of new grafting system of pepper, 2014-2016
Rivka Offenbach, Oren Barlavan, Avi Oshrovitz, Rami Golan, Yaniv Benpili, Asaf Bukish - Northern and Central Arava Tamar R&D.
Ori Porat – Ein Yahav
Yuval Fredking - Virents System Ltd.
Writer address: rivka@arava.co.il
