פיצוי בקליטת חמצן והעשרה במי חמצן בתמיסת ההשקיה בגידול פלפל
ירקותפיצוי בקליטת חמצן והעשרה במי חמצן בתמיסת ההשקיה בגידול פלפל
אביתר איתיאל - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
אורי צעירי, רבקה אופנבך, יורם צביאלי - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
כתובת המחבר: Eviatar@arava.co.il
ירקות הגדלים בבתי צמיחה בטמפרטורות על מיטביות עלולים לסבול ממחסורי חמצן בבית השורשים. ככל שמערכת השורשים עמוקה יותר, הקרקע חמה יותר, במרקם עדין יותר, ורטובה יותר, כך צפוי המחסור להיות חמור ולמשכי זמן ארוכים יותר. גידול צמחים בתקופות החמות במים מליחים, כפי שקיים בערבה, מחייב השקיה במנות גבוהות על מנת לספק את: (1) דרישות הדיות, (2) שמירה על מאזן מלחים קבוע (3) זמינות מים גבוהה. מצב זה מתנגש עם השגת תנאי אוורור מיטביים. קצב גבוה של נשימת הקרקע (שורשים ומיקרואורגניזם) בעקבות טמפרטורות קרקע גבוהה, גורם לריכוזי חמצן נמוכים מהמיטבי. בתחילת חודש אוגוסט, כאשר מתבצעות מרבית שתילות הפלפל בערבה ובבקעה, טמפרטורת הקרקע הממוצעת ליממה בעומק של 20-10 ס"מ גבוהה מ 35 מעלות. בתקופה זו ריכוזי החמצן בבית השורשים בעומק של 20 ס"מ הינם כ- 13-14% בלבד.
כחלק מהערכות לניסוי שדה בטיפולי העשרת חמצן, נערכו ניסויים בעציצים בהם נחשפו צמחי פלפל לריכוזי חמצן שונים באמצעות במערכת שורשים מפוצלת. צמחי פלפל גודלו בעציץ מחולק לשני חצאים עם מחיצה אטומה כשמערכת השורשים מפוצלת בין שני החצאים. הצמחים גודלו בחדר בו שררה טמפרטורת יום של 25 מעלות והועברו לאחר כשבועיים לחדר של 40 מעלות. עליית הטמפרטורה הורידה את ריכוז החמצן בשני חצאי העציץ אך במידה רבה יותר במצע הקומפוסט. מספר ימים לאחר העברתם לחדר החם הופיע הצהבת עלים בכול הטיפולים למעט בטיפול הביקורת בו בשני הצדדים נמצא מצע חול. מכאן ניתן להניח שתופעת ההצהבה קשורה למחסור חמצן שאינו בר פיצוי. יתכן וישנה הפרשת הורמונים (כגון ACC) בשורשים הנחשפים לריכוזי חמצן בתחום 11-13%. בניסויי העשרה באמצעות מי חמצן בנוכחות צמחי פלפל, נמצא שהעשרה בריכוז של 350 ח"מ אינה מסכנת את הצמח ומעלה את ריכוז החמצן באווירת הקרקע באופן משמעותי (עד 2% בריכוז מוחלט) ולטווח זמן של מספר שעות. נמצא שמי חמצן הגיבו עם קומפוסט וגרמו לשחרור מואץ של חמצן לאוויר האטמוספרי עוד לפני חדירתו לקרקע. שילוב מי חמצן עם הדשן "שפר" לא השפיע על קצב שחרור החמצן.
תודה לרחל לוויטה על עזרתה בחדרי הגידול, למו"פ ערבה תחנת יאיר על מתן עזרה בציוד ותמיכה לוגיסטית, למועצת הצמחים על תמיכת במימון הניסוי.
Inducing hypoxia in young pepper transplants and evaluation of oxygen enrichment by mixing of hydrogen peroxide (H2O2) in the irrigation solution
Ityel Eviatar - Extension Service (Shaham), Ministry of Agriculture and Rural Development
Tsairi Uri, Offenbach Rivka, Zvieli Yoram - Central and Northern Arava R&D
Writer address: Eviatar@arava.co.il