חיטוי קרקע בערבה לקראת עונת 2020-21
ירקות, הגנת הצומחע"י סבטלנה דוברינין
סנן תוצאות
דוחות והמלצות
-
גידול זני אבטיח סתווי תחת רשת 50 מש בשיטות הפריה שונות, תחנת זהר 2019
ירקותע"י עדי סויסהגידול זני אבטיח סתווי תחת רשת 50 מש בשיטות הפריה שונות
תחנת זהר, 2019
עדי סויסה1, יורם צביאלי2, שלומי וקרט2, דודי קדוש2, מילי זנבר2, עודד פרידמן1, שמשון עומר1, שמעון פיבוניה2, קטרינה צעירי2, סבטלנה גוגיו2
1שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, 2מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
כתובת המחברת: adisuisa@shaham.moag.gov.ilתקציר
גידול אבטיח סתווי ללא גרעינים בערבה התיכונה והצפונית התרחב והגיע בעונת 2019/20 לכ- 1,100 דונם כאשר חקלאים רבים רואים בגידול זה פוטנציאל כלכלי טוב. בשנים האחרונות קיימת עליה באוכלוסיית כנימת עש טבק הגורמת לנזקים משמעותיים מווירוסים שמועברים ע"י כע"ט. להגנה בגידול הסתווי בערבה, נוהגים המגדלים לשתול מתחת לרשת אגריל או תחת רשת 50 מש, ולהסיר את הכיסוי לצורך האבקה וחנטה. באופן זה, נחשפים הצמחים לסכנת הדבקה בווירוסים, לפגיעה משמעותית ביבול ובאיכות הפרי. מרגע הסרת הרשת נדרשים החקלאים ליישם חומרי הדברה להגנת הגידול. לאור הירידה ביעילות החומרים הנמצאים כיום בשוק ומתוך רצון לצמצם את השימוש בחומרי הדברה, נבחן הגידול תחת רשת 50 מש לאורך כל תקופת הגידול. בניסוי הקדמי שנערך בתחנת יאיר (סויסה וחוב' 2019) נמצא כי ניתן לגדל בשיטה זו אך יש לבצע התאמות במשטר השקיה ודישון ובחירת זנים בעלי עוצמת צימוח חלשה. לאור הקשיים בקבלת חנטה בתנאי הסתיו הקיצוניים עלה הצורך בבחינת שיטות שונות להפריה.
בניסוי שנערך בעונת הסתיו 2019 נבדקו 11 זני אבטיח לא מורכבים בשלוש שיטות הפריה. הניסוי נשתל (26/8/2019) בתחנת זוהר ב- 3 מנהרות מכוסות רשת 50 מש. בכל אחת מהמנהרות ההפריה נעשתה בעזרת אחד מהטיפולים: הורמון, דבורי בומבוס, דבורי דבש. בכל מנהרה נבחנו 7 זנים ב- 4 חזרות ו- 4 זנים ב- 2 חזרות. סה"כ בניסוי 11 זנים בכל אחד מטיפולי ההפריה. כיסוי הרשת נותר סגור למשך כל תקופת הגידול, פעילות הדבורים הייתה תקינה. הקטיף החל בתאריך 29/10/19 בגיל 64 ימים משתילה ונמשך עד ה- 4/12/19. הפרי הקטוף מוין בתחנת זהר למדדים המקובלים בשיווק פרי לשוק המקומי.
סוג ההפריה השפיע על רמת היבול המשווק. בהורמון היה יבול גבוה, אחריו בהפריה ע"י דבורי בומבוס ולאחר מכן דבורי דבש.
הזן 2035 (תרסיס) הניב יבול משווק גבוה בהפריה ע"י דבורי דבש והורמון. בטיפול דבורי דבש נראה בכיר, בעל שיעור גבוה של פרי גדול ומדדי איכות טובים.
הזן פסיניישן (זרעים גדרה) הצטיין ברמת היבול ואיכות טובה בשני טיפולי המאביקים (דבש ובומבוס). לזן שיעור גבוה של פרי בגודל מועדף לשיווק (זוגות ושלשות) בכל טיפולי ההפריה.
הזן טלקה (אוריג'ן) הצטיין ביבולו בטיפול ההפריה ע"י הורמון יחסית לשני טיפולי המאביקים וניתן לראות את הפוטנציאל הגבוה של הזן. אחוז הפירות הגדולים לשיווק היה גבוה. בתנאי הניסוי היה הזן טלקה בעל עוצמת צימוח גדולה ונראה אפיל יחסית. הזן מצריך כנראה התייחסות שונה בהשקיה לריסון הצימוח וקטיף מאוחר יותר.
הזן 51019 (הזרע) שנבדק בניסוי במסגרת תצפית הניב יבול משווק גבוה ואיכותי בהפריה ע"י דבורי בומבוס וגם בהפריה ע"י הורמון, מתוכו אחוז גבוה מאוד של פרי גדול בשלושת טיפולי ההפריה.
לסיכום, גידול זני אבטיח תחת רשת 50 מש במהלך עונה שלמה נמצא אפשרי בשימוש בשני המאביקים, דבורי דבש ודבורי בומבוס ובחנטה באמצעות מווסתי צמיחה, תוך התאמת משטר ההשקיה והדישון לשמירה על איזון הצמח. מומלץ לחקלאים מגדלי האבטיח הסתווי להתנסות בשיטת גידול זו ולהגדיל בהדרגה את השטח המוגן על-ידי רשת 50 מש, למניעת נזקי וירוסים.
אנו מציעים לחזור על הניסוי בעונה נוספת ולבחון את הזנים 2035 (תרסיס), פסיניישן (זרעים גדרה), טלקה (אוריג'ן) ו- 51019 (הזרע) בכל שלושת שיטות ההפריה. -
המלצות גידול מלון סתיו בערבה 2020-2021
ירקותע"י עדי סויסההמלצות לגידול מלוני סתיו בערבה וכיכר סדום 2020/21
עדי סויסה, עודד פרידמן, סבטלנה דוברינין, שמשון עומר - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
יורם צביאלי - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
דרול ג'ילט - מו"פ ערבה דרומית
יצחק אסקירה - יועץ שה"מ -
ניסוי זני פלפל בבית רשת , פארן 2019-2020
ירקותע"י יורם צביאליניסוי זני פלפל בבית רשת, משק קלם פארן 2019/20
יורם צביאלי, מילי זנבר, רבקה אופנבך, שמעון פיבוניה, סבטלנה גוגיו - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
יובל קלם - מושב פארן
עדי סויסה, דוד סילברמן - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il
תקציר
מושב פארן הממוקם במרכז הערבה מהווה נישה אקלימית מיוחדת המטיבה עם גידול הפלפל התופס את מרבית השטחים המעובדים של פארן. במטרה לבחון זנים חדשים פרי טיפוח ישראלי ומחו"ל ולהעריך את פוטנציאל היבול ואיכות הפרי של זנים אלו וזני ביקורת ותיקים בתנאים הקיימים במושב פארן, נערך בעונת 2019/20 ניסוי זנים בבית רשת מסחרי של משק קלם.
הניסוי כלל 20 זנים רובם בעלי עמידויות משופרות, מתוכם 12 זנים אדומים, 5 צהובים ו 3 כתומים, של 9 חברות זרעים: א.ב. זרעים, אוריג'ן, דנציגר זרעים, הזרע סידס, זרעים גדרה, מרחב אגרו, נדיה ג'נטיקס, סולי ותרסיס.
הצמחים נשתלו (24/7/19) בשתי שורות לערוגה (רוחב 1.50 מטר), כל 40 ס"מ צמח, עומד מחושב של 3,333 צמחים לדונם. אורך חלקה בודדת 4 מטר ערוגה, שטחה 6 מ"ר ובה 20 צמחים. שיטת הגידול כללה שימוש ברשתות צל, טיפולי ההשקיה, דישון והגנת הצומח היו כמקובל בגידול המסחרי באותו שטח. רשת הצל הוסרה 40 ימים משתילה ונפרסה שוב ב 1/2/20 עד לסיום הניסוי.
הקטיף החל ב 4/11/19 (103 ימים משתילה) והסתיים ב- 20/4/20 (שבוע 17). נערכו 12 קטיפים. הפרי מוין במרכז האיכות בתחנת יאיר לפי המדדים לאיכות יצוא. פרי באיכות יצוא הושהה בסימולציה לתנאי יצוא למשך 17 יום בטמפרטורה של 7 מ"צ ו- 96% לחות יחסית ואח"כ 3 ימים בטמפרטורה של 20 מ"צ ונבדק שוב לקביעת מוצקותו ומדדי איכות אחרים לאחר ההשהיה. בסיום הבדיקה נקבע ציון האיכות. מרכיבי הציון 60% פרי זקן, 30% מוצק, 5% חטטים ו 5% חריגי צבע.
היבול הכללי של הזנים האדומים נע בין 14-10.6 ק"ג למ"ר והיבול ליצוא בין 11.5-8.1 ק"ג למ"ר. הזנים
BW152824, מקסימוס, BW162716 ו 1890 בלטו בשיעור גבוה של פרי מוצק ומעט פרי זקן (רך). הזנים BW152824, בישוף, מיקה ו BW162718 נמצאו בעל אחידות משקל טובה לאורך כל העונה.
היבול הכללי של הזנים הצהובים נע בין 12.3-10.3 ק"ג למ"ר והיבול ליצוא בין 10.1-8.2 ק"ג למ"ר. הזן הצהוב 1104 בלט במיוחד בשיעור מוצקות גבוה וברמה נמוכה של פרי זקן וקיבל ציון איכות גבוה.
הזנים הכתומים הניבו יבול כללי בין 10.6-10.4 ק"ג למ"ר והיבול ליצוא בין 8.9-7.9 ק"ג למ"ר ללא הבדל מובהק
ביבול ואיכות הפרי.
עונת הגידול התאפיינה בטמפרטורות ממוצעות. בשל כך בלטו בהעדרם פגמים המופעים בהשפעת טמפרטורה נמוכה, דוגמת פירות מחודדים (שפיצים) ופירות קטנים. שיעור החטטים היה נמוך ודומה בין הזנים. עונת הגידול בלטה במספר רב של אירועי גשם ובכמות מצטברת של כ 80 מ"מ. תנאי הלחות עודדו התפתחות מחלת העובש האפור (בוטריטיס) לקראת סיום הניסוי אך לא נמצאה פגיעה ביבול ובאיכות הפרי.
הזנים האדומים 6016, קנון ו 308 בלטו בבכירותם, ולעומתם מקסימוס, BW162718, בישופ, יבול ומיקה באפילות. מבין הזנים הצהובים, שיר ו 1104 בלטו בבכירות וגיתית באפילות.
לסיכום, לאחר שקלול התוצאות, הזנים האדומים 1890 (אוריג'ן), 5768 (א.ב. זרעים), BW152824, BW162716, BW162718 (זרעים גדרה) ומיקה (הזרע) מוצעים להמשך בחינה. מבין הזנים הצהובים מוצעים הזנים 1104 (א.ב. זרעים) וגיתית (זרעים גדרה) להמשך בחינה.
מוצע לחזור ולבדוק זנים נוספים בעלי עמידויות נוספות לנמטודות קמחונית ווירוסים שונים, להרחבת סל הזנים העומד לרשות החקלאים.הבעת תודה
לחברות א.ב. זרעים, אוריג'ן, דנציגר זרעים, הזרע סידס, זרעים גדרה, מרחב אגרו, נדיה ג'נטיקס, סולי ו תרסיס על תמיכתן במימון הניסוי. לאגף הירקות במועצת הצמחים על הסיוע בהעמדת הניסוי.
תודה לעובדי משק קלם על הביצוע המסור של העבודות בניסוי.
תודה מכל הלב ל אור שאול ורותם תדמור על הטיפול בפרי.
תודתנו נתונה לקק"ל על תמיכתה במערך הניסויים של מו"פ ערבה.Net house pepper varieties trial – Moshav Paran, 2019/20
Yoram Zvieli, Mili Zanbar, Svetlana Gogiu, Rivka Offenbach, Shimon Pivonia - Northern and Central Arava-Tamar R&D
Yuval Kelem – Moshav Paran
Adi Suisa, David Silverman - Extension Service, Ministry of Agriculture and Rural Development
Writer address: yzvieli@arava.co.il
Keywords: Arava, Capsicum annuum, fruit quality
