דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת זוהר כיכר סדום 2011/12

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת זוהר כיכר סדום 2011/12

  רבקה אופנבך, יורם צביאלי, עמי מדואל, ישראל צברי, סבטלנה גוגיו, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  כתובת המחברת: rivka@arava.co.il

  שטח הפלפל במנהרות עבירות (חממיות) בערבה התיכונה וכיכר סדום הגיע בעונת 2011/12 להיקף של כ- 2,000 דונם מתוך כלל שטח גידול פלפל באזור, כ- 19,000 דונם, כאשר רוב המנהרות נמצאות בכיכר סדום. אזור הכיכר הינו נישה ייחודית ולו יתרונות אקלימיים לגידול. בחורף נוח במיוחד ומתאפשר המשך הצימוח והחנטה. להבדיל מכיכר סדום, בערבה המרכזית תנאי האקלים שונים ומאפשרים גדול מוצלח בבתי צמיחה מכוסים ברשתות או/פוליאתילן. בערבה המרכזית 68% משטחי גדול הפלפל גדל בבית רשת, 31% בתי צמיחה מכוסים בפוליאתילן ואחוז אחד במנהרות עבירות. בניסוי שנערך לפני כעשור הושווה גדול פלפל בבית רשת לבית רשת בו נפרסה יריעת פוליאתילן בחורף, נבחנו מספר זני פלפל שהניבו יבולים נמוכים מאד בשתי שיטות הגידול ( 6.7- 8.7 ק"ג/מ"ר). בשנים האחרונות נוספו לסל זני הפלפל זנים חדשים עתירי יבול והצטבר ידע נוסף בשיטות הגידול. מטרת הניסוי לבחון מחדש את פוטנציאל היבול של מספר זני פלפל בגדול בבית רשת בכיכר סדום.
  בתחנת זוהר בכיכר סדום נבחנו 4 זני פלפל בגדול המבנה מכוסה רשת 25 מש. פלפל נשתל (1/9/11) בבית צמיחה מכוסה רשת 25 מש. המבנה כוסה ברשת 30% צל נוספת שהוסרה ב- 3/10/11. הרשת נפרסה שוב ב- 15/2/12. נבחנו 4 זני פלפל: 7158 ו סובק (זרעים גדרה) וייפר (אפעל) וקופלה (סולי), ב- 4 חזרות. מרחקי השתילה 40 ס"מ, רוחב ערוגה 1.50 מטר, עומד מחושב של 3,330 צמחים לדונם. גודל חלקה 4 מטר ערוגה, 20 צמחים, 6.0 מ"ר. הקטיף החל ב- 30/12/11 ונמשך 20/4/12, סה"כ נערכו 7 קטיפים. הפירות מוינו בתחנת יאיר לפי המדדים המקובלים ביצוא. פירות באיכות יצוא הושהו במעבדת האיכות בתחנת יאיר בסימולציה ליצוא ימי במשך 17 ימים ב-7 מ"צ ו- 95% לחות יחסית ושלושה ימים ב-20 מ"צ ונבדקו שוב לקביעת חיי המדף ואיכותם לאחר השהייה. בסיום הבדיקה נקבע ציון האיכות. מרכיבי הציון 60% פרי זקן, 30% כתום, 10% חריגי צבע.
  היבול הכולל של הזנים במבחן בחודשים ינואר – אפריל נע בין 8.7 ל- 9.4 ק"ג למ"ר והיבול ליצוא בין 6.8 ל- 7.8 ק"ג למ"ר. בפרי הראוי ליצוא הצטיינו הזנים 7158, וייפר וסובק. לא נמצאו הבדלים באיכות הפרי לאחר השהייה. בשונה מפלפל הגדל בכיכר במנהרות עבירות לא חלה בבית הרשת התחדשות הצימוח המאפשרת קטיפים מאוחרים גם במאי.
  בניסוי זני פלפל שנערך העונה בתקופה מקבילה במנהרה עבירה בתחנת זוהר (שתילת 12/9/11) נבחנו בין היתר הזנים 7158 וסובק. זנים אלו הניבו יבול גבוה במנהרה עבירה בהשוואה לתוצאות שהתקבלו במבנה הרשת. במנהרה העבירה התקבל בזן 7158 יבול כללי של 10.8 ק"ג/מ"ר לעומת 9.4 ק"ג/מ"ר במבנה רשת. הזן סובק הניב במנהרה עבירה 11.8 ק"ג/מ"ר לעומת 8.8 ק"ג/מ"ר במבנה הרשת. תוצאות אלה מאשרות את יתרון הגידול במנהרה עבירה בתנאי כיכר סדום בהשוואה למבנה מכוסה רשת.

  הבעת תודה
  אנו מודים לחברות הזרעים אפעל, זרעים גדרה ו סולי על עזרתם בעריכת הניסוי.

  Pepper varieties trial in net house. Zohar Experiment Station, Sodom Valley
  Rivka Offenbach, Yoram Zvieli, Ami Maduel, Israel Tsabari, Rami Golan, Northern and Central Arava R&D
  Writer address: rivka@arava.co.il
  Keywords: Capsicum annuum, fruit quality

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת מערכת “אוטואגרונום” בגידול פלפל בבית רשת בערבה תחנת יאיר 2010-2012

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  בחינת מערכת "אוטואגרונום" בגידול פלפל בבית רשת בערבה תחנת יאיר 2010-2012
  רבקה אופנבך, אבי אושרוביץ, דורית חשמונאי, יובל ברזילי, רמי גולן, ישראל צברי, סבטלנה גוגיו - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  ניסים דניאלי - חברת אוטואגרונום
  כתובת המחברת: Rivka@arava.co.il

  על רקע מחסור הולך וגובר של מים זמינים וירידה מתמשכת באיכות המים התעצם הצורך בבדיקת מערכות השקיה שיביאו לייעול השימוש במים באיכויות המים השונות בערבה ולחסכון במים ודשן. בשנים האחרונות הוכנסה מערכת לבקרת השקיה ודישון של חברת אוטואגרונום. מערכת זו תוכננה להגיב על פי דרישות הצמח בכל רגע נתון, בשילוב המפעיל והבקר השולט בכמה סנסורים עיקריים (מתח מים, מוליכות חשמלית, טמפרטורת קרקע, חנקה ,pH). מערכת זו הוצבה בתחנת יאיר ונבדקה בגדול פלפל בבית צמיחה במהלך שתי עונות. בעונת הניסוי הראשונה 2010/11 נבחנו שתי איכויות מים, מים מקומיים בהשוואה למים מותפלים. בעונה השנייה 2011/12 נבחנה המערכת במים מליחים מקומיים בלבד בהשוואה לטיפול ביקורת אף הוא מים מליחים מקומיים. בשתי עונות הגידול פעלה המערכת כהלכה מבחינה טכנית ללא תקלות תוך שליטה עצמאית טובה על ההשקיה והדישון. עונת הגידול הראשונה שימשה ללימוד ראשוני של גדול פלפל בתנאי הערבה, ללא התערבות רבה בבקרת ההשקיה והדישון. עקב תקלה במערכת הדישון של שני טיפולי הביקורת בעונה הראשונה לניסוי לא ניתן היה לנתח את תוצאות הניסוי. בעונה השנייה במדיניות ההשקיה והדישון הייתה התערבות רבה יותר וניסיון לספק לצמחי הפלפל את המיטב במטרה להגיע ליבול גבוה במנת מים מופחתת. בעונה השנייה נמצאו הבדלים מובהקים בתוצאות יבול הכללי ליצוא ובמשקל הפרי הממוצע ליצוא. טיפול הביקורת הניב יבול כללי של 9 ק"ג/מ"ר לעומת 7.3 ק"ג/מ"ר באוטואגרונום. יבול היצוא שהתקבל בביקורת היה 7.9 ק"ג/מ"ר בהשוואה ל- 6.5 ק"ג/מ"ר באוטואגרונום. משקל הפרי הממוצע ליצוא היה 191 גרם בטיפול הביקורת בהשוואה ל 180 גרם באוטואגרונום. לא נמצא הבדל בין שני הטיפולים בבדיקת איכות הפרי לאחר השהייה. אופי הצימוח הוגטטיבי במהלך העונה היה שונה בין שני הטיפולים. בסוף עונת הגידול הגיע גובה הצמחים באוטואגרונום ל- 170 ס"מ בהשוואה ל- 152 ס"מ בטיפול הביקורת. מנת מים שניתנה לדונם במערכת האוטואגרונום הגיעה ל- 750 קוב לדונם והייתה נמוכה באופן מובהק ממנת המים שניתנה לטיפול הביקורת, 1,082 קוב\לדונם. מנת הדשן לדונם באוטואגרונום הייתה אף היא נמוכה והגיעה ל- 954 ליטר בהשוואה ל- 1,294 ליטר לדונם בביקורת. מנה זו מהווה חסכון של 31% במים ו- 26% בדשן באוטואגרונום בהשוואה לביקורת. אופיינה רמת המוליכות והחנקה במשאבים בשני הטיפולים בעומקים שונים. בבדיקות עלים שנערכו במהלך העונה לא נמצאו הבדלים משמעותיים בערכי המליחות, ובשאר הערכים שנבדקו. מנתוני הטנסיומטרים של אוטו-אגרונום רואים את המתחים בעומק הרדוד 5 ס"מ ו- 20 ס"מ. במהלך העונה רמת ההשקיה ניתנה בהתאם למצב הטנסיומטר הרדוד. ערכי הטנסיומטר בעומק 20 ס"מ הראו על מתח גבוה מאד בעומק זה. במהלך עונת 2011/12 נערכו 2 הפסקות מים יזומות בערוגות השוליים: הפסקה ראשונה ב- 2/10/11, למשך עשרים ושש שעות והשנייה לאחר הקטיף האחרון (15/4/12) למשך חמישה ימים. בשתי ההפסקות לא נראו כל סימני עקה על הצמחים ולא נראה הבדל בין הטיפולים. לסיכום, מבחינה טכנית פעלה מערכת האוטואגרונום כהלכה, ללא תקלות במהלך שתי עונות הגידול. שנת הגידול הראשונה הייתה שנת ניסיון להרצת המערכת ולמוד התנהלות גדול פלפל בערבה לצוות המקצועי של חב' אוטואגרונום. בעונה השנייה ההנחה היא שניהול המערכת הותאם במידה רבה יותר לגדול פלפל ולשלבים הפיסיולוגיים השונים בגדול. כמויות המים והדשן שנתנו באוטואגרונום היו נמוכות מהביקורת. אך היבול בסיום העונה היה נמוך בטיפול האוטואגרונום באופן מובהק השוואה לביקורת. לאור הפוטנציאל הגדול הגלום בשיטה זו לחיסכון במים ודשן מומלץ לבצע בעונה הבאה השוואה חוזרת.

  תודות
  לחברת אוטאגרונום עבור ההשתתפות בביצוע הניסוי, לשחר רסל ולחברת דשנים וחומרים כימיים עבור ביצוע בדיקות העלים.

  Study of the application of Autoagronom technology in pepper, Arava Valley 2010-2012
  Rivka Offenbach, Avi Osherovich, Dorit Hashmonai, Ram Golan, Israel Tzabari, Svetlana Gogio
  Central and Northern Arava R&D
  Nissim danieli - Autoagronom Israel Ltd.
  Writer address: Rivka@arava.co.il
  Keywords: Capsicum annuum, irrigation, fertilization, fertigation

  פתח
• 1

  ינו
  כיווני מחקר ופיתוח לשיפור היבול והאיכות בארץ ובעולם

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  הרצאה ביום עיון בנושא: פלפל בערבה בעשור הקרוב, סיכונים והזדמנויות
  תחנת יאיר 30/1/13 ,במסגרת אירועי יום פתוח 2013 בערבה

  מחבר אילן פארן

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת עיתוי היישום של דישון חנקני על בסיס אוריאה על היבול ואיכות הפרי בפלפל, תחנת יאיר 2011/12

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  בחינת עיתוי היישום של דישון חנקני על בסיס אוריאה על היבול ואיכות הפרי בפלפל, תחנת יאיר 2011/12

  שבתאי כהן, דורית חשמונאי, אבי אושרוביץ, רבקה אופנבך, יורם צביאלי, סבטלנה גוגיו, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  כתובת המחבר: sab@inter.net.il

  בתקופה בה עלויות הדישון שוב בעליה, עקב מחירי אנרגיה ההולכים ומאמירים, כמו שאר ההוצאות ליחידת שטח חקלאית אנו נדרשים כיום לבדוק אמיתות ישנות ולבדוק האם ניתן להשתמש ביחידת חנקן זולה יותר ללא פגיעה ביבול ובאיכות המתקבלת. מחירי הדשנים עלו מאוד בשנים האחרונות וישנו הבדל של כ-28% בין יחידת חנקן של אוריאה לעומת יחידת החנקן היקרה יותר והנפוצה יותר בשימוש אשר מקורה באמון חנקתי נוזלי. בעונת 2009/10 נבחן דישון חנקני ממקורות שונים וביניהם אוריאה ולא נמצא הבדל מובהק ברמת היבול בין הטיפולים ברמת היבול. בעונת הניסוי 2011/12 נבדקו ההשפעות האפשריות של הזנת צמחי פלפל צעירים בדשנים המכילים אוריאה על רקע של טמפרטורות גבוהות בעונה המוקדמת. בניסוי שנערך בתחנת יאיר נשתלו (11/8/2011) צמחי פלפל מהזן סובק (זרעים גדרה) במבנה חממה המחופה ברשת 25 מש. נבחנו 3 הרכבי דשן המבוססים על מקורות חנקן שונים והם ביקורת דשן "רביב" (דשנים וחומרים כימיים), דשן על בסיס אוריאה שיושם החל משבועיים משתילה ודשן על בסיס אוריאה שיישומו החל חודש משתילה. בשבועיים הראשונים כל הטיפולים הוזנו באופן אחיד ע"י דשן 6-6-6 שפר טיפולים 1 ו-3 הוזנו עד גיל חודש בדשן 6-6-6 שפר ואילו טיפול 2 החל בדישון על בסיס אוריאה בגיל שבועיים. לא התקבל הבדל ביבול הכללי או יבול היצוא בין הטיפולים. בטיפול בו ניתן דישון באוריאה החל מגיל שבועיים היה משקל הפרי בחודש הראשון קטן בכ- 9% יחסית לביקורת, בהמשך ההנבה לא היה הבדל בין הטיפולים בהתפלגות היבול החודשי. לא היה כל הבדל בין הטיפולים באיכות הפרי לאחר קטיף. תוצאות היבול והאיכות בניסוי המדווח דומות לתוצאות ניסוי קודם בו נבחן השימוש באוריאה. מתוצאות הניסויים עולה כי אין מניעה להשתמש באוריאה כבר בשלבי הגידול הראשונים כלומר מגיל שבועיים ובוודאי אין בעיה להשתמש בדשן על בסיס אוריאה מגיל חודש.

  הבעת תודה
  תודתנו נתונה לחברת דשנים וחומרים כימיים על העזרה המרובה בעריכת הניסוי.

  Studying the effect of the timing application of Urea-based nitrogen fertilizer, on pepper yield and fruit quality. Yair station, Arava 2011/12
  Shabatai Chohen, Rivka Offenbach, Dorith Hashmonai, Avi Osheroviz, Yoram Zvieli and Rani Golan - Northern and Central Arava R&D
  Keywords: Capsicum annuum, nitrate, ammonium

  פתח