דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  פיתוח פרוטוקול דישון לוויסות החנטה והגידול של פלפל, עונת גידול 2011/12

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  פיתוח פרוטוקול דישון לוויסות החנטה והגידול של פלפל, עונת גידול 2011/12

  שבתאי כהן, רבקה אופנבך, אבי אושרוביץ, דורית חשמונאי, יורם צביאלי, ישראל צברי ורמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  אביתר איתיאל - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  חגי יסעור - המחלקה לירקות, מרכז מחקר גילת, מנהל המחקר החקלאי
  יוני אלקינד - הפקולטה לחקלאות רחובות, האוניברסיטה העברית בירושלים
  יואל מסיקה, חזי קאלו, איתי מיארה - זרעים גדרה
  כתובת המחבר: sab@arava.co.il

  תקציר
  בזני הפלפל הנמרצים מבחינה ווגטטיבית עקת צימוח ( (a-biotic stress יכולה לסייע ב"הלבשת חנטים" על השיח כאשר לעיתים קרובות דישון עודף או תנאי השקיה באיכות מים טובה ובכמות מופרזת במיוחד יוצרים צמח חזק מאוד. שילוב תנאי אקלים כמו טמפרטורות לילה ויום גבוהות במיוחד ומאפיינים גנטיים של זנים נמרצים עלולים לגרום להשרת קומות הפריחה הראשונות וליצירת חוסר איזון בין הייצור הוגטטיבי והרפרודוקטיבי, מצב בו הצמח מייצר עלים המתחרים עם הפרי עד למצב קיצוני של הפלת חלק ניכר מהחנטים תוך חלוקה תת-אופטימאלית של קצבי הקטיף בחודשים הראשונים ופגיעה בפוטנציאל היבול. הניסוי המדווח הינו המשך סדרת ניסויים שמטרתם בניית פרוטוקול דישון לוויסות החנטה והגידול של פלפל באמצעות שינוי במשטר ההזנה החנקנית, לבניית צמח מאוזן ביחס פרי/נוף לחלוקה מיטבית של היבול לאורך חודשי ההנבה ולהגדלת כמות היבול. במהלך הניסוי התבצעו בדיקות חנקן לפטוטרות כחלק מבניית פרוטוקול תומך בעתיד להחלטה על הפסקת הדישון החנקני. שתילי פלפל נשתלו (11/8/2011) בקרקע בבית צמיחה בתחנת יאיר. בניסוי נבחנו טיפולי הפסקת הדישון חנקני לזמן מוגבל :20, 15, 25 ו- 30 ימים לעומת ביקורת ללא הפסקת דשן. נבחנו הזנים 7158 ו-סובק (7303) (זרעים גדרה). בזן 7158 לא היו הבדלים ביבול הכללי בין הטיפולים (ביקורת וטיפולי הפסקת ההזנה) אך הפסקת הדישון בזן זה הביאה לעליה מובהקת ביבול באיכות יצוא לעומת טיפול הביקורת. הטיפול המיטבי בזן 7158 היה הפסקת דישון למשך 20 יום, בו התקבל יבול יצוא של 8.67 ק"ג למ"ר לעומת 7.99 ק"ג למ"ר בטיפול הביקורת. בזן סובק עמד הטיפול המיטבי על הפסקת הזנה למשך 15 ימים. באופן זה באה לידי ביטוי עמידותו הגבוהה יותר של הזן 7158 לתנאי עקה כולל עקת דשן. שני הזנים הגיבו בהקדמת הנבה בהתאמה לאורך הפסקת הדישון כפי שנמצא בניסויים קודמים. לא נמצאו הבדלים באיכות חיי המדף בין הזנים ובין הטיפולים השונים.

  הבעת תודה
  תודה לשחר רסל מדשנים וחומרים כימיים על עזרתו בעריכת הניסוי.

  Improvement of vegetable crops in the Arava region: Development of a fertilization protocol for the management of pepper growth and fruit set
  Shabtai Cohen, Rivka Offenbach, Yoram Zvieli, Avi Usherovitz, Dorit Hashmonai, Israel Tsabari, Rami Golan - Central and Northern Arava R&D
  Eviatar Ityel - Extension Service (Shaham) Ministry of Agriculture and Rural Development
  Pinhas Fine, Hagai Yashur - Environmental Physics and Irrigation, Gilat Research Center, Agricultural Research Organization (ARO)
  Yoni Elkind - Faculty of Agriculture, The Hebrew University of Jerusalem
  Yoel Masika, Hezi Kalo, Itai Miara – Zeraim Gedera
  Writer address: sab@inter.net.il
  Keywords: Capsicum, salinity

  פתח
• 1

  ינו
  ניסוי זני מלון סתיו, תחנת זוהר 2011/12

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  ניסוי זני מלון סתיו, תחנת זוהר 2011/12

  יורם צביאלי, רמי גולן, עמי מדואל, רבקה אופנבך, אלירן אסרף, ישראל צברי - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  שמשון עומר, אביתר איתיאל - שה"מ, משרד החקלאות
  אמנון קורן - משתלות חישתיל
  כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il

  בניסוי שנערך בתחנת זוהר בכיכר סדום, בהשתתפות 8 חברות זרעים מהארץ ומחו"ל, נכללו 7 זנים מטיפוסי אננס וקנטלופ ו- 17 זנים מטיפוס גליה ושרנטה, סה"כ 24 זנים, 13 במבחן ב-4 חזרות, 10 בתצפית ב-2 חזרות. הניסוי נשתל בתאריך 6/9/11 ונקטף במהלך חודש נובמבר (שבועות 45-47).
  במבחן הזנים טיפוסי גליה התקבל יבול כללי ויבול ממוצע של 4.6 ו- 3.3 ק"ג\מ"ר, בהתאמה, ללא הבדל ביבול בין הזנים וזן הביקורת (1625). מבין זני המבחן, הזנים Guadiana (סולי) ו- Glory (אוריג'ין זרעים) בלטו בשיעור גבוה של פרי בגדלים מועדפים ליצוא, איכות טובה, מוצקות ומופע פרי יפה. מומלץ לנסות זנים אלו בהיקף מצומצם בחלקות מסחריות. מבין הזנים בתצפית בלטו זני הגליה GS-47 (ג'נסיס\כצ"ט), ZG-161, MD2499 (זרעים גדרה) ו- ZS-098 (ירוק 2000) ביבול גבוה ונתוני איכות פרי טובים. מוצע לנסותם בניסוי נוסף במסגרת מבחן.
  בניסוי הזנים מטיפוסי אננס לא הגיע אף זן מהנבחנים (במבחן ובתצפית) לרמת היבול של זני הביקורת (Hadson, Silan 13). יחד עם זאת ראוי לציון הזן 61438 (הזרע) בתוצאות איכות ומוצקות טובים מאוד לאחר השהיה. מומלץ לנסותו בהיקף מצומצם בחלקות מסחריות.
  תצפית מורכבים: בניסוי נבדקו הזנים Hadson (טיפוס אננס) ו- Glory (טיפוס גליה) מורכבים על כנות שונות. צירוף הכנה-רוכב של הזן Hadson על כנת 53009 לא נראה מתאים ויבולו הצמחים המורכבים נפל מזה של החלקות הרגילות. הזן Glory נבדק בהרכבה על 3 כנות, מהן הצירוף עם כנת MRS2 (אוריג'ן) נמצא מוצלח והתבטא ביבול גבוה יחסית לצמחים הרגילים. מוצע לנסות כנה זו בניסויים עם זנים נוספים.

  הבעת תודה
  תודתנו נתונה לחברות א.ב. זרעים, אוריג'ין זרעים, ג'נסיס, הזרע, ים תיכון זרים, ירוק 2000, כצ"ט, סולי ו-תרסיס על תמיכתם בניסוי. תודה למשתלות חישתיל על יצור השתילים המורכבים, תודה לאגף הירקות במועצת הצמחים על הסיוע בביצוע הניסוי.

  Comparison of autumn melon varieties, Sodom Valley 2011/12
  Yoram Zvieli, Rami Golan, Ami Maduel, Rivka Offenbach, Eliran Asraf, Israel Tzabari – Northern and Central Arava R&D
  Eviatar Ityel, Shimshon Omer – Extension Service (Sha'am) Ministry of Agriculture and Rural Development
  Amnon Koren – Hishtil Nurseries
  Email for correspondence: yzvieli@arava.co.il
  Keywords: Cucumis melo, yield, fruit quality, grafting, grafted melon, rootstock

  פתח
• 1

  ינו
  מלון אביבי מורכב בגידול שרוע ובהדליה במנהרות עבירות, תחנת זוהר 2011/12

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  מלון אביבי מורכב בגידול שרוע ובהדליה במנהרות עבירות, תחנת זוהר 2011/12

  יורם צביאלי, עמי מדואל, רבקה אופנבך, שמעון פיבוניה, רמי גולן, ישראל צברי - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  שמשון עומר, אביתר איתיאל - שה"מ משרד החקלאות
  אמנון קורן - משתלות חישתיל
  כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il

  מחלת ההתמוטטות, הנגרמת על-ידי הפטרייה Monosporascus cannonballus, מהווה גורם מגביל לגידול מלונים באזורים יבשים וחמים ברחבי העולם, כולל בערבה. חיטוי קרקע במתיל ברומיד שימש במשך שנים טיפול הכרחי לפני שתילה של מלונים בערבה. יחד עם זאת, התמוטטות מלאה או חלקית של שדות נצפתה גם לאחר חיטויי קרקע, בשל אילוח מהיר מחדש או בשל חיטוי קרקע לא אופטימאלי. סל מגוון של אמצעים למניעת התמוטטות מוצע היום לחקלאים, כולל חיטוי סולרי, חלופות כימיות למתיל ברומיד, טיפולים כימיים במהלך הגידול ושימוש בשתילים מורכבים. רוב כנות הדלעת המסחריות עמידות להתמוטטות צמחי מלון הנגרמת מפטריית המונוספורסקוס, אולם קיימת בעיה של התאמת כנה ורוכב. חוסר ההתאם בא לידי ביטוי בעיקר בהתמוטטות של מלונים מודלים המתרחשת לעיתים בעונת האביב כאשר הם עמוסים בפרי וחשופים לטמפרטורות גבוהות. בניסוי שנערך בעונת אביב 2011/12 בתחנת זוהר כיכר סדום נבחן גידול מלון מורכב על 6 כנות חדשות (MRS2 (כנת מלון, אוריג'ן זרעים), 53004, 53006, 53009, OL04 ו- OL06 (כנות דלעת, הזרע ג'נטיקס)), לעומת כנה הדלעת הוותיקה 148TZ המשמשת כסטנדרט ולעומת צמחים לא מורכבים. הניסוי נערך בשתי מנהרות סמוכות. במנהרה אחת הגידול היה שרוע ובשנייה הצמחים גדלו בהדליה. הרוכב היה זן המלון 6023 (רענן, הזרע ג'נטיקס). בגידול השרוע נבדק בנוסף הזן החדש 61080 (הזרע ג'נטיקס). בשלב הכנת השטח בוצע חיטוי במתיל ברומיד משולב בסולרי. במהלך הגידול ניתנו טיפולים בקוטלי פטריות למניעת מחלת ההתמוטטות. לפיכך, התוצאות משקפות בעיקר את הביצועים ההורטיקולטוריים של הצמחים המורכבים לעומת צמחי הביקורת, ולא את התגובה למחלה. היבול הכללי במלון המורכב שגדל שרוע נע בטווח שבין 7.1 ל- 9.3 ק"ג למ"ר. היבול של מלוני הביקורת הלא מורכבים לא נבדל סטטיסטית מהיבול שנקטף מהמורכבים. מלונים מורכבים שגדלו בהדליה הניבו יבול כללי שנע בין 10.2 ל- 12.9 ק"ג למ"ר לעומת 9.8 ק"ג למ"ר במלונים שלא הורכבו. השוואת טיפולי הבקורת בגידול השרוע לעומת ההדליה מצביעה על יתרון ברור לטובת הגידול בהדליה, 9.8 לעומת 7.8 ק"ג למ"ר ביבול כללי וביבול היצוא 7.2 לעומת 3.6 ק"ג למ"ר. תוצאות מבחני איכות הפרי לאחר השהיה לא מצביעות על יתרון למילון המורכב על כנה מסוימת על פני הכנות האחרות ולעומת שתילים רגילים. לעומת זאת, בולטים ההבדלים במדדי האיכות השונים בין הגידול בהדליה לעומת הגידול השרוע: בהדליה התקבל שיעור גבוה יותר של פרי מוצק, שיעורים נמוכים יותר של התמוטטות חיצונית, התמוטטות פנימית, ריקבון עוקץ ומופע ג'ינג'ים. ציוני האיכות של הטיפולים בגידול בהדליה היו גבוהים מאלו בגידול השרוע. לא ניתן להצביע על הבדלים כל שהם בריכוזי הסוכר, לא בין הגידול משתילים מורכבים לרגילים, לא בין הגידול השרוע ובהדליה. צמחי הבקורת של המלון 6023 הניבו יבול בכיר יחסית לצמחים המורכבים. הזן 61080 (נבחן רק בגידול שרוע) בלט בבכירותו. בכירות יחסית זו הובחנה בזן 6023 הן בגידול שרוע והן בהדליה. בנוסף, ניתן להבחין בבכירות יחסית של הגידול בהדליה על פני הגידול השרוע. במהלך הגידול בוצעה הערכת צימוח עם סיום הגידול הוערכה ההתמוטטות בגידול בהדליה. עוצמת הצימוח הייתה דומה בכל הטיפולים. שיעור ההתמוטטות היה גבוה יותר באופן מובהק במלון המורכב על כנת הביקורת TZ148 והכנה 53006 ונבדל מהשיעור ביתר הכנות וטיפול המלון ללא הרכבה. אנו מניחים כי ההתמוטטות בחלק מכנות הדלעת אירעה בשל בעיית אי-התאם כנה-רוכב לעומת שיעור התמוטטות זעום בכנת המלון MRS2 ובמלון הלא מורכב וכן, מאחר והחיטוי הכימי במתיל ברומיד וטיפולים נוספים בקוטלי פטריות במהלך הגידול מנעו התמוטטות מסיבות פיטופתולוגיות.
  לסיכום, רבים יותר ההבדלים בתוצאות בין שיטת הגידול בהדליה מול גידול שרוע מאשר מגידול בצמחים מורכבים לעומת בצמחים לא מורכבים. על מנת לבסס את הידע בנושא גידול מלון מורכב ולהציע כנות מלון בעלות תרומה רבה לגידול, אנו מציעים לחזור ולבצע ניסויים במלונים מורכבים בשתי שיטות הגידול, שרוע והדליה. חשוב להיערך לאפשרות של איסור או צמצום השימוש בחומרי הדברה ולהדוק את ביצועי הכנות לעומת צמחים לא מורכבים גם ללא טיפול בקוטלי פטריות. ניסויים כאלו חשובים גם למגדלים אורגניים.

  הבעת תודה
  לחברות הזרעים הזרע ג'נטיקס ואוריג'ין זרעים, למשתלות חישתיל, לאגף הירקות במועצת הצמחים על תמיכתם במימון הניסוי. תודה לד"ר רוני כהן ממרכז מחקר נווה יער על הערותיו המועילות.

  Studying the effect of growing methods and grafting on walk-in tunnel spring melon growing in Sodom Valley
  Zvieli Yoram, Maduel A., Offenbach R., Pivonia S., Golan R., Tsabari I. – Northern and Central Arava-Tamar R&D
  Omer S., Ityel E. – Extension Service (SHA'AM), Ministry of Agriculture and Rural Development
  Koren A. – Hishtil Nurseries
  Email for correspondence: yzvieli@arava.co.il
  Keywords: Cucumis melo, high tunnel, high trellising, grafted plants, rootstock

  פתח
• 1

  ינו
  ניסוי זני פלפל במנהרה עבירה, תחנת זוהר כיכר סדום 2011/12

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  ניסוי זני פלפל במנהרה עבירה, תחנת זוהר כיכר סדום 2011/12

  יורם צביאלי, עמי מדואל, רבקה אופנבך, ישראל צברי, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  אביתר איתיאל - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il

  תקציר
  שטח הפלפל במנהרות עבירות (חממיות) בערבה התיכונה וכיכר סדום הגיע בעונת 2011/12 להיקף של כ-2,100 דונם מתוך כלל שטח גידול פלפל באזור, כ- 19,000 דונם, כאשר רוב המנהרות נמצאות בכיכר סדום. אזור הכיכר הינו נישה ייחודית בעל יתרונות אקלימיים לגידול. בחורף נוח במיוחד באזור זה ומתאפשר המשך הצימוח והחנטה. כמדי שנה, הועמד בעונה זו בתחנת זוהר כיכר סדום ניסוי זנים בו נכללו זנים מטיפוח ישראלי ומחברות זנים מחו"ל, סה"כ 9 חברות זרעים. זני פלפל נשתלו (12/9/11) במנהרות עבירות (מפתח 6.40 מטר) מכוסות פוליאתילן. המנהרות כוסו ברשת צל נוספת למשך כחודש ימים מיום השתילה. הניסוי נערך בשתי מנהרות וכלל מבחן ותצפית ונשתלו בו 23 זנים אדומים, 12 זנים צהובים ו- 5 זנים כתומים, סה"כ 40 זנים. סידור הצמחים במנהרות היה שורות בודדות לאורך הדפנות ו-3 צמדי שורות פנימיים. הקטיף החל ב- 3/1/12 (113 ימים משתילה) ונמשך עד 1/6/12, 150 ימים, סה"כ נערכו 11 קטיפים. הפירות מוינו בתחנת יאיר לפי המדדים המקובלים ביצוא. פירות באיכות יצוא הושהו במעבדת האיכות בתחנת יאיר בסימולציה ליצוא ימי במשך 17 ימים ב-7 מ"צ ו- 95% לחות יחסית ושלושה ימים ב-20 מ"צ ונבדקו שוב לקביעת חיי המדף ואיכותם לאחר השהייה.
  מבין זני המבחן בלטו בתוצאות יבול גבוה ואיכות טובה הזנים האדומים Top 107, 70298 והזן הכתום Gilon (302). מהזנים בתצפית בלטו בתוצאות היבול והאיכות הזנים האדומים Sobek (7303), Sebring (5058), 76003, 1123. מהזנים הצהובים בתצפית בלטו לטובה הזנים Devito (18379), 7006, 7891 ו- Yellowstar והזן הכתום Barak (84203). מוצע לבחון את הזנים המצטיינים במסגרת מבחן נוסף וכן לנסותם בהיקף מצומצם בחלקות חקלאיות. מוצע להמשיך ולבדוק זנים חדשים בעלי פוטנציאל יבול ואיכות גבוהים ובעלי עמידויות למחלות ווירוסים.

  פתח