דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  כרם ענבי מאכל אורגני, תחנת יאיר

  מטעים, ירקות

  ע"י דפנה הררי

  כרם ענבי מאכל אורגני, תחנת יאיר
  דפנה הררי, דודו אלקיים, ברוך לוזון, אייל רבן, אתי אור

  ענף גידול ענבי המאכל הינו ענף יחסית ותיק ומוצלח בערבה התיכונה אשר ענבי המאכל שלה הן בחממות והן בשטחים פתוחים מקדימים את שאר האזורים בארץ.
  יחסית לאזורי גידול גפן אחרים בארץ, בערבה ממעטים בריסוסים נגד מזיקים ומחלות. בגלל האקלים היבש והבידוד היחסי אנו "נהנים" מפחות פגעים ופחות מחלות.
  עובדה הזו, יחד עם המודעות ההולכת וגוברת בציבור לשאריות של חמרי הדברה ותוצרת אורגנית ונקייה מחמרי הדברה, גרמה לנו לבחון אפשרות לגידול אורגני של ענבי מאכל.
  בארץ ובחו"ל עולה הביקוש לענבים אורגניים בכלל ולענבים אורגניים מוקדמים בפרט, ומאחר שאין אפשרות לקבל ענבים מוקדמים ע"י ריסוס בזרז כלשהו (רעיל), הוחלט לבדוק טיפולי "Heat shock" (טיפול חום) לצורכי הבכרה. במהלך העונה ניסינו להגיע לטמפרטורה שתגרום ל"Heat shock" תחת פלסטיק בלבד, אך בשל החורף הקר, לא הצלחנו בכך.
  בכרם האורגני שבתחנת יאיר קיימים שלושה זנים SBS, מיסטרי-108 ורוקי.
  הכרם ניטע בתחנה ומטופל בצורה אורגנית עם תעלת קומפוסט ודישון בגואנו. כל המטע מחופה בפלסטיק שחור לבן למניעת עשביה והמלחה. במחלות ומזיקים הכרם מטופל אך ורק בחומרים אשר מאושרים בחקלאות אורגנית. במקביל נמשך תהליך הרישוי שלו.

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת זני עגבניות בשטח פתוח, עמידות וירוס צהבון האמיר, תחנת זהר 2005/6

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  בחינת זני עגבניות בשטח פתוח, עמידות וירוס צהבון האמיר, תחנת זהר 2005/6

  רבקה אופנבך, עמי מדואל, רמי גולן, ישראל צברי – מו"פ ערבה
  יורם צביאלי, גיא רשף – שה"מ משרד החקלאות

  תקציר
  במבחן זני עגבניות בשטח פתוח עמידים לוירוס צהבון האמיר, שנערך בתחנת " זהר" שבכיכר סדום הצטיינו סטטיסטית ביבול איכותי הזנים: 233, 774 ו – 3060. משקל הפרי נע מ - 180 גרם בזנים 774 ו עד 192 גרם לזן 3060. איכות פרי לאחר השהייה טובה לזנים 233 ו- 774 ונחותה לזנים 3060 ו- 3074. הזנים 3060 ו- 3074 בכירים בצורה משמעותית בהשוואה לזנים 233 ו- 744. מבין זני התצפית הצטיינו ביבול כללי ואיכותי גבוה הזנים 3075, 3448, 3548 ו- 4348. פרי גדול במיוחד לזן 3075 (203 גרם ), הזן 3075 הבכיר מבין המצטיינים ביבול כללי ואיכותי. הזנים הבכירים בתצפית: 3059 עם יבול של 700 ק"ג בקטיף נובמבר ועד סוף דצמבר 4 טון, אחריו בבכירות הזנים 3075, 3069, 3448, 3074, 3548 ו- 5025 עם 1600 ק"ג בקטיף דצמבר. הזנים האפילים הם 233, 765, 766 ו- 774. לזנים האפילים עצמת צימוח וגטטיבית חזקה בהשוואה לזנים הבכירים. הזנים הבכירים נפגעו יותר מקימחונית בהשוואה לאפילים.

  פתח
• 1

  ינו
  איקלום זני גויאבות כגידול מטע חדש באזור הערבה

  מטעים

  ע"י דפנה הררי

  איקלום זני גויאבות כגידול מטע חדש באזור הערבה
  דפנה הררי, דודו אלקיים, יצחק קוסטו, יצחק ציפורי

  הגויאבה הינה גידול מטע אשר מוכר היטב בארץ, אשר דרישתו למים (כמות ואיכות) צנועות, הוא מצטיין בגידול וגטטיבי חזק ובכניסה מוקדמת לניבה ופוריות גבוהה. לגידול זה פוטנציאל שיווקי גבוה הן בשוק האירופאי שם הפרי מיובא בעיקר מברזיל שם הוא פודה מחירים גבוהים והן בשווקים של הארצות השכנות שם פרי מתוק זה אהוד ביותר.
  מספר בעיות הגבילו גידול זה ומנעו את התפתחותו כגידול מסחרי בהיקפים גדולים:
  א. הארומה החזקה שמפתח הפרי עם הבשלתו.
  ב. רגישותו הגבוהה של הפרי לשינוע וטלטולים.
  ג. רגישותו הגבוהה לפגיעת זבוב הפירות
  בעבודות בירור והשבחה שנעשתה ע"י אלי תומר, ציפורי יצחק, גורן משה, ריפא מריו, שוקר שמשון נמצאו מספר זנים מעניינים מופחתי ריח ומוקדמים ברובם, אשר יכולים להתאים גם לייצוא ואשר כבר מגודלים בחלקות חצי מסחריות במספר מקומות בארץ.
  במטרה לבחון את פוטנציאל היבול ואיכות הפרי באזור הערבה נשתלו עצי גויאבה במספר אתרים בערבה המייצגים נישות אקלימיות שונות.
  שתילי הזנים 1-1, 4-68, 1-16, 3-58 ניטעו ביולי 2005 בתחנות הניסויים יאיר (ערבה תיכונה) וזוהר (כיכר סדום). במהלך הגידול נערך מעקב פנולוגי, פריחה, חנטה ומתן פרי. נבדק היבול, גודלו ואיכותו, אחוז הסוכר, חיי מדף, בית גרעין, טעם ריח ומרקם.
  בתחנת יאיר ובתחנת זוהר, העצים התבססו, מלבלבים ונותנים פירות, בעיקר הזן הפורה 1-1. בתחנת זוהר התקבל מזן זה יבול גבוה יחסית לעץ. אך, עדיין מוקדם לסכם, עלינו להמתין לפחות לשנה נוספת של גידול.
  עם הירידה בטמפרטורות, העצים בעצירת צימוח ובפירות שחנטו יש עצירה בהבשלה.

  פתח
• 1

  ינו
  ניסוי זני עגבניות בבית צמיחה לקטיף באשכולות בגדלים שונים, תחנת יאיר 2005/6

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  ניסוי זני עגבניות בבית צמיחה לקטיף באשכולות בגדלים שונים, תחנת יאיר 2005/6

  רבקה אופנבך, שי אהרון, דודו אלקיים, רמי גולן וישראל צברי - מו"פ ערבה
  יורם צביאלי - לה"ד נגב, שה"מ, משרד החקלאות

  תקציר

  בניסוי זני עגבניות לקטיף אשכולות שנערך בבית צמיחה בתחנת "יאיר" (שתילת 14.9.05) נבחנו 7 זנים בעלי פרי גדול (מול זן הביקורת נסיכה), 2 זנים בעלי פרי גודל בינוני, איקרם ו - 1476 ו - 8 זני צ'רי (מול זן ביקורת 1335). מבין הזנים הגדולים שהיו בתצפית בלבד נמצא הזן 1450 (הזרע), עם יבול כללי (22.7 ק"ג\מ"ר) וראוי ליצוא (12.4 ק"ג\מ"ר) הגבוה מיבול זן הביקורת הנסיכה (10.1 ק"ג\מ"ר). לזן 2203 יבול גבוה כללי וליצוא, מוצקות הפרי של זן זה לאחר השהיה זהה לנסיכה אך ערך ציון איכות כללי נמוך מהנסיכה בגלל רמת הנפל מהאשכול. לכן זן זה אינו מותאם לשיווק באשכולות. נבחנו שלושה זנים בגודל פרי בינוני: 1476, איקרם ו - 6180. הזן 1476 הניב יבול ליצוא (11.7 ק"ג/מ"ר) הגבוה באופן מובהק מהזן איקרם (9.2 ק"ג/מ"ר). במבדק האיכות לאחר השהייה עלה השנה ציונו של הזן איקרם (5.6) על זה של הזן 1476 (4.2). לזן 1476 רעננות שדרה גבוהה (3.9) לעומת איקרם (3.0). במדד מוצקות הפרי התקבל בזן איקרם שיעור פרי מוצק (57%) גבוה בהשוואה ל- 1476 (26%) ואילו אחוז הפרי רך בזן 1476 היה גבוה (7%) לעומת זה של האיקרם (1%). בבדיקת שני זני הבייבי מסינה ובייבי מאיה, לא נמצא הבדל משמעותי בין שני הזנים. בבדיקת זני הצ'רי לא נמצא זן העולה באיכותו על 1335 (שירן) של חברת הזרע.
  לסיכום, בנוסף לזנים המומלצים לגידול מסחרי היום מומלץ בעונה הבאה למגדלי העגבניות לקטיף פרי גדול באשכולות לבחון את הזן 1450 של חברת הזרע בגדול חצי מסחרי.

  פתח