דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  תגובת עגבניות אשכול לטמפרטורות על מיטביות

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  תגובת עגבניות אשכול לטמפרטורות על מיטביות

  אביתר איתיאל, יצחק סקר - שהמ,משרד החקלאות.
  רבקה אופנבך- מו"פ ערבה
  משה וצחי רימון- מושב עין יהב.
  Tantai. מרכז משתלמים בערבה

  תקציר

  עגבניות אשכול מהזן נסיכה נשתלו ב-25/6/04 בחממה מצוננת ונעקרו במחצית חודש ינואר 2005, לאחר כ-200 ימים. הקטיף החל כ-60 ימים מהשתילה והסתיים 140 ימים לאחר מכן. כעשרה ימים לפני תחילת הקטיפים ב-15/8, חלה תקלה במערכת החשמל וכתוצאה מכך פסקה מערכת הצינון מלפעול למשך מספר שעות והטמפרטורה בגובה אמיר הצמח הגיעה עד כדי 55 מעלות. בהשפעת הטמפרטורות הקיצוניות נשרף החלק העליון של הצמח לחלוטין והצמחים נחתכו לגובה שמתחת לאזור הפגוע וחודשו מענף משני. הקטיף פסק לתקופה של 42 ימים (14/9-26/10). כך שבפועל נערכו קטיפים במשך 100 ימים בלבד.
  היבול הכולל הממוצע לחממה עמד על 14 טון\דונם אשר מתוכם כ-12 טון\דונם ראויים ליצוא. תוצאות היבול הכולל וליצוא פחתו בתגובה לעליית הטמפרטורה ככל שעלה המרחק מהמזרון. ירידת היבול ליצוא נבעה מירידת מספר האשכולות לצמח ומירידת משקל הפרי, ובהתאמה חלה ירידה באיכות הפירות. הירידה בפוריות הצמח ע"פ מפל הטמפרטורות לוותה גם בירידת ההתפתחות הוגטטיבית. בנוסף, ועל סמך התרשמות בלבד, עלתה הנגיעות במחלת הקמחונית ככל שעלה המרחק מהמזרון.
  על סמך התוצאות שהושגו נראה שקימת רגישות רבה בהנבת הפירות בעגבנייה לטמפרטורה גבוהה מ-18 מעלות בממוצע ליממה. התקבל מקדם פחיתת יבול פירות בשיעור של כ -9 % למעלה יממתית.
  כוח הצינון היה נמוך מהאופטימום וסביר להניח שניתן היה להשיג שיפור נוסף ביבולים גם בחלקות הסמוכות למזרון אילו הייתה הטמפרטורה נמוכה מזו שנמדדה, וזאת במיוחד בחודשים יולי-ספטמבר.

  פתח
• 1

  ינו
  השפעת חימום יום על יבול הפירות בפלפל

  ירקות

  ע"י אביתר איתיאל

  השפעת חימום יום על יבול הפירות בפלפל

  אביתר איתיאל, יורם צביאלי-שה"מ, משרד החקלאות, ב"ש.
  שי אהרון, דורית חשמונאי, ריבקה אופנבך, שבתאי כהן, דודו אלקיים, עמי מדואל, ישראל צברי, רמי גולן- מו"פ ערבה.
  ד"ר איתן פרסמן- מינהל המחקר החקלאי, המכון לגידולי שדה, מכון וולקני,משרד החקלאות.

  תקציר
  השפעת חימום יום במהלך החורף, על יבול הפירות בפלפל נבדקה בשתי תחנות מחקר בערבה.
  בתחנת יאיר נשתלו שני זני פלפל (סליקה- חברת אפעל, ורפסודה -חברת מכתשים), בתשע חממות. במהלך החורף למשך
  כ-100 ימים, הופעלו משטרי טמפרטורת יום שונים באמצעות סגירת הוילונות בחממות. בחלק מהחממות הותקנו וונטות שפעלו על מנת להחליף אוויר עם החוץ, ובחממה נוספת בוצעה העשרת פד"ח באמצעות הזרקת גז קר.
  בזן סליקה התקבלה תוספת של כ- 30% במספר הפירות הראויים ליצוא, אך ללא כל עלייה ביבול הכולל, ובכך אוששו התוצאות מעונת הניסוי הקודמת. בזן רפסודה התקבלה תוספת של כ-20% במשקל הפירות הכולל אך ללא תוספת ביבול הפירות ליצוא, וזאת עקב עלייה במספר הפירות הסדוקים .
  מכאן שההשפעות על היבול הכולל וליצוא מותנות בזן ולא ניתן לאמץ את השיטה באופן גורף.
  תחום התגובה החיובית לתוספת יבול פירות, נמצא בחממות בהן הטמפרטורה לא עברה את סף 30 המעלות במשך היום. כמו כן לא נמצא יתרון לחממות בהן בוצעו חילופי אוויר. ריכוזי הפד"ח הנמוכים יותר לא היוו מגבלה ליבול הפירות.
  עליית ריכוזי הפד"ח עד כדי 800 ח"מ אומנם גרמה לצימוח רב יותר אך הניבה תגובה מאוד מתונה ביבול הפירות.

  בתחנת זהר שבכיכר סדום נשתלו שישה זני פלפל בשתי חממות. בחממת הביקורת הוילונות היו מופשלים 24 שעות במשך כל תקופת הטיפולים: 1/12-1/3, ואילו בחממה בה בוצע חימום יום נסגרו הוילונות בשלושת הכיוונים: מזרח, מערב, וצפון באופן קבוע, ואילו וילון דרום נסגור במהלך היום, והורם בלילה.
  בכל ששת הזנים התקבלה עלייה ביבול הכולל בעקבות החימום יום בשיעור של 10-40%. תוספת זו נגרמה מעלייה במספר הפירות ומשקלם. במרבית הזנים חלה ירידה ביבול ליצוא עקב עליית שיעור הפירות המעוותים שנמצאו חסרי זרעים.

  יתכן ושיעור התגובה הגבוהה יותר לחימום יום שהתקבל בתחנת זהר, נגרם עקב טמפרטורת לילה גבוהה יותר מאשר בתחנת יאיר.

  פתח
• 1

  ינו
  סקר התמוטטות צמחי פלפל בערבה תיכונה

  ירקות

  ע"י סבטלנה דוברינין

  סקר התמוטטות צמחי פלפל בערבה תיכונה.

  סבטלנה דוברינין- מו"פ ערבה תיכונה וצפונית

  תקציר

  לאור הופעת התמוטטות צמחי פלפל בחורף 2004/5 נערך סקר על מנת לברר את ממדי התופעה והקשר בינה לבין חיטויי הקרקע השונים שנעשו על ידי החקלאים.
  בסקר תושאלו סך הכל 28 חקלאים עם 584 דונם שמתוכם התמוטטות בפועל הייתה ב53.5 ד' בלבד. (רק במקרה אחד התמוטט שדה שלם).
  מנתונים אלו רואים שמתוך כ-12000 דונם פלפל בערבה בפועל רק 53.5 דונם התמוטטו שזה סה"כ כ- 0.5% מכלל שטחי גידול הפלפל בערבה. התמוטטות נצפתה בעיקר בבתי רשת במושבים צופר ופארן (למעט 3 ד' בחלקה אורגנית בעידן).
  תופעת ההתמוטטות של צמחי הפלפל התחילה להתרחש בחודשי החורף, מדצמבר. רוב השטחים בהם נצפתה ההתמוטטות לא עברו להשקיה במינונים המומלצים לחורף ונוצר מצב של עודפי מים בשטח.
  התנהגות של תכשירים לחיטוי קרקע, חלופות למתיל ברומיד, שונה בקרקעות שונות. מהסקר נראה שמירב ההתמוטטות קורית בקרקעות כבדות עם חיטוי קרקע במתאם סודיום.
  השנה הייתה יחסית קרה לעומת שנים קודמות . חוסר קרינה וטמפרטורות נמוכות האטו את הבשלת הפרי. צמחי פלפל היו עמוסים בפרי תקופה ארוכה. כמו כן טמפרטורות נמוכות משפיעות לרעה על צמחי הפלפל שמפסיקים לפרוח ולחנוט ועלולים להיות בעקה מעודפי מים וחוסר אוורור בקרקע. הנחה זו מתאימה לתוצאות בניסוי של השפעת מנות מים על היבול שנערך בצופר. בחודש ינואר הובחנה נבילה של צמחי פלפל בניסוי. מהתוצאות עולה שמנת ההשקיה השפיעה באופן לא מובהק על מספר הצמחים המתמוטטים. יתכן קומפלקס של כמה גורמים סביבתיים, אגרוטכניים וביולוגיים הביאו לתמותה פתאומית של צמחי הפלפל בשדות בערבה.

  פתח
• 1

  ינו
  השפעת המרחק על הקרקע בין שתי שורות הצמד בפלפל

  ירקות

  ע"י אביתר איתיאל

  השפעת המרחק על הקרקע בין שתי שורות הצמד בפלפל

  אביתר איתיאל-שה"מ משרד החקלאות
  שי אהרון,רבקה אופנבך,צברי ישראל,רמי גולן-מו"פ ערבה

  תקציר
  צמחי פלפל מהזן 7157 (זרעים גדרה) נשתלו ב 6/9/04 בצמד שורות לערוגה בבית פלסטיק בתחנת יאיר. הצמחים נשתלו בשתי שורות לערוגה במרווחים של:0 ,20 ,40, 60 ס"מ בין שתי שורות הצמד על הקרקע ומרווח אחיד של 40 ס"מ באוויר.
  לא נמצאה השפעה למרווח צמד השורות על הקרקע על אף לא אחד ממשתני היבול והאיכות, אך התקבלה הבכרה מסוימת בטיפול מרווח 0 ס"מ .

  פתח