דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  השפעת ייצור שתילי עגבניות במשתלה בסוסיא, על הבכרה, יבול ואיכות הפרי של זני העגבניות שירן ומיטל בגידול אורגני, תחנת “יאיר” 2007/8

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  רבקה אופנבך, אריאל יפה, רמי גולן, ישראל צברי

  תקופת שיווק העגבניות ליצוא קצרה, מנובמבר ועד אפריל. החקלאים נוהגים לשתול החל מספטמבר, בתקופה חמה שאינה מתאימה לחנטה (טמפ' אויר ממוצעת מעל 35 מ"צ). השתילה בתקופה זו בעייתית משום שתנאי חנטה מתאימים לפירות ראויים ליצוא מופיעים החל מאמצע אוקטובר, בשתילה מוקדמת החנטה בעייתית והצמחים חשופים למזיקים שונים הפעילים מאוד בתקופה זו ובעיקר לכנימת עש הטבק מעבירת הוירוס ולאקריות. בממשק האורגני אין אפשרות לרסס בהורמונים ומרבית השטחים (גם הקונבנציונליים) אינם מצוידים באמצעי צינון. בעונת שיווק קצרה זו היבול ליצוא נמוך והרווחיות הולכת וקטנה מידי שנה
  בקיץ 2006/7 הוחל בפרוייקט שמטרתו הקדמת השתילות בשבר הסורי-אפריקני ובו נלמד כי רק במבנה מצונן פיסית באמצעות מזרון לח ניתן להקדים את השתילה. לאור ממצא זה הוחלט לבחון אפשרות לשתילה מאוחרת של צמחי עגבנייה בוגרים אשר קיבלו אינדוקציה לחנטה במשתלה בתנאי אקלים קרירים, קבלת רצף חנטה של פרות איכותיים והפחתה בהוצאות הגידול.
  נמצא כי דחיית שתילת עגבניות בחלקה אורגנית ב- 15 יום (25/9 בהשוואה ל- 10/9) בגילאי שתיל שונים, שגדלו במשתלת סוסיא, הניב יבול זהה בשני הזנים ( שירן ומיטל). בזן מיטל התקבל יבול כללי ויצוא אשכולות גבוה בשתילת 25/9 בשתיל בן 45 בהשוואה לשתיל רגיל בשתילה מוקדמת. משקל הפרי הבודד מעט גדול בשתילה השנייה בהשוואה למועד שתילה ראשון. הבכרה מסוימת, קטיף בחודש דצמבר, התקבלה רק בשתיל הרגיל בשתילה השנייה ופחות משמעותית בשתיל בן 45 יום והמבוגר בהשוואה לביקורת. לא נמצא יתרון לשתיל בן 60 יום בהשוואה לשתיל בן 45 יום. בזן מיטל נמצא יתרון ביבול הכללי לשתיל בן 45 יום בשתילת המועד השני בהשוואה לשתילה במועד הראשון ביבול אשכולות ליצוא לא נמצא הבדל בין הטיפולים. לא התקבלה הבכרה בשתילה השנייה.
  דחיית השתילה ב- 15 ימים בזן שירן ומיטל לא הביאה להקדמה משמעותית של הקטיף באמצעות שימוש בשתילים מבוגרים שגדלו בסוסיא, לא פגעה ביבול הכללי והאיכותי והעלתה את היבול הכללי בשתילת שתיל בן 45 יום. לא נמצא יתרון לשתיל בן 60 יום בהשוואה לשתיל בן 45 יום. דחיית השתילה ב- 15 ימים בזן שירן ומיטל לא הביאה להקדמה משמעותית של הקטיף באמצעות שימוש בשתילים מבוגרים שגדלו בסוסיא, לא פגעה ביבול הכללי והאיכותי והעלתה את היבול הכללי בשתילת שתיל בן 45 יום. לא נמצא יתרון לשתיל בן 60 יום בהשוואה לשתיל בן 45 יום.

  פתח
• 1

  ינו
  השפעת חימום יום על גידול פלפל בכיכר סדום 2007/8

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  נושא השפעת העלאת הטמפרטורה במבנה בשעות היום ע"י סגירת וילונות בשעות היום במבנה המחומם ולכידת החום במבנה עד לתחום של 28 מעלות מ"צ, בהשוואה למבנה מחופה פלסטיק אשר הוילונות בו פתוחים, נבדק בתחנת הניסויים זוהר בכיכר סדום. בעונות קודמות של ביצוע הניסוי התקבלה תרומה חיובית של העלאה ביבול במבנים בהם הופעל טיפול חמום יום. ניסוי המשך שנערך בעונת 2007/8 בוצע בשני מבנים כאשר מבנה הביקורת היה מאוורר כל העת ללא סגירת וילונות במהלך הגידול ואילו המבנה המטופל (חימום יום) קושר למערכת בקרת אקלים (אלדר) אשר פיקדה על רמת הטמפרטורה הנדרשת, באמצעות שליטה על וילונות המבנה בהתאם לטמפרטורה. ספי הטמפרטורה המוגדרים: סגירה 27 מ"צ 30 מ"צ לפתיחת וילונות. במסגרת הניסוי נשתלו (4/9/07) בקרקע ובשרוולי פרלייט (בעומד מחושב של 3,300 צמחים לדונם) שני זני פלפל, סליקה ו-7158, והודלו הדליה ספרדית. במהלך הגידול טופלו הצמחים כמקובל בגידול פלפל במבנים בערבה. בסיכום הניסוי לא נמצאה תרומה חיובית לטיפול החימום ואף לירידה ביבול היצוא. מתוצאות הניסוי עולה כי היבול בזן 7158 גבוה מהיבול בזן סליקה בכל הטיפולים. נראה כי הטמפרטורות בטיפול חימום היום לא היו מספיק גבוהות על מנת להביא לתרומה המצופה של העלאת יבול. התוצאות שהתקבלו בניסוי בעונה זו הפוכות מתוצאות בשנים קודמות, כנראה עקב טמפרטורה נמוכה חריגה הן באקלים החיצוני והן של טיפול חימום היום.

  שבתאי כהן, רבקה אופנבך, עמי מדואל, ישראל צברי, יורם צביאלי, רמי גולן, אביתר איתיאל

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת חימום יום בתחנת יאיר 2007/8

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  ניסוי זה נערך ברקע ארבע עונות ניסוי בתחנת "יאיר" לבחינת אפקט חימום יום וחימום לילה על יבול פלפל ואיכותו. בכל הניסויים שנערכו בתחנת יאיר לא נמצאה עד כה תרומה לחימום לילה ואילו חימום יום "מוגזם" (לכ- 35 מ"צ) גרם לירידה משמעותית ביבול. בתחנת זוהר, לעומת זאת, נמצאה תרומה חיובית לחימום (הדליה "ספרדית"). הנחותינו בניסוי השנה היו, כי הגורם המגביל את היבול בחורף הוא כושר חנטה העומד ביחס הפוך לכמות העלווה העומדת לרשות הצמח עקב שימוש בשיטת ההדליה "ההולנדית" המגבילה את כמות העלווה, הניסוי הנוכחי נערך בשיטת ההדליה הספרדית בה אין כמעט התערבות מלאכותית במבנה הצמח.
  הניסוי נערך בתחנת יאיר בארבעה מבני חממה בגודל של 340 מ"ר למבנה. בכל מבנה נשתלו (4.9.07) שתילי פלפל מהזנים סליקה ו-7158 ב-4 חזרות לכל זן. 2 מבנים מתוך הארבעה חוממו לטמפרטורת מינימום לילית של 12 מ"צ ובשעות היום נשמרה טמפרטורה ממוצעת של כ-28 מ"צ. מבנה נוסף לא חומם בלילה אך טמפרטורת היום נשמרה על כ-28 מ"צ המבנה הרביעי מבנה הביקורת הופעל ללא סגירת וילונות או חימום והטמפרטורה בו נקבעה בהתאם לתנאי הסביבה הטבעיים אשר שררו באותה עת.
  טיפולי חימום יום ולילה 12 מ"צ מינימום לא תרמו לעלית יבול באף אחד מהזנים בהשוואה לחימום יום בלבד, הזן 7158 לא הגיב לטיפולים בפרמטר של יבול האיכותי ולא היה הבדל בין טיפול הביקורת וטיפולי החימום. ביבול הכללי הייתה תגובה וחימום של יום ולילה תרם לעליה ביבול. בזן סליקה, לא היו הבדלים ביבול בין טיפולי החימום, אך טיפול הביקורת היה נמוך משמעותית הן ביבול היצוא והן ביבול הכללי לעומת טיפולי החימום. חודש ינואר הקר ביותר גרם ליצירת ההפרש המשמעותי. מתוצאות הניסוי עולה כי לזנים ישנה משמעות גדולה ביותר לטיפולי החימום ויש לבחון זנים נוספים בהקשר הנ"ל.
  שבתאי כהן, אבי אושרוביץ, רבקה אופנבך, יורם צביאלי, אביתר איתיאל

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת כנות פלפל והתאמתם לזנים מסחריים בגידול אורגני

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  בחינת כנות פלפל והתאמתם לזנים מסחריים בגידול אורגני
  רבקה אופנבך, אריאל יפה, ישראל צברי, יורם צביאלי, דודו אלקיים, סבטלנה גוגיו, רמי גולן
  הקטנת השימוש בחומרים כימיים לחיטויי קרקע, הקטנת מגוון החומרים, התעצמות הנגיעות בנמטודות ומחסור בזנים עמידים לנמטודות מחזקים את הצורך בהתאמת כנות פלפל לגדול מסחרי הקונבנציונלי והאורגני. בניסוי שנערך בעונת הגידול 2007/8 בבית רשת בחלקה האורגנית בתחנת יאיר נבחנו כנות חדשות בהשוואה לכנה הותיקה 23, במטרה לאתר כנות פלפל בעלות עצמת צימוח חזקה למתן מענה לתנאי גידול שונים: עמידות למלח, טמפרטורות נמוכות בחורף, מחלות ומזיקי הקרקע (נמטודות). הכנות החדשות שנבחנו הן קאפיטל, 72001, 72002. במהלך הגידול הייתה התפרצות של ענפים צדדיים בצמחי הזנים 7158 ו-ורגסה שהורכבו על הכנה 23. ענפים אלה הורדו בשלב מאוחר ולכן נגרם נזק ליבול צירופי רוכב וכנה אלה. תוצאות היבול הכללי שהתקבלו בהשוואת רוכב 7158 ללא הרכבה 8.9 ק"ג/מ"ר בהשוואה לרוכב 7158 המורכב על כנה 23 7.7 ק"ג/מ"ר מקורן בהתפרצות ענפים צדדיים אלה. תוצאה דומה הייתה גם בפגיעה ביבול הזן ורגסה שהורכב על כנה 23 - 7.4 ק"ג/מ"ר בהשוואה ליבול ורגסה לא מורכב 8.0 ק"ג/מ"ר. היבול ליצוא ואחוזי היצוא אף הם נמצאו בהתאמה. הכנות 72001 ו– 72002 שהורכב עליהן הזן 7158 נתנו יבול כללי של 8.6 ו – 8.4 ק"ג/מ"ר הדומה לזן 7158 8.9 ק"ג/מ"ר ללא הרכבה. בהרכבת הרוכב 7158 על הכנה קאפיטל התקבל יבול כללי נמוך של 7.4 ק"ג/מ"ר. בהתאמה גם היו תוצאות היבול ליצוא.
  לאור בעיות שהתעוררו כתוצאה מהתפרצות ענפים מואצת בכנה 23 קשה להסיק מסקנות על ביצועי הרכבת הזנים 7158 ורגסה על כנת הביקורת הותיקה 23. מבין שלושת הכנות החדשות שנבחנו (קאפיטל, 72001, 72002 ) הצטיינו שתי הכנות 72001 ו – 72002. מומלץ להמשיך ולבחון 2 כנות אלה לעומת כנת הביקורת המצטיינת מהשנים הקודמות 23. יש להקפיד לאחר השתילה על הורדת ענפים צדדיים במידה ויתפרצו מהכנה. מומלץ לבחון בעתיד כנות חדשות עם מירב העמידויות לוירוסים כולל עמידות לוירוס TSWV. יש לזכור כי חשוב שיהיו עמידויות זהות לוירוסים בכנה וברוכב למניעת התמוטטות צמחים מורכבים כתוצאה מאי התאם בעמידויות, תופעה שנמצאה בהרכבות עגבניות.

  פתח