דוחות והמלצות

דוחות והמלצות

16

אפר

ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת יאיר 2015/16
ירקות
ע"י יורם צביאלי
ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת יאיר 2015/16
יורם צביאלי, רבקה אופנבך, אורן בר לבן, אבי אושרוביץ, יניב בן פלאי, סבטלנה גוגיו, רמי גולן, אסף בוקיש - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
עדי סויסה - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il

תקציר
שטח גידול הפלפל בערבה ובכיכר סדום קטן בעונת 2015/16 בכ- 35% ועמד על כ- 12,000 דונם, מתוך כ-17,000 דונם גידול בהיקף ארצי. למרות הירידה בהיקף הגידול מהווה עדיין הפלפל את גידול הירקות העיקרי ותופס כ- 45% ומהווה כשני שלישים משטח הירקות בערבה התיכונה וכיכר סדום, בבתי רשת ובתי פלסטיק שונים. פירות הפלפל משווקים לייצוא ולשוק המקומי. סל גידול הפלפל כולל מספר עשרות זנים, אדומים, צהובים וכתומים של חברות זרעים מהארץ ומחו"ל, כאשר בזנים האדומים מהווה הזן 7158 כ-60% מהשטח ובזנים הצהובים והכתומים נחלק השטח בין מספר זנים. כמדי שנה נערך בעונת 2015/16 ניסוי זנים בבית רשת בתחנת יאיר בהשתתפות 11 חברות זרעים ישראליות ומחו"ל, במטרה לבחון זנים חדשים פרי טיפוח ישראלי ומחו"ל ולהעריך את פוטנציאל היבול ואיכות הפרי של זנים אלו.
בניסוי נבחנו 15 זנים אדומים ו- 8 צהובים, סה"כ 23 זנים, רובם בעלי עמידויות משופרות ובכלל זה ל-TSWV. הניסוי נערך במתכונת מבחן ב-4 חזרות אקראיות, נשתל (11/8/2015) בבית רשת 25 מש. הקטיף החל ב- 30/11/15 (111 ימים משתילה) והסתיים ב- 20/4/16 (שבוע 16). סה"כ נערכו 11 קטיפים. הפרי מוין במרכז האיכות בתחנת יאיר לפי המדדים לאיכות יצוא.
אין ספק כי תוצאות הניסוי, כמו כל השטחים המסחריים בערבה הושפעו מאירועי האקלים החריגים, דבר שהתבטא בפחיתת היבול העונתי יחסית לעונות קודמות ובפגעי איכות.
מדדי מוצקות טובה וציון איכות טובים נמצאו בזנים האדומים 83 (אפעל), אלבמה (זרעים טכנולוגיות), 7461, אופק-7445, יהב-7451 (זרעים גדרה), 35135-סתיו (סולי) ו- 1204 (א.ב. זרעים). זנים צהובים שנמצאו בעלי מדדי מוצקות גבוהים וציון איכות גבוה היו 35245 (סולי), GR28 (ירוק 2000) ו- Top 174 (גדות אגרו). מאחר ותוצאות היבול והאיכות הטובות של הזנים האדומים אלבמה ויהב-7451, והזנים הצהובים 35245 ו- Top 174 חוזרות שנה נוספת בניסויים, מוצע להוסיפם לרשימת הזנים המומלצים לגידול. הזנים האדומים 83, 7461, אופק-7445, סתיו-35135 ו- 1204, והזן הצהוב GR28 מוצעים להמשך בדיקה.

Net house pepper varieties trial - Yair Experimental Station
Yoram Zvieli, Rivka Offenbach, Oren Bar Lavan, Avi Oshrovitz, Yaniv Ben Pili, Asaf Bukish, Rami Golan - Northern and Central Arava Tamar R&D
Adi Suisa - Extension Service (Sha'am) Ministry of Agriculture and Rural Development
Writer address: yzvieli@arava.co.il
Keywords: Arava, Capsicum annuum, fruit quality

דוח1516

פתח
16

אפר

ניסוי זני מלון אננס, תחנת זוהר אביב 2016
ירקות
ע"י יורם צביאלי
ניסוי זני מלון אננס, תחנת זוהר אביב 2016
יורם צביאלי, עמי מדואל, תום שדה ירוק, שמעון פיבוניה, רחל לויטה, דנית פרקר, סבטלנה גוגיו, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
עדי סויסה - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il
תקציר
המלון האביבי במנהרות עבירות מהווה גידול חשוב בסל הגידולים של חקלאי הערבה וכיכר סדום. בשנים האחרונות חלה עליה בהיקף השטחים בערבה כולה, בעיקר עקב מעבר מגידול פלפל. לצד טיפוסי הגליה התרחבו בשנים האחרונות שטחי הגידול של המלון האביבי מטיפוס אננס המיועדים לשוק המקומי בלבד. במטרה לבחון את פוטנציאל היבול האיכות הפרי במלון מטיפוס אננס הועמד באביב 2016 ניסוי זנים בתחנת זוהר כיכר סדום.
הניסוי נערך במנהרה עבירה שאורכה 100 מטרים ורוחבה 6 מטרים מכוסה יריעת פוליאתילן IR. 11 זני מלון נשתלו (3/2/2016) ב 4 חזרות. קטיף החל ב 11/4/16 (שבוע 15) ונמשך עד 24/5 (שבוע 21). פירות הזנים מוינו לסוגי איכות. דגימות פרי באיכות שיווק הושהו למשך 5 ימים בטמפרטורה 5 מ"צ ועוד 3 ימים בטמפרטורה 20 מ"צ ונבדקו שוב לקביעת איכותם לאחר השהיה.
יבול: מבין הזנים בעלי ציפה כתומה הזן הדסון (באייר) המורכב על כנת TZ148 הניב יבול גבוה של 6.8 ק"ג למ"ר (כללי ומשווק). טיפול זה בלט בשיעור גבוה של פרי גדול משווק, 85% מהפרי המשווק במשקל מעל 1.8 ק"ג (משקל פרי ממוצע 2.5 ק"ג) לעומת יבול הזן ללא הרכבה (5.8-5.7 ק"ג למ"ר, כללי ומשווק). מבין הזנים בעלי ציפה קרם-לבן הניב הזן רייצל (הזרע) יבול משווק מרבי של 7.1 ק"ג למ"ר.
בכירות: הזן 64062 (הזרע) בלט בבכירותו כאשר רוב הפרי המשווק נקטף בשבוע הראשון לקטיף. בזן הדסון תרמה ההרכבה להבכרה הקטיף יחסית ליבול הזן ללא הרכבה. הזן פרלינה 15 (תרסיס) בלט באפילות.
איכות הפרי: במוצקות טובה וציון איכות גבוה יחסית בלטו הזנים 4525 (תרסיס) ופרלינה 15 (4.5 ו- 4.3 בהתאמה). פירות הזנים AN305, 801 ופרלינה 15 הנם בעלי מרקם קריספי, מתוקים וטעימים מאוד.
מוצע לכלול את הזנים הבולטים ביבול ובאיכות 4525, פרלינה 15, AN305 ו 801 בגידול המסחרי בצד זן הביקורת הדסון.

Spring melon varieties trail, Zohar Experimental Station Sodom Valley 2016
Yoram Zvieli, Ami Maduel, Tom Grunewald, Shimon Pivonia Rachel Levite Danit Parker, Svetlana Gogio, Rami Golan,– Central and Northern Arava Tamar R&D
Adi Suisa - Extension Service (Sha'am) Ministry of Agriculture and Rural Development
Writer address: yzvieli@arava.co.il
Keywords: Cucumis melo, yield, fruit quality

דוח1516

פתח
16

אפר

ניסוי זני עגבניות אביב במנהרות עבירות, תחנת יאיר 2016
ירקות
ע"י עדי סויסה
ניסוי זני עגבניות אביב במנהרות עבירות, תחנת יאיר 2016
עדי סויסה, שלי גנץ – שירות ההדרכה והמקצוע, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
רבקה אופנבך, רמי גולן, יורם צביאלי, אורן בר לבן, יניב בן פלאי, אבי אושרוביץ, נאוה פיטשון – מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
כתובת המחברת: adisuisa@arava.co.il

תקציר
בשנים האחרונות חלה ירידה ברמת היבולים בגידול העגבנייה בארץ, וזאת בעקבות טובמו וירוס חדש שתוקף את הצמחים ומועבר ע"י מגע. חקלאים רבים בערבה רואים פוטנציאל בגידול מחזור קצר של עגבניות מסיימות, אשר אינו דורש השקעה רבה של כוח אדם, שכן, בגידול זה לא נדרשים טיפולי הדליה. באגרוטכניקת גידול פשוטה זו ניתן לנצל את תנאי האקלים השוררים בערבה בחורף, לייצור עגבניות אביב בהשקעה מינימלית.
ניסוי זני עגבנייה מסיימים נשתל (3.2.16) בתחנת יאיר ב- 2 מנהרות עבירות. הניסוי כלל 4 זנים בעלי פרי עגול ו 2 זנים מטיפוס רומא.
מבין טיפוסי הרומא לא היה הבדל מובהק ביבול הכללי והאיכותי. משקל הפרי היה קטן מהצפוי בשני הזנים. הזן גלילאה (הזרע סידס) סבל משחור פיטם ברמה גבוהה ביחס לזן 8551 (א.ב. זרעים).
שלושת הזנים העגולים: חנית, סמדר ועופרי (הזרע סידס) כללו פירות איכותיים בלבד. הזנים חנית וסמדר היו בעלי יבול כללי ואיכותי גבוה באופן מובהק ביחס לשני הזנים הנוספים בניסוי. כל הזנים העגולים היו בעלי פרי קטן מהצפוי, ללא הבדל מובהק במשקל הפרי הממוצע. לעומת טיפוסי הרומא, הזנים העגולים לא סבלו כלל משחור פיטם.
עקב תקלה טכנית הופסק הניסוי טרם זמנו. מומלץ לחזור על ניסוי זה פעם נוספת, ולהשתמש בזנים עמידים בלבד לווירוס צהבון האמיר, על מנת לאפשר פתיחת פתחים ואוורור משופר במבנה ובכך לשמור על טמפ' נוחות יותר לחנטה ללא סיכון להינגעות בווירוס.

דוח1516

פתח
16

אפר

פיתוח טכנולוגיה לגידול תות שדה בפארן בערבה 2015/16
ירקות
ע"י שבתאי כהן
פיתוח טכנולוגיה לגידול תות שדה בפארן בערבה
שבתאי כהן, רמי גולן, עדנה מצרפי - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
כתובת המחבר: sab@inter.net.il

תקציר
במסגרת פעילות המו"פ להרחבת סל הגידולים בערבה הועמדה בעונת 2015/16 ניסוי גידול תות שדה בחלקת הניסויים של מו"פ ערבה במושב פארן.
לנושא הטמפרטורה חשיבות רבה בהשפעה על צמחי תות שדה בתקופת השתילה. מושב פארן מהווה נקודת התיישבות המתאימה ביותר לגידול תות שדה בערבה אודות לטמפרטורות הלילה באזור הנמוכה בכ-4 מ"צ לעומת חצבה. בניסוי נבחן גידול התות מהזנים שני, מאור ותמיר. שתילי תות שהגיעו משתי מקורות נשתלו (12/10/15) בשקי מצע קוקוס שהונחו על גב תלוליות במנהרות עבירות והושקו במים מותפלים ממתקן מקומי.
שתילים אשר שהו במשך שבועיים לפני השתילה ברמת נגב הניבו יבול בכיר גבוה יותר בכל הזנים לעומת השתילים ששהו בתקופה מקבילה בחממה מצוננת בתחנת יאיר ליד חצבה כאשר ליבול הבכיר ערך כלכלי רב במיוחד. עד סוף הגידול בחודש אפריל התקבל יתרון ביבול לשתילי "רמת נגב" בזנים תמיר ומאור. הזן שני בלט ביבול איכותי גבוה של כ- 11 ק"ג למ"ר בסוף עונת הגידול. יבול זה הינו כפול מהמקובל באזור המרכז בטכנולוגית גידול מסורתית בקרקע.
עונת הסתיו 2015 התאפיינה בטמפרטורות גבוהות מאוד בכל רחבי הארץ כולל בערבה והניסוי נערך בתנאים אקלימים קיצוניים. לאור התוצאות המבטיחות שהתקבלו בניסוי על רקע התנאים הקשים, אנו מציעים להמשיך בבדיקת הגידול בעונה הקרובה, על מנת לבסס את הידע הקיים לקראת אפשרות ליישום בחלקות מסחריות.

Development of technology for strawberries production, Paran, Arava
Shabtai Cohen, Rami Golan, Edna Matsrafi - Central & Northern Arava Tamar R&D
Writer address: sab@netvision.net.il

דוח1516

פתח