דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  כרם ענבי מאכל אורגני, תחנת יאיר

  מטעים, ירקות

  ע"י דפנה הררי

  כרם ענבי מאכל אורגני, תחנת יאיר
  דפנה הררי, דודו אלקיים, ברוך לוזון, אייל רבן, אתי אור

  ענף גידול ענבי המאכל הינו ענף יחסית ותיק ומוצלח בערבה התיכונה אשר ענבי המאכל שלה הן בחממות והן בשטחים פתוחים מקדימים את שאר האזורים בארץ.
  יחסית לאזורי גידול גפן אחרים בארץ, בערבה ממעטים בריסוסים נגד מזיקים ומחלות. בגלל האקלים היבש והבידוד היחסי אנו "נהנים" מפחות פגעים ופחות מחלות.
  עובדה הזו, יחד עם המודעות ההולכת וגוברת בציבור לשאריות של חמרי הדברה ותוצרת אורגנית ונקייה מחמרי הדברה, גרמה לנו לבחון אפשרות לגידול אורגני של ענבי מאכל.
  בארץ ובחו"ל עולה הביקוש לענבים אורגניים בכלל ולענבים אורגניים מוקדמים בפרט, ומאחר שאין אפשרות לקבל ענבים מוקדמים ע"י ריסוס בזרז כלשהו (רעיל), הוחלט לבדוק טיפולי "Heat shock" (טיפול חום) לצורכי הבכרה. במהלך העונה ניסינו להגיע לטמפרטורה שתגרום ל"Heat shock" תחת פלסטיק בלבד, אך בשל החורף הקר, לא הצלחנו בכך.
  בכרם האורגני שבתחנת יאיר קיימים שלושה זנים SBS, מיסטרי-108 ורוקי.
  הכרם ניטע בתחנה ומטופל בצורה אורגנית עם תעלת קומפוסט ודישון בגואנו. כל המטע מחופה בפלסטיק שחור לבן למניעת עשביה והמלחה. במחלות ומזיקים הכרם מטופל אך ורק בחומרים אשר מאושרים בחקלאות אורגנית. במקביל נמשך תהליך הרישוי שלו.

  פתח
• 1

  ינו
  איקלום זני גויאבות כגידול מטע חדש באזור הערבה

  מטעים

  ע"י דפנה הררי

  איקלום זני גויאבות כגידול מטע חדש באזור הערבה
  דפנה הררי, דודו אלקיים, יצחק קוסטו, יצחק ציפורי

  הגויאבה הינה גידול מטע אשר מוכר היטב בארץ, אשר דרישתו למים (כמות ואיכות) צנועות, הוא מצטיין בגידול וגטטיבי חזק ובכניסה מוקדמת לניבה ופוריות גבוהה. לגידול זה פוטנציאל שיווקי גבוה הן בשוק האירופאי שם הפרי מיובא בעיקר מברזיל שם הוא פודה מחירים גבוהים והן בשווקים של הארצות השכנות שם פרי מתוק זה אהוד ביותר.
  מספר בעיות הגבילו גידול זה ומנעו את התפתחותו כגידול מסחרי בהיקפים גדולים:
  א. הארומה החזקה שמפתח הפרי עם הבשלתו.
  ב. רגישותו הגבוהה של הפרי לשינוע וטלטולים.
  ג. רגישותו הגבוהה לפגיעת זבוב הפירות
  בעבודות בירור והשבחה שנעשתה ע"י אלי תומר, ציפורי יצחק, גורן משה, ריפא מריו, שוקר שמשון נמצאו מספר זנים מעניינים מופחתי ריח ומוקדמים ברובם, אשר יכולים להתאים גם לייצוא ואשר כבר מגודלים בחלקות חצי מסחריות במספר מקומות בארץ.
  במטרה לבחון את פוטנציאל היבול ואיכות הפרי באזור הערבה נשתלו עצי גויאבה במספר אתרים בערבה המייצגים נישות אקלימיות שונות.
  שתילי הזנים 1-1, 4-68, 1-16, 3-58 ניטעו ביולי 2005 בתחנות הניסויים יאיר (ערבה תיכונה) וזוהר (כיכר סדום). במהלך הגידול נערך מעקב פנולוגי, פריחה, חנטה ומתן פרי. נבדק היבול, גודלו ואיכותו, אחוז הסוכר, חיי מדף, בית גרעין, טעם ריח ומרקם.
  בתחנת יאיר ובתחנת זוהר, העצים התבססו, מלבלבים ונותנים פירות, בעיקר הזן הפורה 1-1. בתחנת זוהר התקבל מזן זה יבול גבוה יחסית לעץ. אך, עדיין מוקדם לסכם, עלינו להמתין לפחות לשנה נוספת של גידול.
  עם הירידה בטמפרטורות, העצים בעצירת צימוח ובפירות שחנטו יש עצירה בהבשלה.

  פתח