שמשון עומר, נביל עומרי, אמנון קורן, מנחם אדלשטיין, רוני כהן
סיכום עשור של השימוש בצמחים מורכבים בדלועיים. נוסף לעמידות למחלות, הצמח המורכב יכול להקנות גם עמידות לתנאי עקה שונים, כמו מלח ובורון ...
פורסם במקור במוסף "דלועיים" של "שדה וירק", אפריל 2009
היבטים הקשורים באגרוטכניקה המיטבית לגידול מלונים מורכבים,ללא צורך בחיטוי במתיל ברומיד
סבטלנה דוברינין
בעקבות גשמים וירידת הטמפרטורה מומלץ להגן על הגידולים במבנים מפני מחלת עובש אפור (בוטריטיס).
המחלה נגרמת על ידי הפטרייה Botrytis cinerea. הפטרייה מתפתחת היטב בלחות גבוהה וטמפרטורות מתונות ונמוכות ונחשבת בערבה ובכיכר למחלה חורפית. קרקע רטובה כמו גם חוסר אוורור תורמים להגברת המחלה ולהופעת הנזק. אמצעי המניעה וההדברה היעיל ביותר הוא אוורור.
מפורטים תכשירי הדברה לריסוס.
חזי אנטיגנוס 1, מלי פרלסמן 1, עודד לכמן 1, מיכאל רביב 2 וארקדי קרסנובסקי 2
1 היחידה לוירולוגיה מכון וולקני בית דגן,
2 המחלקה לצמחי נוי, מרכז מחקר נווה יער
מינהל המחקר החקלאי
תקציר
שטחי הגידול של פלפל בערבה הגיעו להיקף של 17,000 דונם בעונת 2008/9. שטחי גידול נרחבים אלו מייצרים מידי שנה כ- 20,000 מ"ק של ביומאסה הכוללת את שאריות הצמחים אותן יש לפנות מבתי הגידול. הצטברות של חומר צמחי בהיקפים כאלו עשויה להוות מפגע פיטוסניטרי ולגרום לנזקים אקולוגיים נוספים. מאחר ששריפת הצמחים נאסרה בחוק מסיבות של איכות הסביבה והטמנה אינה באה בחשבון בשל הנפחים העצומים והעלות הכרוכה בכך, חלופת הקומפוסטציה נראית כדרך מבטיחה. בנוסף לכך, הערבה "מייבאת" כמויות קומפוסט גדולות מהצפון לשם טיוב הקרקעות בחומר אורגני וייצור קומפוסט מקומי עשוי לחסוך הוצאות הובלה ניכרות. יצור קומפוסט מאפשר ניצול יעיל של חומר הגלם הצמחי תוך מחזורו. עליית מחירי הדשנים בשוק העולמי מגבירה את המוטיבציה לשימוש בקומפוסט כתחליף לדשן יקר. גורם נוסף המעודד שימוש בקומפוסטים הוא יכולת רבים מהם, לרבות קומפוסטים שיוצרו משאריות צמחי פלפל, לסייע במניעת מספר מחלות קרקע. על מנת לאפשר שימוש חוזר בחומר צמחי יש להבטיח שהקומפוסט המיוצר ממנו לא ישמש כנשא של פתוגנים העלולים להתפשט ממנו בעת פיזורו.
PMMV הוא נגיף התוקף פלפל ותפוצתו עולמית. הנגיף מתפשט ביעילות באמצעות זרעים ובמגע מיכני של כלי עבודה וידי הפועלים הוא יכול לשרוד בקרקע למשך תקופה ארוכה הן כנגיף הספוח לחלקיקי הקרקע והן בשאריות צמחים. שתילת צמחים בקרקעות מאולחות תגרום להדבקת השתילים דרך מערכת השורשים, מצב העשוי להוביל למגפה וגרימת נזק כלכלי ניכר. שימוש בקומפוסט המיוצר מצמחים נגועים בנגיף יכול לחולל מגפה במידה שתהליך הקומפוסטציה לא יגרום לדעיכת המידבק הנגיפי אל מתחת לסף הנדרש להדבקה. בעבודה שנערכה במינהל המחקר בשיתוף עם מו"פ ערבה בסיום עונת הגידול 2008/9 נבחנה יכולתו של תהליך הקומפוסטציה לקטול מידבק נגיפי של PMMV שמקורו בצמחי פלפל נגועים. המשמשים כחומר גלם להכנת הקומפוסט.
צמחי פלפל ששימשו להכנת קומפוסט נעקרו מחלקה נגועה בנגיף במושב עין יהב ואובחנו כנגועים בגזע P123 של PMMV. הצמחים רוסקו לאחר העקירה בעזרת מרסקת גזם והועברו לנווה יער להכנת קומפוסט. לאורך נערך מעקב במשך 176 יום אחר דעיכת מידבק נגיפי בערימת הקומפוסט שהוכנה מצמחים נגועים בנגיף זה. נצפתה דעיכה משמעותית של המידבק, הבאה לידי ביטוי בירידה של כמות החלקיקים שנמצאו בתכשירי נגיף שמוצו מהקומפוסט בדגימות השונות ובאינפקטיביות של מיצוי הקומפוסט לצמחי בוחן. לאור תוצאות ההדבקה השליליות שהתקבלו לאחר שתילת פלפל רגיש לעציצים המכילים קומפוסט משלב היצור הסופי, אנו מניחים כי המדבק הנגיפי החיוני שנמצא בקומפוסט 176 יום לאחר תחילת התהליך היה מתחת לסף הנדרש לקיומה של הדבקה.
על בסיס עבודתנו וממצאי עבודות קודמות שנעשו בנושא זה ניתן לקבוע כי חומר גלם צמחי נגוע ב- PMMV יכול לעבור קומפוסטציה, ללא חשש מפני הפצת המחלה כתוצאה מפיזור הקומפוסט בחלקות גידול . קביעה זו מותנית בהכנה נכונה של חומר הגלם ובתהליך קומפוסטציה מושלם בכל הערמה. קיצוץ בלתי מספק יוצר בקומפוסט שיעור גבוה יחסית, של מקטע גס שבו תהליך הקומפוסטציה פחות אפקטיבי. יש להקפיד על רגולציה מתאימה של הטמפרטורה בערימת הקומפוסט כך שתגיע לרמה המכסימאלית האפשרית ללא פגיעה באיכות הקומפוסט. הבאת הקומפוסט באופן ספונטאני לא מאולץ למצב הבשלה, וזאת לאחר ששהה בטמפרטורה העולה על 60 מ"צ לטווח זמן של 4 שבועות, סביר שתביא למצב בו הקומפוסט יהיה ניתן לשימוש ללא חשש שיהווה מקור מדבק ב PMMV.
