דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  אגרוטכניקת גידול כאמצעי להארכת עונת הקטיף – שתילה מוקדמת של מגוון זני פלפל במבנים שונים, תחנת יאיר 2009/10

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  רבקה אופנבך, דורית חשמונאי, אבי אושרוביץ, יורם צביאלי, סבטלנה גוגיו, ישראל צברי, רמי גולן

  שטח גידול הפלפל בערבה ובכיכר סדום התייצב על כ- 17,000 דונם מתוך כ- 30,000 דונם פלפל בהיקף ארצי. זני הפלפל הנם אחד הכלים החשובים בשיפור כלל התכונות המבוקשות לגידול ושיווק התוצרת, התאמת זנים בשילוב אגרוטכניקת גדול במבנים פשוטים, ללא טכנולוגית אקלים מתקדמת, עשויה להגדיל את היבול המשווק. עונת הפלפל מתחילה בשתילות סוף יולי - אוגוסט ומסתיימת בקטיפי חודש מאי. מטרת התצפית – הארכת עונת הקטיף באמצעות שתילה מוקדמת (20/7/09) של 4 זני פלפל, 3 זנים אדומים: 7158, 7192 ו – 7311 וזן צהוב אחד – 7833, הזנים בעלי אפיון צימוח שונה. בשני מבנים שונים, בית רשת ובית צמיחה בו פרוסה רשת בתחילת העונה וכיסוי המבנה בפוליאתילן באמצע אוקטובר. בסיכום הניסוי נמצאה תגובה שונה ביבול לזנים השונים במבנים השונים. הזן 7158, הגיע ליבול גבוה בבית רשת בהשוואה למבנה חממה. בזנים 7192, 7311 ו – 7833 התקבל יתרון לגדול בחממה ביבול הכללי וביבול ליצוא בהשוואה לגדול בבית רשת. התבלט הזן 7833 ביבול כללי גבוה מאד (10.2 ק"ג/מ"ר) בחממה בהשוואה לבית רשת (6.5 ק"ג/מ"ר). בכל הזנים אחוז היצוא (ממוצע עונתי) בבית רשת היה גבוה יותר או זהה לאחוז היצוא בחממה, להבדיל מחודש אפריל בו אחוז היצוא היה גבוה בכל הזנים בחממה בהשוואה לבית הרשת. איכות הפרי לאחר השהייה בזנים 7158 7192 ו – 7833 הייתה גבוהה בחממה בהשוואה לבית הרשת. בזנים 7192 ו – 7833 אחוז סידוק גבוה יותר בבית הרשת, בזן 7158 אחוז פרי סדוק גבוה בחממה. משקל פרי ממוצע גדול יותר בבית הרשת בהשוואה לחממה. בכל הזנים התקבלה הבכרה ביבול הכללי וליצוא בקטיפי נובמבר ודצמבר. מומלץ לחזור ולבחון מגוון רחב יותר של זנים. חשיבות רבה בעיצוב ודילול פירות בהתאמה לכל זן, בניסוי זה לא נערכו טיפולי דילול מיוחדים לכל זן.

  Early planting of pepper for extension of the harvest season
  Rivka Offenbach, Dorit Hashmonai, Avi Ashorovich, Yoram Zvieli, Svetlana Gogiu, Israel Tzabari, Ram Golan – Central and Northern Arava Research & Development
  Key words: Capsicum, fruit quality, early season pepper, off season pepper, fruit quality, net house, greenhouse

  פתח
• 1

  ינו
  ניסוי זני פלפל בבית רשת בגידול אורגני – תחנת יאיר 2009/10

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  רבקה אופנבך, יורם צביאלי, שבתאי כהן, דורית חשמונאי, אבי אושרוביץ, ישראל צברי, סבטלנה גוגיו, רמי גולן

  בניסוי זני פלפל נערך בחלקה האורגנית בתחנת "יאיר" נבחנו 8 זני פלפל, 4 זנים אדומים ו- 4 זנים צהובים. השתילה נערכה ב- 19/8/09, למבנה מכוסה ברשת 50 מש ומעליה רשת צל 40%. רוחב ערוגה: 1.5 מטר, טפטוף כל 20 ס"מ, שתילה כל 40 ס"מ, עומד מחושב של 3,3 צמחים למ"ר. במבחן נבחן רק הזן 134 Armada בהשוואה לזן הביקורת 7158 ונמצא דומה לו ביבול הכללי וביבול ליצוא. נבחנו שני זנים אדומים בתצפית אף הם היו זהים ביבול הכללי וביצוא לזן הביקורת 7158. ציון איכות פרי לאחר השהייה גבוה לזן 134 (5.4) בהשוואה לזן 7158 (3.1). שני זני התצפית נפלו באיכותם לאחר השהייה מהזן 7158, Zofar 83003 (2.3) ו -Atir 106 (1.8). הזן הצהוב Patrol 64 שנבחן בהשוואה לזן הביקורת דינמו, הניב יבול ליצוא נמוך יחסית (5.0 ק"ג/מ"ר) בהשוואה לביקורת דינמו (6.0 ק"ג/מ"ר). גם באיכות לאחר השהייה נפלה איכותו (3.8 לעומת 5.1 בדינמו). מבין הזנים בתצפית לא נמצא זן עם איכות טובה מהדינמו. מבין הזנים האורגניים ונמצאו ברשימת הזנים המומלצים לעונה הבאה בגידול הרגיל הקונוונציונלי היו הזנים האדומים: 7158, הזן Armada 134 - הומלץ לבדיקה בהיקפים חצי מסחריים והזן הצהוב הוותיק דינמו.

  Bio organic net house pepper varieties trail. Yair experiment station Arava 2009/10
  Offenbach R., Cohen S., Hashmonai D., Oshoroviz A.., Zvieli Y., Tsabari I., Golan R. – Northern and Central Arava R&D
  Keywords: capsicum, fruit quality

  פתח
• 1

  ינו
  מבחן זני עגבניות בתנאי הערבה בממשק אורגני – תחנת יאיר, 2009/10

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  רבקה אופנבך, שבתאי כהן, דורית חשמונאי, אבי אושרוביץ, יורם צביאלי, ישראל צברי

  בניסוי זני עגבניות לקטיף באשכולות שנערך בבית פלסטיק בחלקה האורגנית בתחנת הניסויים יאיר, נבחנו 8 זני עגבניות בגודל פרי בינוני עד גדול, זן אחד של בייבי פלאם, 6 זני צ'רי ו – 3 זני צ'רי זברה וזן צ'רי פלאם אחד. הניסוי נשתל 15/9/09 בבית צמיחה, רוחב ערוגה 1.6 מטר, טפטוף כל 20 ס"מ, שתילה במרכז הערוגה שתי שורות על שלוחת טפטוף אחת, 2.1 צמחים למ"ר. כל הזנים הורכבו על הכנה רזיסטאר. הזנים בעלי פרי גדול ובינוני הודלו עם ענף בודד לצמח וזני הצ'רי עם שני ענפים לצמח. הקטיף החל ב- 6/12/09 ונמשך עד 17/5/10; נערכו 24 קטיפים. מבין הזנים שנבחנו נמצא כי ביבול אשכולות ליצוא בגודל פרי גדול הצטיין ביבול הזן 7481 (9.0 ק"ג/מ"ר) בהשוואה לזן הביקורת איקרם (7.2 ק"ג/מ"ר). הזן סופי, זן חדש, הצטיין ביבול גבוה (8.5 ק"ג/מ"ר), אחוז היצוא גבוה לזן 7481 (46%) בהשוואה לאיקרם (40%), לזן סופי אחוז יצוא (48%) הגבוה מ -7148 ואיקרם. צורת האשכול לזן סופי (2.6) דומה לזה של הזן 7148, ושונה מאיקרם (2.5), אשכול הזן איקרם קומפקטי בהשוואה לזנים האחרים. ציון האיכות הכללי נמצא דומה לזנים 7481 (4.0) איקרם (3.6) וסופי (3.7). מספר פירות לאשכול נמצא דומה בזנים 7481 (4.9) ולסופי (5.0) ומעט נמוך מאיקרם (4.7). רעננות שדרה לסופי (3.7) גבוהה משל האיקרם (2.3) ואף גבוה מזה של הזן 7148 (2.8). מספר נפלים לאשכול היה נמוך בזן 7148 (1.5) בהשוואה לזה של הזנים סופי (1.7) ואיקרם (1.6). חריגי צבע נמוכים לזנים סופי (1.0) בהשוואה לזנים איקרם (3.0) ו- 7418 (2.0).
  מבין הזנים בגודל בינוני נבחן רק הזן 1481HA, בעל משקל פרי (ממוצע עונתי) של 63 גרם, בשנים הקודמות נבחן הזן מיטל. בזן זה התקבל יבול יצוא לאשכולות גבוה (8.2 ק"ג/מ"ר), אחוז יצוא גבוה (53%) ומבנה האשכול דומה לזן 7481. מספר פירות לאשכול- 5.4, רעננות שדרה באיכות נמוכה הדומה לזן איקרם (2.3) ומספר הנפלים (2.0) היה גבוה בהשוואה לזן 7148 (1.5) חריגי צבע הופיעו בחודשי הקיץ אפריל מאי.
  הזן TOP 1192, צורת הפרי בייבי פלאם, אף הוא יחיד בקבוצת זנים אלה, יבול אשכולות ליצוא (7.2 ק"ג/מ"ר). אחוז יצוא גבוה (52%) וצורת אשכול קומפקטי דומה לאיקרם (2.5) עם כ-8 פירות לאשכול. ציון איכות לאחר השהיה בזן זה היה נמוך (1.7) בהשוואה ל- 7481 (4.9). במדד רעננות שדרה התקבל ציון (2.4) העולה על זה של הזן איקרם (2.3). מספר הנפלים לאשכול היה גבוה (3.2) בהשוואה לזן 7481 (1.0).
  נבחנו 5 זני צ'רי חדשים בהשוואה לזן המסחרי 1335 (שירן). הזנים 537 (10.0 ק"ג/מ"ר) ו- 2204 (9.2 ק"ג/מ"ר) הצטיינו ביבול כללי ליצוא גבוה בהשוואה לשירן (7.6 ק"ג/מ"ר). אחוז יצוא גבוה לזן 537 (61%)
  ולזן 2204 (58%) בהשוואה לשירן (53%). לזן מוסקיטל, (גדל עם ענף אחד) יבול דומה לשירן ובהתאמה גם אחוז היצוא. אשכול קומפקטי לזנים 537 ו- מוסקיטל (2.0) בדומה לזן שירן ו- 2204 (2.1).
  ציון איכות כללי נמוך במיוחד התקבל השנה לזן שירן (1.6) בהשוואה לזנים החדשים: 537 (4.6), 2204 (5.5). לזן מוסקטל ציון הגבוה מעט (2.6) מזן השירן. בחדשים אפריל מאי לזן שירן הייתה איכות במיוחד נמוכה בהשוואה לזני הצ'רי האחרים. רעננות שדרה טובה (3.3) לשירן ולמוסקטל (3.0) בהשוואה ל – 537 (2.9) ו – 2204 (2.7). מספר נפלים של פרי לאחר השהייה נמצאו גבוהים לזנים שירן (3.5) ומוסקטל (3.0) בהשוואה ל- 537 (0.9) ו – 2204 (0.3).
  לראשונה נבחן זן צ'רי פלאם, הזן 48015, יבול אשכולות ליצוא בינוני (5.1 ק"ג/מ"ר), אחוז יצוא נמוך (44%) מהשירן (53%). איכות הפרי לאחר השהיה גרועה מאד (0.3-).
  מבין 3 זני הזברה, שנבחנו אף הם לראשונה לקטיף באשכולות, הטוב מביניהם היה הזן 2205 אשר הניב יבול אשכולות ליצוא (5.1 ק"ג/מ"ר) ואחוז יצוא (52%) דומה לשירן. מבנה האשכול קומפקטי (2.0). איכות לאחר השהיה נמוכה (0.8).
  לסיכום, הזנים הגדלים בערבה בהיקפים מסחריים הם איקרם ו- 7481. מומלץ לבחון בהיקף חצי מסחרי את הזן סופי בעל פרי גדול והזן 1481HA עם פרי בגודל בינוני . מבין זני הצ'רי מומלץ לבחון בהיקף חצי מסחרי את הזנים 537, 2204 ומוסקטל.

  Bio organic greenhouse tomato varieties trail. Yair experiment station, Arava 2009/10
  Offenbach R., Cohen S., Hashmonai D., Oshoroviz A.., Zvieli Y., Tsabari I., Golan R. – Northern and Central Arava R&D
  Keywords: fruit quality, cluster tomato, on the vine tomatoes

  פתח
• 1

  ינו
  מבחן זני פלפל בבית רשת – תחנת יאיר 2009/10

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  יורם צביאלי, רבקה אופנבך, דורית חשמונאי, ישראל צברי, אבי אושרוביץ, סבטלנה גוגיו, רמי גולן, אביתר איתיאל

  שטח גידול הפלפל בערבה ובכיכר סדום נמצא בשנים האחרונות במגמת הרחבה והגיע בעונת 2009/10 להיקף של כ- 17,000 דונם מתוך כ- 30,000 דונם פלפל בהיקף ארצי. בניסוי זני פלפל שנערך בבית רשת בתחנת יאיר נבדקו 81 זנים רובם בעלי עמידויות משופרות, בכלל זה ל- TSWV, מתוכם 54 זנים אדומים, 21 צהובים ו- 6 זנים כתומים, של 14 חברות זרעים. הניסוי כלל שני מועדי שתילה 6/8 ו- 20/8. אגרו-טכניקת הגידול, טיפולי ההשקיה, דישון והגנת הצומח היו בהתאם להמלצות שה"מ לאזור הערבה. הקטיף החל ב- 9/11/09 (לשתילה מוקדמת) וב- 23/11/09 (למאוחרת) והסתיים ב- 7/4/10. סה"כ נערכו 17 קטיפים לשתילה המוקדמת ו- 15 למאוחרת. הפרי מוין במרכז האיכות בתחנת יאיר לפי המדדים לאיכות יצוא. פרי באיכות יצוא הושהה בסימולציה לתנאי יצוא ובסיום הבדיקה נקבע ציון האיכות.
  תוצאות הניסוי, היבול העונתי (כולל וליצוא), אחוז היצוא, התפלגות היבול לפי חודשי קטיף, צורת הפרי וגודל הפרי הממוצע ליצוא לפי חודש קטיף, פירוט הפגמים בפרי ביום הקטיף כמו גם מרכיבי האיכות לאחר השהייה מפורטות בטבלאות 2 עד 10. מבין זני המבחן בלטו בתוצאות יבול גבוה ואיכות טובה הזנים האדומים 134 ארמדה, 7269 מקינה, 17236 אמפריאל ו- TOP103 והזנים הצהובים ליריקה וטירזה. מבין זני התצפית בלטו ביבול גבוה ובאיכות טובה הזנים האדומים 106 עתיר, 10239, 3046, 7303 סובק, R6, R2, 1089, R7. והזנים הצהובים 80003, 18392, Y3 לימונה, Y2 כמו גם הזן הכתום 10593.
  הזנים 134 ארמדה ו- ליריקה צורפו לרשימת הזנים המומלצים לגידול. את יתר הזנים שצויינו מוצע לבחון שוב במסגרת מבחן בעונה הבאה וגם לנסותם בהיקף מצומצם בחלקות חקלאיות.

  Pepper varietes trail in net house Yair 2009 2010
  Yoram Zvieli, Rivka Offenbach, Dorit Hashmonai, Isarel Tsabari, Rami Golan, Avi Oshrovitz - Northern and Central Arava R&D
  Eviatar Ityel - Extension Service (Sha'am) Ministry of Agriculture and Rural Development
  Keywords: Capsicum, fruit quality

  פתח