ניסוי זני פלפל אדומים בחממה בתחנת זהר, כיכר סדום 2021/22
ירקותניסוי זני פלפל אדומים בחממה בתחנת זהר, כיכר סדום 2021/22
שמעון פיבוניה, יורם צביאלי, שלומי וקרט, דודי קדוש - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
עדי סויסה, דוד סילברמן - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
כתובת המחבר: shimonp@arava.co.il
תקציר
לאזור כיכר סדום תנאי אקלים ייחודיים של טמפרטורות נוחות במיוחד במהלך החורף, ניתן לקטוף פלפל ליצוא בחודשים ינואר עד מרץ, תקופה בה מחירי היצוא בדרך כלל טובים. בקיץ חם מאוד ולכן כדי להימנע מבעיות חנטה בחם שותלים את הפלפל רק מספטמבר. באביב הצמח מתחדש במהרה וניתן לקטוף פרי באופן רציף גם בחודשים אפריל עד יוני ולקטוף פרי איכותי בתקופה עם מחירים אטרקטיביים בדרך כלל בשוק המקומי. למרות שתנאי הגידול בחממה עדיפים בדרך כלל לפלפל בכיכר סדום, עיקר הגידול כיום מתבצע במנהרות עבירות. בניסוי נבחנו עשרה זני פלפל אדומים המומלצים לגידול בחממה בערבה.
הניסוי כלל 13 זנים אדומים שרובם רשומים כזנים מומלצים לגידול בערבה. שתילי פלפל נשתלו (15/9/2021) בחממה בתחנת זהר. אגרוטכניקת הגידול, טיפולי ההשקיה, הדישון והגנת הצומח ניתנו לפי המלצות שה"מ.
הקטיף החל ב 6/1/22 והסתיים ב- 16/6/22. סה"כ נערכו 18 קטיפים, 7 קטיפים דו-שבועיים עד ה 4/4 ו- 11 קטיפים בתדירות של כל 5-7 ימים בין 11/4-16/6. הפרי מוין לפי המדדים לאיכות יצוא עד ה 4/4, ולפי מדדי איכות שוק מקומי בהמשך.
נראה שיש מספר זנים הראויים לבחינה נוספת על מנת שניתן יהיה להרחיב את סל הזנים העומד לרשות החקלאים. יש זנים עם פוטנציאל להגדלת היבול המשווק ולהגדלה של גודל הפרי מעבר לזנים המקובלים כיום לגידול בכיכר סדום. בעונה הבאה נבחן שוב מספר זנים מצטיינים מעונה זו בגידול בחממה ונערוך מבחן זנים במנהרה עבירה.
Greenhouse pepper varieties trial – Zohar station, Sodom Valley 2021/22
Shimon Pivonia, Yoram Zvieli, Shlomi Vakrat, Dudi Kadosh - Northern and Central Arava-Tamar R&D
Adi Suisa, David Silverman - Extension Service, Ministry of Agriculture and Rural Development
Writer address: shimonp@arava.co.il
Keywords: Arava, Capsicum annuum, fruit quality
זוהר
