ניסוי זני פלפל במנהרה עבירה, תחנת זוהר כיכר סדום 2010/11
ירקותיורם צביאלי, עמי מדואל, רבקה אופנבך, ישראל צברי, רמי גולן , אביתר איתיאל
שטח הפלפל במנהרות עבירות (חממיות) בערבה התיכונה וכיכר סדום הגיע בעונת 2010/11 להיקף של כ-2,000 דונם מתוך כלל שטח גידול פלפל באזור, כ- 17,500 דונם, כאשר רוב המנהרות נמצאות בכיכר סדום. אזור הכיכר הינו נישה ייחודית בעל יתרונות אקלימיים לגידול, בחורף נוח במיוחד מאפשר את המשך הצימוח והחנטה. כמדי שנה, הועמד בעונה זו בתחנת זוהר כיכר סדום ניסוי זנים בו נכללו זנים מטיפוח ישראלי ומחברות זנים מחו"ל, סה"כ 10 חברות זרעים. זני פלפל נשתלו (13/9/10) במנהרות עבירות (מפתח 6.40 מטר) מכוסות פוליאתילן. המנהרות כוסו ברשת צל נוספת למשך כחודש ימים מיום השתילה. הניסוי נערך בשתי מנהרות וכלל מבחן ותצפית ונשתלו בו 24 זנים אדומים, 9 זנים צהובים ו- 6 זנים כתומים, סה"כ 39 זנים. סידור הצמחים במנהרות היה שורות בודדות לאורך הדפנות ו-3 צמדי שורות פנימיים. הקטיף החל ב- 3/1/11 (112 ימים משתילה) ונמשך עד 22/5/11, 146 ימים, סה"כ נערכו 14 קטיפים. הפירות מוינו בתחנת יאיר לפי המדדים המקובלים ביצוא. פירות באיכות יצוא הושהו במעבדת האיכות בתחנת יאיר בסימולציה ליצוא ימי במשך 17 ימים ב-7 מ"צ ו- 95% לחות יחסית ושלושה ימים ב-20 מ"צ ונבדקו שוב לקביעת חיי המדף ואיכותם לאחר השהייה. היבול הכולל של הזנים במבחן בחודשים ינואר – אפריל נע בין 6.6 ל- 9.2 ק"ג למ"ר והיבול ליצוא בין 0.9 ל- 3.8 ק"ג למ"ר, ובנוסף יבול כללי שנקטף בחודש מאי, בין 2.7 ל- 5.4 ק"ג למ"ר. זני התצפית הניבו (ינואר – אפריל) יבול כללי בין 7.4 עד 10.9 ק"ג למ"ר ויבול יצוא של 1.4 עד 5.1 ק"ג למ"ר, ויבול כולל בחודש מאי בין 2.9 – 5.4 ק"ג למ"ר. בסיכום הניסוי, לא נמצא אף זן מהזנים במבחן ובתצפית העולה על ביבול ובאיכות על זני הביקורת 7158, סליקה, Holite 117 ונטע. מוצע להמשיך ולבדוק זנים חדשים בעלי פוטנציאל יבול ואיכות גבוהים ובעלי עמידויות למחלות ווירוסים.
Pepper varieties trial walk-in tunnel Zohar Station Sodom Valley
Yoram Zvieli, Ami Maduel, Rivka Offenbach, Isarel Tsabari, Rami Golan, Northern and Central Arava R&D
Eviatar Ityel - Extension Service (Sha'am) Ministry of Agriculture and Rural Development
Email for correspondence: yzvieli@arava.co.il
Keywords: Capsicum, fruit quality
