מצגת תעלות הזנה בבית רשת בפלפל בתחנת יאיר 2003/4
ירקותע"י אביתר איתיאל
סנן תוצאות
דוחות והמלצות
נמצאו 126 תוצאות תואמות.(ברור)-
מבחן זני פלפל בבית צמיחה בצופר 2003/04
ירקותע"י אביתר איתיאלמבחן זני פלפל בבית צמיחה בצופר 2003/04
אביתר איתיאל - שה"מ, משרד החקלאות, ב"ש
אלי שקותאי - מושב צופר
ישראל צברי, רמי גולן - מו"פ ערבה
שיטות
בבית צמיחה מכוסה פוליאתילן, נשתלו ב – 8/8 :22-זנים אדומים, 8 זנים צהובים, ו-2 זנים כתומים.
הקטיף החל ב-2002/11/17 ונמשך עד ה-2003/4/26 .הצמחים נשתלו בצמד שורות על פני ערוגות במרווח
של 140 ס"מ בין מרכזי הערוגות, בעומד צמחים של 3500 לדונם. נערכו 11 קטיפים. הפירות מוינו ביום
הקטיף לאיכות יצוא והפרות שנפסלו ליצוא מוינו לסיבת פסילתם.
הפירות המתאימים ליצוא נשלחו לתחנת יאיר למעבדת איכות לצורך מבחן חיי מדף ב-7 מעלות למשך 21
יום ו-20 מעלות למשך שלושה ימים נוספים.
תוצאות וסיכום
מבין הזנים האדומים במבחן הצטיינו הזנים: 35111.
מבין הזנים הצהובים במבחן הצטיינו הזנים: ברנל.
מבין הזנים הכתומים במבחן הצטיינו הזנים: נטע. -
גידול פלפל במפל טמפ. באמצעות מזרון לח
ירקותע"י אביתר איתיאלגידול פלפל במפל טמפרטורה באמצעות מזרון לח בערבה
צחי רימון - מושב עין יהב
אביתר איתיאל, יצחק סקר - שה"מ, משרד החקלאות
רבקה אופנבך - מו"פ ערבה
Prommee Samart - משתלם מתאילנד, מרכז משתלמים בערבהתקציר
גידול פלפל בתנאי חימום וצינון מהווה אחוז קטן מכלל שטחי גידול הפלפל בערבה (1 .(בשנים האחרונות,
בחממות בהן מותקנים אמצעי חימום, הוסיפו אמצעי צינון באמצעות מזרון לח על מנת להשיג שיפור
ברווחיות (2 .(התקנת מזרון לח ע"פ ציר תנועת אוויר של 82 מטר אינה מקובלת בשלב זה עקב החשש
להתפתחות מפל טמפרטורה גבוה ויצירת תנאי גידול לא אחידים כתוצאה מכך. על כן עד היום, הותקנו
בחממות בעלות ציר תנועת אויר של 80 מטר שני מיזרונים ממזרח וממערב והמאווררים הותקנו במרכז.
התקנה כזו יקרה יותר בכ- 000,100 שקל למבנה של 10 דונם ופחות נוחה בתחזוקה השוטפת עקב מיקום
המאווררים בפתחי הגג.
על מנת לבחון את השפעת ההתקנה "הזולה" נשתל פלפל מהזן סליקה ב- 03/08/10 ,ונעקר כעבור 344 ימים
ב- 04/7/24 .לאורך ציר תנועת האוויר, ממערב למזרח, מוקמו חישני טמפרטורה ולחות, ונדגמו 7 חלקות קטיף
בהן נישקל היבול.
תוצאת יבול הפירות מלמדת על תגובת אופטימום ונמצאת בהתאמה לתוצאות שהתקבלו בהולנד (4 .(
בטמפרטורה יממתית של 21 מעלות הושגה התוצאה הטובה ביותר ובטמפרטורה נמוכה וגבוה ממנה פחת
היבול באופן יחסי. ירידת היבול הייתה בשיעור של כ-%30 בין האזור בו הושגה טמפרטורה של 21 מעלות לבין
האזור החם ביותר. ירידה השווה ל-9.2 טון לעלייה במעלה אחת מעבר ל-21 מעלות בממוצע ליממה.
עלייה בלחות המוחלטת בשני הגמלונים המרוחקים ביותר כנראה שמיתנה את ירידת היבול.
מפל הטמפרטורה ע"פ ציר תנועת האוויר לא התנהג כצפוי. עד למרחק של כ-25 מטר מהמזרון לא עלתה
הטמפרטורה כלל, ומכן ועד לנקודת יציאת האוויר עלתה הטמפרטורה באופן מדורג וכצפוי.
עד לחודש יולי לא עלה מפל הטמפרטורה ע"פ ציר תנועת האוויר מעבר ל- 5 מעלות, ובחודש יולי הגיע ל- 10
מעלות בממוצע. נראה שיש היגיון לקשור את קצב החלפת האוויר (מספר המפוחים בפעולה) לגודל המפל.
בעבודה זו לא נערכה השוואה לחממת ביקורת, בה מותקן המזרון בשיטה "היקרה", אך מתוצאות היבול
הממוצע של כלל החלקות שנדגמו ("יבול החממה") שהגיע ל-5.19 ק"ג\מ"ר, ניתן להניח שלא נגרמה ירידה
משמעותית ביבול בהשוואה לזה המתקבל בחממות בהן קיימת התקנה "יקרה" של מזרון לח. -
תגובת צמחי פלפל לחימום יום
ירקותע"י אביתר איתיאלניסוי פיצוי טמפרטורה בפלפל 2004
אביתר איתיאל- שה"מ, משרד החקלאות
אילנה ולר, ריבקה אופנבך, שבתאי כהן, ישראל צברי, רמי גולן- מו"פ ערבה.
איתן פרסמן- מינהל המחקר, מכון לגידולי שדה, מכון וולקני, משרד החקלאות.תקציר
על סמך ההנחה שהצמח מגיב, בתחום רחב של טמפרטורות, לטמפרטורה הממוצעת היממתית, ללא חשיבות לערכי היום והלילה, נשתלו שני זני פלפל, סליקה (אפעל) ו7157 ) זרעים גדרה) בחמש חממות בתחנת יאיר שבערבה בתחילת חודש ספטמבר. בחממות הופעלו משטרי טמפרטורה יום ולילה שונים וזאת על מנת לבדוק את עיקרון פיצוי הטמפרטורות.
בשתים מהחממות ניתן חימום לילה לטמפרטורות שונות אשר הושלמו בטמפרטורות יום שונות וזאת בשאיפה להגיע לטמפרטורה ממוצעת יממתית זהה בשתיהן. בשלושת החממות הנותרות לא ניתן חימום לילה כלל, ובאמצעות סגירת הוילונות הופעלו טיפולי טמפרטורת יום שונים. בחממת הביקורת נשארו הוילונות פתוחים והטמפרטורה ביום היית ההנמוכה מכולן ודומה לזו שבחוץ. בחממה השניה נסגרו הוילונות באופן מבוקר. כתוצאה מכך הניבה החממה תוספת טמפרטורה של %8 ע"פ חממת הביקורת, וזאת באמצעות טמפרטורה יום גבוהה של עד כדי 32 מעלות ובמשולב עם אוורור מחזורי (על מנת לאושש את ריכוז הפד"ח). בחממה השלישית, החמה ביותר, הגיעה תוספת הטמפרטורה לכדי %20 מעל לחממת הביקורת וזאת באמצעות טמפרטורת יום של עד ל35 מעלות, וללא אוורור כלל.
תוצאות מספר הפירות מצביעות על תגובה חיובית לתוספת הטמפרטורה, אך ניראה שלא ניתן להתעלם מהצורך ברענון הפד"ח בחממה. בחממה שהשיגה %8 תוספת טמפרטורה הניב הזן סליקה תוספת של %30 במספר הפירות ע"פ חממת הביקורת. גם במשקל הפירות התקבלה תוספת, אך קטנה יותר. בחממה שקיבלה תוסת חימום יום של %20 יחסית לחממת הביקורת התקבלה פחיתה רבה במשקל ובמספר הפירות בשני הזנים.
הזן 7157 לא הגיב כלל לתוספת הטמפרטורה בחממה שקיבלה תוספת חימום יום של %8 .
התוצאות שהתקבלו מצביעות על כך שבהעלאת טמפרטורת היום גלום פוטנציאל להעלאת היבול ולהמשך צימוח וחנטת פירות בפלפל בתקופת החורף, אך כנראה שקיימת רגישות לריכוזי הפד"ח בחממה סגורה אשר מחייבים חילופי אויר עם חוץ החממה. תגובת הצמח לטיפולי הפיצוי, מותנה בזן.
