דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  ניסוי זני פלפל בבית רשת בגידול אורגני – תחנת יאיר 2007/8

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  רבקה אופנבך, אריאל יפה, ישראל צברי, יורם צביאלי, אבי אושרוביץ, דודו אלקיים, סבטלנה גוגיו, רמי גולן

  בניסוי זני פלפל שנערך בחלקה האורגנית בתחנת "יאיר" נבחנו 13 זני פלפל, 10 זנים אדומים ו- 3 זנים צהובים. הניסוי נשתל 19/8/07, למבנה מכוסה ברשת 50 מש ומעליה רשת צל 40%. רוחב ערוגה: 1.5 מטר, טפטוף כל 20 ס"מ, שתילה כל 40 ס"מ, עומד מחושב של 3,3 צמחים למ"ר. מבין הזנים ה אדומים שנבחנו במבחן הצטיין הזן 7187 שהניב יבול כולל של 6.7 ק"ג\מ"ר ו- 5.1 יצוא. אחריו הצטיין הזן 7158 ביבול ליצוא של 4.6 ק"ג\מ"ר והזן ולריו עם 4.4 ק"ג\מ"ר. לשני הזנים 7187 ו- 7158 צורת פרי רגולרית (ערך צורה 2) בהשוואה לזן ולריו (1.8). לזן האחרון ציון איכות מאד נמוך (1.7-) בהשוואה לזן הביקורת 7158 (1.2). מבין זני התצפית האדומים הצטיינו הזנים: סיירוס, טרויאטה, קופלה ו-בולריה עם יבול ליצוא בין 3.9 עד 5.0 ק"ג\מ"ר. באיכות לאחר השהייה הצטיין הזן סיירוס (ציון איכות 3.3) והזן בולריה (2.1). מבין זני התצפית הצהובים הצטיין הזן 6619 באיכות לאחר השהייה (4.1) והתקרב לאיכות זן הביקורת דינמו (4.4), לזן ליריקה איכות פרי לאחר השהייה נמוכה (2.2) בהשוואה לזנים דינמו ו- 6619.
  מבין הזנים שנבחנו בניסוי הזנים האורגניים ונמצאו ברשימת הזנים המומלצים לעונה הבאה בגדול הרגיל הקונוונצינלי נמצאים הזנים : 7158, 7187, סיירוס, ולריו, קופלה, ליריקה ודינמו.

  פתח
• 1

  ינו
  מבחן זני עגבניות בתנאי הערבה בממשק אורגני בתחנת יאיר, 2007/8

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  רבקה אופנבך, אריאל יפה, ישראל צברי, יורם צביאלי, אבי אושרוביץ, דודו אלקיים, סבטלנה גוגיו, רמי גולן

  בניסוי זני עגבניות לקטיף באשכולות שנערך בבית פלסטיק בחלקה האורגנית בתחנת הניסויים יאיר, נבחנו 9 זני עגבניות בגודל בינוני וגדול וזן צ'רי אחד. הניסוי נשתל (16/9/07) בבית צמיחה, רוחב ערוגה 1.6 מ', טפטוף כל 20 ס"מ, שתילה במרכז הערוגה שתי שורות על שלוחת טפטוף אחת, 2.1 צמחים למ"ר. הקטיף נמשך מ-4/12/07 עד 18/5, סה"כ נערכו 23 קטיפים. מבין הזנים שנבחנו נמצא כי ביבול אשכולות ליצוא הצטיין הזן מיטל (9.1 ק"ג/מ"ר). ציון האיכות הכללי לזן מיטל נחות (2.7) בהשוואה לזנים איקרם (5.0), 4343 (4.2), בורדו (4.7) ו– 1150 (3.3). משקל פרי ממוצע עונתי לזן מיטל קטן (115 גרם) בהשוואה לאיקרם (135 גרם), 3434 (125 גרם) ולזן בורדו (131 גרם). מספר פירות לאשכול גבוה לזן מיטל (4.9) ו- 4343 (4.8). לאיקרם פחות פירות לאשכול (4.6) ולזן בורדו (4.4) מספר פירות קטן ביותר. מספר פירות שנשרו מהאשכול גבוה לזן מיטל (1.6), נמוך לזן איקרם (0.5), ובינוני ל- 4343 (1.0) ולזן בורדו (1.2). רעננות שדרה טובה ביותר לזן מיטל (4), אחריו לזן 4343 (3.5) לבורדו (3.1) ולאיקרם (3.0) נמוכה ביותר. תוצאות היבול ואיכות של זן הצ'רי שירן נמצאו מתאימים לביצועי הזן הידועים מניסויי זנים אחרים ומהגידול המסחרי בממשק אורגני. מומלץ להמשיך ולבחון בעונה הבאה את זני העגבניות 4343 ובורדו לקטיף באשכולות בהשוואה לזנים המסחריים מיטל ואיקרם.

  פתח
• 1

  ינו
  מבחן עומדים במלון אורגני מורכב

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  יורם צביאלי, רבקה אופנבך, עמי מדואל, מורן קפון פתאל, ישראל צברי, רמי גולן, שמשון עומר, משה יער, אמנון קורן

  לאור עוצמת הצימוח של השתילים המורכבים ומאחר ומחירם גבוה ממחיר של שתילים רגילים, עולה חשיבות הדיוק בעומד השתילים. על מנת לבחון את תגובת הגידול לשתילה בעומדים שונים ולהגיע לעומד המיטבי, נערך ע"י מו"פ ערבה ניסוי בעונת חורף 2007/8 במנהרה עבירה המהווה חלק משטח אורגני מסחרי בנאות הכיכר. בניסוי נבדק גידול מלון (זן 6003) משתילים מורכבים על כנת דלעת (148TZ) בעומד (מחושב) של 463, 698 ו- 1,395 צמחים לדונם, ושתילים רגילים בעומד הגבוה בלבד. היבול שהתקבל בניסוי בכל ארבעת הטיפולים היה נמוך מאוד מהיבול הרגיל בגידול מלון. תוצאות הניסוי לא מאפשרות דיון ענייני בנושא שנבחן בניסוי. מוצע לשוב ולבחון את נושא עומד השתילים המורכבים בניסוי נוסף.

  פתח
• 1

  ינו
  אחסון פרי הפלפל על הצמח (Vine Storage) והשפעתו על איכות הפרי

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  רמי גולן, סווטלנה גוגיו, קטרינה קריז'ובה, רבקה אופנבך, יורם צביאלי, ישראל צברי, דודו אלקיים, אלי פאליק, יוני אלקינד

  במהלך הגידול המסחרי בוחרים המגדלים במהלך העונה ובעיקר מאמצעה להצל את חממות הפלפל באמצעות רשתות צל שחורות בכדי לדחות את קטיף הפלפל. הדחייה בקטיף הפלפל הינה בעיקר משום שתי סיבות. האחת מחירים נמוכים בזמן הקטיף והשנייה מחסור בעובדים לקטיף. עקב כך משתנות תדירויות הקטיף של הפלפלים מתדירות של פעם בשבוע ועד לקטיף של פרי המוכן לקטיף 3-2 שבועות לאחר מוכנותו. וכך קורה לא אחת בעיקר בסוף פברואר ותחילת חודש מרס שהפרי נשאר על הצמח זמן ממושך, מעבר למהלך ההבשלה התקין שלו. ידוע כי בתקופה הזו מתרבות תלונות האיכות של הקניינים בעיקר על חיי מדף קצרים, פרי זקן, ורקבונות עד כדי כך שיש שנים בהן היצוא בתקופה זו מופסק בגלל תלונות האיכות.
  בניסוי שנערך בבית רשת בתחנת יאיר בעונת 2007/8 נבדקה השפעת דחיית הקטיף והשהיית הפרי על הצמח (Vine Storage) לתקופות שונות בשילוב עם הצללה על איכות הפרי בקטיף ולאחר חיי מדף. בניסוי נשתלו (20/8/07) הזנים קופלה ו-7182. בתקופה מ-29/10/07 עד 22/11/07 סומנו בשטח הניסוי חנטים (כ- 80 חנטים לטיפול). בתאריך 15/12/07 כוסתה מחצית שטח הניסוי ברשת צל. הפירות המסומנים סומנו שוב כאשר שברו צבע, וכן במצב של 70% פרי אדום שהוגדר כמוכן לקטיף. הקטיף בניסוי החל ב21/2/08 .הקטיפים נערכו לפי מספר הימים שהפרי אוחסן על השיח (0=קטיף בזמן, 8, 13, 21 ו- 28 ימי דחייה). הפרי הנקטף מויין והושהה בתנאי סימולציה ליצוא למשך 17 יום ב- 7 מ"צ ו- 96% לחות, ועוד שלשה ימים ב- 20 מ"צ. לאחר מזה נבדק שוב לקביעת איכותו. הקטיף הסתיים בניסוי בתאריך 13/4/08.
  מתוצאות הניסוי עולה כי ההצללה השפיעה על ההקדמה בשבירת הצבע, להקטנת הפרי ולהורדת הסידוקים בפרי ביום הקטיף. אחסון על השיח (Vine Storage) ודחיית הקטיף של פרי הפלפל גרם להעלאת אחוז הפרי הזקן ביום הקטיף בכל הזנים. הפרי שאוחסן 7-10 ימים על השיח, ללא הצללה, נמצא לא ראוי לשיווק לאחר בדיקת השהייה. התגובה להצללה שונה בין הזנים. בזנים קופלה ו-7182 ניתן היה לאחסן על השיח את הפירות כשבועיים ועדיין להגיע לשוק עם פרי מכיר, לעומת זאת איחסון לתקופה דומה של הזן 7158 הביא לתוצאה של 100% פרי זקן בעת הקטיף.

  פתח