חיי מדף לפרחים בערבה
פרחיםשפעת סימולצית המשלוח וטיפולי הטענה על החמת פרחי טרכליום 'לייק פאול' (לבן) - ניסויים בתחנת יאיר 2001/2
שמעון מאיר, סוניה פילוסוף- הדס, סמיר דרובי, שושנה סלים, אידה רוזנברגר, אלכסנדרה קובשבניקוב, אילנה רוט, הרמן דודזון ודני סתו
נבחנו השפעות של טיפולי קירור לאחר הקטיף ותנאי המשלוח, וכן טיפולי הטענה שונים על החמת פרחי טרכליום לבן לאחר הקטיף. ההחמות הופיעו לאחר הקירור או עם פתיחת הפרחים לאחר תקופה של שינויי מזג אוויר קיצוניים בעונות המעבר, ופגמו באיכות הפרחים. הפרחים הובאו בנובמבר ממשקו של משה טבלן מחצבה מגידול בבית-רשת עם 40% הצללה. הפרחים הוטענו ב- TOG-6 בחצבה למשך 12 שעות בסככה ואח"כ הועברו להמשך הטענה בקירור (16 שעות) בשתי טמפרטורות: 2-3 מ"צ (קירור א') או 6-7 מ"צ (קירור ב'). בתום הקירור הפרחים נארזו ואוחסנו בחצבה לסימולצית משלוח של 24 שעות ב- 9 מ"צ. הפרחים הארוזים הובלו למכון וולקני בקרטון, והוצבו בחדר תצפית למעקב, מחצית בתמיסת TOG-6 ומחצית בתמיסת סוכר + בקטריוציד (קריזל).
בניסוי זה לא הופיעו כל החמות בהשפעת טמפרטורת הקירור כפי שהופיעו בשטח אצל החקלאי, אלא רק החמות מאוחרות יותר הנובעות מהזדקנות. טמפרטורת הקירור לא השפיעה על משך חיי האגרטל של הפרחים או על המראה הכללי של הענף. דרגת ההחמה של הפרחים כתוצאה מהזדקנות הוגברה בהשפעת הקירור בטמפרטורות הגבוהות יותר (6-7 מ"צ). נוכחות סוכר (תמיסת קריזל) במהלך חיי האגרטל העלתה את משך חיי האגרטל של הפרחים בצורה משמעותית מ- 11 ל- 14 יום. טיפולי ההטענה השונים שנבחנו למניעת החמה לא היו מוצלחים ופגמו באיכות הפרח. לא הובחנה בפרחים כל נגיעות באלטרנריה שעלולה הייתה לגרום להחמה. נראה לכן שיש לבחון שוב את הופעת ההחמה בטרכליום הלבן לקראת סוף הקיץ, עם שינוי קיצוני בטמפרטורה.
בחינת הובלה בסימולציה ימית על איכות פרחי טרכליום 'בלו שיין' (כחול)
מאחר ובסדרת ניסויים קודמת נמצא שפרחי טרכליום מזן 'בלו שיין' עשויים לעמוד יפה באחסון ממושך, נבחנה איכותם לאחר סימולצייה להובלה ימית שבוצעה בתנאי המגדל בערבה. הפרחים נקטפו בחצבה, הוטענו בתמיסת TOG-6 למשך יום בקירור, נארזו בקרטוני טרפז ב- 3 סוגי אריזות (300 ענפים לאריזה), ואוחסנו אצל המגדל למשך 9 ימים ב- 2-3 מ"צ. סוגי האריזות כללו: קרטון טרפז רגיל, קרטון טרפז שבתוכו יריעה של פוליאתילן סלקטיבי, וקרטון טרפז עטוף עם יריעת פוליאתילן חיצונית. בתום סימולציית המשלוח הענפים הובאו למעבדה בוולקני והוצבו בחדר תצפית, מחצית מכל טיפול בתמיסת TOG-6 ומחצית בתמיסת קריזל. נבחנה השפעת טיפולי האריזה ותמיסת האגרטל על מדדי מאזן מים בענף, כמישת פרחים ומשך חיי האגרטל.
תוצאות: בפרחים שנארזו בקרטון הטרפז עם היריעה הפנימית לא היה כמעט שינוי במשקל האגד, הייתה קליטת מים מוגברת וטרנספירציה גבוהה במהלך היומיים הראשונים בתצפית בהשוואה לשני סוגי האריזות האחרות. השפעה דומה הייתה גם לתוספת הקריזל באגרטל. טיפול אריזה זה גם תרם למשך חיי אגרטל מרבי ולמינימום פרחים מושים ביום 7, כאשר השילוב עם קריזל באגרטל האריך בצורה משמעותי את משך חיי האגרטל עד ל- 16 יום בהשוואה לתמיסת TOG-6. לאריזת הטרפז עם היריעה הסלקטיבית הפנימית לא היה יתרון משמעותי בהשוואה לאריזה בטרפז רגיל מבחינת ההשפעה על משך חיי האגרטל של הפרחים. נראה לכן שפרחי טרכליום 'בלו שיין' מסוגלים לעמוד בתנאי הובלה ימית ממושכת ולהגיע לכ- 10 ימי אגרטל, כאשר תוספת סוכר באגרטל מאריכה משך חיים זה עד ל- 16 ימים.
השפעת טיפולים אגרוטכניים על איכות פרחי טרכליום 'לייק סופריור' (סגול)
הניסוי נערך במסגרת ניסויים המבוצעים בחצבה לבקרת צמיחה בחודשי החורף של פרחי טרכליום 'לייק סופריור' בעזרת מווסתי צמיחה, ע"י גבי צוברי ממו"פ ערבה, אברהם הלוי מהפקולטה לחקלאות ואיתן שלמה משה"מ. מאחר ובחודשי החורף נוטים גבעולי פרחים אלה להתארך ולהתעקם, נבחנו ריסוסים שונים במהלך הגידול במננס אלאר במחזורי ריסוס של מספר שבועות. השפעת ריסוסים אלה על איכות הפרחים ומשך חיי האגרטל שלהם נבחנה במעבדה בוולקני. לאחר הקטיף הפרחים הוכנסו לקירור ב- 4 מ"צ למשך אחה"צ עד בוקר, הובלו בקרטון למעבדה בוולקני ואוחסנו ליום אחד ב- 8-10 מ"צ כסימולציית משלוח אווירי. בתום הסימולציה הפרחים הוצבו בחדר תצפית, מחצית מכל טיפול בתמיסת TOG-6 ומחצית בתמיסת קריזל. השפעת הטיפולים נבחנה על קצב קליטת המים, איכות הפרחים ומשך חיי האגרטל שלהם.
תוצאות: כל טיפולי הריסוס באלאר לא השפיעו על איבוד המשקל של הענפים במהלך חיי האגרטל, וכן לא השפיעו בצורה משמעותית על קצב קליטת המים מהתמיסה ועל הטרנספירציה לאחר 3 ימים (תוצאות לא מובאות). יחד עם זאת, הובחנה ירידה בקליטת המים מהתמיסה ובטרנספירציה בהשפעת טיפולי ריסוס 3-5 בהשוואה לביקורת לאחר 6 ימים באגרטל. השפעת תמיסת האגרטל על מדדים אלה הייתה משמעותית, ונוכחות הסוכר בתמיסה (קריזל) תרמה לעלייה משמעותית במשקל הענפים, בקליטת המים מהתמיסה ובטרנספירציה (תוצאות לא מובאות). ריסוס באלאר במינון של 6 ג' לליטר (טיפול 2) הפחית בצורה משמעותית את משך חיי האגרטל של הפרחים, בעוד שריסוס באלאר במינון של 3 ג' לליטר (טיפולים 3-5) לא גרם לפגיעה במשך חיי האגרטל בהשוואה לביקורת. יתר על כן, כאשר הריסוס במינון זה ניתן בתדירות של אחת ל- 4 שבועות (טיפול 4) הוא אף גרם להפחתה משמעותית ב- % הכמישה של הפרחים לאחר 6 ימי אגרטל (טבלה 3). גם לגבי מדדים אלה לתמיסת האגרטל הייתה השפעה משמעותית, כאשר נוכחות סוכר בתמיסת האגרטל (קריזל) מנעה כמעט לחלוטין את כמישת הפרחים והעלתה את משך חיי האגרטל כמעט פי 3 בהשוואה לתמיסת TOG-6. נראה לכן שאפשר להמליץ על ריסוס הפרחים באלאר במינון של 3 ג' לליטר כדי לפתור את בעיית התארכות הגבעולים והתעקמותם, מבלי לפגוע באיכות הפרחים לאחר הקטיף. בנוסף, תוספת סוכר לתמיסת האגרטל משפרת באופן משמעותי ביותר את איכות הפרחים בכל זני הטרכליום שנבחנו.
מסקנות והשלכותיהן על המשך ביצוע המחקר
1.1. יש לבחון שוב את הופעת ההחמה בטרכליום הלבן מזן 'לייק פאול' לקראת סוף הקיץ, עם שינוי קיצוני בטמפרטורה.
1.2. פרחי טרכליום 'בלו שיין' מסוגלים לעמוד בתנאי הובלה ימית ממושכת ולהגיע לכ- 10 ימי אגרטל, כאשר תוספת סוכר באגרטל מאריכה משך חיים זה עד ל- 16 ימים.
1.3. ניתן להמליץ על ריסוס פרחי טרכליום 'לייק סופריור' באלאר במינון של 3 ג' לליטר כדי לפתור את בעיית התארכות הגבעולים והתעקמותם, מבלי לפגוע באיכות הפרחים לאחר הקטיף.
1.4. תוספת סוכר לתמיסת האגרטל משפרת באופן משמעותי ביותר את איכות הפרחים ופתיחתם בכל זני הטרכליום שנבחנו.
