דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  דג הברמונדי

  חקלאות מים

  ע"י רן שגב

  דג הברמונדי Lats Calcarifer
  רן שגב - מו"פ ערבה

  דג הברמונדי הינו דג חדש בארץ. הדג הובא ארצה על ידי מו"פ ערבה, ובשלוש השנים האחרונות גדל בחוות
  בנגב ובערבה.
  מאפייני הגדילה של הדג בחוות- טובים, בדומה לנתוני הגדילה בארצות המקור: אוסטרליה והמזרח
  הרחוק.
  הדג הוכר על ידי מסעדנים, כדג בעל בשר איכותי ומיעוט עצמות. יחד עם זאת, הצרכן הישראלי טרם הכיר
  את דג הברמונדי, בשל היקף שיווקו המצומצם והלא רציף.
  שתי בעיות מרכזיות שנותרו לפתרון הן:
  1 .נושא רביית הדג אינו פתור וההצלחות הן מעטות וספורדיות.
  2 .תקופת האימון הראשוני והשניוני בחוות, מלווה באחוזי פחת ניכרים כתוצאה מקניבליזם.
  הגידול בחוות
  מכיוון שבשנת 2002 לא צלחו הטלות במכון הרבייה, ולכן לא נקלטו דגיגים בחוות, הסיכום שלהלן הוא
  לגבי דגים שנקלטו בחוות ב- 2001.
  השלב הסופי של הפיטום, (300 -500 גרם) בחוות, אופיין בקצב גדילה איטי בשל טמפרטורות חורף, (22-26
  מ"צ).
  לא תועדו בעיות מיוחדות, פרט למקרים של טמפרטורות קרות ( >24 מ"צ). ההישרדות במקטע גידול זה
  עמד על קרוב ל- %100 .משך הגידול כולו עמד על 10-12 חודשים, והשוק קלט כ- 5.0 טון עד 1 טון לשבוע
  במחיר של כ- 22/₪ ק"ג.
  בשנת 2002 שווקו כ- 35 טון דגי ברמונדי למסעדות ולשווקים.

  מלות מפתח צ'רקס לובסטר כלוב-אישי "חקלאות מים" Aquaculture

  פתח
• 1

  ינו
  גידול צ’רקס Cherax quadricarinatus בכלוב אישי

  חקלאות מים

  ע"י רבקה מנור

  גידול צ'רקס בכלוב אישי
  מחברים:
  רבקה מנור, פרופ' אמיר שגיא- אוניברסיטת בן גוריון.
  רן שגב, שאול שובל- היחידה לגידולי מים, מו"פ ערבה.

  הצ'רקס הוא סרטן ארוך בטן (לובסטר) החי במים מתוקים, ומקורו בצפון מזרח אוסטרליה
  (Queensland .(סרטן זה מסוגל לגדול גם במים מליחים, ומיועד לגידול בארץ לצורך שיווקו כסרטן
  מאכל ונוי במשקל של עד- 100 גרם.
  הצ'רקס נמצא מתאים לגידול במים המליחים של הנגב והערבה, רבייתו פשוטה יחסית, ומיושמת
  בהצלחה באופן מסחרי בערבה. הסרטן מסוגל לשרוד על מצע לח כיממה, דבר המאפשר את ייצואו
  חי. במו"פ פותחה מערכת כלובים לניסיונות בפיטום הצ'רקס בכלוב אישי, טכנולוגיה הפותרת את
  בעיית הקניבליזם בסרטן. יכולת הסרטן לגדול בכלובים אישיים הוכחה בשנת המחקר הקודמת.
  שיפור ניכר התקבל בשרידה ובקצב הגידול בשיטה זו, לעומת שיטת הגידול המשותף. נמצא יתרון
  לגידול זכרים לעומת נקבות, ובבחינת שלושה גודלי כלוב נמצאה השפעה מובהקת לגודל השטח
  הזמין לסרטן על קצב גדילתו. ניסוי זה בוצע כניסוי מסכם למחקרים הקודמים ובדק את גדילת
  בסרטן במשך תשעה חודשי גידול מסוף האימון ועד לגודל שיווק.

  גידול צ'רקס Cherax quadricainatus בכלוב אישי
  מלות מפתח "חקלאות מים" Aquaculture סרטניות סרטן

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת יחס הזוויגים מהכלאות אמנון יאור

  חקלאות מים

  ע"י גדעון חולתא

  בחינת יחס הזוויגים מהכלאות אמנון יאור
  פרופ' גדעון חולתא, רן שגב, מרסיה ליבוביץ', שאול שובל, טל גור.
  המחקר בוצע בתחנת הניסיונות בעין יהב ובמחלקה למדגה, מינהל המחקר החקלאי, מרכז
  וולקני.
  מבוא:
  האמנון הוא הדג הנפוץ ביותר אצל המגדלים בערבה ובנגב. כ 250 טון אמנון שווקו השנה, שהם כ %70 מכלל כמות הדגים ששווקה מהאזור בשנת 2000 .על אף שבאמנונים מבוצע היפוך מין הורמונלי לזכרים, בפועל מעל 15% מהדגים בבריכות הגידול הן נקבות פונקציונליות. נקבות אלו מהוות מפגע ונטל כלכלי על המגדל. קצב הגידול של נקבות אלו הוא כמחצית מקצב הגידול של הזכרים וחמור מזאת, נקבות אלו מתרבות ומוסיפות לבריכה אוכלוסיית דגיגים הפוגעת ברווחיות הבריכה. באמנון היאור פותחה ע"י קבוצת חוקרים בבריטניה שיטה ליצירת זכרים שעברו מניפולציה גנטית ומופע כרומוזומי המין שלהם הוא YY לעומת XY בזכר נורמלי.
  זכרים אלו, המכונים Super males אמורים להעמיד צאצאים זכרים בלבד בהטלה עם נקבות
  אמנון יאור ללא השימוש בהורמונים להיפוך זוויג המקובל כיום..
  מטרות העבודה:
  בחינת יחס הזוויגים המתקבל מהכלאת זכרים YY עם נקבות משלושה קווי אמנון יאור.

  מלות מפתח אמנון-יאור YY Super-male אינטרפולציה-גנטית היפוך-מין אוכלוסיה-כל-זכרית "חקלאות מים" Aquaculture

  פתח
• 1

  ינו
  השפעת המין וגודל כלוב על גדילת סרטן הצ’רקס בכלוב אישי

  חקלאות מים

  ע"י אמיר שגיא

  השפעת המין וגודל כלוב על גדילת סרטן הצ'רקס בכלוב אישי
  אמיר שגיא, רבקה מנור - אוניברסיטת בן גוריון
  רן שגב, מרסיה ליבוביץ', שאול שובל, טל גור - היחידה לגידולי מים, מו"פ נגב ערבה

  הצ'רקס Cherax quadricarinatus הוא סרטן ארוך בטן (לובסטר) החי במים מתוקים ומקורו בצפון מזרח אוסטרליה (Queensland). סרטן זה מסוגל לגדול גם במים מליחים (עד ppt18). גודלו המקסימלי הוא כ500 גרם. מיועד לגידול בארץ לצורך שיווקו כסרטן מאכל ונוי.
  הצ'רקס נמצא מתאים לגידול באזור, רבייתו פשוטה יחסית, והוא מסוגל לשרוד על מצע לח כיממה, דבר המאפשר את ייצואו חי. הבעיה העיקרית בגידולו היא טריטוריאליות, שמתבטאת בקניבליזם ובפחתים ניכרים.
  לאחר הכרת הצ'רקס והתאמת ממשק הגידול, התמקדה העבודה השנה בפיטום צ'רקס בכלובים טכנולוגיה הפותרת את בעיית הקניבליזם.
  בערבה הוקמו זה מכבר שני משקים העוסקים בפיטום הצ'רקס בכלובים אישיים. שיטה זו לפיטום הצ'רקס היא חדשנית ולכן מאופיינת בפערי ידע גדולים. יכולת הסרטן לגדול בכלובים אישיים הוכחה בעבודות קודמות שנערכו במו"פ. שיפור ניכר התקבל בשרידה ובקצב הגידול בשיטה זו לעומת שיטת הגידול המשותף.
  בגידול משותף של זכרים ונקבות בשיטות אקסטנסיביות ניכרים הבדלים בקצב הגדילה ונמצא שזכרים גדלים מהר יותר מנקבות. בעבודות שנעשו בסרטנים אחרים נמצאה השפעה של גודל השטח הזמין לסרטן על קצב גדילתו. המלצה על גודל הכלוב הרצוי וכימות הבדלי קצב הגידול בין המינים הם קרדינליים בפיתוח שיטת הגידול בכלובים אישיים.
  מטרות הניסוי:
  1. לימוד ואפיון הבעיות במערכת גידול של כלובים אישיים.
  2. בחינת השפעת גודל הכלוב על קצב הגדילה והשרידה של הצ'רקס.
  3. בחינת השפעת המין על קצב הגדילה והשרידה של הצ'רקס.

  פתח