ירקות אגרוטכניקה לעיצוב הצמח בזני עגבניות אשכולות בממשק אורגני בתנאי הערבה
נורית שפירא1, שבתאי כהן1, רמי גולן1, רבקה אופנבך1, יואב בן רובי1, גיא רשף2, רפי רודמן3, אורי אדלר3
1 – תחנת יאיר, מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
2 שה"מ
3- ארגון לחקלאות אורגנית
תקציר
רוב שטחי העגבניות בממשק הזנה אורגני בערבה הן עגבניות אשכולות. בקטיפים הראשונים של חודש נובמבר קימת לעיתים בעיה של פרי גדול מדי. טיפולי אגרוטכניקה שכללו פיצול ענף מרכזי וקיטום ענף צדדי בשני מועדים נבדקו בחממה בשני זנים נפוצים של עגבניות אשכולות איקרם ו 1476. נבדקה השפעתם על גודל הפרי, יבול ואיכות. הטיפולים שנבדקו היו: ענף בודד ללא פיצול, פיצול ענף מרכזי לשני ענפים, פיצול ענף מרכזי לשני ענפים בתוספת קיטום קודקוד הענף השני אחרי 5-6 תפרחות - מועד ראשון. פיצול ענף מרכזי לשני ענפים בתוספת קיטום קודקוד הענף השני אחרי 8-7 תפרחות - מועד שני.
בזן 1476 אחוזי היצוא היו מעל 90% ואילו בזן איקרם מעל 80%.
בשני הזנים הייתה ירידה מובהקת בגודל הפרי בשלושת הטיפולים שכללו שני הענפים, בהשוואה לענף בודד. איכות היבול בזן איקרם הייתה טובה יותר בהשוואה לזן 1476. בזן 1476 התקבלה עליה ביבול בשלושת הטיפולים שכללו שני ענפים. בטיפול שני ענפים וקיטום במועד הראשון הייתה עליה נוספת ביבול הכללי ובאשכולות ליצוא. איכות היבול הייתה טובה יותר בטיפול שני ענפים ללא קיטום ושני ענפים קיטום מועד ראשון. בזן איקרם קיטום הקדקוד במועד השני הביא לירידה נוספת בגודל הפרי.
שפה עברית
מחבר נורית שפירא, שבתאי כהן, רמי גולן, רבקה אופנבך, יואב בן רובי, גיא רשף, רפי רודמן, אורי אדלר
שנה2006