דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  מיהול מים מותפלים עם מליחים לייעול השימוש במים בחקלאות ומזעור נזקים סביבתיים

  ירקות

  ע"י שלמה קרמר

  מיהול מים מותפלים עם מליחים לייעול השימוש במים בחקלאות ומזעור נזקים סביבתיים

  אלון בן-גל, אורי ירמיהו, מרים סילבה רואיז - המכון למדעי הקרקע, המים והסביבה, מרכז מחקר גילת, מנהל המחקר החקלאי
  נפתלי לזרוביץ - המכון לביוטכנולוגיה וחקלאות באזורים צחיחים, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב
  אביתר איתיאל, שלמה קרמר שלי גנץ - שה"מ משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  שבתאי כהן, רבקה אופנבך, תום גרונוולד, עמי מדואל - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
  כתובת המחבר: bengal@volcani.agri.gov.il

  תקציר
  את המינרלים החסרים ממים מותפלים המיועדים לחקלאות ניתן להוסיף כדשן או לחילופין לספק אותם על ידי ערבוב עם מים מליחים שריכוז היסודות הללו בהם גבוה. שאלת המחקר היתה האם ערבוב מים מותפלים עם מליחים להוספת המינרלים שהורחקו בתהליך ההתפלה ודרושים לצמח על מנת לקבל יבול מיטבי הינו פתרון נכון, כלכלי ובר קיימא מבחינה סביבתית? מטרת המחקר היתה לבחון את הגישות השונות באספקת המינרלים החסרים לצמח (ערבוב או הוספת דשנים) המושקה במים מותפלים. מטרות ייחודיות של המחקר היו: א. כימות היתרונות והחסרונות של ערבוב מים מותפלים עם מים מליחים מבחינת גידול צמחי פלפל, בזיל ועגבנייה וזיהום הסביבה. ב. התאמה ובחינה של תהליכים במודלים המשלבים זרימת מים והסעת מלחים ברצף קרקע, צמח ואטמוספרה להערכת היבול ונזקי סביבה כתלות באיכות והרכב מי ההשקיה. ג. בדיקת היחסים בין מינרלים חיוביים ושליליים בקליטה על ידי הצמח ובהצטברות בצמח. ד. לבחון את רגישות תגובות הגידולים למליחות מי השקיה כתלות תנאי אקלים. המחקר התבסס על ניסויים בצמחים בתנאים מבוקרים ובחלקות חצי מסחריות. במחקר היה שימוש במודלים למערכת קרקע- צמח - אטמוספרה. בעונת 2009/10 בוצעו ניסויים בפלפל. בעונת 2010/11 בוצעו שני ניסויים בבזיל. בעונת 2011/12 בוצעו ניסויים בעגבנייה. הניסויים בוצעו במערכת של 24 ליזימטרים בחממה בגילת וב-12 ליזימטרים ובחלקות שדה בחממה חצי מסחרית בתחנת זוהר, כיכר סדום. הבזיל נמצא עמיד מאוד למליחות ופלפל ועגבנייה די רגישים. בהשקיה עם מים מליחים ועם מים מעורבבים ניתן לקבל יבולים השווים לאלה שגדלו עם מים מותפלים מדושנים אך זאת רק כאשר מעלים את מנת ההשקיה ב 20 עד 50%. תגובת פלפל ועגבנייה למליחות היתה בשיעור גבוה יותר כאשר צריכת המים (דרישה האקלימית) היתה גבוהה יותר. בעזרת קביעת היחסים בין VPD בחממה לרגישות היחסית של הגידולים למליחות, ניתן לייעל את השימוש במים. זאת על ידי השקיה במים מליחים יותר בעונות מתונות ושינוי למים בעלי מליחות נמוכה יותר בעונות חמות.

  הבעת תודה
  תודתנו נתונה למדען הראשי של משרד החקלאות על מימון תוכנית מספר 304-0393-10
  תודה רבה לאינה, לודמילה ויבגני במרכז מחקר גילת.

  Blending of desalinated and saline water for efficient agricultural and responsible environmental use
  Alon Ben-Gal, Uri Yermiyahu - Gilat Research Center, Agricultural Research Organization.
  Writer address: bengal@agri.gov.il
  Naftali Lazarovitch - Ben Gurion University
  Eviatar Ityel, Shlomo Kramer, Sheli Gantz - Extension Service, Ministry of Agriculture and Rural Development
  Shabtai Choen, Rivka Offenbach, Tom Gronvold, Ami Maduel – Central and Northern Arava-Tamar Research and Development
  Keywords: Capsicum, pepper, tomato, sweet basil, Salinity, desalination, irrigation, tomatoes, climate conditions

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת שילובים של תדירות השקיה ואיכות מים לייעול ממשק ההשקיה בגידול פלפל בערבה

  ירקות

  ע"י שלמה קרמר

  בחינת שילובים של תדירות השקיה ואיכות מים לייעול ממשק ההשקיה בגידול פלפל בערבה

  שלמה קרמר - שירות שדה, שה"מ, מחוז הנגב, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  אלון בן-גל -המכון לקרקע ומים, מרכז מחקר גילת, מינהל המחקר החקלאי, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  נפתלי לזרוביץ - המכון לחקלאות וביוטכנולוגיה של אזורים צחיחים ע"ש שוחרי צרפת, המכונים לחקר המדבר ע"ש בלאושטיין, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב
  רבקה אופנבך, עמי מדואל - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
  כתובת המחבר: Shlomo@arava.co.il

  גידול הפלפל בערבה הינו כיום הגידול המרכזי והיקפו בעונת 2011/12 כ- 19,000 דונם המהווים 60% מכלל שטחי הירקות. הגדלת היקף השטח המעובד על ידי כל חקלאי בד בבד עם קליטת משפחות חדשות מחריפה את מגבלת המים לכלל המגדלים. בשנים האחרונות חלה הרעה מתמשכת באיכות מי ההשקיה עקב עליה בריכוז המלחים במי הבארות. בכדי לייעל את ההשקיה והדישון בתנאים אלו, נידרש ניהול קפדני ומדויק של ממשק ההשקיה, עקב האקלים היבש והצורך לשטוף באופן קבוע עודפי מלחים מבית השורשים. על פי תוכנית האב למים לערבה יסופקו לאזור מים שאיכותם תהיה טובה יותר – מוליכות חשמלית בתחום 1.6-1.9 דציסימנס\מטר (דצ"ס\מטר) ללא שינוי בהקצאת המים ליחידת משק. מתעוררת השאלה, האם רצוי לספק מים באיכות טובה יותר, שתאפשר הגדלת היבולים ובמקביל הקטנת מכסות המים. גישה זו תאפשר למגדלים להשקות באופן יעיל יותר ללא מתן עודפי מים, אשר כיום גוררים דלדול מאגרי המים מצד אחד ומצד שני העודפים מאיצים את זיהום האקוויפרים בחנקות ובמלחים.
  בניסוי שנערך בתחנת זוהר בעונת 2011/12 נבחנו שלוש איכויות מים בגידול פלפל: מים מליחים בעלי מוליכות חשמלית של 3.4 דצ"ס\מטר, מים מעורבבים בעלי מוליכות חשמלית מופחתת של 1.3 דצ"ס\מטר ומים מותפלים בעלי מוליכות חשמלית של כ-0.9 דצ"ס\מטר לאחר הוספת הדשנים. מטרת הבחינה היא להעריך האם ערבוב מים מותפלים עם מי הקו המליחים הינה הדרך העדיפה על פני שימוש במים מותפלים אליהם יש צורך להוסיף את כל יסודות ההזנה החסרים. בכל הטיפולים הופעלה ההשקיה באופן אוטומטי על פי חיווי מטנסיומטר רציף. מנת מים של 1 מ"מ ניתנה עם קבלת החווי. תדירות ההשקיה בפועל הייתה התוצאה של השילוב בין ערך הסף להפעלת ההשקיה ומנת המים שניתנה עם קבלת החיווי. קביעת ערך סף הייתה בתחום בו פוטנציאל המים גבוה ותדירות השקיה נעה בתחום בין 3 ל- 8 פעמים ביום בהתאם לעונת השנה. בטיפול נוסף, שהושקה במים המליחים, נקבעו מראש ערכי הסף הן להפעלת ההשקיה על פי טנסיומטר רדוד והן לסיומה על פי טנסיומטר עמוק. מנת המים שניתנה בפועל הייתה תוצאה של ערכים אלו ותדירות ההשקיה נעה בין פעמיים ביום (בתקופה החמה של סוף הגידול) לפעם ביומיים עד שלושה בחורף. מנת המים היומית בכל הטיפולים הלכה וקטנה עם התקצרות היום והקטנת הדרישה האקלימית. מסוף החורף מנות המים ותדירות ההשקיה שבו ועלו עם ההתחממות והתארכות היום. מתחילת חודש אפריל החלה עליה מהירה ברמות המליחות של תמיסת הקרקע בשלושת איכויות המים.
  נערך מעקב אחר מאפיינים של התפתחות הצמח: גובה הצמחים, מספר מפרקים ומספר פירות על השיח. המעקב החל שלושה שבועות לאחר השתילה עד לתאריך 12/01/12. הטיפולים המושקים במים מליחים ומעורבבים גבהו בקצב מהיר עד אמצע נובמבר. החל ממועד זה, טיפול המים המותפלים גבה מהר יותר משאר הטיפולים, ובהתאם גם גדל מספר הפרקים לצמח. בטיפולי המים המלוחים הפירות החלו להיווצר רק בסוף אוקטובר בעוד שבטיפולי המים המעורבבים והמותפלים הם החלו להיווצר באמצע אוקטובר. לקראת סוף נובמבר השתווה מספר הפירות בכל הטיפולים. נערכו בדיקות שבועיות באמצעות שואבי תמיסת קרקע אחר השינויים ברמת המליחות של תמיסת הקרקע, בשני מיקומים ביחס לטפטפת ובארבעה עומקים: סמוך לטפטפת ובמרחק 10 ס"מ ממנה לאורך השלוחה. בטיפול שהושקה במים מותפלים (1 דצ"ס\מטר), המוליכות החשמלית של תמיסת הקרקע הייתה דומה למי ההשקיה ויציבה בכל העונה. בתחילת חודש מרץ החלה לעלות המוליכות החשמלית בתמיסות אשר נדגמו בין הטפטפות. בטיפולים שהושקו במים מעורבבים (1.3 דצ"ס\מטר) המוליכות החשמלית הייתה יציבה ודומה למי ההשקיה עד תחילת דצמבר. עם הקטנת מנת ההשקיה היומית החלה עליה ברמת המוליכות החשמלית בכל המשאבים. באמצע פברואר, כאשר מנות המים היומיות החלו לעלות, ירדה רמת המוליכות החשמלית לרמה של מי ההשקיה, אך לקראת סוף מרץ עם ההתחממות שוב עלתה המוליכות החשמלית של תמיסת הקרקע בקצב מהיר. בטיפול אשר הושקה במי קו (3.4 דצ"ס\מטר), המוליכות החשמלית של תמיסת הקרקע הייתה גבוהה בכ-0.7 דצ"ס\מטר מעל מי ההשקיה עד אמצע דצמבר. מתקופה זו ואילך המגמות ברמת המוליכות החשמלית היו דומות לטיפולי המים המעורבבים.
  היבול הגבוה ביותר התקבל בטיפול המים המותפלים 8.4 טון\דונם (יבול כלכלי) בטיפול מים מעורבבים התקבל יבול של 6.8 טון\דונם אשר ניבדל באופן מובהק מהיבול במים המליחים שהיה 5.2 טון\דונם. עם השיפור באיכות המים גדל ניצול המים מהשכבה בעומק 30 ס"מ הודות להצטברות מלחים נמוכה יותר. תוצאות אלו חוזרות וממחישות כי שימוש במים מליחים מחייב מתן מנות השקיה, הגבוהות מהצריכה בפועל, גם בתקופת החורף, בכדי לשמור על רמת מליחות נמוכה יחסית ויציבה באזור נפח בית השורשים הפעיל. לצריכת המים היומית של הצמחים השפעה חזקה מאוד על קצב עליית מליחות תמיסת הקרקע באזור בית השורשים הפעיל. ככל שמליחות מי ההשקיה תהיה נמוכה יותר קצב הצטברות המלחים יהיה נמוך יותר ובהתאם תנאי גידול יהיו נוחים יותר. השימוש במים מותפלים בעלי מוליכות חשמלית של כ-1 דצ"ס\מטר (כולל דשנים) מצמצם מאוד את הצטברות המלחים באזור בית השורשים הפעיל ומשפר את פוטנציאל ההנבה של הצמחים בהשוואה למים בעלי מוליכות חשמלית של 1.3 או 3.4 דצ"ס\מטר במיוחד בעונות החמות.

  תודה לקרן שה"מ לניסויים על מימון תוכנית המחקר מספר 870-6199-12

  Optimizing combined water quality and irrigation frequency for peppers in the Arava Valley
  Shlomo Kramer, Field service, Extension service, Negev region, Ministry of Agriculture and Rural development. Gilat Center 85820. Email: Shlomo@arava.co.il
  Alon Bengal, Ph.D, Environmental Physics and Irrigation, Gilat Research Center, Agricultural Research Organization, Mobile Post Negev 2 85280 Israel bengal@agri.gov.il
  Naftali Lazarovitch, Ph.D, Wyler Department of Dryland Agriculture, French Associates Institute for Agriculture and Biotechnology of Drylands, Jacob Blaustein Institutes for Desert Research, Ben-Gurion University of the Negev, Sede Boqer campus, 84990, Israel lazarovi@bgu.ac.il
  Keywords: Vegetable in greenhouse, pepper irrigation, water conservation, saline water, water quality.

  פתח
• 22

  מאי
  המלצות השקיה למטע תמרים מבוגר בערבה

  מטעים

  ע"י שלמה קרמר

  חישוב מנת ההשקיה בתמרים
  שלמה קרמר ג'וחה
  המקדמים מתאימים לנטיעה של 12.3 עצים בדונם
  (מרוחי נטיעה של 9X9)
  חישוב מנת המים נעשה על ידי הכפלת המקדם בהתאדות היומית
  (ראה טבלה בעמוד 2). לדוגמא:
  מנת המים להשקיה לעץ 440ליטר\עץ\יום = 8.8 מ"מ\יום X 50
  (מקדם, בעמוד1).
  מומלץ מאד להשקות במנת מים קבועה לאורך כל השנה.
  תדירות ההשקיה תשתנה בהתאם לעונות השנה אחת ליום בקיץ ופעם בארבע ימים בחורף.
  ניתן ליעל את ההשקיה על ידי מעבר להשקיה של פעם ביומיים בקיץ והקטנת המנה היומית בכ-15%.
  בחודשי החורף ההשקיה תינתן פעם בשמונה ימים. משמעות הדבר השקיה ארוכה של כ-20 שעות רצופות (כמעט יממה) אשר עשויה להיות בעייתית בחדשים יולי אוגוסט.
  דישון: מוסיפים דשן למי ההשקיה בתקופה סוף פברואר-אוגוסט, 35 גרם חנקן ל1 מ"ק מי השקיה.

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת יישום חומר אורגני בתעלות לגידול פלפל בערבה

  ירקות

  ע"י שלמה קרמר

  שלמה קרמר - שירות שדה, מחוז הנגב, שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר shlomo@arava.co.il
  שבתאי כהן, רבקה אופנבך – מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  ישראל זר - מושב פארן

  תקציר
  שונות גדולה בתכונות הקרקע לאורך הערוגה גורמת להתפתחות לא אחידה של הצמחים ועקב כך להיווצרות פערים ברמת ההנבה. על מנת להתמודד עם בעיה זו ולקבל גידול אחיד של הצמחים לאורך הערוגה יוצרים תעלה במרכז הערוגה וממלאים אותה בחומר אחיד כמו טוף, פרלייט או חומר אורגני מיוצב. קימות מספר גרסאות ליישום השיטה. החומר האורגני הוא המצע הזול ביותר ונוח ליישום ובנוסף יש תרומה משמעותית של יסודות הזנה מגוונים לצמחים. תצפית לבחינת שתי שיטות יישום נבחנה בעונת 2010/11 במשק זר במושב פארן בגידול פלפל. נבדקו תעלות חומר אורגני במינון של כ- 14 מ"ק\דונם עליהן ניפרסו שתי שלוחות טפטוף, ואותו מינון בתעלה שתוחחה רדוד מאד. בתחילת העונה הצמחים בתעלות החומר האורגני פיגרו ביחס לתעלות המתוחחות, ככל הנראה עקב עודף מליחות במצע החומר האורגני. לאחר שני קטיפים נוצר פער מובהק בשני הזנים בין היבול בתעלה המתוחחת 2 טון\דונם בזן תרזה, 1.75 טון\דונם בזן אימפריו, לעומת 0.85 טון\דונם בזן תרזה ו 0.23 טון\דונם בזן אימפריו. פער זה נשמר במשך כל עונת הגידול. היבול המרבי היה 12 טון \דונם בתעלה מתוחחת ו 10.4 טון\דונם בתעלת חומר אורגני בזן אימפריו. בזן תרזה היבולים היו 13.3 ו 11.2 טון\דונם. בדיקות הקרקע שבוצעו כל שלשה שבועות לערך, הראו רמת מליחות גבוהה יותר בשכבת הקרקע 0-15 ביחס לשכבה 15-30 בשתי שיטות הגידול. רמות הזרחן והאשלגן היו גבוהות לאורך כל העונה. בתעלת החומר האורגני רמת החנקן נותרה גבוהה גם לקראת סוף הגידול. המוליכות החשמלית של תמיסת הקרקע, אשר נאספה באמצעות משאבים חצי אוטומטי, הלכה ועלתה מתחילת ספטמבר ועד סוף אוקטובר בשני העומקים 15 ו 30 ס"מ ורמתה הגיעה ל 4-5 דסמ\מטר. זו התקופה בה מגיעה צריכת המים של הצמחים לשיאה וכנראה מנת ההשקיה אינה מספיקה לשטיפה מלאה של המלחים המצטברים באזור בית השורשים.
  ניסוי זה ממחיש את החשיבות של שימוש בחומר אורגני מעובד כראוי ומיוצב למילוי תעלה ללא תיחוח. ערבוב החומר האורגני שבתעלה עם הקרקע באמצעות תיחוח רדוד, מבטיח התפתחות תקינה ומהירה גם כאשר החומר האורגני אינו מיוצב כהלכה, או כאשר עקב מגבלת זמן נאלצים לשתול זמן קצר לאחר פיזור החומר האורגני בתעלות.

  Implementation of organic matter in trenchs for growing pepper
  Shlomo Kramer - Field service, Extension service, Negev region, Ministry of Agriculture and Rural Development
  shlomo@arava.co.il
  Shabtai Choen, Rivka Offenbach - Central and Northern Arava R&D
  Israel Zer - Moshav Paran

  פתח