השוואת שיטת גידול טרכליום בסינגלים מול קיטום בערבה
פרחיםהשוואת שיטת גידול טרכליום בסינגלים מול קיטום בערבה
צוברי גבי, כרמי שלומית – מו"פ ערבה
איתן שלמה – שה"מ
בשיטת גידול הטרכליום הנהוגה היום קוטמים המגדלים את השתילים כחודש לאחר השתילה, כך עולים ענפי הפריחה שנקטפים במהלך החורף והאביב. המגדלים ההולנדים שותלים לעומד סופי, לא קוטמים. כל שתיל פורח ובגמר הקטיף מנקים ושותלים שוב, כך כשלושה מחזורים בשנה. בשנה שעברה החלו מגדלים לשתול טרכליום בעומד גבוה בשיטה ההולנדית מתוך מטרה לקצר את משך הגידול ולהספיק לקטוף גל נוסף בעונה. או אפילו לבצע שתילה נוספת.
השתילים המשמשים לשתילת סינגלים הנם שתילים צעירים וקטנים יותר משתילים ששימשו עד כה לקיטום ועומד השתילה גבוה יותר. בניסוי זה ביקשנו לבחון האם קיים יתרון גידולי בשיטה ההולנדית ע"פ השיטה הקיימת, יתרון שיצדיק כלכלית מעבר זה.
כאשר הושוו מהירויות הפריחה של צמחים קטומים ולא קטומים משתילים שווים בגודל הגוש ובגילם ראינו כמובן יתרון לסינגלים דבר שהוא מובן וברור. אולם בהמשך העונה היבולים כמעט בכל הזנים היו גבוהים יותר בצמחים הקטומים.
כאשר הושוו מהירויות הפריחה של צמחים קטומים ולא קטומים, אלא שהפעם הקטומים שנשתלו היו גדולים יותר ובוגרים יותר בגילם הפיזיולוגי מהשתילים שלא נקטמו, לא היה יתרון לסינגלים למעט מקרה של קיטום מאוחר (איור 1). גיל הצמחים וגודל הגוש הנשתל חשובים מאד. במעבר לשתילים קטנים וצעירים צריך להילקח בחשבון הזמן שאנו נדרשים לגידול בחממה. שתיל צעיר דורש משך גידול ארוך יותר משתיל בוגר. הארכת משך הגידול בתקופת הקיץ הנה עניין כלכלי וכדאי להשוות עלויות.
נראה כי בתנאי הגידול בארץ אין יתרון לשיטת גידול סינגלים על פני השיטה הקיימת של קיטום שתילים בוגרים בזנים הכחול והסגול, הן בהיבט של הבכרה והן בהיבט של יבול, יתכן שיש יתרון בזן הלבן, כדאי לבדוק את כלכליות המעבר.
