בחינת שילובים של תדירות השקיה ואיכות מים לייעול ממשק ההשקיה בגידול פלפל בערבה
ירקותבחינת שילובים של תדירות השקיה ואיכות מים לייעול ממשק ההשקיה בגידול פלפל בערבה
שלמה קרמר - שירות שדה, שה"מ, מחוז הנגב, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
אלון בן-גל -המכון לקרקע ומים, מרכז מחקר גילת, מינהל המחקר החקלאי, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
נפתלי לזרוביץ - המכון לחקלאות וביוטכנולוגיה של אזורים צחיחים ע"ש שוחרי צרפת, המכונים לחקר המדבר ע"ש בלאושטיין, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב
רבקה אופנבך, עמי מדואל - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
כתובת המחבר: Shlomo@arava.co.il
גידול הפלפל בערבה הינו כיום הגידול המרכזי והיקפו בעונת 2011/12 כ- 19,000 דונם המהווים 60% מכלל שטחי הירקות. הגדלת היקף השטח המעובד על ידי כל חקלאי בד בבד עם קליטת משפחות חדשות מחריפה את מגבלת המים לכלל המגדלים. בשנים האחרונות חלה הרעה מתמשכת באיכות מי ההשקיה עקב עליה בריכוז המלחים במי הבארות. בכדי לייעל את ההשקיה והדישון בתנאים אלו, נידרש ניהול קפדני ומדויק של ממשק ההשקיה, עקב האקלים היבש והצורך לשטוף באופן קבוע עודפי מלחים מבית השורשים. על פי תוכנית האב למים לערבה יסופקו לאזור מים שאיכותם תהיה טובה יותר – מוליכות חשמלית בתחום 1.6-1.9 דציסימנס\מטר (דצ"ס\מטר) ללא שינוי בהקצאת המים ליחידת משק. מתעוררת השאלה, האם רצוי לספק מים באיכות טובה יותר, שתאפשר הגדלת היבולים ובמקביל הקטנת מכסות המים. גישה זו תאפשר למגדלים להשקות באופן יעיל יותר ללא מתן עודפי מים, אשר כיום גוררים דלדול מאגרי המים מצד אחד ומצד שני העודפים מאיצים את זיהום האקוויפרים בחנקות ובמלחים.
בניסוי שנערך בתחנת זוהר בעונת 2011/12 נבחנו שלוש איכויות מים בגידול פלפל: מים מליחים בעלי מוליכות חשמלית של 3.4 דצ"ס\מטר, מים מעורבבים בעלי מוליכות חשמלית מופחתת של 1.3 דצ"ס\מטר ומים מותפלים בעלי מוליכות חשמלית של כ-0.9 דצ"ס\מטר לאחר הוספת הדשנים. מטרת הבחינה היא להעריך האם ערבוב מים מותפלים עם מי הקו המליחים הינה הדרך העדיפה על פני שימוש במים מותפלים אליהם יש צורך להוסיף את כל יסודות ההזנה החסרים. בכל הטיפולים הופעלה ההשקיה באופן אוטומטי על פי חיווי מטנסיומטר רציף. מנת מים של 1 מ"מ ניתנה עם קבלת החווי. תדירות ההשקיה בפועל הייתה התוצאה של השילוב בין ערך הסף להפעלת ההשקיה ומנת המים שניתנה עם קבלת החיווי. קביעת ערך סף הייתה בתחום בו פוטנציאל המים גבוה ותדירות השקיה נעה בתחום בין 3 ל- 8 פעמים ביום בהתאם לעונת השנה. בטיפול נוסף, שהושקה במים המליחים, נקבעו מראש ערכי הסף הן להפעלת ההשקיה על פי טנסיומטר רדוד והן לסיומה על פי טנסיומטר עמוק. מנת המים שניתנה בפועל הייתה תוצאה של ערכים אלו ותדירות ההשקיה נעה בין פעמיים ביום (בתקופה החמה של סוף הגידול) לפעם ביומיים עד שלושה בחורף. מנת המים היומית בכל הטיפולים הלכה וקטנה עם התקצרות היום והקטנת הדרישה האקלימית. מסוף החורף מנות המים ותדירות ההשקיה שבו ועלו עם ההתחממות והתארכות היום. מתחילת חודש אפריל החלה עליה מהירה ברמות המליחות של תמיסת הקרקע בשלושת איכויות המים.
נערך מעקב אחר מאפיינים של התפתחות הצמח: גובה הצמחים, מספר מפרקים ומספר פירות על השיח. המעקב החל שלושה שבועות לאחר השתילה עד לתאריך 12/01/12. הטיפולים המושקים במים מליחים ומעורבבים גבהו בקצב מהיר עד אמצע נובמבר. החל ממועד זה, טיפול המים המותפלים גבה מהר יותר משאר הטיפולים, ובהתאם גם גדל מספר הפרקים לצמח. בטיפולי המים המלוחים הפירות החלו להיווצר רק בסוף אוקטובר בעוד שבטיפולי המים המעורבבים והמותפלים הם החלו להיווצר באמצע אוקטובר. לקראת סוף נובמבר השתווה מספר הפירות בכל הטיפולים. נערכו בדיקות שבועיות באמצעות שואבי תמיסת קרקע אחר השינויים ברמת המליחות של תמיסת הקרקע, בשני מיקומים ביחס לטפטפת ובארבעה עומקים: סמוך לטפטפת ובמרחק 10 ס"מ ממנה לאורך השלוחה. בטיפול שהושקה במים מותפלים (1 דצ"ס\מטר), המוליכות החשמלית של תמיסת הקרקע הייתה דומה למי ההשקיה ויציבה בכל העונה. בתחילת חודש מרץ החלה לעלות המוליכות החשמלית בתמיסות אשר נדגמו בין הטפטפות. בטיפולים שהושקו במים מעורבבים (1.3 דצ"ס\מטר) המוליכות החשמלית הייתה יציבה ודומה למי ההשקיה עד תחילת דצמבר. עם הקטנת מנת ההשקיה היומית החלה עליה ברמת המוליכות החשמלית בכל המשאבים. באמצע פברואר, כאשר מנות המים היומיות החלו לעלות, ירדה רמת המוליכות החשמלית לרמה של מי ההשקיה, אך לקראת סוף מרץ עם ההתחממות שוב עלתה המוליכות החשמלית של תמיסת הקרקע בקצב מהיר. בטיפול אשר הושקה במי קו (3.4 דצ"ס\מטר), המוליכות החשמלית של תמיסת הקרקע הייתה גבוהה בכ-0.7 דצ"ס\מטר מעל מי ההשקיה עד אמצע דצמבר. מתקופה זו ואילך המגמות ברמת המוליכות החשמלית היו דומות לטיפולי המים המעורבבים.
היבול הגבוה ביותר התקבל בטיפול המים המותפלים 8.4 טון\דונם (יבול כלכלי) בטיפול מים מעורבבים התקבל יבול של 6.8 טון\דונם אשר ניבדל באופן מובהק מהיבול במים המליחים שהיה 5.2 טון\דונם. עם השיפור באיכות המים גדל ניצול המים מהשכבה בעומק 30 ס"מ הודות להצטברות מלחים נמוכה יותר. תוצאות אלו חוזרות וממחישות כי שימוש במים מליחים מחייב מתן מנות השקיה, הגבוהות מהצריכה בפועל, גם בתקופת החורף, בכדי לשמור על רמת מליחות נמוכה יחסית ויציבה באזור נפח בית השורשים הפעיל. לצריכת המים היומית של הצמחים השפעה חזקה מאוד על קצב עליית מליחות תמיסת הקרקע באזור בית השורשים הפעיל. ככל שמליחות מי ההשקיה תהיה נמוכה יותר קצב הצטברות המלחים יהיה נמוך יותר ובהתאם תנאי גידול יהיו נוחים יותר. השימוש במים מותפלים בעלי מוליכות חשמלית של כ-1 דצ"ס\מטר (כולל דשנים) מצמצם מאוד את הצטברות המלחים באזור בית השורשים הפעיל ומשפר את פוטנציאל ההנבה של הצמחים בהשוואה למים בעלי מוליכות חשמלית של 1.3 או 3.4 דצ"ס\מטר במיוחד בעונות החמות.
תודה לקרן שה"מ לניסויים על מימון תוכנית המחקר מספר 870-6199-12
Optimizing combined water quality and irrigation frequency for peppers in the Arava Valley
Shlomo Kramer, Field service, Extension service, Negev region, Ministry of Agriculture and Rural development. Gilat Center 85820. Email: Shlomo@arava.co.il
Alon Bengal, Ph.D, Environmental Physics and Irrigation, Gilat Research Center, Agricultural Research Organization, Mobile Post Negev 2 85280 Israel bengal@agri.gov.il
Naftali Lazarovitch, Ph.D, Wyler Department of Dryland Agriculture, French Associates Institute for Agriculture and Biotechnology of Drylands, Jacob Blaustein Institutes for Desert Research, Ben-Gurion University of the Negev, Sede Boqer campus, 84990, Israel lazarovi@bgu.ac.il
Keywords: Vegetable in greenhouse, pepper irrigation, water conservation, saline water, water quality.
