דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  הארכת עונת הקטיף באמצעות אגרוטכניקת גידול, שתילה מוקדמת ומגוון זני פלפל מבנים שונים, תחנת יאיר 2011/12

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  הארכת עונת הקטיף באמצעות אגרוטכניקת גידול, שתילה מוקדמת ומגוון זני פלפל מבנים שונים, תחנת יאיר 2011/12

  רבקה אופנבך, דורית חשמונאי, אבי אושרוביץ, יובל ברזילי, יורם צביאלי, סבטלנה גוגיו, ישראל צברי, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  כתובת המחברת: Rivka@arava.co.il

  הסיכוי הגבוה ביותר להגדלת היבול היא על ידי הארכת העונה באמצעות הקדמת השתילה והארכת עונת הקטיף. זני הפלפל הנם אחד הכלים החשובים בשיפור כלל התכונות המבוקשות לגידול ושיווק התוצרת אולם, התקדמות אמיתית תתקבל מהתאמת זנים בשילוב אגרוטכניקת אשר תאפשר לנו להאריך את העונה במבנים פשוטים יחסית, ללא טכנולוגית אקלים מתקדמת, ובכך להגדיל את היבול המשווק. שילוב זה נבדק בניסוי שנערך בעונת 2011/12 בתחנת יאיר. מטרת התצפית בדיקה של הארכת עונת הקטיף באמצעות שילוב של אגרוטכניקת גידול והתאמת זנים בשתילה מוקדמת בבית צמיחה בו פרוסה רשת בתחילת העונה וכיסוי המבנה בפוליאתילן באמצע אוקטובר בהשוואה לבית רשת רגיל. נבחנו 5 זנים אדומים: קנון (7158), סובק (7303), קאטָדרל (7340), קאמפָדור (7891) ( זרעים גדרה) והזן באנג'י (אפעל), כל זן נבחן בארבע חזרות. הקטיף החל בסוף אוקטובר ונמשך עד השבוע השלישי של חודש מאי. בבית הצמיחה שנשתל למבנה רשת וכוסה באוקטובר בפוליאתילן (רשתפלסט) בזנים הוותיקים קנון וסובק היבול הכללי היה גבוה בבית הצמיחה לעומת בית הרשת, בזן קנון 14.0 ק"ג/מ"ר, בבית הרשת היבול הכללי הניב 12.1 ק"ג/מ"ר. בזן סובק התקבלו תוצאות דומות ברשת יבול נמוך, 12.1 ק"ג/מ"ר בהשוואה ל – 14.1 ברשתפלסט. בזן באנג'י הייתה המגמה ביבול זהה. בשני הזנים החדשים, קאטדרל וקמפדור, לא נמצא הבדל ביבול הכולל בין שני המבנים. אחוז פרי ליצוא בזנים קנון, ובאנג'י היה גבוה יותר בבית הרשת. בזן קאטדרל התקבל אחוז יצוא גבוה ברשתפלסט, ובזנים סובק קאמפדור היה אחוז יצוא זהה בשני המבנים. יבול היצוא בחממה בכל הזנים היה גבוה מזה שבבית הרשת. משקל פרי הממוצע היה גבוה יותר בבית רשת בזנים קנון, סובק קאמפדור. בכל הזנים אחוז פרי מעוות סדוק ועם שפיצים גבוה יותר בבית רשת בהשוואה לרשתפלסט. בבדיקות לאחר השהייה נמצא בפרי מבית הרשת רמה גבוהה יותר של חטטים בהשוואה לרשתפלסט וזאת בכל הזנים. הסיבות המרכזיות לפסילת הפרי ליצוא היו עיוותי פרי, סידוק ושפיצים. מכאן שהמשך הפיתוח של השיטה יהיה כרוך בריכוז מאמץ בהעלאת שיעור היצוא באמצעות התאמת זנים והאגרוטכניקה.
  לסיכום, גם בעונה זו התקבל יבול גבוה יותר בחלק מהזנים בבית צמיחה רשתפלסט בהשוואה לבית רשת בשתילה מוקדמת. התוצאות מעידות על ייתכנות הרעיון של עונה ארוכה ככלי להגדלת היבול. מסתמן שהאתגר העתידי הוא שיפור אגרוטכני בשילוב זנים מתאימים שיאפשרו הגדלת שעור היצוא וצמצום משמעותי של הפרי הפגום ובכך לקבל יבול יצוא גבוהה.
  מומלץ לחזור ולבחון מגוון רחב יותר של זנים.

  הבעת תודה
  תודתנו נתונה לחברת זרעים גדרה על תמיכתה בניסוי. תודה לצוות הטכנאים בתחנת יאיר.

  Studying the effect of early planting, suitable cultivars, growing structures and methods for extending the production period of pepper in the Arava
  Rivka Offenbach, Dorit Hashmonai, Avi Oshrovitz , Yuval Barzilai, Yoram Zvieli, Rami Golan, Israel Tzabari, Svetlana Gogio - Central and Northern Arava R&D
  Writer address: Rivka@arava.co.il

  פתח
• 1

  ינו
  ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת זוהר כיכר סדום 2011/12

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת זוהר כיכר סדום 2011/12

  רבקה אופנבך, יורם צביאלי, עמי מדואל, ישראל צברי, סבטלנה גוגיו, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  כתובת המחברת: rivka@arava.co.il

  שטח הפלפל במנהרות עבירות (חממיות) בערבה התיכונה וכיכר סדום הגיע בעונת 2011/12 להיקף של כ- 2,000 דונם מתוך כלל שטח גידול פלפל באזור, כ- 19,000 דונם, כאשר רוב המנהרות נמצאות בכיכר סדום. אזור הכיכר הינו נישה ייחודית ולו יתרונות אקלימיים לגידול. בחורף נוח במיוחד ומתאפשר המשך הצימוח והחנטה. להבדיל מכיכר סדום, בערבה המרכזית תנאי האקלים שונים ומאפשרים גדול מוצלח בבתי צמיחה מכוסים ברשתות או/פוליאתילן. בערבה המרכזית 68% משטחי גדול הפלפל גדל בבית רשת, 31% בתי צמיחה מכוסים בפוליאתילן ואחוז אחד במנהרות עבירות. בניסוי שנערך לפני כעשור הושווה גדול פלפל בבית רשת לבית רשת בו נפרסה יריעת פוליאתילן בחורף, נבחנו מספר זני פלפל שהניבו יבולים נמוכים מאד בשתי שיטות הגידול ( 6.7- 8.7 ק"ג/מ"ר). בשנים האחרונות נוספו לסל זני הפלפל זנים חדשים עתירי יבול והצטבר ידע נוסף בשיטות הגידול. מטרת הניסוי לבחון מחדש את פוטנציאל היבול של מספר זני פלפל בגדול בבית רשת בכיכר סדום.
  בתחנת זוהר בכיכר סדום נבחנו 4 זני פלפל בגדול המבנה מכוסה רשת 25 מש. פלפל נשתל (1/9/11) בבית צמיחה מכוסה רשת 25 מש. המבנה כוסה ברשת 30% צל נוספת שהוסרה ב- 3/10/11. הרשת נפרסה שוב ב- 15/2/12. נבחנו 4 זני פלפל: 7158 ו סובק (זרעים גדרה) וייפר (אפעל) וקופלה (סולי), ב- 4 חזרות. מרחקי השתילה 40 ס"מ, רוחב ערוגה 1.50 מטר, עומד מחושב של 3,330 צמחים לדונם. גודל חלקה 4 מטר ערוגה, 20 צמחים, 6.0 מ"ר. הקטיף החל ב- 30/12/11 ונמשך 20/4/12, סה"כ נערכו 7 קטיפים. הפירות מוינו בתחנת יאיר לפי המדדים המקובלים ביצוא. פירות באיכות יצוא הושהו במעבדת האיכות בתחנת יאיר בסימולציה ליצוא ימי במשך 17 ימים ב-7 מ"צ ו- 95% לחות יחסית ושלושה ימים ב-20 מ"צ ונבדקו שוב לקביעת חיי המדף ואיכותם לאחר השהייה. בסיום הבדיקה נקבע ציון האיכות. מרכיבי הציון 60% פרי זקן, 30% כתום, 10% חריגי צבע.
  היבול הכולל של הזנים במבחן בחודשים ינואר – אפריל נע בין 8.7 ל- 9.4 ק"ג למ"ר והיבול ליצוא בין 6.8 ל- 7.8 ק"ג למ"ר. בפרי הראוי ליצוא הצטיינו הזנים 7158, וייפר וסובק. לא נמצאו הבדלים באיכות הפרי לאחר השהייה. בשונה מפלפל הגדל בכיכר במנהרות עבירות לא חלה בבית הרשת התחדשות הצימוח המאפשרת קטיפים מאוחרים גם במאי.
  בניסוי זני פלפל שנערך העונה בתקופה מקבילה במנהרה עבירה בתחנת זוהר (שתילת 12/9/11) נבחנו בין היתר הזנים 7158 וסובק. זנים אלו הניבו יבול גבוה במנהרה עבירה בהשוואה לתוצאות שהתקבלו במבנה הרשת. במנהרה העבירה התקבל בזן 7158 יבול כללי של 10.8 ק"ג/מ"ר לעומת 9.4 ק"ג/מ"ר במבנה רשת. הזן סובק הניב במנהרה עבירה 11.8 ק"ג/מ"ר לעומת 8.8 ק"ג/מ"ר במבנה הרשת. תוצאות אלה מאשרות את יתרון הגידול במנהרה עבירה בתנאי כיכר סדום בהשוואה למבנה מכוסה רשת.

  הבעת תודה
  אנו מודים לחברות הזרעים אפעל, זרעים גדרה ו סולי על עזרתם בעריכת הניסוי.

  Pepper varieties trial in net house. Zohar Experiment Station, Sodom Valley
  Rivka Offenbach, Yoram Zvieli, Ami Maduel, Israel Tsabari, Rami Golan, Northern and Central Arava R&D
  Writer address: rivka@arava.co.il
  Keywords: Capsicum annuum, fruit quality

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת מערכת “אוטואגרונום” בגידול פלפל בבית רשת בערבה תחנת יאיר 2010-2012

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  בחינת מערכת "אוטואגרונום" בגידול פלפל בבית רשת בערבה תחנת יאיר 2010-2012
  רבקה אופנבך, אבי אושרוביץ, דורית חשמונאי, יובל ברזילי, רמי גולן, ישראל צברי, סבטלנה גוגיו - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  ניסים דניאלי - חברת אוטואגרונום
  כתובת המחברת: Rivka@arava.co.il

  על רקע מחסור הולך וגובר של מים זמינים וירידה מתמשכת באיכות המים התעצם הצורך בבדיקת מערכות השקיה שיביאו לייעול השימוש במים באיכויות המים השונות בערבה ולחסכון במים ודשן. בשנים האחרונות הוכנסה מערכת לבקרת השקיה ודישון של חברת אוטואגרונום. מערכת זו תוכננה להגיב על פי דרישות הצמח בכל רגע נתון, בשילוב המפעיל והבקר השולט בכמה סנסורים עיקריים (מתח מים, מוליכות חשמלית, טמפרטורת קרקע, חנקה ,pH). מערכת זו הוצבה בתחנת יאיר ונבדקה בגדול פלפל בבית צמיחה במהלך שתי עונות. בעונת הניסוי הראשונה 2010/11 נבחנו שתי איכויות מים, מים מקומיים בהשוואה למים מותפלים. בעונה השנייה 2011/12 נבחנה המערכת במים מליחים מקומיים בלבד בהשוואה לטיפול ביקורת אף הוא מים מליחים מקומיים. בשתי עונות הגידול פעלה המערכת כהלכה מבחינה טכנית ללא תקלות תוך שליטה עצמאית טובה על ההשקיה והדישון. עונת הגידול הראשונה שימשה ללימוד ראשוני של גדול פלפל בתנאי הערבה, ללא התערבות רבה בבקרת ההשקיה והדישון. עקב תקלה במערכת הדישון של שני טיפולי הביקורת בעונה הראשונה לניסוי לא ניתן היה לנתח את תוצאות הניסוי. בעונה השנייה במדיניות ההשקיה והדישון הייתה התערבות רבה יותר וניסיון לספק לצמחי הפלפל את המיטב במטרה להגיע ליבול גבוה במנת מים מופחתת. בעונה השנייה נמצאו הבדלים מובהקים בתוצאות יבול הכללי ליצוא ובמשקל הפרי הממוצע ליצוא. טיפול הביקורת הניב יבול כללי של 9 ק"ג/מ"ר לעומת 7.3 ק"ג/מ"ר באוטואגרונום. יבול היצוא שהתקבל בביקורת היה 7.9 ק"ג/מ"ר בהשוואה ל- 6.5 ק"ג/מ"ר באוטואגרונום. משקל הפרי הממוצע ליצוא היה 191 גרם בטיפול הביקורת בהשוואה ל 180 גרם באוטואגרונום. לא נמצא הבדל בין שני הטיפולים בבדיקת איכות הפרי לאחר השהייה. אופי הצימוח הוגטטיבי במהלך העונה היה שונה בין שני הטיפולים. בסוף עונת הגידול הגיע גובה הצמחים באוטואגרונום ל- 170 ס"מ בהשוואה ל- 152 ס"מ בטיפול הביקורת. מנת מים שניתנה לדונם במערכת האוטואגרונום הגיעה ל- 750 קוב לדונם והייתה נמוכה באופן מובהק ממנת המים שניתנה לטיפול הביקורת, 1,082 קוב\לדונם. מנת הדשן לדונם באוטואגרונום הייתה אף היא נמוכה והגיעה ל- 954 ליטר בהשוואה ל- 1,294 ליטר לדונם בביקורת. מנה זו מהווה חסכון של 31% במים ו- 26% בדשן באוטואגרונום בהשוואה לביקורת. אופיינה רמת המוליכות והחנקה במשאבים בשני הטיפולים בעומקים שונים. בבדיקות עלים שנערכו במהלך העונה לא נמצאו הבדלים משמעותיים בערכי המליחות, ובשאר הערכים שנבדקו. מנתוני הטנסיומטרים של אוטו-אגרונום רואים את המתחים בעומק הרדוד 5 ס"מ ו- 20 ס"מ. במהלך העונה רמת ההשקיה ניתנה בהתאם למצב הטנסיומטר הרדוד. ערכי הטנסיומטר בעומק 20 ס"מ הראו על מתח גבוה מאד בעומק זה. במהלך עונת 2011/12 נערכו 2 הפסקות מים יזומות בערוגות השוליים: הפסקה ראשונה ב- 2/10/11, למשך עשרים ושש שעות והשנייה לאחר הקטיף האחרון (15/4/12) למשך חמישה ימים. בשתי ההפסקות לא נראו כל סימני עקה על הצמחים ולא נראה הבדל בין הטיפולים. לסיכום, מבחינה טכנית פעלה מערכת האוטואגרונום כהלכה, ללא תקלות במהלך שתי עונות הגידול. שנת הגידול הראשונה הייתה שנת ניסיון להרצת המערכת ולמוד התנהלות גדול פלפל בערבה לצוות המקצועי של חב' אוטואגרונום. בעונה השנייה ההנחה היא שניהול המערכת הותאם במידה רבה יותר לגדול פלפל ולשלבים הפיסיולוגיים השונים בגדול. כמויות המים והדשן שנתנו באוטואגרונום היו נמוכות מהביקורת. אך היבול בסיום העונה היה נמוך בטיפול האוטואגרונום באופן מובהק השוואה לביקורת. לאור הפוטנציאל הגדול הגלום בשיטה זו לחיסכון במים ודשן מומלץ לבצע בעונה הבאה השוואה חוזרת.

  תודות
  לחברת אוטאגרונום עבור ההשתתפות בביצוע הניסוי, לשחר רסל ולחברת דשנים וחומרים כימיים עבור ביצוע בדיקות העלים.

  Study of the application of Autoagronom technology in pepper, Arava Valley 2010-2012
  Rivka Offenbach, Avi Osherovich, Dorit Hashmonai, Ram Golan, Israel Tzabari, Svetlana Gogio
  Central and Northern Arava R&D
  Nissim danieli - Autoagronom Israel Ltd.
  Writer address: Rivka@arava.co.il
  Keywords: Capsicum annuum, irrigation, fertilization, fertigation

  פתח
• 1

  ינו
  כיווני מחקר ופיתוח לשיפור היבול והאיכות בארץ ובעולם

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  הרצאה ביום עיון בנושא: פלפל בערבה בעשור הקרוב, סיכונים והזדמנויות
  תחנת יאיר 30/1/13 ,במסגרת אירועי יום פתוח 2013 בערבה

  מחבר אילן פארן

  פתח