הרצאה במסגרת יום עיון בנושא הזנה של ירקות למגדלי הערבה
נערך במשותף ע"י שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, מנהל המחקר החקלאי, מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר,
והמרכז לדישון והזנה של הצמח CFPN
יום שני 31.12.18 מועדון לחבר בצופר
מבחן כנות עגבנייה וחציל בגידול חציל, משק עין חצבה 2017/18
עדי סויסה, יואל חדד - שה"מ משרד החקלאות ופיתוח הכפר
רבקה אופנבך, יורם צביאלי, רמי גולן, מוטי אושרוביץ, אבי אושרוביץ, יניב בן פלאי, אסף בוקיש, סבטלנה גוגיו - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
דותן רם והדס ויינברג - משק עין חצבה
כתובת המחברת: adisuisa@shaham.moag.gov.il
תקציר
היקף גידול חציל בערבה גדל והתייצב בשנים האחרונות. חקלאי הערבה מעוניינים לגדל בעיקר פרי איכותי ליצוא, במבנים שונים, בהדליית קורדונים (ספרדית) והדליה גבוהה (הולנדית). בעשר השנים האחרונות הצטבר ניסיון אצל מספר חקלאים בערבה בגידול חציל מורכב על כנות עגבנייה וחציל, אך קיים פער בידע מבוסס לגבי הכנות כי הניסויים המסודרים שנערכו בערבה בנושא הרכבות התבצעו קודם על הזן קלאסיק המוכר והוותיק. הזן המוביל היום בגידול בערבה הוא הזן הפרתנוקרפי 206 (גדות אגרו). זן זה נבחן בגידול משתילים מורכבים לראשונה בעונת 2015/16 בתחנת יאיר ונמצא כי לשימוש בשתילים מורכבים הייתה תרומה ליבול ביחס לשתילים הרגילים.
בניסוי הנוכחי שנערך בעונת 2017/18 במשק עין חצבה בערבה נבחן הזן 206 מורכב על כנות חציל ועגבנייה. הצמחים נשתלו (14.9.2017) בבית רשת 25 מש עם חיפוי פוליאתילן שקוף וגודלו בהדליה ספרדית, שורה אחת באמצע הערוגה, 2 קורדונים לערוגה. שתילה כל 45 ס"מ, 20 צמחים לחלקת שקילה. שטח חלקת שקילה 13.5 מ"ר. כל טיפול נשתל ב- 4 חזרות. הקטיף החל ב- 12.12.17 והסתיים ב- 20.3.18, סך הכל נערכו 15 קטיפים. ההשקיה והדישון ניתנו בנפרד לכנות החציל וכנות העגבנייה, כאשר טיפולי ההשקיה "עגבנייה" קיבלו 70% מים יחסית לטיפולי ההשקיה "חציל" שקיבל 100% השקיה.
מתוצאות הניסוי עולה כי הפחתה של 30% בהשקיה בשתילים לא מורכבים גורמת לירידה ביבול הכללי וביבול ליצוא, אך מעלה מעט את אחוז היצוא ביחס לכל שאר הטיפולים. ייתכן שעליה באחוז היצוא נובעת מאחוז מעוותים נמוך, בעיקר בחודשים פברואר מרץ. טיפול זה, השקיית "עגבנייה" בשתילים לא מורכבים, היה בעל ציון איכות גבוה ביחס לטיפולים בהם רמת ההשקיה הייתה 100%, ובאופן מובהק גבוה ביחס לחציל 206 המורכב על כנת חציל ספרינטר. בנוסף, ניתן היה לראות כי אחוז הפירות המבריקים לאחר השהייה היה גבוה משמעותית ביחס לכל שאר הטיפולים בניסוי. מכאן ניתן להסיק כי ייתכן שהפחתה בהשקיה תתרום לאיכות פרי החציל, אך יש לקחת בחשבון את הפחיתה ביבול האיכותי.
כנות החציל אושרת וספרינטר הראו יתרון מובהק ביבול הכללי וביבול היצוא ביחס לשתילים לא מורכבים ולשתילים מורכבים על כנת עגבנייה. ההרכבה תרמה לתוספת יבול כללי וליבול היצוא באופן מובהק בכל רמת השקיה שנבחנה.
מוצע לבחון בניסוי המשך את תרומת ההשקיה המופחתת על יבול ועל איכות הפרי של חציל מורכב על כנות חציל.
תודות
תודה למשק עין חצבה על שיתוף הפעולה והעזרה בהעמדת הניסוי ותפעולו. תודתנו נתונה להלל מנור על העזרה בהכנת הניסוי ובניהולו. תודתנו לחברות גדות אגרו, א.ב. זרעים ואדמה מכתשים על תרומת הזרעים לניסוי. תודה למשתלת חישתיל על תמיכתה בניסוי. תודה לאגף הירקות בשה"מ, למועצת הצמחים על השתתפותן במימון הניסוי.
אנו מודים לקק"ל על תמיכתה במערך הניסויים של מו"פ ערבה.
Variety test of eggplant and tomato rootstock for grafting eggplants growing in net house, Ein Hatzeva farm 2017/18
Adi Suisa, David Silverman, Yoel Hadad – Extension Service, Ministry of Agriculture and Rural Development
Rivka Offenbach, Yoram Zvieli, Rami Golan, Moti Oshrovitz, Avi Oshrovitz, Yaniv Ben-Pili, Asaf Bukish, Svetlana Gogio - Northern and Central Arava-Tamar R&D
Ram Dotan, Hadas Vinberg – Ein Hatzeva farm
Writer address: adisuisa@shaham.moag.gov.il
התגוננות מפני קרה בבתי צמיחה
יצחק אסקירה - רכז פעילות בתי צמיחה מועצת הצמחים
מרק פרל - ממונה אגרו-מטאורולוגיה, אגף לשימור קרקע, משרד החקלאות
דוד סילברמן, ממ"ר לגידול ירקות ותבלינים בבתי צמיחה, שה"מ
אירועי קרה שכיחים במהלך עונת החורף והם מותירים נזקים גדולים. קיימים סוגי קרה שונים בעוצמות שונות, ואף שילוב של סוגי הקרות באירוע אחד. אופן ההתגוננות מפני הקרה מגוון ומתנהל מקבלת ההחלטות בשלב תכנון החממה ואופן העמדתה, דרך ההכנות לקראת עונת הגידול ועד אירוע הקרה עצמו.
הדפון מכיל מידע והמלצות להתגוננות מפני נזקי קרה
פיתוח טכנולוגיה לגידול תות שדה, פארן 2016/17
שבתאי כהן, רבקה אופנבך, עדנה מצרפי, יורם צביאלי, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
כתובת המחבר: sab@inter.net.il
תקציר
במסגרת פעילות המו"פ להרחבת סל הגידולים בערבה הועמדו בעונות 2015/16 ו 2016/17 ניסויי גידול תות שדה בחלקת הניסויים של מו"פ ערבה במושב פארן.
לנושא הטמפרטורה חשיבות רבה בהשפעה על צמחי תות שדה בתקופת השתילה. מושב פארן מהווה נקודת התיישבות המתאימה ביותר לגידול תות שדה בערבה אודות לטמפרטורות הלילה באזור הנמוכה בכ-4 מ"צ לעומת חצבה.
עונה ראשונה בפארן בעונה 2015/16 הסתימה בהצלחה חקלאית כאשר התקבלו יבולים בזן "שני" של למעלה מ-10 ק"ג למ"ר במהלך כל העונה. בעונה הראשונה נשתל התות בעומד 15.6 צמחים למ"ר.
דוח זה הוא על העונה השנייה במושב פארן עונת 2016/17 נבחנו הזנים שני, רוקי ו תמיר, מטיפוח ניר דאי, מנהל המחקר החקלאי. הזנים נבחנו בשני תאריכי שתילה 27/9 ו-10/10 כדי לתחום את תאריכי השתילה האפשריים ורמת הביצועים המתקבלת בכל זן בכל תאריך. מספר הצמחים למ"ר עמד על 13 צמחים והצבת הצמחים לאורך השורה 13 צמחים למטר רץ. צמחי התות הושקו במים מותפלים אשר הופקו במתקן שמוקם בחלקה. לתאריך השתילה הראשון (27/9) יש יתרון בהבכרה בזנים "שני" "תמיר" לעומת תאריך השתילה השני אך בסיכומי היבול לסוף עונה הזן "שני" בשתילה הראשונה הניב כ-20% פחות בקטגורית הפרי האיכותי לעומת השתילה במועד השני. נמצא כי בזן תמיר אין כמעט השפעה של תאריך השתילה על היבול האיכותי.
ניסוי נוסף אשר בוצע בתחנת יאיר בחן את השפעת השליטה על טמפרטורת המצע והשפעתו על ביצועי הגידול, בהנחה כי שיפור הטמפרטורה בבית השורשים קירור מסוים בעונה החמה וחימום המצע בתקופה הקרה עשויים לשפר את המאזן האנרגטי של הצמחים מבחינת יחסי מקור מבלע ולהביא ליבול גבוה יותר על רקע של זנים שונים. הטיפול של חימום אקטיבי של מצע בית השורשים לא הביא לידי תוצאות המצדיקות שימוש בטכנולוגיה זו אך יש להביא בחשבון כי אזור תחנת יאיר אינו מתאים אקלימית לגידול תות שדה עקב הטמפרטורות הגבוהות בתחילת העונה המשפיעות בהמשך על כל ההנבה בהמשך כל העונה.
לא נמצא הבדל ביבול שהתקבל בגידול המצע פרלייט בהשוואה לקוקוס. בנפחי הפרלייט הנמוכים שנבדקו עלות שרוולי הפרלייט זהה לעלות הקוקוס (10 ליטר נפח מצע למטר רץ).
