גידול חציל בבתי צמיחה בערבה בחורף לייצוא ולשוק המקומי
עדי סויסה, סבטלנה דוברינין, יואל חדד - שה"מ משרד החקלאות ופיתוח הכפר
יורם צביאלי, מילי זנבר, שמעון פיבוניה, שבתאי כהן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
יצחק אסקירה – יועץ שה"מ
גידול זני אבטיח סתווי תחת רשת 50 מש בשיטות הפריה שונות
תחנת זהר, 2019
עדי סויסה1, יורם צביאלי2, שלומי וקרט2, דודי קדוש2, מילי זנבר2, עודד פרידמן1, שמשון עומר1, שמעון פיבוניה2, קטרינה צעירי2, סבטלנה גוגיו2
1שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר, 2מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
כתובת המחברת: adisuisa@shaham.moag.gov.il
תקציר
גידול אבטיח סתווי ללא גרעינים בערבה התיכונה והצפונית התרחב והגיע בעונת 2019/20 לכ- 1,100 דונם כאשר חקלאים רבים רואים בגידול זה פוטנציאל כלכלי טוב. בשנים האחרונות קיימת עליה באוכלוסיית כנימת עש טבק הגורמת לנזקים משמעותיים מווירוסים שמועברים ע"י כע"ט. להגנה בגידול הסתווי בערבה, נוהגים המגדלים לשתול מתחת לרשת אגריל או תחת רשת 50 מש, ולהסיר את הכיסוי לצורך האבקה וחנטה. באופן זה, נחשפים הצמחים לסכנת הדבקה בווירוסים, לפגיעה משמעותית ביבול ובאיכות הפרי. מרגע הסרת הרשת נדרשים החקלאים ליישם חומרי הדברה להגנת הגידול. לאור הירידה ביעילות החומרים הנמצאים כיום בשוק ומתוך רצון לצמצם את השימוש בחומרי הדברה, נבחן הגידול תחת רשת 50 מש לאורך כל תקופת הגידול. בניסוי הקדמי שנערך בתחנת יאיר (סויסה וחוב' 2019) נמצא כי ניתן לגדל בשיטה זו אך יש לבצע התאמות במשטר השקיה ודישון ובחירת זנים בעלי עוצמת צימוח חלשה. לאור הקשיים בקבלת חנטה בתנאי הסתיו הקיצוניים עלה הצורך בבחינת שיטות שונות להפריה.
בניסוי שנערך בעונת הסתיו 2019 נבדקו 11 זני אבטיח לא מורכבים בשלוש שיטות הפריה. הניסוי נשתל (26/8/2019) בתחנת זוהר ב- 3 מנהרות מכוסות רשת 50 מש. בכל אחת מהמנהרות ההפריה נעשתה בעזרת אחד מהטיפולים: הורמון, דבורי בומבוס, דבורי דבש. בכל מנהרה נבחנו 7 זנים ב- 4 חזרות ו- 4 זנים ב- 2 חזרות. סה"כ בניסוי 11 זנים בכל אחד מטיפולי ההפריה. כיסוי הרשת נותר סגור למשך כל תקופת הגידול, פעילות הדבורים הייתה תקינה. הקטיף החל בתאריך 29/10/19 בגיל 64 ימים משתילה ונמשך עד ה- 4/12/19. הפרי הקטוף מוין בתחנת זהר למדדים המקובלים בשיווק פרי לשוק המקומי.
סוג ההפריה השפיע על רמת היבול המשווק. בהורמון היה יבול גבוה, אחריו בהפריה ע"י דבורי בומבוס ולאחר מכן דבורי דבש.
הזן 2035 (תרסיס) הניב יבול משווק גבוה בהפריה ע"י דבורי דבש והורמון. בטיפול דבורי דבש נראה בכיר, בעל שיעור גבוה של פרי גדול ומדדי איכות טובים.
הזן פסיניישן (זרעים גדרה) הצטיין ברמת היבול ואיכות טובה בשני טיפולי המאביקים (דבש ובומבוס). לזן שיעור גבוה של פרי בגודל מועדף לשיווק (זוגות ושלשות) בכל טיפולי ההפריה.
הזן טלקה (אוריג'ן) הצטיין ביבולו בטיפול ההפריה ע"י הורמון יחסית לשני טיפולי המאביקים וניתן לראות את הפוטנציאל הגבוה של הזן. אחוז הפירות הגדולים לשיווק היה גבוה. בתנאי הניסוי היה הזן טלקה בעל עוצמת צימוח גדולה ונראה אפיל יחסית. הזן מצריך כנראה התייחסות שונה בהשקיה לריסון הצימוח וקטיף מאוחר יותר.
הזן 51019 (הזרע) שנבדק בניסוי במסגרת תצפית הניב יבול משווק גבוה ואיכותי בהפריה ע"י דבורי בומבוס וגם בהפריה ע"י הורמון, מתוכו אחוז גבוה מאוד של פרי גדול בשלושת טיפולי ההפריה.
לסיכום, גידול זני אבטיח תחת רשת 50 מש במהלך עונה שלמה נמצא אפשרי בשימוש בשני המאביקים, דבורי דבש ודבורי בומבוס ובחנטה באמצעות מווסתי צמיחה, תוך התאמת משטר ההשקיה והדישון לשמירה על איזון הצמח. מומלץ לחקלאים מגדלי האבטיח הסתווי להתנסות בשיטת גידול זו ולהגדיל בהדרגה את השטח המוגן על-ידי רשת 50 מש, למניעת נזקי וירוסים.
אנו מציעים לחזור על הניסוי בעונה נוספת ולבחון את הזנים 2035 (תרסיס), פסיניישן (זרעים גדרה), טלקה (אוריג'ן) ו- 51019 (הזרע) בכל שלושת שיטות ההפריה.
המלצות לגידול מלוני סתיו בערבה וכיכר סדום 2020/21
עדי סויסה, עודד פרידמן, סבטלנה דוברינין, שמשון עומר - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
יורם צביאלי - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
דרול ג'ילט - מו"פ ערבה דרומית
יצחק אסקירה - יועץ שה"מ
