פורץ הדרך גדעון (ציגי) זיו 1938-2023
מטעיםע"י אמנון גרינברג
יו"ר שולחן תמר, מועצת הצמחים
פורסם בעלון "הנוטע" ספטמבר 2023
סנן תוצאות
דוחות והמלצות
-
-
ירקות
ע"י יצחק אסקירהתצפית צינון התנדפותי בפלפל סתווי בערבה התיכונה 2022-2023
יצחק אסקירה –מיקור חוץ משרד החקלאות
דוד סילברמן ועדי סוויסה - שה"מ משרד החקלאות ופיתוח הכפר
יורם צביאלי - מופ ערבה תיכונה וצפוני-תמר
אלון גיבורי, אורי דואק, סמדר - שותפות שאבי, מושב צופר
כתובת המחבר: esquirai@gmail.comהקדמת ניבה בעונת הסתיו בתנאי הערבה בבתי צמיחה לא מבוקרים הינו אתגר מורכב בגלל תנאי האקלים הקשים באזור, טמפרטורות יום ולילה גבוהות ולחות נמוכה. מרכיב קושי נוסף הוא תקופת הסניטציה בחודשים יוני יולי הדורשים שימוש ברשתות 50 מש או כיסוי ביריעות פלסטיק בעת הגידול. בעונת 2021-2022 בוצעה תצפית בגידול פלפל בשתילה מוקדמת, במושב צופר בשותפות שאבי (גיבורי ודואק), בתחילת חודש יולי במבנה עם צינון התנדפותי בעזרת מערפלים ושימוש במים מותפלים תחת יריעות פלסטיק/ רשתות חרקים בהיקף כולל של 20 דונם. לאור הצלחת התצפית בהנבה הבכירה, הן ברמת היבול והן באיכותו התצפית הורחבה בעונת 2022-23 לשטח של 40 דונם בשלוש יחידות ייצור שונות וסמוכות על גדות נחל ערבה. מטרת התצפית בעונה זו 22-23 הייתה בחינת הצינון והשפעתו בשני מבני חממה שונים (דגם שיין, מפתח 6.4 מ' ודגם ערבה מפתח 8 מ') והשפעת הכיסוי (רשת או פלסטיק) על היבול ואיכותו בעונת הסתיו והחורף. שתילת המבנים נעשתה ב 1-1-3.07.2022 (תקופת הסניטציה) תחת רשתות 50 מש או פלסטיק בהתאם לדרישות הסניטציה באזור. הצינון ההתנדפותי המורכב ממערפלי קולנט בספיקה נמוכה (22 ליטר שעה) הוצבו מעל הגידול בגובה המרזב והוזנו ממתקן התפלה ייעודי. הצינון הופעל בהתאם לצרכי הגידול ותנאי האקלים המשתנים ולא על בסיס מערכות בקרת אקלים מורכבות ו/או פרמטרים אקלימיים. הערפול/צינון הופעל רק בשעות היום בגלל מגבלות מים במערכת ההתפלה. עקב מגבלות התצפית בחממה מסחרית הושוו רק הטיפולים המצוננים ללא ביקורת לא מצוננת (נעשה מעקב אחר מבנים דומים וסמוכים במועד שתילה זהה). היבול הסתווי המחושב (20.9-8.11) שהתקבל בטיפולים השונים נע בין 4-5.7 טון לדונם וגודל פרי ממוצע של 160-180 גרם. היבול שהתקבל תחת יריעת הפלסטיק היה אפיל יותר בהשוואה לכיסוי ברשת. הצינון ההתנדפותי הוריד את טמפרטורת האוויר ב 5-7 מ"צ תוך כדי העלאת הלחות היחסית במבנה.
-
תצפית צינון התנדפותי בפלפל סתווי בערבה התיכונה 2021-2022
ירקותע"י יצחק אסקירהתצפית צינון התנדפותי בפלפל סתווי בערבה התיכונה 2021-2022
יצחק אסקירה - מיקור חוץ משרד החקלאות
ניר ברהולץ - מועצת הצמחים
דוד סילברמן ועדי סויסה - שה"מ משרד החקלאות ופיתוח הכפר
יורם צביאלי - מופ ערבה תיכונה וצפוני תמרתקציר
הקדמת ניבה בעונת הסתיו בתנאי הערבה בבתי צמיחה לא מבוקרים הינה אתגר מורכב בגלל תנאי האקלים הקשים באזור, טמפרטורות יום ולילה גבוהות ולחות נמוכה. מרכיב קושי נוסף הוא תקופת הסניטציה בחודשים יוני יולי הדורשים שימוש ברשתות 50 מש או כיסוי ביריעות פלסטיק בעת הגידול. בעונת 2021-2022 בוצעה תצפית בגידול פלפל בשתילה מוקדמת, במושב צופר בשותפות שאבי (גיבורי ודואק), בתחילת חודש יולי במבנה עם צינון התנדפותי בעזרת מערפלים ושימוש במים מותפלים. הצינון בוצע בשעות היום והלילה בהתאם לתנאי האקלים שנוטרו ברציפות. צינון החממה אפשר הפחתה משמעותית הן בטמפרטורות היום והן בטמפרטורות הלילה, 5-7 ו 2-3 מעלות בהתאמה. התצפית בוצעה בחממה בשטח כולל של 20 דונם שחלקה היה מכוסה ביריעות פלסטיק בגג וחלקה ברשת חרקים (17 מש). בטיפול המצונן תחת יריעות הפלסטיק התקבלה הבכרה משמעותית ביבול בהשוואה לביקורת, תוספת יבול של כ 30%, מספר פירות גבוה יותר ומשקל פרי גבוה יותר, 180 גרם ממוצע בהשוואה ל 140 גרם בביקורת. צריכת המים הממוצעת לצינון לדונם הייתה כ 300 קוב שקוזזה בצריכת מים נמוכה יותר בשטח המצונן. -
המלצות גידול בצל מבצלצולים 2023
ירקותע"י אלי מרגליתגידול בצל מבצלצולים
אלי מרגלית - ממ"ר שושניים; נביל עומרי - מדריך ירקות;
ניצן כהן - מדריך הגנת הצומחהקדמה
הבצל הסתווי מיוחד מבחינת עונת גידולו, משום ששתילת הבצלצולים והתפתחות הנוף דורשות יום ארוך; בעוד שלצניחה ולהבשלה נדרש יום קצר. משך זמן חשיפת הצמח (בהתאם לזן) לאורך יום מוגדר, בטמפרטורה השוררת באותה תקופה, משפיע על ההתבצלות, הצניחה וההבשלה. לפיכך, יש חשיבות רבה למועד השתילה המדויק של הבצל הסתווי באזורי הגידול השונים. איחור רב במועד השתילה או סתיו קר מהרגיל עלולים לגרום להמשך הגידול הווגטטיבי ולהפרגה לקראת האביב. סתיו חם מהרגיל או מועד שתילה מוקדם מדי יגרמו להקדמה משמעותית בצניחה ובהבשלה וליבול נמוך. הבצל הסתווי הנשתל מבצלצולים מבשיל בחודשים דצמבר-מרס ומיועד לשיווק סמוך להבשלתו.
