מבחן זני פלפל במנהרה עבירה, תחנת זוהר כיכר סדום 2004/05
ירקותמבחן זני פלפל במנהרה עבירה,
תחנת זוהר כיכר סדום 2004/05
יורם צביאלי, עמי מדואל, רבקה אופנבך, ישראל צברי, רמי גולן - מו"פ ערבה
אביתר איתיאל, איציק פוסלסקי - שה"מ, משרד החקלאות
תקציר
שטח הפלפל במנהרות עבירות (חממיות) בערבה התיכונה וכיכר סדום הגיע בעונת 2004/5 להיקף של כ-2,000 דונם מתוך כלל שטח גידול פלפל באזור, כ-12,000 דונם, כאשר רוב המנהרות נמצאות בכיכר סדום.
כמדי שנה, הועמד בעונה זו בתחנת זוהר כיכר סדום ניסוי זנים בו נכללו זנים מטיפוח ישראלי ומחברות זנים מחו"ל.
זני פלפל נשתלו במנהרה עבירה (מפתח 6.40 מטר) מכוסה פוליאתילן ב-13/9/04. הניסוי כלל 14 זנים אדומים, 2 זנים כתומים ו-8 זנים צהובים, כולם ב-6 חזרות.
הצמחים נשתלו בשורות בודדות במרחקי ערוגות של 1.06 מטר, 40 ס"מ בין הצמחים בשורה, בעומד צמחים של כ-2,350 צמחים לדונם.
הקטיף החל ב-14/12/04 ונמשך עד 25/5/05, סה"כ 161 ימי קטיף.
נערכו 11 קטיפים. הפירות הועברו ביום הקטיף לתחנת יאיר ומוינו לפי מדדי איכות יצוא.
פירות באיכות יצוא הושהו במעבדת האיכות בתחנת יאיר בסימולציה ליצוא ימי במשך 17 ימים ב-7 מ"צ ו95% לחות יחסית ו3 ימים ב-20 מ"צ ונבדקו שוב לקביעת חיי המדף ואיכותם לאחר השהייה.
תוצאות היבול והאיכות מפורטות בטבלאות: מרכיבי היבול העונתי, התפלגות היבול לפי חודשי קטיף,
אחוז היצוא חודשי, משקל פרי ממוצע ליצוא לפי חודש קטיף, ציון איכות חודשי, מרכיבי האיכות לעונה והסיבות לפסילת הפרי ליצוא.
היבול הכולל של הזנים בניסוי נע בין 13.3 - 9.2 ק"ג למ"ר, היבול ליצוא בין 7.9 – 4.1 ק"ג למ"ר.
לאחר שכלול כל התוצאות, היבול והאיכות וגודל הפרי באיכות יצוא, מומלץ לנסות בהיקף מצומצם את הזן האדום קופלה והזן הכתום 35-301 (אורנג'רי).
הזן 35-111 מומלץ לגידול בהיקף מסחרי, בצד הזן הותיק סליקה.
