ניסוי זני פלפל במנהרה עבירה, תחנת זוהר כיכר סדום 2008/9
ירקותמחבר: יורם צביאלי, עמי מדואל, מורן קפון פתאל, רבקה אופנבך, ישראל צברי, רמי גולן, אביתר איתיאל
שטח הפלפל במנהרות עבירות (חממיות) בערבה התיכונה וכיכר סדום הגיע בעונת 2008/9 להיקף של כ-2,000 דונם מתוך כלל שטח גידול פלפל באזור, כ- 17,000 דונם, כאשר רוב המנהרות נמצאות בכיכר סדום. אזור הכיכר הינו נישה ייחודית בעל יתרונות אקלימיים לגידול, בחורף נוח במיוחד מאפשר את המשך הצימוח והחנטה. כמדי שנה, הועמד בעונה זו בתחנת זוהר כיכר סדום ניסוי זנים בו נכללו זנים מטיפוח ישראלי ומחברות זנים מחו"ל. זני פלפל נשתלו (10/9/08) במנהרה עבירה (מפתח 6.40 מטר) מכוסה פוליאתילן. המנהרה כוסתה ברשת צל נוספת למשך כחודש ימים מיום השתילה. הניסוי כלל 28 זנים אדומים, 12 זנים צהובים ו- 3 זנים כתומים. סידור הצמחים במנהרה היה שורות בודדות לאורך הדפנות ו-3 צמדי שורות פנימיים. . קטיף החל ב- 23/12/08 (104 ימים משתילה) ונמשך עד 7/6/09, 166 ימים, סה"כ 19 קטיפים. הפירות מוינו לפי המדדים המקובלים ביצוא. פירות באיכות יצוא הושהו במעבדת האיכות בתחנת יאיר בסימולציה ליצוא ימי במשך 17 ימים ב-7 מ"צ ו- 95% לחות יחסית ושלושה ימים ב-20 מ"צ ונבדקו שוב לקביעת חיי המדף ואיכותם לאחר השהייה.
היבול הכולל של הזנים במבחן נע בין 11.6 ל- 15 ק"ג למ"ר והיבול ליצוא בין 5.4 ל- 7.8 ק"ג למ"ר. זני התצפית הניבו יבול כללי של 10.8 עד 18.1 ק"ג למ"ר ויבול יצוא של 3.8 עד 8.9 ק"ג למ"ר. זני המבחן האדומים 406, שיפון ו- 1097 והזן הצהוב 628 בלטו בתוצאות היבול והאיכות. מבין זני התצפית בלטו בתוצאותיהם הזן האדום 607 והזנים הצהובים 16676 ו- 1027. מוצע לכלול זנים אלו בניסוי זנים נוסף.
פלפל מורכב: יבולי הפירות של הזן סליקה המורכב על שלוש הכנות היו נמוכים מיבול זן זה ללא הרכבה. מבין שלושת הכנות 9, 37001 ו- 23, התקבלו היבולים הגבוהים יחסית בכנה 9.
מוצע להמשיך ולבדוק זנים פלפל חדשים בעלי פוטנציאל יבול ואיכות גבוהים ובעלי עמידויות למחלות ווירוסים. כמו כן, מוצע לבדוק כנות פלפל חזקות ובעלות עמידות למחלות קרקע ואף למליחות.
