דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  שימוש במזרון לח עשוי רשתות צל בגידול פלפל בבית צמיחה, תחנת זוהר 2008/9

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  מחבר: אופנבך רבקה, עמי מדואל, יורם צביאלי, ישראל צברי, רמי גולן, יצחק אסקירה

  "מזרון לח" המבוסס על מתזים ורשתות צל שחורות נבחן בעונת גידול 2008/9 (עונה שלישית), בחממה לגידול פלפל בתחנת ניסויים זוהר בכיכר סדום. בחממה הורכבה רשת מצננת מ- 4 רשתות שנתפרו אחת בצמוד לשנייה כאשר אזור האריגה מופנה כלפי חוץ במטרה להאט את קצב ירידת המים ולהגדיל את יעילות הצינון. בניסוי נשתלו (5/9/08) הזנים האדומים סליקה, קופלה, סיירוס, 6535 והזן הצהוב 117, בהדליית קורדונים. הרשת הוסרה ב- 5/10/08, הצינון עבד עד 12/10/08. רשת הצל נפרסה בשנית ב- 3/3/09. באותו מועד נשתל בבית צמיחה זהה אך מכוסה רשת זן הביקורת סליקה. בית צמיחה המהווה ביקורת כוסה בפוליאתילן באמצע אוקטובר, נבחן פוטנציאל היבול בהשוואה למבנה ללא צינון. הקטיף החל ב- 6/1/08 והסתיים ב- 25/5/09. הזן סליקה בבית הצמיחה המצונן הגיע ליבול כללי של ל- 10.2 ק"ג /מ"ר, הבקורת בחממה ליד במועד שתילה זהה במבנה מכוסה רשת ומעבר וכיסוי מאוחר יותר בפלסטיק התקבל יבול של – 7.9 ק"ג/מ"ר. היבול ליצוא היה זהה 6.5 ק"ג/מ"ר במצונן בהשוואה ל- 6.6 ק"ג/מ"ר, נמצא יתרון ביבול הכללי בתחילת עונת השיווק וגם בעונה האביבית פרי פחות איכותי (מעוות 3.4 ק"ג/מ"ר בהשוואה ל – 0.8 ק"ג/מ"ר. הצינון הביא לשיפור משמעותי באיכות הפרי לאחר השהייה. סליקה במבנה מצונן היה באיכות עונתית משוקללת 2.9 בהשוואה לסליקה בביקורת 1.8, 22% פרי זקן בהשוואה ל – 13% בבית הצמיחה המצונן, אחוז פרי עם חריגי צבע גבוה בביקורת – 26 לעומת 17% במבנה המצונן. באיכות פרי משוקללת לאחר השהייה בחודש דצמבר היה ערך של 6.1 בחממה מצוננת בהשוואה ל 0.1 – בביקורת, גם במרץ היה יתרון לפלפל בצינון 5.8 בהשוואה ל – 0.3, בהתאמה גם אחוז הפרי הזקן בדצמבר ומרץ נמוך במצונן בהשוואה לביקורת (6 בדצמבר, 0 במרץ בצינון בהשוואה ל - 42 בדצמבר 42, 48 במרץ בביקורת).
  לאור פעילות צינון מזרון רשת המוריד את טמפרטורת במבנה, אמנם ביעילות נמוכה בהשוואה למזרון לח, אך בשל העלות הנמוכה של הרשת ופוטנציאל שימוש חוזר במים מליחים להמשך צינון וללא נזק לרשת בהשוואה למזרון יקר, אחזקה שנתית יקרה בשמירת תקינותו, מומלץ לבדוק שוב את יישום צינון באמצעות רשת במשק מסחרי בערבה המרכזית בשתילה מוקדמת.

  פתח
• 1

  ינו
  השפעת פריסת רשת אדומה ושחורה על גידול פלפל במנהרה עבירה בסתיו באביב, כיכר סדום 2008/9

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  מחבר: רבקה אופנבך, עמי מדואל, דוב אדלר, מורן קפון פתאל, יורם צביאלי, רמי גולן, ישראל צברי

  השפעת פריסת רשתות צל אדומה ושחורה בגידול פלפל במנהרה עבירה נבחנה בתחנת זוהר בכיכר סדום בעונת 2008/9. הניסוי נערך במנהרה עבירה (באורך של 80 מטר) מכוסה בפוליאתילן. שתילת 5/9/08. נבחנו שתי רשתות, שחורה ואדומה - 40% אחוז צל. להבדיל מעונה הקודמת בה נשתלו צמחי הפלפל למנהרה מכוסה בפוליאתילן ומעליה רשת צל, בעונה זו השתילה הייתה למנהרה המכוסה ברשת צל בלבד. נשתלו 3 זנים אדומים, סליקה קופלה ואינפיניטי. ההצבה הייתה ב- 3 בלוקים, אורך הבלוק 24 מטר. ב – 13/10/09 הוסרו רשתות הצל ונפרס פוליאתילן (I.R ערבה, עובי 0.1). ב – 17/9 נפרסו הרשתות מחדש על יריעת הפוליאתילן. התקבלה תגובה שונה לזנים השונים. בזנים סליקה וקופלה לא נמצא הבדל ביבול הכללי בין הרשתות, ברשת האדומה נקטף יבול כללי לסליקה – 10.4 ק"ג/מ"ר בביקורת (רשת שחורה) 10.5 ק"ג/מ"ר, הזן קופלה יבולו ברשת האדומה 11.7 ק"ג/מ"ר בהשוואה לביקורת 11.8 ק"ג/מ"ר. גם ביבול ליצוא לא נמצא הבדל סטטיסטי. הציון המשוקלל של איכות פרי לאחר השהייה בזן סליקה היה גבוה - 6.4 ברשת האדומה בהשוואה ל- 2.9 ברשת השחורה. בהתאמה גם נמצא אחוז פרי זקן גבוה 12% בשחורה בהשוואה ל- 1% ברשת האדומה. תגובה טובה לרשת האדומה התקבלה בזן אינפיניטי (זן בכיר) בו עלה היבול כללי באופן מובהק על יבול הביקורת (15.8 ו- 13.2 ק"ג/מ"ר בהתאמה), אך ללא הבדל מובהק במשקל הפרי ליצוא, 5.4 ק"ג /מ"ר ברשת האדומה בהשוואה לביקורת 5.0 ק"ג/מ"ר. משקל פרי ממוצע בגרם היה זהה בשני הטיפולים. ממצאים אלה רומזים כי יתכן ולרשת האדומה תגובה שונה לזנים שונים, הזן הבכיר הגיב במספר פירות גבוה יותר ועיקר ההבדל ביבול התקבל בחודש הקטיף האחרון.

  השפעת פריסת רשתות צל אדומה ושחורה בגידול פלפל במנהרה עבירה נבחנה בתחנת זוהר בכיכר סדום בעונת 2008/9. הניסוי נערך במנהרה עבירה (באורך של 80 מטר) מכוסה בפוליאתילן. שתילת 5/9/08. נבחנו שתי רשתות, שחורה ואדומה - 40% אחוז צל. להבדיל מעונה הקודמת בה נשתלו צמחי הפלפל למנהרה מכוסה בפוליאתילן ומעליה רשת צל, בעונה זו השתילה הייתה למנהרה המכוסה ברשת צל בלבד. נשתלו 3 זנים אדומים, סליקה קופלה ואינפיניטי. ההצבה הייתה ב- 3 בלוקים, אורך הבלוק 24 מטר. ב – 13/10/09 הוסרו רשתות הצל ונפרס פוליאתילן (I.R ערבה, עובי 0.1). ב – 17/9 נפרסו הרשתות מחדש על יריעת הפוליאתילן. התקבלה תגובה שונה לזנים השונים. בזנים סליקה וקופלה לא נמצא הבדל ביבול הכללי בין הרשתות, ברשת האדומה נקטף יבול כללי לסליקה – 10.4 ק"ג/מ"ר בביקורת (רשת שחורה) 10.5 ק"ג/מ"ר, הזן קופלה יבולו ברשת האדומה 11.7 ק"ג/מ"ר בהשוואה לביקורת 11.8 ק"ג/מ"ר. גם ביבול ליצוא לא נמצא הבדל סטטיסטי. הציון המשוקלל של איכות פרי לאחר השהייה בזן סליקה היה גבוה - 6.4 ברשת האדומה בהשוואה ל- 2.9 ברשת השחורה. בהתאמה גם נמצא אחוז פרי זקן גבוה 12% בשחורה בהשוואה ל- 1% ברשת האדומה. תגובה טובה לרשת האדומה התקבלה בזן אינפיניטי (זן בכיר) בו עלה היבול כללי באופן מובהק על יבול הביקורת (15.8 ו- 13.2 ק"ג/מ"ר בהתאמה), אך ללא הבדל מובהק במשקל הפרי ליצוא, 5.4 ק"ג /מ"ר ברשת האדומה בהשוואה לביקורת 5.0 ק"ג/מ"ר. משקל פרי ממוצע בגרם היה זהה בשני הטיפולים. ממצאים אלה רומזים כי יתכן ולרשת האדומה תגובה שונה לזנים שונים, הזן הבכיר הגיב במספר פירות גבוה יותר ועיקר ההבדל ביבול התקבל בחודש הקטיף האחרון.

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת כנות בגדול פלפל, תחנת יאיר 2008/9

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  מחבר: רבקה אופנבך, יורם צביאלי, אריאל יפה, סבטלנה גוגיו, ישראל צברי, רמי גולן

  הקטנת השימוש בחומרים כימיים לחיטויי קרקע, הקטנת מגוון החומרים, התעצמות הנגיעות בנמטודות ומחסור בזנים עמידים לנמטודות מחזקים את הצורך בהתאמת כנות פלפל לגדול מסחרי הקונבנציונלי והאורגני. בניסוי שנערך בעונת הגידול 2008/9 בבית רשת בחלקה בתחנת יאיר נבחנו 4 כנות חדשות, במטרה לאתר כנות פלפל בעלות עצמת צימוח חזקה למתן מענה לתנאי גידול שונים: עמידות למלח, טמפרטורות נמוכות בחורף, מחלות ומזיקי הקרקע (נמטודות). נבחן הזן 7182 מורכב על 4 כנות חדשות של פלפל: 693, 687 (זרעים גדרה), 2473 (סמקו) ו- 6522 (ירוק 2000). בניסוי הצטיין הפלפל המורכב על הכנות 693 ו- 687 ביבול כללי גבוה בהשוואה לזן 7182 ללא הרכבה (8.9 ו 8.8 ק"ג/מ"ר בהשוואה ל- 7.7 ק"ג/מ"ר), שתי הכנות האחרות היבול שלהן היה נמוך (6.4 ו- 6.9 ק"ג/מ"ר, בהתאמה) גם יבול היצוא היה גבוה לשתי הכנות (5.6 ו- 5.5 בהשוואה ל- 4.1 ק"ג/מ"ר). נמצא הבדל משמעותי באיכות הפרי לאחר השהייה בין שתי הכנות עם היבול הגבוה: הפלפל שהורכב על הכנה 687 הצטיין באיכותו בהשוואה לזה שהורכב על כנת 693 (ציון 2.0 לעומת 2.3-) הכנה 687 הצטיינה באיכות גם בהשוואה ל-7182 ללא הרכבה (1.6-). בכל הכנות התקבלה הבכרה (בדצמבר היבול הכללי בזן ללא הרכבה 8% בהשוואה להקדמה של 15-20% בכנות השונות). התקבלה הקטנת פרי בתחילת העונה בגידול על הכנות. מבין 4 הכנות שנבחנו עם רוכב 7182, הצטיינה הכנה 687 ביבול הכללי וליצוא ובאיכות פרי לאחר השהייה גידול הזן על כנה זו גרם להקדמת ההנבה ואף להקטנת הפרי. בתצפית זו לראשונה נמצא יתרון להרכבה בהשוואה לזן ללא הרכבה.
  מומלץ לבחון בעתיד כנות חדשות עם מירב העמידויות לוירוסים כולל עמידות לוירוס TSWV. יש לזכור כי חשוב שיהיו עמידויות זהות לוירוסים בכנה וברוכב למניעת התמוטטות צמחים מורכבים כתוצאה מאי התאם בעמידויות, תופעה שנמצאה בהרכבות עגבניות.

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת חימום יום בגידול פלפל, תחנת יאיר 2008/9

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  מחבר: רבקה אופנבך, שבתאי כהן, אבי אושרוביץ, אריאל יפה, רם דמבובסקי, דורית חשמונאי, יורם צביאלי, ישראל צברי, רמי גולן, אביתר איתיאל

  בעונה קודמת נמצא כי הזן סליקה, להבדיל מהזן 7158, הגיע ליבול כללי ואיכותי גבוה בטיפול חימום יום בהשוואה לביקורת ללא חימום יום. בניסוי שנערך בתחנת יאיר בעונת 2008/9 נבחנה השפעת חימום יום בלבד על יבול פלפל ואיכותו במספר זנים. הניסוי נערך בארבעה מבני חממה בגודל של 340 מ"ר למבנה. השתילה בוצעה למבנה מכוסה בשתי רשתות 25 מש+40% צל, ב- 4/8/08, הסרת רשת 40% ב - 11/8/08, הסרת רשת 25 מש ופריסת פוליאתילן - 1/11/08. שתי חממות, מס' 3 ומס' 6, היו חממות ביקורת ללא חימום יום, חממות 9 ו – 12 קבלו חימום יום במהלך החורף. בחממות 3 , 6, 9, נשתלו שתילי פלפל מהזנים סליקה 7158 וזנים נוספים בכירים: 7180 וקומפס והזן 7182, בחממה 12 נשתל רק הזן 7158. נבחנו שני טיפולי אקלים, הביקורת : חממה 3 , וחממה 6 - וילונות פתוחים יום ולילה (ללא חימום יום), חממה 9 ו-12 - פתוחות בלילה, (חימום יום בלבד). ביום נקודות סף לפתיחה 30 מ"צ סגירה 27 מ"צ. ביום הושארו כ-15 ס"מ בוילונות צפון ודרום תמיד. צד מערב מזרח תמיד סגור. טפול היום מתחיל ב- 6.00 (או מזריחה) עד 18.00; טיפול לילה, מ- 6.00 עד 18.00 (או עד שקיעה, בהתאם לתקופה).
  בסיכום הניסוי נמצא כי טיפול חימום יום לא הביא לתגובה חיובית ביבול פירות, גם בעונה זו ניכרת תגובה שלילית באיכות הפרי. למרות שקיימת נטייה להגדלת היבול הכללי בפרי המחומם הרי שהגדלה זו הייתה בעיקר בפרי שאינו מתאים ליצוא וזאת בגלל עליה ברמת הפרי המעוות והסדוק בטיפול חימום היום. לזנים הבכירים 7180 וקומפס, תגובה דומה לזנים 7158 וסליקה. הזן סליקה שהגיב לחימום יום בשנה שחלפה בעונה זו לא הגיב לטיפול חימום היום יתכן כי התגובה הטובה שהתקבלה בשנה שעברה הייתה כתוצאה מחורף קר במיוחד. גם בעונה זו התקבל צימוח וגטטיבי רב יותר בחימום יום ללא תרומה בפירות. מסתבר כי עדין לא למדנו לנצל את אנרגיית הצימוח הוגטטיבי ולהפנותה לחנטת פירות. יתכן וטיפולים חיצוניים (הורמונים או דומיהם), או וויסות כמות הפירות, או הגבלת כמות הדשן לתקופות מסוימות שישנו את יחס מקור-מבלע ומעבר מוטמעים ליצירת פרחים וחנטת פירות בשילוב של הורדת טמפ' ובקרת לחות באביב בבית הצמיחה יתרמו לקבלת פירות נוספים ועליה ביבול המשווק.

  פתח