דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  השפעת התשתית, אופן יישום הקומפוסט ומנת ההשקיה בפלפל אורגני

  ירקות

  ע"י אביתר איתיאל

  השפעת התשתית, אופן יישום הקומפוסט ומנת ההשקיה בפלפל אורגני
  אביתר איתיאל, דורית חשמונאי, רבקה אופנבך, אבי אושרוביץ, ישראל צברי, יורם צביאלי

  שיטת הנש"מ בה מיישמים מחסום קפילארי מאפשרת השגת רטיבות גבוהה במנות מים נמוכות. להפחתת מנות ההשקיה בפלפל אורגני צפוי יתרון רב בשל ההתייעלות בהזנת הצמח בנוסף לייעול השימוש במים. כמויות הדשן המומס במי ההשקיה צפויות לפחות במידה רבה בשל הירידה בכמות מי ההשקיה, ולהקטין בכך את זיהום מי התהום בחנקות. הבעייתיות ביישום השיטה טמון בכך שבממשק האורגני חל איסור בהטמנת יריעה חוסמת שורשים (יריעת הפלריג המשמשת כיריעת צד). בשל התכונות ההידראוליות של היריעה ישנה פחיתה משמעותית של תנועת המים הצידית בקרקע ובכך משתפרת דחיקת המלחים. בדגם המותר לשימוש בחקלאות האורגנית קיים מחסום בלבד ללא יריעת צד.
  צמחי פלפל מהזן סובק (זרעים גדרה) נשתלו בבית רשת בתחנת יאיר ב- 1/8/2010. נבחנו שתי מנות השקיה כך שמנת ההשקיה הנמוכה הייתה נמוכה בכ- 40% ממנת ההשקיה הגבוה. בסוף עונת הגידול הסתכמו המנות ב-1,240 ו-760 קוב לדונם, בהתאמה. מנות ההשקיה נבחנו בשתי תשתיות בית שורשים, בהן תשתית עם מחסום של שכבת חצץ שהוטמנה בעומק 40 ס"מ מתחת לפני הקרקע, ואילו בתשתית הביקורת שימשה קרקע בלתי מופרת. בכל תשתית ומנת השקיה נבחנו שני אופני יישום קומפוסט: (1) הצנעת הקומפוסט בתיחוח, (2) פיזור ללא הצנעה.
  יבול החומר היבש של כלל הפירות (קטופים וירוקים על השיח בסיום), ובנוף נפלו במנת ההשקיה הנמוכה יחסית לגבוהה בשיעורים של 13 ו-% 15, בהתאמה. תשתית המחסום נמצאה נחותה ב- 7 אחוזים יחסית לביקורת ביבול החומר היבש ובפרי הקטוף. אופן יישום הקומפוסט: פיזור על פני הערוגה, או הצנעה בתיחוח לא השפיע על אף לא אחד מהמשתנים שנמדדו.

  Effects of root zone format, irrigation quantity and compost mode of application on organically grown pepper
  Ityel Eviatar – Extension Service (Shaham) Ministry of Agriculture and Rural Development
  Eviatar@arava.co.il
  Chashmonai D., Oshoroviz A. Offenbach R., Zvieli Y., Tsabari I. – Central and Northern Arava R&D

  פתח
• 1

  ינו
  השפעת התשתית, אופן יישום הקומפוסט ומנת ההשקיה בפלפל אורגני, 2011/12

  ירקות

  ע"י אביתר איתיאל

  השפעת התשתית, אופן יישום הקומפוסט ומנת ההשקיה בפלפל אורגני, 2011/12

  אביתר איתיאל - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  חשמונאי ד', אופנבך ר', אושרוביץ א', צברי י' וצביאלי י' - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  כתובת המחבר: Eviatar@arava.co.il

  שיטת הנש"מ בה מיישמים מחסום קפילארי מאפשרת השגת רטיבות גבוהה במנות מים נמוכות. להפחתת מנות ההשקיה בפלפל אורגני צפוי יתרון רב בשל ההתייעלות בהזנת הצמח בנוסף לייעול השימוש במים. כמויות הדשן המומס במי ההשקיה צפויות לפחות במידה רבה בשל הירידה בכמות מי ההשקיה, ולהקטין בכך את זיהום מי התהום בחנקות. הבעייתיות ביישום השיטה טמון בכך שבממשק האורגני חל איסור בהטמנת יריעה חוסמת שורשים (כגון יריעת הפלריג המשמשת כיריעת צד). בשל התכונות ההידראוליות של היריעה ישנה פחיתה משמעותית של תנועת המים הצדית ובכך משתפרת דחיקת המלחים. בדגם המותר לשימוש בחקלאות האורגנית קיים מחסום בלבד ללא יריעת צד המביא לכך שתנועת המים עוקפת את מחסום החצץ.
  בניסוי רב שנתי המתנהל זו העונה השלישית בתחנת יאיר, נשתלו (1/8/2011) צמחי פלפל מהזן סובק (זרעים גדרה) בבית רשת. שתי מנות השקיה נבחנו כך שהמנה הנמוכה נפלה ב- 40% ממנת ההשקיה הגבוהה. בסוף עונת הגידול הסתכמו המנות ב-1,240 ו-760 קוב לדונם, בהתאמה. נבחנו שתי תשתיות בית שורשים, בהן תשתית נש"מ הכוללת מחסום של שכבת חצץ שהוטמנה בעומק 40 ס"מ מתחת לפני הקרקע, ואילו כתשתית הביקורת שימשה קרקע בלתי מופרת. בכל תשתית ומנת השקיה נבחנו שני אופני יישום קומפוסט: (1) הצנעת הקומפוסט בתיחוח, (2) פיזור ע"פ הקרקע ללא הצנעה.
  מתוצאות הניסוי בעונה זו עולה כי נמצאה השפעה רק לטיפולי התשתית. טיפול המחסום העלה את כלל יבול הפירות ואת מספר הפירות ליצוא ב 17% יחסית לביקורת.

  תודה לצוות מו"פ ערבה שעסקו במלאכה ולמועצת הצמחים שתמכה במימון הניסוי.

  Effects of root zone format, irrigation quantity and compost mode of application on organically grown pepper.
  Ityel Eviatar – Extension Service (Sha'ham) Ministry of Agriculture and Rural Development
  Hashmonai D., Oshoroviz A. Offenbach R., Zvieli Y., Tsabari I. – Central and Northern Arava R&D
  Writer address: Eviatar@arava.co.il

  פתח
• 1

  ינו
  ניסוי זני עגבניות בתנאי הערבה בממשק אורגני – תחנת יאיר, 2011/12

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  ניסוי זני עגבניות בתנאי הערבה בממשק אורגני - תחנת יאיר, 2011/12
  רבקה אופנבך, שבתאי כהן, דורית חשמונאי, אבי אושרוביץ, יורם צביאלי, יובל ברזילי, ישראל צברי, סבטלנה גוגיו, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  שלי גנץ - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  כתובת המחברת: rivka@arava.co.il

  היקף שטח העגבניות האורגניות (גדולות וצ'רי) בערבה בעונת 2010/12 הגיע לכ- 480 דונם, ירידה של כ- 40% בהשוואה לשנת 2010/11. בסל הירקות האורגניים בערבה מהוות העגבניות 20% מהשטח, גידול שני לאחר הפלפל (70%). מגוון זני העגבניות קטן מאד וקיים מחסור בזנים מתאימים לדרישות השוק ליצוא לאירופה וארה"ב.
  בניסוי שנערך בחלקה האורגנית של תחנת הניסויים יאיר של מו"פ ערבה תיכונה וצפונית נבחנו זני עגבניות. הגידול נשתל (14/9/11) בבית צמיחה המכוסה פוליאתילן בולע UV ובדפנותיו רשת 50 מש. בניסוי נבדקו 18 זנים, 5 זני עגבניות בגודל פרי בינוני עד גדול במבחן, בנוסף במבחן נבחנה הכנה ארנולד (זרעים גדרה) מורכבת בזן איקרם והכנות בופור ו- 1658654 (א.ב. זרעים) מורכבות בזן לה ג'ולי. נבחנו 7 זנים בגודל פרי בינוני עד גדול בתצפית, 3 זני צ'רי ושני זני צ'רי פלאם. הצמחים הודלו בענף אחד לזנים הגדולים ושני ענפים לזני הצ'רי. הקטיף החל ב- 18/12/11 ונמשך עד 20/5/12, נערכו 23 קטיפים.
  מבין הזנים במבחן בעלי פרי בינוני וגדול הצטיינו ביבול אשכולות ליצוא (12.7 – 13.3 ק"ג/מ"ר) הזנים לה ג'ולי מורכב על הכנה בופור ורזיסטאר, איקרם שהורכב על הכנה ארלונד. הזן 1888 שהורכב על רזיסטאר הצטיין ביבול אשכולות ליצוא אך נפל ביבול כללי ובחיי המדף לאחר השהייה, בהשוואה לזנים המסחריים איקרם ולה ג'ולי. מבין זני התצפית עם פרי גדול הצטיין הזן 74395 שהורכב על רזיסטאר, ביבול ליצוא אשכולות (12.7 ק"ג/מ"ר) ובאיכות פרי טובה לאחר השהייה (4.3). מבין זני הצ'רי לאשכולות לא נמצא אף זן חדש שעשוי להחליף את הזן המסחרי שירן. מבין שני זני צ'רי לאשכולות בצורת פלאם שנבחנו בתצפית (1650 וג'וליה) תוצאות היבול ואיכות הפרי ביום הקטיף זהים. משקל פרי ממוצע נמוך 10 גרם לג'וליה בהשוואה ל- 14 גרם בזן 1650. לזן ג'וליה 10.6 פירות לאשכול בהשוואה ל- 8.7 בזן 1650. הצטיין בציון איכות פרי כללי לאחר השהייה הזן 1650 בהשוואה ל-לג'וליה (3.1 בהשוואה ל – 2.7).

  הבעת תודה
  תודתנו נתונה לחברות הזרעים א.ב. זרעים, ארז, הזרע, זרעים גדרה, ירוק 2000, כצ"ט, מכתשים, סולי, תרסיס, לאגף הירקות בשה"מ ולמועצת הצמחים על השתתפותם במימון הניסוי.

  Bio organic greenhouse tomato varieties trail. Yair experiment station, Arava 2011/12
  Rivka Offenbach, Cohen Shabtai, Dorit Hashmonai, Avi Oshoroviz, Yoram Zvieli, Yuval Barzilay, Israel Tsabari, Rami Golan, Svetlana Gogio - Central and Northern Arava R&D
  Shely Gantz - Extension Service (Sha'am) Ministry of Agriculture and Rural Development Keywords: fruit quality, cluster tomato, on the vine tomatoes
  Address of the writer: rivka@arava.co.il

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת יישום הדשנים טבעון ו-נוגרו בפלפל אורגני תחנת יאיר 2011/12

  ירקות

  ע"י שבתאי כהן

  בחינת יישום הדשנים טבעון ו-נוגרו בפלפל אורגני תחנת יאיר 2011/12
  סבטלנה גוגיו, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  כתובת המחבר: sab@inter.net.il

  רוב חומרי ההזנה למעט החנקן מוספים לתמיסת הקרקע באמצעות הקומפוסט הניתן לקרקע בכמויות נדיבות של בין 10 ל-15 מ"ק לדונם כחלק משיטת הגידול המקובלת בחקלאות האורגנית בערבה. רוב החנקן המינראלי הקיים בקומפוסט נשטף במהלך הכנת הקרקע על רקע של קרקעות חוליות בערבה, קצב השחרור של החנקן מתוך החומר האורגני הוא תלוי התנאים המקומיים ואינו תואם לעיתים את קצבי צריכת החנקן ע"י הצמחים, עקב כך אנו נדרשים בערבה לתוספת דשנים אורגניים המוזרקים למערכות המים, אשר עלותם גבוהה. מטרת הניסוי בחינת סוגי דשן אורגני שונים ובחינת מינונים שונים של דשנים אלו לצורך קבלת ממשק אשר יאפשר לנו חיסכון בדשן ובעלותו עם מינימום פגיעה ביבול ובאיכותו. הניסוי נערך בחלקה האורגנית בתחנת יאיר. בהכנת השטח הוספו 5 מ"ק קומפוסט לדונם. שתילי פלפל מהזן סובק (זרעים גדרה) נשתלו (8/8/11) בבית רשת מכוסה רשת 50 מש בעומד מחושב של 3,300 צמחים לדונם. השטח טופל כנגד מזיקים ומחלות בהתאם לפרוטוקול הגידול האורגני. הניסוי הועמד בשיטת הבלוקים ב-5 חזרות באקראי. נבחנו הדשנים טבעון (דשנים וחומרים כימיים) 4:0:4 ודשן נוגרו 6:2:4 (שחם גבעת עדה). הדשן טבעון נבדק בריכוז יחסי של 50 ו-25 ח"מ חנקן במי השקיה ואילו בדשן נוגרו שיטת מינון הדשן הייתה שונה בהתאם לבקשת המשווק. בטיפול זה ניתנה כמות לדונם ליום, כמות שניתנה במהלך כל ההשקיה בלא קשר למנת ההשקיה היומית. לא נמצא הבדל מובהק בין הטיפולים ביבולם ליצוא, המינון הגבוה של החנקן לא הביא לעליה ביבול. הדישון, ברמות של בין 27 ל-23 יחידות חנקן התקבל יבול בהחלט סביר בקנה מידה אזורי. בדרך כלל רמות הדישון החנקני המקובל במערכות הגידול הקונבנציונליות הן פי 2 עד פי 3 מערכים אלו. יתכן כי ההסבר לתוצאות הטובות יחסית לרמת החנקן הנמוכה, היא ברמות גבוהות יחסית של חומר אורגני אשר נמצאו בבדיקות הקרקע בתחילת הניסוי והעומדות על למעלה מ-2.5%. ערכים אלו יסודם בהיסטוריה של חלקות אלו מהעבר היותר רחוק כי בעונה הנוכחית פיזרו בחלקה כ-5 מ"ק דונם קומפוסט אשר אינם מביאים את ריכוזי החומר האורגני לערכים הקרובים לאלו אשר נדגמו בחלקה. מחישוב עונתי של עלות הדשן אשר ניתן בטיפולים השונים עולה כי בטיפול הטבעון הנמוך ובטיפול הנוגרו עמדה העלות על 1,873 ו-2,198 ₪ לדונם לעונה בטיפול הנוגרו והטבעון, בהתאמה. ערכים אלו דומים לעלותו של הדשן המוסף לגידול הפלפל הקונבנציונלי בערבה והמגיעה ל-2,160 ₪ לדונם לעונה.

  הבעת תודה
  תודה לחברת שחם גבעת עדה ובפרט לישי יוגב על עזרתם בהעמדת הניסוי, לחברת דשנים וחומרים כימיים על העזרה והתמיכה בביצוע הניסוי.

  Studying the effect of NUGRO and TIVON organic fertilizers on bio-organic pepper production
  Rivka Offenbach, Dorit Hashmonai, Avi Oshrovitz , Yuval Barzilai, Yoram Zvieli, Rami Golan, Israel Tzabari, Svetlana Gogio - Central and Northern Arava R&D. Writer address: sab@inter.net.il

  פתח