מלון אביבי מורכב בגידול שרוע ובהדליה במנהרות עבירות, תחנת זוהר 2011/12
ירקותמלון אביבי מורכב בגידול שרוע ובהדליה במנהרות עבירות, תחנת זוהר 2011/12
יורם צביאלי, עמי מדואל, רבקה אופנבך, שמעון פיבוניה, רמי גולן, ישראל צברי - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
שמשון עומר, אביתר איתיאל - שה"מ משרד החקלאות
אמנון קורן - משתלות חישתיל
כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il
מחלת ההתמוטטות, הנגרמת על-ידי הפטרייה Monosporascus cannonballus, מהווה גורם מגביל לגידול מלונים באזורים יבשים וחמים ברחבי העולם, כולל בערבה. חיטוי קרקע במתיל ברומיד שימש במשך שנים טיפול הכרחי לפני שתילה של מלונים בערבה. יחד עם זאת, התמוטטות מלאה או חלקית של שדות נצפתה גם לאחר חיטויי קרקע, בשל אילוח מהיר מחדש או בשל חיטוי קרקע לא אופטימאלי. סל מגוון של אמצעים למניעת התמוטטות מוצע היום לחקלאים, כולל חיטוי סולרי, חלופות כימיות למתיל ברומיד, טיפולים כימיים במהלך הגידול ושימוש בשתילים מורכבים. רוב כנות הדלעת המסחריות עמידות להתמוטטות צמחי מלון הנגרמת מפטריית המונוספורסקוס, אולם קיימת בעיה של התאמת כנה ורוכב. חוסר ההתאם בא לידי ביטוי בעיקר בהתמוטטות של מלונים מודלים המתרחשת לעיתים בעונת האביב כאשר הם עמוסים בפרי וחשופים לטמפרטורות גבוהות. בניסוי שנערך בעונת אביב 2011/12 בתחנת זוהר כיכר סדום נבחן גידול מלון מורכב על 6 כנות חדשות (MRS2 (כנת מלון, אוריג'ן זרעים), 53004, 53006, 53009, OL04 ו- OL06 (כנות דלעת, הזרע ג'נטיקס)), לעומת כנה הדלעת הוותיקה 148TZ המשמשת כסטנדרט ולעומת צמחים לא מורכבים. הניסוי נערך בשתי מנהרות סמוכות. במנהרה אחת הגידול היה שרוע ובשנייה הצמחים גדלו בהדליה. הרוכב היה זן המלון 6023 (רענן, הזרע ג'נטיקס). בגידול השרוע נבדק בנוסף הזן החדש 61080 (הזרע ג'נטיקס). בשלב הכנת השטח בוצע חיטוי במתיל ברומיד משולב בסולרי. במהלך הגידול ניתנו טיפולים בקוטלי פטריות למניעת מחלת ההתמוטטות. לפיכך, התוצאות משקפות בעיקר את הביצועים ההורטיקולטוריים של הצמחים המורכבים לעומת צמחי הביקורת, ולא את התגובה למחלה. היבול הכללי במלון המורכב שגדל שרוע נע בטווח שבין 7.1 ל- 9.3 ק"ג למ"ר. היבול של מלוני הביקורת הלא מורכבים לא נבדל סטטיסטית מהיבול שנקטף מהמורכבים. מלונים מורכבים שגדלו בהדליה הניבו יבול כללי שנע בין 10.2 ל- 12.9 ק"ג למ"ר לעומת 9.8 ק"ג למ"ר במלונים שלא הורכבו. השוואת טיפולי הבקורת בגידול השרוע לעומת ההדליה מצביעה על יתרון ברור לטובת הגידול בהדליה, 9.8 לעומת 7.8 ק"ג למ"ר ביבול כללי וביבול היצוא 7.2 לעומת 3.6 ק"ג למ"ר. תוצאות מבחני איכות הפרי לאחר השהיה לא מצביעות על יתרון למילון המורכב על כנה מסוימת על פני הכנות האחרות ולעומת שתילים רגילים. לעומת זאת, בולטים ההבדלים במדדי האיכות השונים בין הגידול בהדליה לעומת הגידול השרוע: בהדליה התקבל שיעור גבוה יותר של פרי מוצק, שיעורים נמוכים יותר של התמוטטות חיצונית, התמוטטות פנימית, ריקבון עוקץ ומופע ג'ינג'ים. ציוני האיכות של הטיפולים בגידול בהדליה היו גבוהים מאלו בגידול השרוע. לא ניתן להצביע על הבדלים כל שהם בריכוזי הסוכר, לא בין הגידול משתילים מורכבים לרגילים, לא בין הגידול השרוע ובהדליה. צמחי הבקורת של המלון 6023 הניבו יבול בכיר יחסית לצמחים המורכבים. הזן 61080 (נבחן רק בגידול שרוע) בלט בבכירותו. בכירות יחסית זו הובחנה בזן 6023 הן בגידול שרוע והן בהדליה. בנוסף, ניתן להבחין בבכירות יחסית של הגידול בהדליה על פני הגידול השרוע. במהלך הגידול בוצעה הערכת צימוח עם סיום הגידול הוערכה ההתמוטטות בגידול בהדליה. עוצמת הצימוח הייתה דומה בכל הטיפולים. שיעור ההתמוטטות היה גבוה יותר באופן מובהק במלון המורכב על כנת הביקורת TZ148 והכנה 53006 ונבדל מהשיעור ביתר הכנות וטיפול המלון ללא הרכבה. אנו מניחים כי ההתמוטטות בחלק מכנות הדלעת אירעה בשל בעיית אי-התאם כנה-רוכב לעומת שיעור התמוטטות זעום בכנת המלון MRS2 ובמלון הלא מורכב וכן, מאחר והחיטוי הכימי במתיל ברומיד וטיפולים נוספים בקוטלי פטריות במהלך הגידול מנעו התמוטטות מסיבות פיטופתולוגיות.
לסיכום, רבים יותר ההבדלים בתוצאות בין שיטת הגידול בהדליה מול גידול שרוע מאשר מגידול בצמחים מורכבים לעומת בצמחים לא מורכבים. על מנת לבסס את הידע בנושא גידול מלון מורכב ולהציע כנות מלון בעלות תרומה רבה לגידול, אנו מציעים לחזור ולבצע ניסויים במלונים מורכבים בשתי שיטות הגידול, שרוע והדליה. חשוב להיערך לאפשרות של איסור או צמצום השימוש בחומרי הדברה ולהדוק את ביצועי הכנות לעומת צמחים לא מורכבים גם ללא טיפול בקוטלי פטריות. ניסויים כאלו חשובים גם למגדלים אורגניים.
הבעת תודה
לחברות הזרעים הזרע ג'נטיקס ואוריג'ין זרעים, למשתלות חישתיל, לאגף הירקות במועצת הצמחים על תמיכתם במימון הניסוי. תודה לד"ר רוני כהן ממרכז מחקר נווה יער על הערותיו המועילות.
Studying the effect of growing methods and grafting on walk-in tunnel spring melon growing in Sodom Valley
Zvieli Yoram, Maduel A., Offenbach R., Pivonia S., Golan R., Tsabari I. – Northern and Central Arava-Tamar R&D
Omer S., Ityel E. – Extension Service (SHA'AM), Ministry of Agriculture and Rural Development
Koren A. – Hishtil Nurseries
Email for correspondence: yzvieli@arava.co.il
Keywords: Cucumis melo, high tunnel, high trellising, grafted plants, rootstock
