דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 3

  דצמ
  גידול פלפל בהדלית סוכה 2019-21

  ירקות

  ע"י שמעון פיבוניה

  גידול פלפל בכיכר סדום באגרוטכניקה של הדליה כסוכה
  שמעון פיבוניה, דודי קדוש, שלומי וקרט, רבקה אופנבך, מילי זנבר - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  דוד סילברמן - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  כתובת המחבר: shimonp@arava.co.il
  תקציר
  מגדלים פלפל בארץ בכל עונות השנה ליצוא ולשוק המקומי. אזור הגידול העיקרי הינו הערבה והעונה העיקרית היא שתילת סוף יולי ושיווק עד סוף אפריל. בדרך כלל כבר באמצע חודש מרץ ישנה ירידה באיכות הפרי ומופסק היצוא. אם ניתן היה לשווק פרי באיכות טובה, עונת היצוא והשיווק לשוק המקומי הייתה נמשכת עד תקופת החיץ ביוני. בשונה מגידולי הדליה אחרים, כמו עגבנות, חצילים ומלפפונים, מרבית פרי הפלפל, החונט וגדל בחורף, ממוקם קרוב לאמיר הצמיחה, ללא כיסוי עלוותי וחשוף לקרינה ישירה. באלמרייה שבספרד, כשהצמח מגיע לגובה של כמטר וחצי, יש מגדלי פלפל המכוונים את הגידול בהדליה לבניית סוכה המגינה על הפרי הנמצא בגובה רב מקרינה ישירה, העלווה מכסה את הפרי והוא ניתן לקטיף בצורה נוחה.
  מטרת העבודה הייתה לבחון את פוטנציאל הגידול של פרי איכותי בכיכר סדום בתקופה החמה בחממות מכוסות פוליאתילן ורשתות צל, הנשתלות במועד המקובל באזור (אמצע ספטמבר), כדי לקבל פרי איכותי לקטיף ולשיווק ליצוא עד סוף חודש מרץ, וגל נוסף לשיווק פרי איכותי לשוק המקומי בחודשים אפריל - יוני, בתקופה שבה יש בד"כ מחסור בפלפל בארץ.
  בניסוי ראשון, בהשוואה למה שנראה בספרד, כאשר הנוף העליון של הצמחים הודלה על החוטים ונבנתה הסוכה, הייתה ירידה דרמתית ברמת הקרינה, שהביאה לנשירת עלים בחלק החשוך של הצמחים ולפרי קטן יותר. תוצאות היבול והאיכות שהתקבלו הראו יתרון קטן לשיטת הסוכה. בניסוי השני, ניסינו לשפר את התוצאות של הניסוי הקודם ע"י שימוש ביריעה מפזרת אור שהוכחה בעבר כאמצעי להגדלת היבול בחורף כשחסרה קרינה. אמנם, נמצא יתרון קטן בקטיפי החורף לשימוש ביריעה מפזרת אור, אך באביב לאחר כיסוי הפלסטיק ברשתות צל, לא נמצא יתרון ליריעה זו. כמו כן לא נמצא יתרון בעונה זו לשיטת הסוכה. אולם, גורם אחר שנבחן, כיסוי המבנה באביב ברשת "פנינה" במקום ברשת צל שחורה, הגדיל את היבול. תחת רשת "פנינה" הייתה תוספת יבול משמעותית, הן בפרי הגדול מאד (XL), הן בפרי לארג (L) ואף בפרי סוג ב'. תוספת זו נבעה מתוספת פירות לקטיף בהשוואה לכיסוי ברשת צל שחורה. מעבר להגדלת היבול המשווק, טמון בשימוש ברשת פנינה גם הסיכון להגדלה בכמות הפרי הקטן ובכמות הפרי עם חטטי חום.
  במהלך שתי שנות הניסוי, סך היבול העונתי באיכות יצוא בחורף ויבול סוג א' לשוק מקומי באביב נע בין 11 ל 14 ק"ג למ"ר בטיפולים השונים. מיקסום כמות ואיכות היבול החורפי המיועד ליצוא בשילוב פרי איכותי באביב לשוק המקומי יאפשר לשמור ואף להרחיב את ענף גידול הפלפל באזור כיכר סדום.
  נדרש לימוד נוסף כיצד לגדל באגרוטכניקות שונות של סוכה שתשמור על איכות הפרי בתקופה החמה, מאי ויוני, בה נדרש לשפר את האיכות בכדי לעמוד בדרישות השוק.

  פתח
• 9

  נוב
  המלצות גידול פלפל אביב בערבה וכיכר סדום 2021-22

  ירקות

  ע"י עדי סויסה

  פתח
• 5

  נוב
  מבחן כנות עגבנייה, משק קדמה עידן 2020/21

  ירקות

  ע"י עדי סויסה

  מבחן כנות עגבנייה משק קדמה עידן 2020/21
  עדי סויסה, שלי גנץ - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  יורם צביאלי, שמעון פיבוניה, גילי חן, ניתאי שדה - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
  אריאל קיטרון, דובי דגאי, דוד מזרחי - משק קדמה עידן
  כתובת המחברת: adisuisa@shaham.moag.gov.il
  תקציר
  גידול העגבניות בערבה עומד על כ- 1,400 דונם. קיימת דרישה לעגבניות גדולות מזן האשכול האיכותי איקרם. בניסוי זה נבחנו שש כנות מחברות שונות, עליהן הורכב הזן איקרם. שתילי איקרם מורכבים נשתלו כל 70 ס"מ והודלו על שני ענפים. בנוסף לשש הכנות נבחן הזן איקרם לא מורכב בשתילה כל 35 ס"מ בגידול על ענף אחד. העומד המחושב בכל הטיפולים היה זהה ועמד על 1,785 ענפים לדונם. הניסוי נשתל ב- 21/9/21 בחממה במשק קדמה במושב עידן. הקטיף החל ב 21/1/21 והתבצע אחת לשבוע. מתוצאות הניסוי עולה כי היבול הכללי של הזן בשתילים לא מורכבים היה גבוה בצורה מובהקת יחסית לאיקרם המורכב על הכנות השונות, אך גודל הפרי היה קטן בצורה מובהקת ביחס לזנים המורכבים.
  לא נמצא הבדלים הן ברמת היבול והן במשקל הפרי של הזן איקרם המורכב על הכנות אמפרדור, RS5 , בופור ובאלאנס פורט.
  נמצא הבדל מובהק ביבול שהתקבל עם כנת קרדיה לעומת הכנה אמפרדור. נמצא הבדל מובהק ביבול של הזן איקרם מורכב על הכנה ויטלפורט לעומת יתר הכנות שנבדקו למעט הכנה קרדיה..
  הפגיעה הקשה בצמחים כתוצאה מכניסת המזיק טוטה אבסולוטה למבנה והתבססותו, גרמה לסיום הניסוי מוקדם מהמצופה ומעידה על קיום פוטנציאל יבול שלא מומש, עקב קיצור תקופת הקטיף.
  אנו מציעים להמשיך ולבחון את הכנות המשווקות כיום לגידול עגבנייה לפחות שנה אחת נוספת על מנת לקבל תמונה נכונה יותר על התנהגות הכנות בעונות השונות.

  Grafted tomatoes rootstock varieties test, KEDMA Farm, Idan Arava 2020/21
  Adi Suisa1, Yoram Zvieli2, Shimon Pivonia2, Shelli Ganz1, Ariel Kitron3, Gili Chen2, Nitai Sade2, Dubi Dagai3, David Mizrahi3.
  1Extension Service, Ministry of Agriculture and Rural Development
  2Central and Northern Arava Tamer R&D
  KEDMA Farm, Idan3
  Writer address: adisuisa@shaham.moag.gov.il

  פתח
• 5

  נוב
  מבחן זני פלפל צבעוני בגידול אביבי, תחנת יאיר 2021

  ירקות

  ע"י עדי סויסה

  מבחן זני פלפל צבעוני בגידול אביבי, תחנת יאיר 2021
  עדי סויסה, דוד סילברמן - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  יורם צביאלי, שמעון פיבוניה, מילי זנבר, סבטלנה גוגיו, מוטי אושרוביץ, תמיר אורן, שבתאי כהן, דנית פרקר, שירי רותם - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
  כתובת הכותב: adisuisa@shaham.moag.gov.il
  תקציר
  היקף גידול הפלפל האביבי בערבה גדל בשנים האחרונות. בעבר קיימנו מבחני זנים בהם השתתפו זנים אדומים בלבד. לאור הדרישה הקיימת בשוק גם לפרי כתום וצהוב בתקופת הקטיף הזו (מאי – יוני) הועמד ניסוי לבחינת זנים צהובים וכתומים לגידול בעונה האביבית. הצמחים נשתלו בתאריך 13/1/2021 בחממה בתחנת יאיר. בניסוי 5 זני פלפל, 3 כתומים ו-2 צהובים. קטיף החל ב- 2/5/21 (שבוע 18, 109 ימים משתילה) ונמשך עד 13/6/21 (שבוע 24). הפרי הקטוף מוין לפי המדדים המקובלים בשיווק פלפל לשוק המקומי. מבין הזנים הכתומים נמצא הזן זהר מתאים ביותר לגידול בעונה האביבית. מבין הזנים הצהובים הניב הזן יעל יבול גבוה ואיכותי יחסית לזן ניל. זן זה נמצא אפיל יחסית לניל.

  Spring Orange and Yellow Pepper Varieties Trial, Yair Experimental Station 2021
  Adi Suisa, David Silverman – Extension Service, Ministry of Agriculture and Rural Development
  Yoram Zvieli, Shimon Pivonia’ Mili Zanbar, Moti Oshrovitz, Tamir Oren, Svetlana Gogio, Shabtai Cohen, Danit Parker, Shiri Rotem - Central and Northern Arava Tamar R&D
  Author Writer: adisuisa@shaham.moag.gov.il

  פתח