דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  בחינת כנות בגדול פלפל, תחנת יאיר 2008/9

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  מחבר: רבקה אופנבך, יורם צביאלי, אריאל יפה, סבטלנה גוגיו, ישראל צברי, רמי גולן

  הקטנת השימוש בחומרים כימיים לחיטויי קרקע, הקטנת מגוון החומרים, התעצמות הנגיעות בנמטודות ומחסור בזנים עמידים לנמטודות מחזקים את הצורך בהתאמת כנות פלפל לגדול מסחרי הקונבנציונלי והאורגני. בניסוי שנערך בעונת הגידול 2008/9 בבית רשת בחלקה בתחנת יאיר נבחנו 4 כנות חדשות, במטרה לאתר כנות פלפל בעלות עצמת צימוח חזקה למתן מענה לתנאי גידול שונים: עמידות למלח, טמפרטורות נמוכות בחורף, מחלות ומזיקי הקרקע (נמטודות). נבחן הזן 7182 מורכב על 4 כנות חדשות של פלפל: 693, 687 (זרעים גדרה), 2473 (סמקו) ו- 6522 (ירוק 2000). בניסוי הצטיין הפלפל המורכב על הכנות 693 ו- 687 ביבול כללי גבוה בהשוואה לזן 7182 ללא הרכבה (8.9 ו 8.8 ק"ג/מ"ר בהשוואה ל- 7.7 ק"ג/מ"ר), שתי הכנות האחרות היבול שלהן היה נמוך (6.4 ו- 6.9 ק"ג/מ"ר, בהתאמה) גם יבול היצוא היה גבוה לשתי הכנות (5.6 ו- 5.5 בהשוואה ל- 4.1 ק"ג/מ"ר). נמצא הבדל משמעותי באיכות הפרי לאחר השהייה בין שתי הכנות עם היבול הגבוה: הפלפל שהורכב על הכנה 687 הצטיין באיכותו בהשוואה לזה שהורכב על כנת 693 (ציון 2.0 לעומת 2.3-) הכנה 687 הצטיינה באיכות גם בהשוואה ל-7182 ללא הרכבה (1.6-). בכל הכנות התקבלה הבכרה (בדצמבר היבול הכללי בזן ללא הרכבה 8% בהשוואה להקדמה של 15-20% בכנות השונות). התקבלה הקטנת פרי בתחילת העונה בגידול על הכנות. מבין 4 הכנות שנבחנו עם רוכב 7182, הצטיינה הכנה 687 ביבול הכללי וליצוא ובאיכות פרי לאחר השהייה גידול הזן על כנה זו גרם להקדמת ההנבה ואף להקטנת הפרי. בתצפית זו לראשונה נמצא יתרון להרכבה בהשוואה לזן ללא הרכבה.
  מומלץ לבחון בעתיד כנות חדשות עם מירב העמידויות לוירוסים כולל עמידות לוירוס TSWV. יש לזכור כי חשוב שיהיו עמידויות זהות לוירוסים בכנה וברוכב למניעת התמוטטות צמחים מורכבים כתוצאה מאי התאם בעמידויות, תופעה שנמצאה בהרכבות עגבניות.

  פתח
• 1

  ינו
  גישה חדשה לגידול פרחים בערבה: שיפור סניטציה, איכות וכמות הפרחים בגידול טרכליום, סולידגו וליזיאנתוס

  פרחים

  ע"י מעין פלוס קטרון

  גישה חדשה לגידול פרחים בערבה: שיפור סניטציה, איכות וכמות הפרחים בגידול טרכליום, סולידגו וליזיאנתוס
  מעין פלוס קטרון, איתן שלמה, קטרינה קריזובה, אבי אושרוביץ', מישל זכאי, יאיר נשרי

  פרחי הקטיף מהווים חלק חשוב של גידולי הערבה ומקור הכנסה למגדלים באזור. הודות לתנאי הסביבה הייחודיים, מגדלים בערבה פרחי קטיף שונים, כאשר הבולטים במיוחד הם חמנית, טרכליום, לימוניום וליזיאנתוס. תנאי הגידול המיטביים הללו מנוצלים לייצור פרחים בעלי איכות גבוהה ולרוב במועדים הרצויים. אולם, יש עדיין הרבה קשיים הקשורים לדרישה הבלתי מתפשרת של השוק האירופי והעולמי לענפי פרחים נקיים מפגיעות מזיקים. רצוי ומומלץ לגדל את הטרכליום, הסולידגו ופרחים אחרים בתקופת הקיץ והסתיו עם כיסוי רשת צל באחוזים המתאימים לגידול, בנובמבר מתקצר אורך היום והטמפרטורה יורדת ולכן מסירים את הרשת ומכסים את המבנה בפוליאתילן עד לחודש עד מרץ. באפריל, עם התארכות היום ועליה בטמפרטורה, מסירים את הפוליאתילן ופורשים שוב רשת צל. בניסוי שנערך בתחנת יאיר בעונת 2009/10 נבחנו גידולי הפרחים טרכליום, סולידגו וליזיאנתוס בגידול תחת רשת 50 מש, כאשר בחלק מהמנהרות הוספנו פוליאתילן על הרשת. מנהרות הביקורת גודלו כמקובל - שתילה תחת רשת צל ולאחר מכן מעבר לכיסוי בפוליאתילן. מתוצאות התצפית נוכחנו לדעת, כי שלושת הגידולים נראו טוב בגידול תחת רשת 50 מש בלבד, הוספת כיסוי פוליאתילן לרשת נגד חרקים פגעה ביבול ובאיכות הטרכליום, אך שיפרה את יבול הליזיאנתוס והסולידגו.

  A new approach to flowers growing in the Arava: improvement of sanitation, quality and quantity of flowers and significant saving in growing cost of trachelium, solidago and lisiantus
  Maayan Plaves Kitron, Eithan Shlomo, Katrina Krizova, Avi Usherovitz - Northern and Southern Arava R&D
  Michel Zaacai - Ben Gurion University.
  Yair Nishri - Extension Service (SHA'AM) Ministry of Agriculture and Rural Development
  Keywords: Cut flower, polyethylene, tracheliom, solidago, lisianthus.

  פתח
• 1

  ינו
  המלצות לגידול טרכליום 2010

  פרחים

  ע"י יאיר נשרי

  המלצות לגידול טרכליום 2010
  יאיר נשרי
  הסוג טרכליום (Trachelium) שייך למשפחת הפעמוניתיים. בסוג זה מינים שונים של צמחים עשבוניים רב שנתיים. מוצאו מאגן הים התיכון אך לא גדל בר בישראל. המין המשמש כפרח קטיף הוא T. cearulatum.
  הטרכליום הוא צמח יום ארוך הכרחי לפריחה. הטרכליום לא יפרח ביום קצר מ- 13 שעות אך לא נכון להתחשב אך ורק באורך היום על מנת לקבוע את תקופת השימוש בתאורה, מאחר וקיימים גורמים סביבתיים נוספים חשובים המשפיעים על עיתוי וגובה הפריחה: עוצמת הקרינה והטמפרטורה.
  טמפרטורה: תגובת הטרכליום לטמפרטורה היא משמעותית ביותר. בטמפרטורות הקיץ הגבוהות איכות ענפי הטרכליום נפגעת מאוד וקיימת סכנה רבה גם לתמותת צמחים בעקבות הטמפרטורות הגבוהות (בעיקר בערבה). לכן יש להקפיד בגזומי הקיץ על כללי הגיזום המפורטים בהמשך. בתנאים קיצוניים של חום אף קורה שהצימוח מתעכב והפריחה נדחית (למרות קרינת הקיץ) לכך יש השלכה בבואנו להחליט על מועדי הגיזום והשתילה. לעומת זאת בחורף כאשר הטמפרטורה צונחת הצימוח נהיה איטי ומתעכב מאוד.
  קרינה: תגובת הטרכליום לקרינה היא קיצונית – בקיץ כאשר עוצמת הקרינה חזקה מאוד הטרכליום יפרח מיד סמוך לשתילה. לכן יש חשיבות להצל את המבנה ברשת צל בעלת אחוזי צל גבוהים – עד 80 אחוז צל בזן הסגול, 60% צל בכחול ובלבן. לעומת זאת בתנאי עוצמת קרינה נמוכה בשיא החורף הטרכליום לא יפרח ברוב אזורי הארץ. אז יש להקפיד על ניקיון גגות אבסולוטי על מנת לאפשר חדירה של אור ופריחה.
  תגובות קיצון אלו מחייבות הכרת הגידול באופן שיאפשר קבלת החלטות נכונות לגבי משטר ההצללה והקרינה.
  מאחר והטרכליום זקוק לעוצמות אור גבוהות לפריחה רוב הגידול שלו בארץ התבסס בערבה ומעט בנגב.

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת חימום יום בגידול פלפל, תחנת יאיר 2008/9

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  מחבר: רבקה אופנבך, שבתאי כהן, אבי אושרוביץ, אריאל יפה, רם דמבובסקי, דורית חשמונאי, יורם צביאלי, ישראל צברי, רמי גולן, אביתר איתיאל

  בעונה קודמת נמצא כי הזן סליקה, להבדיל מהזן 7158, הגיע ליבול כללי ואיכותי גבוה בטיפול חימום יום בהשוואה לביקורת ללא חימום יום. בניסוי שנערך בתחנת יאיר בעונת 2008/9 נבחנה השפעת חימום יום בלבד על יבול פלפל ואיכותו במספר זנים. הניסוי נערך בארבעה מבני חממה בגודל של 340 מ"ר למבנה. השתילה בוצעה למבנה מכוסה בשתי רשתות 25 מש+40% צל, ב- 4/8/08, הסרת רשת 40% ב - 11/8/08, הסרת רשת 25 מש ופריסת פוליאתילן - 1/11/08. שתי חממות, מס' 3 ומס' 6, היו חממות ביקורת ללא חימום יום, חממות 9 ו – 12 קבלו חימום יום במהלך החורף. בחממות 3 , 6, 9, נשתלו שתילי פלפל מהזנים סליקה 7158 וזנים נוספים בכירים: 7180 וקומפס והזן 7182, בחממה 12 נשתל רק הזן 7158. נבחנו שני טיפולי אקלים, הביקורת : חממה 3 , וחממה 6 - וילונות פתוחים יום ולילה (ללא חימום יום), חממה 9 ו-12 - פתוחות בלילה, (חימום יום בלבד). ביום נקודות סף לפתיחה 30 מ"צ סגירה 27 מ"צ. ביום הושארו כ-15 ס"מ בוילונות צפון ודרום תמיד. צד מערב מזרח תמיד סגור. טפול היום מתחיל ב- 6.00 (או מזריחה) עד 18.00; טיפול לילה, מ- 6.00 עד 18.00 (או עד שקיעה, בהתאם לתקופה).
  בסיכום הניסוי נמצא כי טיפול חימום יום לא הביא לתגובה חיובית ביבול פירות, גם בעונה זו ניכרת תגובה שלילית באיכות הפרי. למרות שקיימת נטייה להגדלת היבול הכללי בפרי המחומם הרי שהגדלה זו הייתה בעיקר בפרי שאינו מתאים ליצוא וזאת בגלל עליה ברמת הפרי המעוות והסדוק בטיפול חימום היום. לזנים הבכירים 7180 וקומפס, תגובה דומה לזנים 7158 וסליקה. הזן סליקה שהגיב לחימום יום בשנה שחלפה בעונה זו לא הגיב לטיפול חימום היום יתכן כי התגובה הטובה שהתקבלה בשנה שעברה הייתה כתוצאה מחורף קר במיוחד. גם בעונה זו התקבל צימוח וגטטיבי רב יותר בחימום יום ללא תרומה בפירות. מסתבר כי עדין לא למדנו לנצל את אנרגיית הצימוח הוגטטיבי ולהפנותה לחנטת פירות. יתכן וטיפולים חיצוניים (הורמונים או דומיהם), או וויסות כמות הפירות, או הגבלת כמות הדשן לתקופות מסוימות שישנו את יחס מקור-מבלע ומעבר מוטמעים ליצירת פרחים וחנטת פירות בשילוב של הורדת טמפ' ובקרת לחות באביב בבית הצמיחה יתרמו לקבלת פירות נוספים ועליה ביבול המשווק.

  פתח