חיסכון באנרגיה בגידול בזיל בכיכר סדום
ירקותדפנה הררי, עמי מדואל, מורן קפון, רמי גולן, שמעון פיבוניה, עמר גלאור, איציק אסקירה, דוד סילברמן, סבטלנה דוברינין, דוד קניגסבוך, מאיר טייטל, יגאל �
בחמש שנים האחרונות גדל ענף התבלינים ב 10-15% לשנה כאשר הבזיל מהווה כ- 35% מכלל יצוא התבלינים. הואיל ובזיל הוא גידול קיצי מובהק, וזקוק לטמפרטורה גבוהה להתפתחות תקינה, התקיים מרבית הגידול באזורי בית שאן, בקעת הירדן והבשור, כשבחורף חוממו המבנים ל- 16-18 מ"צ. עם עלית מחירי הדלקים והירידה בתמורה, הועברו שטחים רבים בכיכר סדום לגידול בזיל בחורף, על מנת לנצל את היתרון היחסי של טמפרטורות נוחות באזור זה.
במטרה לייצר ידע מעשי לשימוש מיטבי ויעיל באמצעים אגרוטכניים חסכוניים באנרגיה כחלופה לתוספת חימום בגידול בזיל בחורף באזורי הגידול המסורתיים הועמדה בתחנת זוהר מערכת ניסוי. עשר מנהרות עבירות של "1 כוסו ביריעות פוליאתילן שונות עם פתחי אוורור מכוסים ברשתות 50 מש. כל מנהרה רבע דונם (40 מטר אורך). כל פתחי הכניסה למנהרות כוסו ברשת 50 מש. הכניסה למנהרות נעשתה דרך מסדרון עם כניסה ראשית אחת שפיתחה כוסה ברשת חרקים כפולה על מנת למנוע חדירת מזיקים. גידול הבזיל נבחן בשני אופנים, האחד כדו-גידול בשני שלבים, שלב א' גידול סתווי ואחריו שלב ב' גידול חורפי שתילת ינואר. האופן השני נבחן כחד גידול, ללא שתילה בסתיו, שתילה בינואר בלבד. כמו כן נבחן השימוש ביריעות אגריל בשני עוביים ( 10 גר/מ"ר ו- 17 גר/מ"ר) ובשני עומדים שונים (22 ו- 33 צמחים למ"ר) כתצפית בשתי מנהרות נפרדות. נבחנו גידול ללא חיפוי וגידול עם חיפוי פוליאתילן וכן שני כיסויים למבנים, כיסוי 100 מיקרון IR וכיסוי 150 מיקרון IR. בכל חזרה הוצבו אוגרי נתונים טמפ' ולחות, כל חלקה נשקלה והועברה לבדיקת כשר ההשתמרות באחסון וחיי מדף במחלקה לאחסון במינהל למחקר חקלאי. מניתוח הנתונים עולה כי השימוש ביריעות לכיסויים ובחיפויים שונים לא תרם להבדל מובהק בטמפ' ובלחות שבמבנים השונים המכוסים בפלסטיק "רגיל" (100 מיקרון IR) ופלסטיק "עבה" (150 מיקרון IR) לא היה הבדל מובהק בין הטמפרטורה והלחות שהתפתחה במשך הלילה והיום. לעומת זאת, נמצא הבדל משמעותי בין התפלגות הטמפרטורה והלחות במנהרות הדרומיות למנהרות הצפוניות. יבול איכותי התקבל בכל ארבעת הקצירים הראשונים בכל הטיפולים בחודשים פברואר - מרץ, ללא הבדלים משמעותיים בין הטיפולים. במנהרות התצפית לא נמצא הבדל מובהק בין טיפולי עומד הצמחים. השימוש בכיסוי אגריל הביא לתוצאות שונות. יש לחזור ולבחון את השימוש באגריל בניסוי מורחב. לסיכום הניסוי, מוצע להמשיך ולבדוק מספר צפיפויות שתילה לחסכון בעלויות. לאור התוצאות שהתקבלו מניסויים קודמים, מוצע לשלב בניסויים מסך תרמי לשיפור יכולת הייצור של בזיל איכותי בימי החורף ללא השקעה באנרגיה.
