דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  השפעת תוספת מנגן על איכות פרי הפלפל, תחנת יאיר 2012/13

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  השפעת תוספת מנגן על איכות פרי הפלפל, תחנת יאיר 2012/13

  רבקה אופנבך, דורית חשמונאי, אבי אושרוביץ, יובל ברזילי, יורם צביאלי, סבטלנה גוגיו, ישראל צברי, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  חגי יסעור - מרכז מחקר גילת, מנהל המחקר החקלאי
  כתובת המחברת: rivka@arava.co.il

  תקציר
  ענף הפלפל עומד בפני פגיעה ברווחיות הגידול עקב תחרות שוק בשווקי העולם, על מנת לצמצם פגיעה ברווחיות החקלאי יש למצוא דרכים להגברת היבול. התפתחותו הווגטטיבית, הפריחה, ההנבה, ואיכות הפרי של צמח הפלפל מושפעים מאד מתנאי הטמפרטורה, קרינה ועומס הפרי על הצמח. גידול בתחילת עונת הגידול מאופיין בטמפרטורות גבוהות במהלך התפתחות הפרי וגורמת להופעת חטטי חום, אשר פוגעים באיכותו בעיקר על ידי הקטנת חיי המדף ואופן השתמרותו לאחר הקטיף. המטרה רחוקת הטווח של המחקר היא למצוא כלים שיאפשרו הארכת עונת גידול. הנחת העבודה היא שטמפרטורות גבוהות גורמות לנזקי חמצון בציפת פרי הפלפל ושישנה שונות גנטית ברגישות לתופעה זו. המטרה הייחודית היא: בדיקת האפשרות שיישום מנגן מצמצם את תופעת חטטי החום. נבחנה תגובת הזן 7227 (זרעים גדרה), זן פלפל קיצי רגיש לחטטי חום בשתילה מוקדמת ( 23/7/12) בבית צמיחה מכוסה מיום השתילה בשתי רשתות: רשת נגד חרקים 25 מש ורשת 40% צל. רשת הצל הוסרה ב- 27/8 ומאוחר יותר (25/10/12) הוחלף כיסוי רשת המש ליריעת פלסטיק. רשת 40% צל נפרסה מעל הפלסטיק ב- 3/3 והושארה שם עד סיום העונה. נבחנו שני טיפולי דישון, הראשון דישון רגיל בדשן 7:3:7 והשני דשן 7:3:7 בתוספת מנגן כקורטין מנגן שניתן בטיפטוף בריכוז של 2.0 ח"מ לאורך כל העונה. ריכוזי חנקן, זרחן ואשלגן שווים לכל הטיפולים. רמת הנגיעות בחטטים נבחנה 3 פעמים לאורך העונה כאשר הפירות לאחר מיון מוינו ל 4 רמות נגיעות שונות. לתוספת המנגן לא היתה השפעה על צבירת היבול. תוספת מנגן גרמה לצמצום תופעת החטטים בתחילת עונת הגידול , כאשר עיקר ההשפעה היתה על צמצום רמת הנגיעות הגבוהה ועליה באחוז הפירות עם רמת נגיעות נמוכה עם התקדמות עונת הקטיף היה צמצום ברמת הנגיעות בחטטים. בנוסף להשפעה זו נמצא שתוספת המנגן השפיעה על הפעילות הפוטוסינטטית של הפלפל, בדיקות אלו בוצעו לאחר החשכה של העלים על מנת לראות את הפוטנציאל הפוטוסינטטי כמדד למצב עקה בו שרוי הצמח.

  הבעת תודה
  לשחר רסל ולחב' חומרים ודשנים כימיים עבור הספקת הדשנים וליווי הניסוי בבדיקות מים, דשן ועלים.

  Influence of manganese on fruit quality in pepper
  Rivka Offenbach, Dorit Hashmonai, Avi Oshrovitz , Yuval Barzilai, Yoram Zvieli, Rami Golan, Israel Tzabari, Svetlana Gogio - Central and Northern Arava R&D
  Hagai Yasuor - Gilat Research Center, ARO
  Email for correspondence: hagai@agri.gov.il
  Keywords: Capsicum (Pepper), heat damages, manganese

  פתח
• 1

  ינו
  ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת זוהר כיכר סדום 2012/13

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת זוהר כיכר סדום 2012/13
  רבקה אופנבך, יורם צביאלי, עמי מדואל, ישראל צברי, סבטלנה גוגיו, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  כתובת דוא"ל: rivka@arava.co.il

  תקציר
  שטח הפלפל במנהרות עבירות (חממיות) בכיכר סדום הגיע בעונת 2012/13 להיקף של כ- 1,500 דונם מתוך 2,000 דונם פלפל הגדל בכיכר סדום. אזור הכיכר הינו נישה ייחודית ולו יתרונות אקלימיים לגידול. בחורף נוח במיוחד ומתאפשר המשך הצימוח והחנטה. להבדיל מכיכר סדום בערבה המרכזית תנאי האקלים שונים ומאפשרים גדול מוצלח בבתי צמיחה מכוסים ברשתות או בפוליאתילן. בערבה המרכזית 73% משטחי גדול הפלפל גדל בבית רשת, 25% בתי צמיחה מכוסים בפוליאתילן ורק 2% במנהרות עבירות. בניסוי זנים קודם שנערך בעונת 2011/12 מבנה רשת, התקבל יבול נמוך בכל הזנים שנבחנו. מכיוון שמזג האוויר שונה בשנים שונות הוחלט לבדוק שנה נוספת את הזנים שהצטיינו בשנה שחלפה בבית רשת. הפלפל נשתל ב-4/9/12 בבית צמיחה מכוסה רשת 25 מש, בעומד מחושב של 3,330 צמחים לדונם. המבנה כוסה משתילה ברשת נוספת 30% צל שהוסרה אחרי חודש ונפרסה שוב ב- 13/2/13. נבחנו 4 זני פלפל: 7158 ו סובק (זרעים גדרה) וייפר ואמפריו (אפעל), ב- 4 חזרות. הקטיף החל ב- 30/12/12 ונמשך עד 21/5/13, סה"כ נערכו 12 קטיפים. היבול הכולל של הזנים במבחן בחודשים ינואר – אפריל נע בין 8.0 - 8.8 ק"ג למ"ר והיבול ליצוא בין 7.2 - 8.5 ק"ג למ"ר. בפרי הראוי ליצוא הצטיין הזן סובק ביבול ובאחוז היצוא. בשונה מגידול פלפל במנהרות עבירות בכיכר, לא חלה בבית הרשת התחדשות הצימוח המאפשרת קטיפים מאוחרים גם במאי.
  בניסוי זנים אחר שנערך השנה בתחנת זהר במנהרה עבירה (שתילת 10/9) התקבל בזן 7158 יבול גבוה במנהרה עבירה בהשוואה לתוצאות שהתקבלו במבנה הרשת. היבול הכללי במנהרה עבירה הגיע ל - 13.5 ק"ג/מ"ר לעומת 8.2 ק"ג/מ"ר במבנה הרשת. לסיכום, גם בשנה זו מאשרות התוצאות את יתרון הגידול במנהרה עבירה בתנאי כיכר סדום בהשוואה למבנה מכוסה רשת.

  הבעת תודה
  תודה לחברות הזרעים אפעל וזרעים גדרה על תרומת הזרעים.

  Pepper varieties trial in net house. Zohar Experiment Station, Sodom Valley
  Rivka Offenbach, Yoram Zvieli, Ami Maduel, Israel Tsabari, Rami Golan, Northern and Central Arava-Tamar R&D
  Writer address: rivka@arava.co.il
  Keywords: Capsicum annuum, fruit quality

  פתח
• 1

  ינו
  הארכת עונת הקטיף באמצעות אגרוטכניקת גידול, שתילה מוקדמת ומגוון זני פלפל, תחנת יאיר 2012/13

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  הארכת עונת הקטיף באמצעות אגרוטכניקת גידול, שתילה מוקדמת ומגוון זני פלפל, תחנת יאיר 2012/13

  רבקה אופנבך, דורית חשמונאי, אבי אושרוביץ, יובל ברזילי, יורם צביאלי, סבטלנה גוגיו, ישראל צברי, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  טוביה סטרייקר - אונ' דן בוס, הולנד
  כתובת המחברת: rivka@arava.co.il

  תקציר
  קיים סיכוי גבוה ביותר להגדלת היבול על ידי הארכת העונה באמצעות הקדמת השתילה והארכת עונת הקטיף. זני הפלפל הנם אחד הכלים החשובים בשיפור כלל התכונות המבוקשות לגידול ושיווק התוצרת אולם, התקדמות משמעותית עשויה להתקבל מהתאמת זנים ובשילוב אגרוטכניקת אשר תאפשר להאריך את העונה במבנים פשוטים יחסית, ללא טכנולוגית אקלים מתקדמת, ובכך להגדיל את היבול המשווק. גידול בבית צמיחה בשתילה מוקדמת נבחן בעונת 2012/13 בתחנת יאיר. מטרת התצפית בדיקת הארכת עונת הקטיף באמצעות גידול והתאמת זנים בשתילה מוקדמת בבית צמיחה בו פרוסה רשת בתחילת העונה וכיסוי המבנה בפוליאתילן בשבוע השלישי של אוקטובר. נבחנו 9 זנים אדומים: טיצ'ר (א"ב זרעים), 10188 (דותן), 4347 (דפנה) ואימפריו (שלושתם זני אפעל), TOP 107 (גדות אגרו), מיכל (הזרע), קנון (7158) וסובק (7303) (זרעים גדרה), 1183 (סמקו). כל זן נבחן בשתי חזרות. הקטיף החל ב- 28/10/11 והסתיים ב- 14/5/13, נערכו 17 קטיפים. הפרי מוין במרכז האיכות בתחנת יאיר לפי המדדים לאיכות יצוא. נקטף יבול כללי בין 11 ל- 15.5 ק"ג/מ"ר, ליצוא 6.3 – 9.4 ק"ג/מ"ר. הזן 4347 הצטיין ביבול כללי וליצוא גבוה, אחוזי יצוא גבוהים התקבלו בזנים מיכל, אימפריו, 4347 ו 7158. הסיבות המרכזיות לפסילת הפרי ליצוא היו סידוק ובעיקר בחודש פברואר (27-95 אחוז), פרי קטן, מעוות ופלפלים. המשך פיתוח שיטת השתילה המוקדמת יהיה כרוך בריכוז מאמץ בהעלאת שיעור היצוא באמצעות התאמת זנים ואגרוטכניקה, שמירת טמפ' ולחות בחורף במבנה פסיבי ללא בקרת אקלים. לסיכום, גם בעונה זו התקבל יבול כללי גבוה. התוצאות מעידות על ייתכנות הגידול בעונה ארוכה ככלי להגדלת היבול. מסתמן שהאתגר העתידי הוא שיפור אגרוטכני בשילוב זנים מתאימים שיאפשרו הגדלת שעור היצוא וצמצום משמעותי של הפרי הפגום ובכך לקבל יבול יצוא גבוהה.

  הבעת תודה
  תודה לחברות הזרעים א"ב זרעים, אפעל, גדות אגרו, הזרע, ז' גדרה וסמקו עבור הספקת הזרעים בניסוי ולצוות הטכנאים בתחנת יאיר.

  Studying the effect of early planting, suitable cultivars, growing structure and methods for extending the production period of pepper in the Arava
  Rivka Offenbach, Dorit Hashmonai, Avi Oshrovitz , Yuval Barzilai, Yoram Zvieli, Rami Golan, Israel Tzabari, Svetlana Gogio - Central and Northern Arava R&D
  Writer address: Rivka@arava.co.il

  פתח
• 1

  ינו
  בחינת השפעת מרחקי טפטפות על פני הערוגה על יבול פלפל בתנאי הערבה

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  בחינת השפעת מרחקי טפטפות על פני הערוגה על יבול פלפל בתנאי הערבה
  רבקה אופנבך, שבתאי כהן, אבי אושרוביץ, דורית חשמונאי, יורם צביאלי, ישראל צברי, סבטלנה גוגיו, יובל ברזילי, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
  כתובת המחברת: Rivka@arava.co.il
  בגידול פלפל בערבה עולה סוגיית מרווחי טפטפות על פני הערוגה. ישנן שתי אסכולות בנושא המרחקים בין טפטפות בערוגה, האחת דוגלת במיקום טפטפת כל 20 ס"מ והאחרת המסורתית במיקום טפטפת כל 40 ס"מ.
  היתרון בגידול במערכת מרובת טפטפות הוא בפיזור המים על שטח גדול יותר ולעומת זאת לצמצום מספר הטפטפות יתרון ביעילות הדחת המלחים מבית השורשים כתוצאה ממתן כמות מים גדולה יותר לטפטפת בודדת.
  סוגיה זו נבחנה בעונת 2012/13 בתחנת יאיר. פלפל מהזן סובק נשתל (13/8/12) בבית רשת 25 מש בקרקע ציפוי חול (88% חול), בצמד שורות במרווח של 40 ס"מ בין השתילים בשורה. שיטת הגידול, טיפולי ההשקיה, דישון והגנת הצומח היו בהתאם להמלצות שה"מ לאזור הערבה. לשני הטיפולים ניתנו כמויות מים זהות.
  הקטיף החל ב- 18/11/12 והסתיים ב- 7/4/12. סה"כ נערכו 11 קטיפים. הפרי מוין במרכז האיכות בתחנת יאיר לפי המדדים לאיכות יצוא.
  בגידול במרווח טפטפות של 20 ס"מ התקבל יבול כללי של 10.9 ק"ג\מ"ר, יבול הגבוה באופן מובהק מהיבול שהתקבל בגידול במרווח טפטפות של 40 ס"מ (9.5 ק"ג/מ"ר). ביבול ליצוא התקבל יבול גבוה מובהק (10.2 ק"ג/מ"ר) בטפטוף כל 20 ס"מ בהשוואה לטפטוף כל 40 ס"מ (8.9 ק"ג/מ"ר). משקל הפרי הבודד ליצוא אף הוא היה שונה באופן מובהק סטטיסטית, בגידול במרווח טפטוף כל 20 ס"מ (191 גרם) בהשוואה למשקל פרי קטן יותר (179 גרם) במרווח של כל 40 ס"מ.
  לסיכום, בתנאי הניסוי נמצא יתרון מובהק לשימוש בטפטוף במרווח 20 ס"מ.

  פתח