דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 30

  דצמ
  ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת יאיר 2017/18

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  ניסוי זני פלפל בבית רשת, תחנת יאיר 2017/18
  יורם צביאלי, רבקה אופנבך, אורן בר לבן, מוטי אושרוביץ, אבי אושרוביץ, יניב בן פלאי, סבטלנה גוגיו, רמי גולן, אסף בוקיש - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
  עדי סויסה, דוד סילברמן - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il
  תקציר
  שטח גידול הפלפל הסתווי בעונה 2017/18 בערבה וכיכר סדום עמד על כ 12,500 דונם (מתוך כ 17,000 דונם בהיקף ארצי). שטח הזנים האדומים מהווה כ 75% מכלל הפלפל. הפלפל מהווה את גידול הירקות העיקרי, כשני שלישים משטח הירקות בערבה התיכונה, בבתי רשת ובתי פלסטיק שונים. פירות הפלפל משווקים לייצוא ולשוק המקומי. סל גידול הפלפל כולל מספר עשרות זנים, אדומים, צהובים וכתומים של חברות זרעים מהארץ ומחו"ל, כאשר בזנים האדומים מהווה הזן 7158 כמחצית מהשטח ובזנים הצהובים והכתומים נחלק השטח בין מספר זנים. כמדי שנה נערך בעונת 2017/18 ניסוי זנים בבית רשת בתחנת יאיר בהשתתפות 10 חברות זרעים ישראליות ומחו"ל (א.ב. זרעים, אדמה מכתשים, אפעל, דנציגר זרעים, הזרע סידס, זרעים גדרה, זרעים טכנולוגיות, נונהמס, סולי, סמקו) במטרה לבחון זנים חדשים פרי טיפוח ישראלי ומחו"ל ולהעריך את פוטנציאל היבול ואיכות הפרי של זנים אלו.
  בניסוי נבחנו 13 זנים אדומים, 5 צהובים ו 2 כתומים, סה"כ 20 זנים, רובם בעלי עמידויות משופרות ובכלל זה ל TSWV. הניסוי נשתל ב 9/8/2017 בבית רשת 25 מש במתכונת מבחן ב-4 חזרות באקראיות גמורה. הקטיף החל ב- 12/11/17 (שבוע 46, 96 ימים משתילה) והסתיים לאחר 148 ימים ב- 9/4/18 (שבוע 15). בדומה לשטחי הגידול המסחריים, תקופת הקטיף הייתה קצרה במעט יחסית לעונה קודמת, בהשפעת הטמפרטורה הגבוהה יחסית ששררה במהלך העונה. סה"כ נערכו 10 קטיפים. הפרי מוין במרכז האיכות בתחנת יאיר לפי המדדים לאיכות יצוא. פגמים עיקריים שתועדו בפירות היו עיוותים וחטטים. עונת הגידול הצטיינה בטמפרטורות גבוהות מהרגיל ובשל כך בלטו בהעדרם פגמים המופעים בהשפעת טמפרטורה נמוכה, דוגמת פירות מחודדים (שפיצ'ים) וקטנים.
  היבול הכללי של הזנים האדומים נע בין 8.5-12.1 ק"ג למ"ר והיבול ליצוא 5.3-8.5 ק"ג למ"ר. הזנים הצהובים הניבו יבול כללי של בין 10.8-9.2 ק"ג למ"ר ו 7.7-6.2 ק"ג למ"ר יבול ליצוא. הזן הכתום 84204 (הזרע) הניב יבול כללי של 10.4 ק"ג למ"ר העולה על זן הביקורת זוהר (הזרע) אך איכותו של הזן מבחינת המוצקות נופלת מזן הביקורת. הזנים 84204 (הזרע) וקרסקו (אפעל) בלטו באחידות המשקל.
  לאחר שקלול כל תוצאות היבול והאיכות, הזנים 50219 (נונהמס), 602 (אדמה מכתשים), 4005 (א.ב. זרעים) בישוף (דנציגר), 1671 (סמקו) ומרכבה (זרעים גדרה) מוצעים להמשך בחינה.

  Net house pepper varieties trial - Yair Experimental Station 2017/18
  Yoram Zvieli, Rivka Offenbach, Oren Bar Lavan, Moti Oshrovitz, Avi Oshrovitz, Yaniv Ben Pili, Asaf Bukish, Svetlana Gogio, Rami Golan - Northern and Central Arava Tamar R&D
  Adi Suisa, David Silverman - Extension Service (Sha'am) Ministry of Agriculture and Rural Development
  Writer address: yzvieli@arava.co.il
  Keywords: Arava, Capsicum annuum, fruit quality

  פתח
• 30

  דצמ
  פיתוח ענף פטל ליצוא בערבה 2017/18

  ירקות

  ע"י שבתאי כהן

  פיתוח ענף פטל ליצוא בערבה 2017/18
  שבתאי כהן, רבקה אופנבך, מוטי אושרוביץ, אבי אושרוביץ, רמי גולן, יורם צביאלי - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
  ניר דאי - המכון למדעי הצמח, מכון וולקני, מנהל המחקר החקלאי
  גיא תמיר - מו"פ ההר המרכזי
  כתובת המחבר: sab@inter.net.il
  תקציר
  במסגרת תוכנית בפיתוח ענף הפטל באזור הערבה אנו נערכים לפיתוח טכנולוגיות מתאימות לגידול פטל להנבה בחודשים נובמבר דצמבר אפריל בערבה. הפטל האדום Raspberries הוא צמח ממשפחת הוורדיים, במיני הפטל התרבותי המשמשים לקטיף מסחרי שני טיפוסים, אחד המניב בשנה השנייה לאחר שתילה Floricane הנושא פרי על ענפי השנה השנייה וטיפוס שני מייצר תפרחות כבר בשנה ראשונה Primocane, הנושא פרי על ענף השנה הראשונה. היות וגידול רב שנתי בערבה יהיה יקר ואולי בלתי אפשרי עקב הטמפרטורות הגבוהות בקיץ, התמקדנו במסגרת הניסויים בתחנת יאיר בפטל מטיפוסי Primocane אשר ישמשו כצמח חד שנתי בעל אפשרות להנבה מהירה ועשויים להתאים לתנאי הערבה.
  נבחן הזן אמירה אשר זכויות השיווק שלו בישראל נמצאים בידי מו"פ ההר המרכזי. הזן טופח ע"י חברה איטלקית ומאופיין בפרי גדול יחסית כחמישה עד שבעה גרם לפרי ובעל טעם וארומה טובים. הניסוי נערך בתחנת יאיר בערבה בחממה מצוננת עם מזרן לח, השתילים נשתלו בעציצים בנפח של 7 ליטר, 4 עציצים למטר רץ, בשורות במרחק של 1.8 מטר בין שורה לשורה, מצע גידול "אודם" המכיל טוף עם כ-20 אחוז חומר אורגני. נשתלו 3 מועדי שתילה: 10/8/17, 10/9/17, 25/10.
  מחזור השתילה הראשון החל בהנבה בסוף אוקטובר וסיים את ההנבה בחודש מרץ 2018. היבול עמד על כ-1300 ק"ג/דונם עיקר ההנבה הייתה בחודש נובמבר ודצמבר כ-70% מכלל היבול. בחודש מרץ נקטם הנוף עד לבסיס והחלה התחדשות של עלווה אשר יצרה נוף גבוה של כ-2 מטר מעל פני העציץ והחלה התמיינות של אמירי הצמיחה וקטיף ספורדי ולא אחיד עקב התמיינות ופריחה לא אחידים. הגל השני החל בחודש מאי והסתיים ביוני גל זה עמד על כ-300 ק"ג לדונם. מחזור השתילה השני החל בהנבה בחודש נובמבר חודש לאחר המחזור הראשון. שתילי מחזור ב' הגיעו מאוד לא אחידים וחלשים. עיקר ההנבה במחזור זה הייתה בחודשים דצמבר וינואר כ-650 ק"ג/דונם. קשה לדעת האם היבול אשר התקבל הוא תוצאה של מצב השתילים, תאריך השתילה או שניהם יחד. במחזור ב' החלה התחדשות הצמחים במהלך חודש מרץ וההנבה בחודש אפריל ומאי. שלב זה הניב עוד כ-400 ק"ג לדונם. מחזור שלישי החל בהנבה בחודש ינואר ועיקר היבול נקטף בפברואר ומרץ עמד על כ-500 ק"ג ויתרת היבול כ-350 ק"ג בחודשים מאי יוני.
  מתוצאות הקטיף עולה כי ניתן ל"כסות" את כל עונת החורף והאביב ביבול פטל, נדרש שיפור משמעותי באיכות השתילים. שתילים איכותיים יקבעו את עתיד הענף בהמשך.
  נראה כי יש להעלות את העומד ל- 3 עד 4 צמחים למ"ר תוך שינוי העמדת הצמחים משורה בודדה לצמד שורות, וניצול עוצמות הקרינה הגבוהות במהלך החורף מתוך מגמה להביא לאופטימיזציה של עומד צמחים בהתייחס לעוצמות הקרינה ולהביא לעליה משמעותית ביבול במהלך החורף. בעונה הקרובה נבחן גם שתילה במנהרה ברוחב 6 מטר ולא רק בחממה מצוננת, מתוך הרצון לחסוך בעלויות הגידול ולהפוך אותו לנגיש לקבוצות גדולות יותר של מגדלים.

  פתח
• 30

  דצמ
  השפעת עומס היבול בדקל התמר על תנועת המים ברצף קרקע-צמח-אטמוספירה

  מטעים, קרקע ומים

  ע"י אפי טריפלר

  השפעת עומס היבול בדקל התמר על תנועת המים
  ברצף קרקע צמח אטמוספירה

  אפי טריפלר - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
  נפתלי לזרוביץ' - המחלקה לחקלאות באזורים צחיחים, קמפוס שדה בוקר, אוניברסיטת בן-גוריון בנגב
  כתובת המחבר: effi@arava.co.il
  תקציר
  מתחילת שנות ה-90 חלה עלייה מתמדת בהיקף השטחים של מטעי התמרים, בעוד כי ההיצע למים ‏להשקית תמרים בערבה עולה בקצב איטי יותר. המחקר הנוכחי מתרכז בקשר בין זרימת המים ליבול בדקל התמר, כשההנחה היא ששינוי במבלע סוכרים חזק כמו הפרי, ישפיע על מידת הייצור הפוטוסינטתטי בעלים ומכאן על צריכת המים של עץ התמר. על מנת להגיע למשטר השקיה יעיל, המביא לפרי איכותי ביותר מחד, ושאיננו בזבזני ומונע גידול בהיקף הנטיעות (בשל מגבלת מכסות המים) מאידך, יש להבין טוב יותר את אופי השימוש של דקל התמר במי ההשקיה כחלק ממערכת של קרקע-צמח-אטמוספירה. מטרת המחקר היא לבחון את הקשרים בין עומס היבול לבין צריכת המים של העץ בשלבים שונים במהלך עונת הגידול של התמר; ובין השימוש במים, השימוש במוטמעים והפעילות הפוטוסינטתית של העץ.
  הניסוי נערך בעונת 2015/16. 12 עצי תמר בני שבע שנים מהזן מג'הול הממוקמים בתחנת יאיר בחצבה חולקו לשני טיפולי עומס יבול (0 ו- 100 אחוזי פרי). בכדי לאפיין את מצב המים בעץ ובסביבתו, מתחילת חודש אפריל נמדדו בצורה רציפה פרמטרים שונים בקרקע, בגזע ובאוויר ונאספו נתונים תקופתיים לגבי גודל הפרי, רמת הסוכר בו ואיכותו וכן מדידות פוטוסינתזה בעלים. נמצא כי עצי תמר בעומס יבול גבוה מטמיעים יותר פד"ח, צומחים לאט יותר וצורכים יותר מים מאשר עצים בעומס יבול בינוני ונמוך. בתקופת צבירת הסוכר הבדלים אלו גדלים. עצים בעלי עומס יבול רב מאופיינים בקצבי צימוח וגטטיבי איטי יותר בתקופה הנ"ל, בהשוואה לעצים בעלי עומס יבול נמוך. השפעת עומסי היבול על שימוש במים וחילופי גזים המשיכה גם לאחר הגדיד, והתבטאה בקצבים גבוהים העצים שהיו עמוסים בפירות, בהשוואה לעצים ללא פי, כנראה לצורך מילוי של אוגרי פחמימות ומים בעץ יש צורך לבסס את הממצאים על ידי ניסויי ההמשך המתוכננים בעונה 2- 3, על מנת לראות המשך המגמה בעצים מבחינת צריכת מים ומאזני פחמן.

  הבעת תודה
  תודה לקרן המדען הראשי של משרד החקלאות על מימון תוכנית מספר 23-03-0001.
  אנו מודים לשולחן תמר במועצת הצמחים על תמיכתו במימון הניסוי.
  תודה לטוביה סטרייקר ויניב בן פלאי מתחנת יאיר, על העזרה והתמיכה הטכנית, ליובל שני מאונ' בן גוריון על העזרה בתחזוקת אוגרי הנתונים.
  תודתנו נתונה לקק"ל על תמיכתה במערך הניסויים של מו"פ ערבה.

  Crop load effects on SPAC water fluxes of date palms
  Effi Tripler, Soil and Water, Central and Northern Arava R&D-Tamar. Sapir, M.P. Arava 86825. Email: effi@arava.co.il.
  Naftali Lazarovitch, Wyler Department of Dryland Agriculture, French Associates Institute for Agriculture and Biotechnology of Dryland, Ben-Gurion University of the Negev, Sede Boqer Campus, 84990. Email: lazarovi@bgu.ac.il.

  פתח
• 30

  דצמ
  מבחן זני בזיל אביב בכיכר סדום, תחנת זוהר 2018

  ירקות

  ע"י מעין פלוס קטרון

  מבחן זני בזיל אביב בכיכר סדום,
  תחנת זוהר 2018

  מעין פלוס קטרון ,דודי קדוש, שלומי ואקרט - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית - תמר
  דוד סילברמן - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  דוד קניגסבוך, דני צ'לופוביץ', דליה מאורר - המחלקה לאחסון, מנהל המחקר החקלאי
  כתובת המחברת: maayank@arava.co.il

  תקציר
  הבזיל(Ocimum basilicum L.) הינו הגידול החשוב ביותר מבין כל גידולי התבלינים הטריים ליצוא. תקופת שיווקו העיקרית היא בחורף, אך הוא גדל ומשווק כל ימות השנה. הבזיל הוא גידול קיצי מובהק, הזקוק לטמפרטורה גבוהה לשם התפתחותו התקינה. העתקת הגידול לכיכר סדום ולערבה הוליד את הצורך למצוא זנים חדשים שיתאימו לגידול באזור זה בעונות השנה השונות. בהמשך לבחינה קודמת של זנים בגידול קיצי וסתווי נשתלו בסוף ינואר 2018, 13 זני בזיל שונים במנהרות עבירות בתחנת זוהר (מו"פ ערבה תיכונה וצפונית - תמר) שבכיכר סדום, כדי לבחון את הזנים בתנאי האביב המוקדם. במהלך עונת הגידול עד אמצע חודש מאי 2018 נערכו 6 קצירים, נשלחו מדגמים לבדיקת איכות לאחר האחסון למעבדה במחלקה לאחסון במנהל המחקר בבית דגן.
  בניסוי המדווח נבחנו זנים בעונת המעבר, שתילה ביום חורפי, גידול וקצירים בימים אביביים בהם עלו הטמפרטורות והקרינה. להפתעתנו וללא כל סיבה הנראית לעין, איכות הזנים כולם בקציר הראשון והשני לא הייתה טובה, אולם לאחר מכן, בקציר הרביעי ובקציר החמישי התאפיינו מרבית הזנים באיכות טובה מאוד. בקציר השישי סבלו שוב כל הזנים מאיכות ומחיי מדף גרועים ביותר. הזנים שבלטו באיכותם הטובה והראויה ליצוא היו: פרי, אלי, 428, לאורו, והזן החדש - 12. הזן רחוב שהצטיין בסתיו, לא התאים לעונה האביבית. במהלך הגידול הופיעה בכמה זנים מחלת הפוזריום, אך ברמה לא גבוהה. נגיעות בפוזריום נראתה גם בזן פרי, הידוע כזן עם סבילות גבוהה למחלה. לקראת סוף הניסוי הופיעה בחלק מהזנים מחלת כשותית הבזיל. הזנים 12 ו-131 בלטו בהיעדר כל סימן של נגיעות במחלה. מוצע לבדוק את הזנים שהצטיינו במבחן בניסוי בעונה נוספת, ובמקביל גם בהיקף חצי מסחרי במשק חקלאי.

  Trial of Basil varieties for spring cultivation, Zohar R&D station, Sodom Valley, North Arava region 2018
  Maayan Plaves Kitron ,Dudi Kadosh, Shlomi Vakrat- Central and Northern Arava-Tamar R&D
  David Silverman - Extension Service, Ministry of Agriculture and Rural Development
  David Kenigsbuch, Daniel Chalupowicz, Dalia Maurer - Postharvest Science of Fresh Produce, Agricultural Research Organization (ARO)
  Writer address: maayank@arava.co.il

  פתח