בחינת זני חצילים פארתנוקארפים במנהרה עבירה. תחנת יאיר 2006/7
ירקותרבקה אופנבך, שי אהרון, יורם צביאלי, דודו אלקיים, ישראל צברי ורמי גולן
היקף גדול החצילים בערבה בשנת 2006/7 עומד על כ- 750 דונם. החציל מהווה גידול חשוב אך בעיית כוח האדם ומספר ימי העבודה בחציל כתוצאה מריסוס הורמונים לתפרחות בחודשי החורף מקשה מאד על חקלאי הערבה. חקלאות אורגנית הולכת ומתרחבת בערבה. גדול חצילים אינו תופס מקום בחקלאות זו בין היתר בגלל איסור השימוש בהורמונים להגברת החנטה בחציל החורפי. זנים פארתנוקארפים העשויים לשפר את יבול החציל האורגני נוספו לאחרונה לסל המוצע על ידי מספר חברות זרעים. מטרת הניסוי הייתה איתור זנים פארתנוקארפיים שניתן לגדלם ללא צורך בריסוס הורמונלי במטרה לחסוך בכוח אדם ואפשרות לגדל חציל אורגני במהלך החורף. שתילי חציל נשתלו (9/9/06) במנהרה עבירה רוחב 6 מטר, 4 ערוגות שתילה, רוחב ערוגה 1.5 מטר, צמח לטפטפת כל 50 ס"מ, 3 ענפים לצמח, 1.3 צמחים למ"ר (1,330 צמחים לדונם), 3.9 ענפים למ"ר. במהלך הגדול רוססו הפרחים בחלק מהחלקות בחנטון. בניסוי נבחנו 3 זנים פארתנוקארפים בהשוואה לזן המסחרי קלסיק שרוסס בהורמונים. שלושת הזנים הצטיינו ביבול הכללי בהשוואה לביקורת. הזן סנטוס ומרגריטה הגיעו ליבול של 10.3 ו – 10.1 ק"ג/מ"ר בהתאמה בהשוואה לזן הביקורת קלסיק שהגיע ליבול של 7.8 ק"ג/מ"ר. גם ביבול האיכותי הצטיינו הזנים הללו ועלו על זן הביקורת קלסיק, אחוז הפרי האיכותי גבוה במרגריטה (63%) בהשוואה לקלסיק (54%). לזנים הפארתנוקארפים משקל פרי בודד איכותי נמוך בהשוואה לקלסיק. משקל הפרי הבודד של קלסיק האיכותי היה גדול (394 גרם) מהמרגריטה (360 גרם) ונמוך מהסנטוס (340 גרם) בהופעתם הם נראים קטנים בהשוואה לקלסיק שרוסס בהורמונים ולו מופע שונה, מאורך ומקובל מאד בשוק בחורף. באיכות הפרי לאחר השהייה אחוז הפירות הרכים גבוה מעט בקלסיק בהשוואה לזנים האחרים .בספירת הזרעים לזנים הפארתנוקארפים יש כמצופה, זרעים בפרי, אך מכיוון שהפרי צעיר הם מאד זעירים ולא משמעותיים בבישול. תכונה חשובה לזנים הפארתנוקארפים היא היעדרות קוצים על גבעולי הצמח בהשוואה לזן קלסיק, יתרון במהלך הגדול לנוחיות בהדלייה ובקטיף. לזנים הפארתנוקארפים מופע שונה מעט, וכניסתם ומקומם בשוק תיבחן בעתיד בהתאם לצרכי השוק והחקלאים בעלי עניין.
מומלץ לבחון בהמשך את הזנים מרגריטה וסנטוס.
