דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  ניסוי זני פלפל בבית רשת – תחנת יאיר 2011/12

  ירקות

  ע"י רבקה אופנבך

  ניסוי זני פלפל בבית רשת - תחנת יאיר 2011/12

  יורם צביאלי, רבקה אופנבך, דורית חשמונאי, יובל ברזילי, ישראל צברי, אבי אושרוביץ, סבטלנה גוגיו, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  אביתר איתיאל - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il

  שטח גידול הפלפל בערבה ובכיכר סדום נמצא בשנים האחרונות במגמת הרחבה והגיע בעונת 2011/12 להיקף של כ- 19,000 דונם מתוך כ- 30,000 דונם פלפל בישראל. הפלפל מהווה כ- 60% משטח הירקות בערבה התיכונה וכיכר סדום, בבתי רשת ובתי פלסטיק שונים. פירות הפלפל משווקים לייצוא ולשוק המקומי בהיקף ייצור גדל משנה לשנה. סל גידול הפלפל כולל מספר עשרות זנים, אדומים, צהובים וכתומים, מחברות זרעים מהארץ ומחו"ל. בניסוי זני פלפל שנערך בבית רשת בתחנת יאיר נבדקו 60 זנים רובם בעלי עמידויות משופרות בכלל זה ל- TSWV, מתוכם 34 זנים אדומים, 18 זנים צהובים ו- 8 זנים כתומים, של 14 חברות זרעים. הניסוי כלל שני מועדי שתילה 4/8/11 ו- 18/8/11. אגרו-טכניקת הגידול, טיפולי ההשקיה, דישון והגנת הצומח היו בהתאם להמלצות שה"מ לאזור הערבה. הקטיף החל ב- 8/11/11 (לשתילה מוקדמת) וב- 21/11/11 (למאוחרת) והסתיים ב- 16/4/12. סה"כ נערכו 14 קטיפים למועד השתילה הראשון ו- 12 קטיפים למועד המאוחר. הפרי מוין במרכז האיכות בתחנת יאיר לפי המדדים לאיכות יצוא. פרי באיכות יצוא הושהה בסימולציה לתנאי יצוא ובסיום הבדיקה נקבע ציון האיכות. מבין זני המבחן בלטו בתוצאות יבול גבוה ואיכות טובה הזנים האדומים Top 107, 1053, 1123 והזנים הצהובים ZS-662 ו- Deniro. מוצע לבחון זנים אלו במסגרת מבחן בעונה הבאה וגם לנסותם בהיקף מצומצם בחלקות חקלאיות.

  הבעת תודה
  לחברות הזרעים א.ב. זרעים, אגרונומיה, אפעל, ארז, גדות אגרו, הזרע, זרעים גדרה, ים תיכון זרעים, ירוק 2000, סולי, סמקו, עדן זרעים ותרסיס, לאגף הירקות מועצת הצמחים על העזרה במימון הניסוי.

  Net house pepper varieties trial - Yair Experimental Station
  Yoram Zvieli, Rivka Offenbach, Dorit Hashmonai, Avi Oshrovitz, Yuval Barzilai, Israel Tsabari, Rami Golan - Northern and Central Arava R&D
  Eviatar Ityel - Extension Service (Sha'am) Ministry of Agriculture and Rural Development
  Writer address: yzvieli@arava.co.il
  Keywords: Arava, Capsicum annuum, fruit quality

  פתח
• 1

  ינו
  ניסוי זני פלפל במנהרה עבירה, תחנת זוהר כיכר סדום 2011/12

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  ניסוי זני פלפל במנהרה עבירה, תחנת זוהר כיכר סדום 2011/12

  יורם צביאלי, עמי מדואל, רבקה אופנבך, ישראל צברי, רמי גולן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  אביתר איתיאל - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  כתובת המחבר: yzvieli@arava.co.il

  תקציר
  שטח הפלפל במנהרות עבירות (חממיות) בערבה התיכונה וכיכר סדום הגיע בעונת 2011/12 להיקף של כ-2,100 דונם מתוך כלל שטח גידול פלפל באזור, כ- 19,000 דונם, כאשר רוב המנהרות נמצאות בכיכר סדום. אזור הכיכר הינו נישה ייחודית בעל יתרונות אקלימיים לגידול. בחורף נוח במיוחד באזור זה ומתאפשר המשך הצימוח והחנטה. כמדי שנה, הועמד בעונה זו בתחנת זוהר כיכר סדום ניסוי זנים בו נכללו זנים מטיפוח ישראלי ומחברות זנים מחו"ל, סה"כ 9 חברות זרעים. זני פלפל נשתלו (12/9/11) במנהרות עבירות (מפתח 6.40 מטר) מכוסות פוליאתילן. המנהרות כוסו ברשת צל נוספת למשך כחודש ימים מיום השתילה. הניסוי נערך בשתי מנהרות וכלל מבחן ותצפית ונשתלו בו 23 זנים אדומים, 12 זנים צהובים ו- 5 זנים כתומים, סה"כ 40 זנים. סידור הצמחים במנהרות היה שורות בודדות לאורך הדפנות ו-3 צמדי שורות פנימיים. הקטיף החל ב- 3/1/12 (113 ימים משתילה) ונמשך עד 1/6/12, 150 ימים, סה"כ נערכו 11 קטיפים. הפירות מוינו בתחנת יאיר לפי המדדים המקובלים ביצוא. פירות באיכות יצוא הושהו במעבדת האיכות בתחנת יאיר בסימולציה ליצוא ימי במשך 17 ימים ב-7 מ"צ ו- 95% לחות יחסית ושלושה ימים ב-20 מ"צ ונבדקו שוב לקביעת חיי המדף ואיכותם לאחר השהייה.
  מבין זני המבחן בלטו בתוצאות יבול גבוה ואיכות טובה הזנים האדומים Top 107, 70298 והזן הכתום Gilon (302). מהזנים בתצפית בלטו בתוצאות היבול והאיכות הזנים האדומים Sobek (7303), Sebring (5058), 76003, 1123. מהזנים הצהובים בתצפית בלטו לטובה הזנים Devito (18379), 7006, 7891 ו- Yellowstar והזן הכתום Barak (84203). מוצע לבחון את הזנים המצטיינים במסגרת מבחן נוסף וכן לנסותם בהיקף מצומצם בחלקות חקלאיות. מוצע להמשיך ולבדוק זנים חדשים בעלי פוטנציאל יבול ואיכות גבוהים ובעלי עמידויות למחלות ווירוסים.

  פתח
• 22

  מאי
  המלצות השקיה למטע תמרים מבוגר בערבה

  מטעים

  ע"י שלמה קרמר

  חישוב מנת ההשקיה בתמרים
  שלמה קרמר ג'וחה
  המקדמים מתאימים לנטיעה של 12.3 עצים בדונם
  (מרוחי נטיעה של 9X9)
  חישוב מנת המים נעשה על ידי הכפלת המקדם בהתאדות היומית
  (ראה טבלה בעמוד 2). לדוגמא:
  מנת המים להשקיה לעץ 440ליטר\עץ\יום = 8.8 מ"מ\יום X 50
  (מקדם, בעמוד1).
  מומלץ מאד להשקות במנת מים קבועה לאורך כל השנה.
  תדירות ההשקיה תשתנה בהתאם לעונות השנה אחת ליום בקיץ ופעם בארבע ימים בחורף.
  ניתן ליעל את ההשקיה על ידי מעבר להשקיה של פעם ביומיים בקיץ והקטנת המנה היומית בכ-15%.
  בחודשי החורף ההשקיה תינתן פעם בשמונה ימים. משמעות הדבר השקיה ארוכה של כ-20 שעות רצופות (כמעט יממה) אשר עשויה להיות בעייתית בחדשים יולי אוגוסט.
  דישון: מוסיפים דשן למי ההשקיה בתקופה סוף פברואר-אוגוסט, 35 גרם חנקן ל1 מ"ק מי השקיה.

  פתח
• 21

  מאי
  טכנולוגיה לחסכון בכוח אדם: חיסוי ממוכן של חלקה פיתוח שיטה וציוד לפינוי שאריות צמחיות מבתי גידול

  ירקות

  ע"י יוסי קשתי

  טכנולוגיה לחסכון בכוח אדם: חיסוי ממוכן של חלקה פיתוח שיטה וציוד לפינוי שאריות צמחיות מבתי גידול
  הרצאה בסיכום עונת פלפל 2011/12 בערבה, מרכז ספיר 21/5/12

  יוסי קשתי1, י. שגיא1, א. קיסר1, א. לוי1, פ. גאולה1, ר. בריקמן1, ר. אמיר2, א. גדיאל3
  1 המכון להנדסה חקלאית, מינהל המחקר החקלאי, 2 שה"מ, 3 מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
  ykashti@volcani.agri.gov.il

  תקציר
  בגמר גידול ירקות בבתי צמיחה הצמחים מפונים מהם בידיים. בעבודה זו מושקעים כ- 2 ימי עבודה ו- 5 שעות טרקטור לדונם. הפינוי נעשה מטעמי סניטציה, כדי לא להעביר מחלות לגידול הבא. היקף ענף הירקות בבתי צמיחה בארץ עומד על כ- 65 אלף דונם ומושקעים בו אלפי ימי עבודה, רק בפינוי הצמחים. מטרת המחקר היא לפתח שיטה ומיכון לפינוי של הצמחים ללא עבודת ידיים. בראשית לימוד הנושא נרשמו שלוש שיטות אפשריות לפינוי ממוכן ומתוכן נבחרה לבחינה השיטה הזולה ביותר. השיטה כללה שלוש פעולות ממוכנות שיבוצעו ברציפות בעזרת טרקטור משקי. הפעולות הן: עקירת הצמחים, ריכוז הצמחים העקורים באומן, איסוף הצמחים וקיצוצם תוך כדי האיסוף כהכנה לייצור קומפוסט. במשך השנתיים האחרונות, תהליך פינוי הצמחים מבתי הצמיחה נבחן בעזרת מכונות קיימות שונות, מכונות שתוכננו ונבנו במיוחד ומכונות שנרכשו מיצרנים שונים.
  ארבעה טיפוסי מכונות עקירה נבחנו בעקירת צמחים שלמים ושאריות צמחים ("גדמים") והם: עקרן סכין עם רגל אחת במרכזה, עקרן סכין עם שתי רגליים בצדדים, עקרן דיסקים ועקרן אצבעות. מגוב קלשונים נבחן בריכוז של צמחים שלמים וגדמים. שני טיפוסיי מכונות כיסוח נבחנו באסיף ובקיצוץ של צמחים שלמים. ניסויי פינוי ממוכן נערכו באזור הנגב המערבי והערבה התיכונה. הניסויים נערכו בחלקות פלפל בבתי רשת ובחממות במפתחים שונים, בקרקעות חול וחול/לס, בטכנולוגיות גידול שונות (רוחב ערוגות, מספר שורות בערוגה, מרווח בין השורות ועוד). הניסויים העיקריים שנערכו באזור הערבה החלו בתחילת חודש מאי, מיד בתום הגידול כשהצמחים ירוקים ונמשכו על פני כל החודש ברציפות עד שהצמחים קמלו.
  בתום שתי שנות מחקר, נמצא שהעיתוי המיטבי לפינוי הוא, מיד בתום הגידול כשהצמחים ירוקים. בשלב זה מעט מאוד עלים ופירות ניתקים מהצמחים ונופלים לקרקע. עוד נמצא שאיסוף צמחים ירוקים ועומדים במקומם, במכסחה עם מיכל עצמי וללא נייף (Pick up - גליל עם אצבעות הרמה), השיג שטח יותר נקי. עקרן האצבעות עקר בהצלחה את הגדמים שנשארו אחרי הכיסוח, מקרקע לחה ויבשה. על סמך הממצאים שהושגו עד כה נראה שהתהליך האפשרי לפינוי ממוכן יכלול שני שלבים. השלב הראשון יהיה כיסוח במכסחה עם מיכל עצמי מיד בסיום הגידול כשהצמחים עדיין עומדים בקרקע. בזמן הכיסוח יותקנו על הטרקטור לפני הגלגלים הקדמיים מפני קמה שיזיזו את הצמחים מהשבילים לערוגה. השלב השני יהיה עקירת הגדמים ואיסופם. לפיכך, לקראת שנת המחקר השלישית נבנה מערך של מכונות לפינוי צמחים הכולל מכסחה ייעודית - ללא נייף - בעלת מיכל עצמי גדול שיספיק לאיסוף צמחים משתי ערוגות לפחות, מפני קמה ומאספת גדמים שתעקור ותאסוף אותם במיכל.

  פתח