דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 1

  ינו
  משק מודל לתשתיות גידול, משק אורי גנות פארן – שנה ראשונה

  ירקות

  ע"י יורם צביאלי

  משק מודל לתשתיות גידול, משק אורי גנות פארן - שנה ראשונה

  אביתר איתיאל - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  אורי גנות - מושב פארן
  ישראל צברי, רבקה אופנבך, יורם צביאלי - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  כתובת המחבר: Eviatar@arava.co.il

  שטחים רבים בערבה מאופיינים כקרקעות "חמדה", קרקע אבנית לא אחידה, עם מרכיב אבק הגורם למוליכות הידראולית נמוכה. במהלך עשרות שנות הרחבת ההתיישבות בערבה הגיעו למסקנה שעדיף לצפות בחול מיובא את הקרקע המקומית על פני התמודדות עם כל הבעיות שמציבה קרקע החמדה. לנוכח הידלדלות מקורות החול בשנים האחרונות עולה הצורך של בחינת חלופות לתשתית ציפוי החול. בחלקת קרקע חמדה במושב פארן, הוקם בעונת 2011/12 משק מודל בשיטת הנש"מ. משק המודל הוקם במטרה לעקוב אחר העלויות הכרוכות ביישום השיטה ולהשוות את ביצועי הצמחים לאלו שבתשתית ציפוי חול. משק המודל כלל את המצעים הבאים: קומפוסט בלבד, חול וקומפוסט, חול ואפר פחם. העלות הכוללת לתשתית נש"מ עם מצע קומפוסט הגיע לכדי 22,000 שקל לדונם מזה כ-38% עלות החומרים, 12% עלות טרקטורים וכלים (כולל פעילות קק"ל), ו 50% עבודת אדם. עלות זו הייתה גבוהה מהצפי שלנו בכ-70% כשכול הסטייה נמצאת בסעיף שעות עבודה. פעולת הסיקול, עיצוב התעלות, פיזור החצץ והמצע גזלו את עיקר שעות העבודה.
  לסיכום עונת הגידול הראשונה, התפתחות צמחי הפלפל הייתה תקינה בשתי התשתיות שהכילו קומפוסט. בתשתית אפר הפחם סבלו הצמחים מפיגור בצימוח החל מ-30 ימים אחר השתילה. חנטה של פירות רבים בתחילת ספטמבר בלמה את הצימוח. כתוצאה מתנאי הטמפרטורה הנמוכה במיוחד ששררו באזור החל מסוף חודש אוקטובר לא הצליחו צמחי הפלפל לייצר גל חנטה שני. תוצאת היבול של חלקה זו הייתה נמוכה משאר חלקות המגדל אך לא ניתן לקשור את התוצאה לאופן הגידול מאחר וחלקת ההיקש נשתלה 8 ימים מוקדם יותר. לא ברור אם מליחות הקומפוסט השפיעה על גובה היבול. את הנחיתות של חלקת אפר הפחם ניתן לקשור לרטיבות נמוכה יותר בשל אחזקת מים נמוכה של החול והאפר. המעקב על משק המודל מתוכנן להימשך בשלושת העונות הבאות.

  תודה ליוסי קיסוס ממושב פארן, לאילון גדיאל מנהל מו"פ ערבה, על תרומתם בהכנת משק המודל. לקרן הקיימת לישראל על עזרתה במימון הקמת משק המודל.

  Model farm NASHAM Paran, 1st year
  Eviatar Ityel - Sha'ham, Ministry of Agriculture and Rural Development
  Ori Ganot - Moshav Paran
  Israel Tzabari, Rivka Offenbach, Yoram Zvieli - Central and Northern Arava R&D

  פתח
• 1

  ינו
  השפעת התשתית, אופן יישום הקומפוסט ומנת ההשקיה בפלפל אורגני, 2011/12

  ירקות

  ע"י אביתר איתיאל

  השפעת התשתית, אופן יישום הקומפוסט ומנת ההשקיה בפלפל אורגני, 2011/12

  אביתר איתיאל - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  חשמונאי ד', אופנבך ר', אושרוביץ א', צברי י' וצביאלי י' - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית
  כתובת המחבר: Eviatar@arava.co.il

  שיטת הנש"מ בה מיישמים מחסום קפילארי מאפשרת השגת רטיבות גבוהה במנות מים נמוכות. להפחתת מנות ההשקיה בפלפל אורגני צפוי יתרון רב בשל ההתייעלות בהזנת הצמח בנוסף לייעול השימוש במים. כמויות הדשן המומס במי ההשקיה צפויות לפחות במידה רבה בשל הירידה בכמות מי ההשקיה, ולהקטין בכך את זיהום מי התהום בחנקות. הבעייתיות ביישום השיטה טמון בכך שבממשק האורגני חל איסור בהטמנת יריעה חוסמת שורשים (כגון יריעת הפלריג המשמשת כיריעת צד). בשל התכונות ההידראוליות של היריעה ישנה פחיתה משמעותית של תנועת המים הצדית ובכך משתפרת דחיקת המלחים. בדגם המותר לשימוש בחקלאות האורגנית קיים מחסום בלבד ללא יריעת צד המביא לכך שתנועת המים עוקפת את מחסום החצץ.
  בניסוי רב שנתי המתנהל זו העונה השלישית בתחנת יאיר, נשתלו (1/8/2011) צמחי פלפל מהזן סובק (זרעים גדרה) בבית רשת. שתי מנות השקיה נבחנו כך שהמנה הנמוכה נפלה ב- 40% ממנת ההשקיה הגבוהה. בסוף עונת הגידול הסתכמו המנות ב-1,240 ו-760 קוב לדונם, בהתאמה. נבחנו שתי תשתיות בית שורשים, בהן תשתית נש"מ הכוללת מחסום של שכבת חצץ שהוטמנה בעומק 40 ס"מ מתחת לפני הקרקע, ואילו כתשתית הביקורת שימשה קרקע בלתי מופרת. בכל תשתית ומנת השקיה נבחנו שני אופני יישום קומפוסט: (1) הצנעת הקומפוסט בתיחוח, (2) פיזור ע"פ הקרקע ללא הצנעה.
  מתוצאות הניסוי בעונה זו עולה כי נמצאה השפעה רק לטיפולי התשתית. טיפול המחסום העלה את כלל יבול הפירות ואת מספר הפירות ליצוא ב 17% יחסית לביקורת.

  תודה לצוות מו"פ ערבה שעסקו במלאכה ולמועצת הצמחים שתמכה במימון הניסוי.

  Effects of root zone format, irrigation quantity and compost mode of application on organically grown pepper.
  Ityel Eviatar – Extension Service (Sha'ham) Ministry of Agriculture and Rural Development
  Hashmonai D., Oshoroviz A. Offenbach R., Zvieli Y., Tsabari I. – Central and Northern Arava R&D
  Writer address: Eviatar@arava.co.il

  פתח
• 1

  ינו
  שטיפת קומפוסט ממלחים בתנאי מעבדה

  ירקות

  ע"י אביתר איתיאל

  שטיפת קומפוסט ממלחים בתנאי מעבדה אביתר איתיאל - שה"מ משרד החקלאות ופיתוח הכפר יורם צביאלי - מו"פ ערבה מרכזית וצפונית כתובת המחבר: Eviatar@arava.co.il בשנים האחרונות בשל התמעטות מקורות החול באזור הערבה היכולים לשמש לציפוי או למילואי בתעלות, קיים חיפוש אחר מצעים חלופיים. אחת מהאפשרויות הינה שימוש בסוגי קומפוסט בעלי מירקם מתאים. לקראת עונת 2011/12 הוקמו שתי חלקות בפארן עם תשתית נש"מ במצע קומפוסט. שתי החלקות סבלו מערכי מליחות גבוהים (>8 דצס'\מ' במי משאב) במהלך העונה. במטרה לאמוד את כמות מי השטיפה הנדרשים על מנת לשטוף תעלת קומפוסט בעובי של 30 ס"מ הועמד בתחנת יאיר ניסוי בתנאי מעבדה. מצע קומפוסט בוצה מסוג "אור" הוכנס לעמודה ועבר שטיפה במים מזוקקים בתנאי מעבדה. התשטיף נאסף ונמדדה מוליכותו וריכוז הכלורידים בו. במקביל הוחדר חיישן דקגון מליחות\רטיבות מסוג "TE 5" לתוך המצע קרוב לשפה התחתונה. מליחות הנקז ירדה מ- 45 ל- <1 דצס'\מ' במנת שטיפה של 1,000 מ"מ שהיוו כ-14 נפחי מצע. ירידה זו לוותה בירידה מקבילה בערכי הכלוריד. מוליכות המצע בעומק של 25 ס"מ כפי שנמדדה בחיישן דקגון פחתה במהלך השטיפה מ- 22 ל- <1 דצס'\מ'. ערכי המליחות שנמדדו קרוב לתחתית המצע נבעו הן ממליחות המצע והן מעובי השכבה. סביר שבמהלך תנועת המים מהטפטפת אל תחתית העמודה חלה צבירת מלחים כפי שמוצג בתהליך ההדמיה. ניתן להסיק שלגובה עמודת המצע ישנה השפעה על ריכוז המלחים בתשטיף. כמות המים הנדרשת על מנת להגיע לשטיפה שלמה (>1 דצס'\מ') תהיה כ- 14 נפחי מצע. המתאם הגבוה בין ריכוזי הכלוריד בתשטיף לבין המוליכות מלמד שהמצע רווי בכלוריד. על פי בדיקות המעבדה היון המשלים לכלוריד הינו נתרן. על מנת לשטוף ביעילות את הנתרן יהיה צורך כנראה להוסיף גיר לערמת הקומפוסט לפני שטיפתה. תודה לצוות מו"פ ערבה שעזר ביצוע הניסוי. Compost leaching under laboratory conditions Eviatar Ityel - Sha'ham, Ministry of Agriculture and Rural Development Yoram Zvieli - Central and Northern Arava R&D

  פתח
• 1

  ינו
  פיצוי בקליטת חמצן והעשרה במי חמצן בתמיסת ההשקיה בגידול פלפל

  ירקות

  ע"י אביתר איתיאל

  פיצוי בקליטת חמצן והעשרה במי חמצן בתמיסת ההשקיה בגידול פלפל

  אביתר איתיאל - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר
  אורי צעירי, רבקה אופנבך, יורם צביאלי - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
  כתובת המחבר: Eviatar@arava.co.il

  ירקות הגדלים בבתי צמיחה בטמפרטורות על מיטביות עלולים לסבול ממחסורי חמצן בבית השורשים. ככל שמערכת השורשים עמוקה יותר, הקרקע חמה יותר, במרקם עדין יותר, ורטובה יותר, כך צפוי המחסור להיות חמור ולמשכי זמן ארוכים יותר. גידול צמחים בתקופות החמות במים מליחים, כפי שקיים בערבה, מחייב השקיה במנות גבוהות על מנת לספק את: (1) דרישות הדיות, (2) שמירה על מאזן מלחים קבוע (3) זמינות מים גבוהה. מצב זה מתנגש עם השגת תנאי אוורור מיטביים. קצב גבוה של נשימת הקרקע (שורשים ומיקרואורגניזם) בעקבות טמפרטורות קרקע גבוהה, גורם לריכוזי חמצן נמוכים מהמיטבי. בתחילת חודש אוגוסט, כאשר מתבצעות מרבית שתילות הפלפל בערבה ובבקעה, טמפרטורת הקרקע הממוצעת ליממה בעומק של 20-10 ס"מ גבוהה מ 35 מעלות. בתקופה זו ריכוזי החמצן בבית השורשים בעומק של 20 ס"מ הינם כ- 13-14% בלבד.
  כחלק מהערכות לניסוי שדה בטיפולי העשרת חמצן, נערכו ניסויים בעציצים בהם נחשפו צמחי פלפל לריכוזי חמצן שונים באמצעות במערכת שורשים מפוצלת. צמחי פלפל גודלו בעציץ מחולק לשני חצאים עם מחיצה אטומה כשמערכת השורשים מפוצלת בין שני החצאים. הצמחים גודלו בחדר בו שררה טמפרטורת יום של 25 מעלות והועברו לאחר כשבועיים לחדר של 40 מעלות. עליית הטמפרטורה הורידה את ריכוז החמצן בשני חצאי העציץ אך במידה רבה יותר במצע הקומפוסט. מספר ימים לאחר העברתם לחדר החם הופיע הצהבת עלים בכול הטיפולים למעט בטיפול הביקורת בו בשני הצדדים נמצא מצע חול. מכאן ניתן להניח שתופעת ההצהבה קשורה למחסור חמצן שאינו בר פיצוי. יתכן וישנה הפרשת הורמונים (כגון ACC) בשורשים הנחשפים לריכוזי חמצן בתחום 11-13%. בניסויי העשרה באמצעות מי חמצן בנוכחות צמחי פלפל, נמצא שהעשרה בריכוז של 350 ח"מ אינה מסכנת את הצמח ומעלה את ריכוז החמצן באווירת הקרקע באופן משמעותי (עד 2% בריכוז מוחלט) ולטווח זמן של מספר שעות. נמצא שמי חמצן הגיבו עם קומפוסט וגרמו לשחרור מואץ של חמצן לאוויר האטמוספרי עוד לפני חדירתו לקרקע. שילוב מי חמצן עם הדשן "שפר" לא השפיע על קצב שחרור החמצן.

  תודה לרחל לוויטה על עזרתה בחדרי הגידול, למו"פ ערבה תחנת יאיר על מתן עזרה בציוד ותמיכה לוגיסטית, למועצת הצמחים על תמיכת במימון הניסוי.

  Inducing hypoxia in young pepper transplants and evaluation of oxygen enrichment by mixing of hydrogen peroxide (H2O2) in the irrigation solution
  Ityel Eviatar - Extension Service (Shaham), Ministry of Agriculture and Rural Development
  Tsairi Uri, Offenbach Rivka, Zvieli Yoram - Central and Northern Arava R&D
  Writer address: Eviatar@arava.co.il

  פתח