פרחים בחינת טיפולים חדשים לפתרון בעיות בפרחי עדעד (לימוניום) קטופים במהלך המשלוח ובחיי אגרטל
דו"ח שנתי
א. נושא המחקר:
בחינת טיפולים חדשים לפתרון בעיות בפרחי עדעד (לימוניום) קטופים במהלך המשלוח ובחיי אגרטל
EXAMINATION OF NEW TREATMENTS FOR SOLVING POSTHARVEST PROBLEMS IN CUT FLOWERS OF LIMONIUM DURING TRANSPORT
פרוייקט מס' 409-0024-98
סוניה פילוסוף-הדס, שמעון מאיר, אידה רוזנברגר, הרמן דוידזון - המחלקה לחקר תוצרת חקלאית לאחר הקטיף, מכון וולקני;
גבי צוברי ונאוה פיטשון - תחנת יאיר, חצבה;
שמואל כרמלי - ביה"ס לכימיה, אוניברסיטת תל-אביב
תקציר הדו"ח:
1. הצגת הבעיה (חשיבות, מטרות): בעיות הפרח הקטוף בלימוניום כוללות: אי פתיחת פרחים, נשירת פרחים פתוחים, הפרשת נוזלים ע"י הפרחים והתחממותם בתוך קרטון המשלוח, דהיית צבע בפרחים וריח דוחה. מטרות המחקר: א. שיפור איכות פרחי לימוניום מזנים שונים באמצעות טיפולים לאחר הקטיף (תמיסות הטענה חדשות, משך קירור, מניעת ההזעה בקרטון, ולימוד צורת האריזה המיטבית בהובלה); ב. בחינת השפעת תנאי גידול שונים בערבה (גג זחיח, סוגי יריעות פלסטיק, דרגת הצללה) על איכות פרחי לימוניום 'בלטלארד' בחיי אגרטל; ג. זיהוי כימי ראשוני של נדיפים בעלי ריח דוחה הנפלטים מאיברי הפרח של לימוניום 'בלרינה רוז' ולימוניום 'בלטלארד'.
2. מהלך ושיטות עבודה: נבחנה ההשפעה של תמיסות הטענה ומשכי הטענה בטמפרטורות שונות, וכן של טיפולים אגרוטכניים לפני הקטיף, על חיי האגרטל, פתיחת הפרחים ומידת הרטיבות בקרטון בזן 'בלטלארד'. נבחן טיפול הטבילה במים חמים, כאמצעי להמסת הג'ל המופרש ו/ או כאמצעי להפחתת הריח הדוחה בפרחי לימוניום 'בלרינה רוז' ו'אמילי'. בוצעו סימולציות משלוח של פרחי לימוניום בלטלארד בקרטונים מגדלים שונים עם אמצעי קירור. נבחנה רגישות פרחי לימוניום 'בלטלארד' לאתילן ויעילות המעכב .1-MCP בוצעו ניסיונות לאיתור וזיהוי הנדיפים הגורמים לריח הדוחה ב'בלטלארד' באמצעות קפילרה ואנליזה ב- MS-GC.
3. תוצאות עיקריות: טיפול ההטענה ב- 10% סוכרוז נמצא נחוץ לכל זני הלימוניום. הטענה ממושכת ללא קירור שיפרה את איכות הפרחים והפחיתה הזעה בקרטון. חיי אגרטל מירביים התקבלו בפרחי 'בלטלארד' שגדלו בנוכחות גג זחיח, תחת יריעת פלסטיק IR או הצללה של 25%. טיפול טבילה במים חמים שיפר איכות פרחי 'בלרינה רוז' ו'אמילי'. תוספת של סוכר באופן מתמשך בחיי האגרטל שיפרה בצורה משמעותית ביותר את איכות פרחי לימוניום 'בלטלארד' והכפילה את משך חיי האגרטל שלהם. קרטון הלימוניום מתחמם ביותר במהלך המשלוח, ולכן יש להימנע מדחיסת יתר ולהוסיף קרחומים לקרטון. זוהו מספר חומרי ריח נדיפים מפרחי לימוניום 'בלטלארד'.
4. מסקנות והמלצות: לתנאים האגרוטכניים בגידול, בשילוב עם מועד קטיף, טמפרטורת המשלוח ותמיסות ההטענה, יש חשיבות רבה בשיפור חיי האגרטל של פרחי לימוניום מזן 'בלטלארד'. הטענה ב- 0.4% TOG-3 + 10% סוכרוז + STS 0.1% נמצאה כתמיסה המיטבית ללימוניום 'בלטלטרד' ו'אמילי'. מעכב האתילן 1-MCP עשוי להחליף את השימוש ב- STS בתמיסת ההטענה בזן 'בלטלארד'. יש להמליץ לצרכן על הוספת סוכר באופן מתמשך (תמיסות קריזל) להארכת חיי האגרטל של לימוניום 'בלטלארד'. רצוי לשלוח פרחי לימוניום 'בלטלארד' בקרטון קטן, מאוורר ופחות דחוס בתוספת קרחומים ולא בטריוול, בשל בעיית ההתחממות החמורה במהלך המשלוח.
מחבר: גבי צוברי
