דוחות והמלצות

סנן תוצאות

דוחות והמלצות

• 31

  דצמ
  אגרוטכניקה וזנים איכותיים בפלפל בערבה 2016/17

  ירקות

  ע"י שבתאי כהן

  ניסוי אגרוטכניקה וזנים איכותיים בפלפל בערבה
  שבתאי כהן, רבקה אופנבך, רמי גולן, אורן בר לבן - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
  כתובת המחבר sab@inter.net.il
  תקציר
  בהמשך לתהליך בחירת זנים במבחנים, נדרשת התאמת שיטות גידול (אגרוטכניקה) לזנים השונים המצטיינים באיכות הפרי על מנת למיצוי פוטנציאל היבול של הזן. התאמה זו נדרשת כדי להעלות את כושר התחרות של חקלאי הערבה בתנאי שוק משתנים. בניסוי שנערך בתחנת יאיר בעונת 2016/17 נבדקו זני פלפל שהצטיינו במבחנים קודמים. שתילי פלפל נשתלו (10/8/16) בשני מבנים המכוסים ברשת 25 מש וגודלו במספר שיטות גידול. נבחנו שני טיפולי הצללה ברשת 40% צל משתילה: במבנה אחד הוסרה הרשת לאחר 35 יום (בקורת מקובלת) ובחממה השנייה לאחר 50 יום. בכל מבנה נבחנו 2 טיפולי השקיה כאשר הביקורת היא טיפול השקיה של 5 מ"ק לדונם ליום, משתילה עד סוף חודש נובמבר. כמות מים זו נגזרה מהקצבת המים הקיימת היום בערבה לחקלאים ולא כמשטר מים אופטימאלי מומלץ אלא ככורח המציאות הקיימת כיום ויכולת הספקת המים היומית בהתאם לקיבולת מערכות המים הכלליות. בטיפול שני ניתנה השקיה במנה הגבוהה ב-25% מטיפול הביקורת (6.25 מ"ק דונם ליום) לאותו פרק זמן, החל משתילה ועד לסוף חודש נובמבר. במועד זה הושוו שני הטיפולי ההשקיה למנת ההשקיה המקובלת בעונת החורף.
  מתוצאות הניסוי עולה כי הפעלת טיפולי הצללה למשך 35 ו-50 יום יצרה אפקט פיזור שונה בקצבי הקטיף. הסרת רשת לאחר 35 יום הביאה להקדמת הקטיף יחסית להסרת הרשת לאחר 50 יום, ההצללה הממושכת גורמת למצב של מעין "דילול החנטה" בגל הפירות הראשון והסטת החנטה לגל השני והשלישי במעלה הצמח. הנחת היסוד הייתה כי הצללה למשך זמן ארוך של 50 יום עלולה להביא להפחתה ביבול עקב דחייה במועד החנטה העלולה לקצר את תקופת החנטה האפקטיבית. אולם, בניסוי זה נמצא כי חלק מהזנים הניבו יותר דווקא בהצללה הארוכה יותר. במיוחד, בזן 7158 היבול הכללי עלה ב-1.45 ק"ג למ"ר בממוצע ואילו יבול היצוא עלה ב- 0.85 ק"ג למ"ר . גידול בהצללה במשך 50 יום העלה בטיפול של 100% השקיה בזן 7158 את היבול הכללי ב-1.2 ק"ג למ"ר ובטיפול ההשקיה של 75% ב-1.7 ק"ג למ"ר לעומת תקופת ההצללה הקצרה. אנו מניחים כי גידול ממושך בהצללה יצר צמח אשר אייד פחות מים ונצל טוב יותר את משאבי הצמח לצורך הנבה. בנוסף, תוצאות האיכות הטובות ביותר התקבלו בזנים אשר משך ההצללה בהם היה ארוך (50 יום) הזנים הבולטים באיכותם היו הזנים סובק, 7158 וצלף בציון איכות משוקלל של 5.5, 4.1, 4 בהתאמה.

  פתח
• 11

  אוג
  אגרוטכניקה וזנים איכותיים בפלפל בערבה 2015/16

  ירקות

  ע"י שבתאי כהן

  אגרוטכניקה וזנים איכותיים בפלפל בערבה 2015/16
  שבתאי כהן, רבקה אופנבך, יורם צביאלי, אורן בר לבן, אבי אושרוביץ, יניב בן פלאי, סבטלנה גוגיו, רמי גולן, אסף בוקיש - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית-תמר
  כתובת המחבר: sab@inter.net.il

  שוק הפלפל העולמי ההופך יותר ויותר תחרותי בשנים האחרונות מחייב את שיפור איכות המוצר כתנאי הכרחי להישרדות והצלחה. עד לעונת הגידול הנוכחית נערכו בתחנת יאיר מבחני זנים במהלכם נבחנו הביצועים בזנים השונים אך תחת משטר גידול אחד בהעדר אפשרות מעשית לבחינת עשרות זנים בתנאים שונים. בעבר לעיתים כאשר זנים הועברו מהגידול בתחנת הניסויים לחקלאים ביצועי הצמחים לא היו כמצופה עקב שונות גדולה מאוד בתנאי הגידול אצל חקלאים שונים וחוסר ידע אגרוטכני כיצד לנהל את הגידול באופן המיטבי. על רקע זה הוחלט לאתר מספר זנים האיכותיים ביותר אשר נמצאו בשנים האחרונות ולבחון אותם בתנאים שונים אשר יאפשרו קבלת הפוטנציאל המיטבי בזנים אלו.
  בניסוי שנערך בתחנת יאיר בעונת 2015/16 נבדקו זנים אשר הצטיינו באיכות הפרי בניסויי הזנים בשיטות גידול (אגרוטכניקה) שונות. הניסוי הועמד במטרה ל"הביא" בפני החקלאים המגדלים שיטה סדורה לגידול המתאימה למיצוי הפוטנציאל איכות ויבול של זנים אלו כדי להעלות את כושר התחרות של חקלאי הערבה בתנאי שוק משתנים
  הניסוי נשתל (10/8/15) בשלושה מבנים מכוסים ברשת 25 מש. על גגות המבנים נפרסו בשתילה רשתות 40% צל שהוסרו בשלושה מועדים לאחר 20, 35 ו- 50 יום משתילה, כטיפולים ראשיים. טיפולי המשנה בכל מבנה כללו 6 זנים אדומים: סובק (בקורת), 35-163, 1157, 10019, צלף ו- מרלטה. הזנים נבחנו בשתי שיטות עיצוב, הסרת כל החנטים אשר אינם על הענף הראשי לעומת ביקורת ללא ההסרה. כל טיפול נבחן ב-5 חזרות באקראי.
  טיפול הסרת רשת לאחר 50 יום גרם לירידה במוצקות, לטיפולי העיצוב הייתה השפעה מועטה על יבול ואיכות הזנים. הזנים מרלטה ו-35-163 הגיעו ליבול הנמוך מבין הזנים. היבול אשר התקבל בעונה זו היה נמוך מאוד לעומת שנים קודמות, לדוגמא הזן סובק הוא זן ותיק בדרך כלל יבול היצוא שלו עמד בתקופה זו על למעלה מ-8 ק"ג למ"ר ויבול כללי של כ-10 ק"ג למ"ר ואילו בעונה זו יבול באיכות יצוא של כ-4 ק"ג למ"ר ויבול כללי של בין 6 ל-7 ק"ג למ"ר בהתאם לטיפולים.
  הירידה המשמעותית ביבול מוסברת כתוצאה מתנאי האקלים הקיצוניים ששררו בתחילת ובמהלך העונה, טמפרטורות גבוהות מאוד בסתיו, אירוע של אבק אשר גרם לירידה בקרינת השמש בחודש ספטמבר בתקופת החנטה, ובהמשך בחורף אירועי טמפרטורות נמוכות אשר גרמו לתופעה של "חטטי קור".
  ירידה משמעותית דווחה גם ביבול החלקות המסחריות בערבה. לפיכך, התוצאות המאוד לא אחידות וברורות שהתקבלו בניסוי הם כנראה תוצאה ישירה של תנאי האקלים אשר פגעו במיוחד בגל הראשון המהווה בדרך כלל כ- 40-50% מכלל היבול השנתי. לאור האמור לעיל אנו מתקשים בהסקת מסקנות בנוגע להשפעת הטיפולים עליהם בוסס הניסוי המדווח.

  Development of protocol for growing export quality pepper varieties in the Arava
  Shabtai Cohen, Rivka Offenbach, Yoram Zvieli, Oren Bar Lavan, Avi Oshrovitz, Yaniv Ben Pili, Asaf Bukish, Svetlana Gogio, Rami Golan - Northern and Central Arava Tamar R&D
  Writer address: sab@inter.net.il
  Keywords: Arava, Capsicum annuum, fruit quality

  פתח
• 5

  יול
  המלצות השקיה ודישון פלפל בערבה 2017

  ירקות

  ע"י שבתאי כהן

  המלצות השקיה ודישון לפלפל סתיו בבתי רשת ומבנים בערבה
  שבתאי כהן, יורם צביאלי - מו"פ ערבה תיכונה וצפונית תמר
  צבי ונר - ועדה חקלאית ערבה תיכונה
  עודד פרידמן, עדי סויסה, דוד סילברמן - שה"מ, משרד החקלאות ופיתוח הכפר

  פתח
• 8

  יונ
  גידול תות שדה בערבה

  ירקות

  ע"י שבתאי כהן

  הרצאה בסיכום עונת ירקות בערבה
  תחנת יאיר 25/5/17

  פתח