תגובת פלפל מהזן טורקל לרמות הצללה והזנה
אייל עוזר, דודו אלקיים-תחנת יאיר
רמי גולן-מו”פ ערבה
איציק עזרא-חברת דשנים וחומרים כימיים.
שבתאי כהן-מו”פ דרום
ד”ר אשר ברטל-מכון ולקני
יוני אלקינד - הפקולטה לחקלאות
אביתר איתיאל - שהמ
השוואת שיטת גידול טרכליום בסינגלים מול קיטום בערבה
צוברי גבי, כרמי שלומית – מו"פ ערבה
איתן שלמה – שה"מ
בשיטת גידול הטרכליום הנהוגה היום קוטמים המגדלים את השתילים כחודש לאחר השתילה, כך עולים ענפי הפריחה שנקטפים במהלך החורף והאביב. המגדלים ההולנדים שותלים לעומד סופי, לא קוטמים. כל שתיל פורח ובגמר הקטיף מנקים ושותלים שוב, כך כשלושה מחזורים בשנה. בשנה שעברה החלו מגדלים לשתול טרכליום בעומד גבוה בשיטה ההולנדית מתוך מטרה לקצר את משך הגידול ולהספיק לקטוף גל נוסף בעונה. או אפילו לבצע שתילה נוספת.
השתילים המשמשים לשתילת סינגלים הנם שתילים צעירים וקטנים יותר משתילים ששימשו עד כה לקיטום ועומד השתילה גבוה יותר. בניסוי זה ביקשנו לבחון האם קיים יתרון גידולי בשיטה ההולנדית ע"פ השיטה הקיימת, יתרון שיצדיק כלכלית מעבר זה.
כאשר הושוו מהירויות הפריחה של צמחים קטומים ולא קטומים משתילים שווים בגודל הגוש ובגילם ראינו כמובן יתרון לסינגלים דבר שהוא מובן וברור. אולם בהמשך העונה היבולים כמעט בכל הזנים היו גבוהים יותר בצמחים הקטומים.
כאשר הושוו מהירויות הפריחה של צמחים קטומים ולא קטומים, אלא שהפעם הקטומים שנשתלו היו גדולים יותר ובוגרים יותר בגילם הפיזיולוגי מהשתילים שלא נקטמו, לא היה יתרון לסינגלים למעט מקרה של קיטום מאוחר (איור 1). גיל הצמחים וגודל הגוש הנשתל חשובים מאד. במעבר לשתילים קטנים וצעירים צריך להילקח בחשבון הזמן שאנו נדרשים לגידול בחממה. שתיל צעיר דורש משך גידול ארוך יותר משתיל בוגר. הארכת משך הגידול בתקופת הקיץ הנה עניין כלכלי וכדאי להשוות עלויות.
נראה כי בתנאי הגידול בארץ אין יתרון לשיטת גידול סינגלים על פני השיטה הקיימת של קיטום שתילים בוגרים בזנים הכחול והסגול, הן בהיבט של הבכרה והן בהיבט של יבול, יתכן שיש יתרון בזן הלבן, כדאי לבדוק את כלכליות המעבר.
מצגת תוצאות ניסויים בזני עגבניות קטיף באשכולות 2536 נסיכה ודורינטה, מורכבים על כנות שונות
בתחנת “יאיר” :
כל הכנות במבחן עלו ביבול על הרוכב 2536 הלא מורכב
בתצפית - הכנה החדשה Sekutto התקבל יבול גבוה
באיכות הפרי נראה יתרון מסויים להרכבות - עלייה בגודל הפרי ולאחר השהייה רעננות שדרה טובה יותר
בתחנת “זהר”
לא נמצא יתרון במבחן ליבול על רקע קרקע שעברה חיטוי הכנות השונות בהשוואה לגדול הזן המסחרי 2536 ללא הרכבה, הכנה 5775 שיבולה היה זהה לאחרות ב”יאיר” נמצאה עם יבול נמוך סטטיסטי גם מהביקורת.
בהתאמת הכנות לזן דורינטה נראה כי הכנות מגיבות שונה לזן זה בהשוואה להרכבה של הזן 2536.
נמצאו מספר כנות חדשות מצטיינות ביבול ובאיכות בהשוואה לביקורת ללא הרכבה.
במבחן : עלייה מובהקת בגודל הפרי לכנה בופור בהרכבה עם הזן 2536.
בתצפית - נמצאו מספר כנות חדשות שהעלו מאד את גודל הפרי.
איכות לאחר השהייה :נראה יתרון לאחוז קטן של נפל פרי, רעננות שדרה טובה יותר לחלק מהכנות.
ציון איכות כללי גבוה יותר לרוב הכנות בהשוואה לביקורת.
יבול גבוה התקבל בהורדת מספר הצמחים
מ – 2.5 צמח למ"ר עם ענף אחד ל – 1.7 צמחים עם 2 ענפים בשתיל המורכב
משקל הפרי הבודד נמצא מתאים לשיווק ולא הייתה ירידה בגודל הפרי
מבחינה כלכלית ירידה ל – 1.7 צמחים עם ענף אחד אינה מורידה בצורה משמעותית את היבול ושומרת על גודל פרי טוב. החסכון במספר שתילים ובידים עובדות – פחות ענפים לטיפול וגיזום במהלך העונה הינו משמעותי למגדל.
בחינת חיי מדף לימוניום בלטלארד, חמניות וטרכליום
לאחר סימולציה של תובלה ימית באריזות שונות
צוברי גבי , כרמי שלומית – מו"פ ערבה
שמעון מאיר וסוניה פילוסוף הדס – מכון וולקני
תובלה ימית הינה דרך טובה להורדת עלויות בפרחים. מינים מסוימים ובעיקר ירוקים עושים את דרכם לשווקים בדרך הים. בעבודתנו ביקשנו לבדוק האם ניתן להוביל פרחי לימוניום, חמניות וטרכליום הגדלים בערבה במסלול זה מבלי לפגוע באיכות הפרחים. במסגרת הניסוי נבדקה אריזה רגילה ואריזה בתוספת ניילון סלקטיבי.
איכות הפרחים של החמנית והלימוניום בלטלארד שהתקבלה בסיום הסימולציה למשלוח הימי אינה טובה דיה כדי לעבור לשלב יישומי. הפרחים היו רחוקים מהאיכות הנדרשת בשוק ולכן יש צורך להמשיך ולנסות לשפר את הטיפול בפרחים או שינוי אוירה במהלך המשלוח. נראה כי בשני המינים הללו ארוכה הדרך להצלחה. טרכליום לעומת זאת נראה טוב יחסית במהלך חיי המדף וקיימת אפשרות לבצע משלוחים ניסיוניים זהירים בזנים הכהים.
במקביל נבצע ניסיונות לשיפור איכות הפרחים בעקבות תובלה ימית.
