מחזור מים בפלפל בתנאי הערבה, תחנת “זהר” ותחנת “יאיר”
ירקותמחזור מים בפלפל בתנאי הערבה, תחנת "זהר" ותחנת "יאיר"
ש. כהן, ר. אופנבך, ע. מדואל , אלנה וולר , דודו אלקיים , ישראל צברי– מו"פ ערבה
א. בר-טל, מ. קינן, ש. סוריאנו – המכון למדעי הקרקע מים והסביבה
ב. אלוני, ל. קרני – המכון לגידולי שדה וגן
מבוא
חקלאי הכיכר התפרנסו בשנים האחרונות בעיקר מגידול מילונים בשטח פתוח בסתיו ומילון ואבטיח במנהרות עבירות באביב. ניצול הטמפ' הגבוהות בסתיו הביא ליתרון ביצוא מילונים בסתיו המאוחר. זה מספר שנים שחלה ירידה משמעותית בהכנסות מגידול הדלועים בערבה, שגורם למשבר כלכלי חמור בכיכר סדום ולכן נוצר צורך לגוון את סל הגידולים. גדול פלפל בבית צמיחה הינו אחד הגדולים המהווה חלופה לגדול המילונים המסורתי בכיכר. תנאי האקלים של כיכר סדום הינם קיצוניים ושונים אף מאקלים הערבה התיכונה שהיא האזור העיקרי של גידול פלפל בארץ. הטמפרטורות הגבוהות בכיכר סדום ובערבה בכלל בסתיו ובאביב מגבילות מאד את עונת הגדול ואינן מאפשרות להגיע למלוא פוטנציאל הגדול מבית הצמיחה. הקטנת עומס החום באמצעות צינון בית הצמיחה, מאפשרת שתילה מוקדמת של פלפל (1/8) בהשוואה לשתילה המאוחרת המקובלת בכיכר (20/9), הקדמת הקטיף הראשון לנובמבר והארכת העונה באביב עד סוף יוני ובכך נצפה לקבלת מלוא הפוטנציאל מבית הצמיחה.
