ירקות בחינת השפעת הכנסת דבורי דבש בתקופה החמה, על היבול ואיכות הפרי בפלפל במבנים- ניסויים בבית רשת וחממה 2003/4 בערבה
יורם צביאלי, אביתר איתיאל– לה"ד נגב, שה"מ, משרד החקלאות
ארנון דג, בקי צ'רקסקי– המכון למטעים, תחנת ניסויים גילת, מינהל המחקר החקלאי
רבקה אופנבך, רמי גולן, ישראל צברי– מו"פ ערבה
אילנה וולר, דודו אלקיים– תחנת יאיר, מו"פ ערבה
אביה לוביש– מושב צופר
בני ניר– זרעים גדרה
יוני אלקינד– הפקולטה לחקלאות
במטרה לבחון אספקטים שונים של השימוש בדבורי הדבש להאבקת פלפל לשם שיפור היבול ואיכות הפרי במבנים סגורים בערבה, הועמדו בעונת 2003-2004 בשיתוף מו"פ ערבה וחברת זרעים גדרה, שני ניסויים בבית רשת של אביה לוביש בצופר ובבית צמיחה בתחנת יאיר של מו"פ ערבה.
הניסויים הועמדו במתכונת תצפית. המבנים נחצו לשניים ברשת 16% צל לבנה שמנעה את מעבר הדבורים מאזור לאזור.
משני צידי מחיצת הרשת נשתלו הזנים הבאים: 7157, 7158, 7165, 7177, 7181 (זרעים גדרה) פיילוט (De Ruiter, סמקו) ודינמו (Bruinsma, מכתשים).
מתוצאות הניסוי ניתן להצביע על מדדים בהם ניכרת תרומה של הדבורים לעומת מדדים אחרים בהם לא נמצא כל קשר לפעילות הדבורים:
אבקת בפרחים – פרחים בטיפול הדבורים נוקו כליל מאבקה. לעובדה זו עשוייה להיות השפעה על ירידה בכמות הטריפס.
יבול – השפעת הטיפול על היבול היתה מאוד לא אחידה ותלויה בזן. בצופר תוספת היבול נעה מ-6 עד ל 42 אחוזים. ביאיר התוספת נעה בין 10 ל 56 אחוזים, אחוזים המתבטאים במאות ק"ג לדונם. הזן שיבולו הושפע ביותר היה 7157 והזן שיבולו הושפע הכי פחות היה 7165.
התוספת ביבול נגרמה בעיקרה ע"י תוספת פירות וחלקה הקטן מהגדלת הפרי.
בכירות – כל התוספת ביבול נבעה מגידול ביבול הבכיר. נראה שבתנאי החום הקיצוניים שבהם הוכנסו הדבורים, הן משפרות את החנטה, בשיעורים שונים לפי הזן. חלק מהזנים "שילמו" בירידת יבול בהמשך העונה וחלק אחר לא הושפע מהגידול ביבול המוקדם.
משקל פרי ממוצע - תוספת של כ 20-40 גרם למשקל הפרי הממוצע התקבלה בטיפול הדבורים בקטיפים הראשונים בניסוי צופר בזנים 7157, 7158 ו- 7181. משקלי הפרי הממוצע הגיעו בזנים אלו אף לערכים של 240-260 גרם לפרי. בניסוי בבית צמיחה בתחנת יאיר התקבלה תוספת משקל של כ-20-30 גרם לפרי הממוצע בטיפול הדבורים למשך תקופה ממושכת יותר (מעבר ליבול הבכיר) בכל הזנים. בזן 7165 התקבלה תופעה הפוכה של ירידת משקל הפרי. ההשפעה הגדולה ביותר התקבלה בזנים בעלי הפרי הקטן יחסית.
אחוז יצוא – אין מגמה אחידה של תגובת הפרי לטיפול הדבורים. ישנה תלות ברורה בזן וגם באתר הניסוי.
צורת הפרי - פעילות הדבורים מרחיבה את הפרי עם מגמה קלה של קיצור אורכו, וגורמת לו להיראות פחוס יחסית לחנטת אותו זן ללא נוכחות דבורים. מגמה זו ברורה לכל הזנים בשני האתרים עם חריג אחד, הזן 7177 בבית צמיחה בתחנת יאיר.
התרוממות עלי גביע – תופעה זו לא נמצאה כלל בניסוי.
עובי ציפה – אין תרומה לדבורים.
מספר זרעים – ישנה השפעה ברורה ומובהקת של טיפול הדבורים על הגדלת מספר הזרעים בפרי בכל הזנים. מספר הזרעים בפרי גדל בשיעור של בין 30 ל- 200%, כתלות בזן. נמצא מתאם גבוה בין מספר הזרעים בפרי לבין משקל הפרי הבודד.
איכות לאחר השהייה – לא ניתן להצביע על מגמה כל שהיא של תרומת טיפול הדבורים לאיכות הפרי, באף לא אחד מהזנים, בשני אתרי הניסוי. בחישוב ממוצע על פני כל הזנים לטיפולי הדבורים והביקורת מתקבל ערכים דומים מאוד, הן במדדים הספציפיים והן בציון האיכות המשוקלל.
לסיכום, נראה כי זנים שונים מגיבים במידה שונה לפעולת ההאבקה של הדבורים.
ברור שהטיפול, במתכונת שהוא היה בניסוי זה, מתאים רק לחלק מהזנים. כדי להתאים את שיפור ההאבקה והחנטה בפלפל בערבה לדרישות החקלאים, יש להמשיך ולהעמיק בלימוד המועדים הרצויים לשימוש בדבורים בעונה החמה ואף בעונה הקרה יחסית.
על התוצאות להיבחן גם מנקודת מבט שיווקית. ברור כי פרי יפה ורגולרי ככל שיהיה, צריך לעמוד בתחומי המשקל הנדרשים ע"י חברות היצוא לשווקים השונים, לאורך העונה: השוק האמריקאי (והגרמני) בעל העדפות לפרי גדול (200-220 גרם) והשוק האירופאי עם העדפות לפרי בינוני (180-200 גרם). תוספת יבול רבה ככל שתהייה, לא תניב תוספת הכנסה לחקלאי ללא עמידה בתנאי השיווק כמתואר כאן.
